西餐服務(wù)禮儀書(shū)

1、西餐服務(wù)禮儀迷人的氛圍營(yíng)造，動(dòng)聽(tīng)的舒緩的音樂(lè)陪伴，又要高西餐講究情調(diào)，強(qiáng)調(diào)精美的菜單設(shè)計(jì)， 貴的進(jìn)餐禮節(jié)， 美味靚麗的食物，這些構(gòu)成了西餐特有的意境，能帶給賓客美 的享受迎最佳的樂(lè)手和優(yōu)雅貼心的侍者。這里有全城最好的廚 師，西餐廳用餐的賓客很多，XX來(lái)人，將其引領(lǐng)到預(yù)定4站在 餐廳門(mén)口，禮貌而親切的問(wèn)候者前來(lái)用餐的大使夫婦 daisy 賓員 忙著迎上來(lái)，拉椅讓座，送上冰水和面包，開(kāi)始了一系列服務(wù) liliy 的座位，值臺(tái)服務(wù)員 具體工作任務(wù) 熟知西餐點(diǎn)菜服務(wù)禮 儀，為賓客正確的點(diǎn)菜服務(wù) 12掌握西餐酒水服務(wù)禮儀，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)3掌握西餐就餐服務(wù)禮儀，為賓客提供規(guī)范 服務(wù) 西餐點(diǎn)菜服務(wù)禮儀不

2、僅要嚴(yán)格按照國(guó)際在提供西餐服務(wù) 時(shí)，西餐服務(wù)員負(fù)責(zé)值臺(tái)區(qū)域內(nèi)的一切就餐服務(wù)，不要觸而且 還要考慮到賓客所在的國(guó)家的利益和風(fēng)俗習(xí)慣，上通用的的西 餐服務(wù)禮節(jié)進(jìn)行，結(jié)賬打開(kāi)餐巾服務(wù)禮儀，犯禁忌，才能保證 服務(wù)質(zhì)量。西餐服務(wù)禮儀在迎候賓客服務(wù)禮儀，是女士?jī)?yōu)先， 先主后賓，服務(wù)禮儀和送客服務(wù)禮儀等方面和中餐服務(wù)禮儀都 是大同小異的，禮貌，是如何以熱情，這里主要介紹了具有西 餐特色的服務(wù)禮儀，西餐服務(wù)禮儀的基本原則，主動(dòng)和周到的接待服務(wù)，來(lái)創(chuàng)造良好的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益的呈遞菜單和點(diǎn)菜服務(wù)禮儀 就可以適時(shí)地上酒單和菜單，及時(shí)打開(kāi)餐巾送上冰 水和面包，西餐服務(wù)員應(yīng)協(xié)助賓客入座， 人手一份菜單，每位 賓客所點(diǎn)的菜

3、西餐點(diǎn)菜服務(wù)中，由于實(shí)行分餐制，準(zhǔn)備為賓客 點(diǎn)菜了。肴都不一樣，就需要服務(wù)員熟悉菜單，了解賓客的需求，熟練地運(yùn)用推銷(xiāo)技巧，主動(dòng)，熱情地為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，具體禮儀要求如下1著裝整齊，微笑服務(wù)，態(tài)度殷勤同時(shí)禮貌按先主后賓，女士?jī)?yōu)先的原則依次將菜單送至每位賓客 手中，2遞送酒單，菜單。地請(qǐng)賓客閱讀菜單菜品的烹酒水搭配，服務(wù)員應(yīng)根據(jù)菜單組合，3推銷(xiāo)適度。如果應(yīng)賓客要求 提供點(diǎn)菜建議，調(diào)品的搭配種類(lèi)，向賓客建議菜式搭配，推介菜品時(shí)，應(yīng)當(dāng)尊重賓客的飲食習(xí)慣熟程度要求，征求賓客對(duì) 牛扒菜品生，詢(xún)問(wèn)特殊要求，為賓客提供信息和建議，4建議 詢(xún)問(wèn)。訂沙拉是應(yīng)詢(xún)問(wèn)賓客跟需的沙拉汁5和賓客講話(huà)時(shí),身體略向前傾，音量

4、適中，以不打擾其他賓客為標(biāo)準(zhǔn)6收回菜單，并祝賓客用餐愉快西餐酒水服務(wù)禮儀在接受完賓客點(diǎn)菜后，服務(wù)員需要向賓客推薦相應(yīng)的酒水，西餐非常注重食物 和酒水的搭 配，要具備根據(jù)賓客所點(diǎn)的菜肴推薦相應(yīng)的酒水作 為西餐服務(wù)員，特別是與葡萄酒的搭配，的能力，為賓客提供滿(mǎn)意的服務(wù)西餐酒水服務(wù)禮儀西餐的酒水主要分餐前酒水服務(wù)，佐餐就服務(wù)，甜食酒服務(wù)和餐后酒服務(wù)幾個(gè)階段。服務(wù) 還要熟練掌握斟酒的操作技能和酒水服務(wù)服不僅要了解酒水知 識(shí)，員再為賓客提供服務(wù)時(shí)，西餐酒水服務(wù)和中餐酒水服務(wù)從 而為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，處處體現(xiàn)尊重賓客原則，務(wù)規(guī)范，較 強(qiáng)的技能為賓客留要用規(guī)范的服務(wù)，服務(wù)員在對(duì)不同的酒水進(jìn) 行服務(wù)時(shí)，還有一

5、定區(qū)別。下良好的印象，以細(xì)節(jié)打動(dòng)賓客， 滿(mǎn)足賓客受尊重的心里 推介適度，根據(jù)賓客點(diǎn)菜的情況，推 介酒水，推介時(shí)要尊重賓客的個(gè)性和習(xí)慣 1 服務(wù)規(guī)范，無(wú)論賓 客提供那種酒水服務(wù)，示酒，開(kāi)酒，品酒，斟酒都要符合酒水 服務(wù)規(guī)范 2 女士?jī)?yōu)先。征的賓客同意，按照女士?jī)?yōu)先的原則， 從賓客右側(cè)依次進(jìn)行酒水服務(wù)，如果是 3 中國(guó)賓客，也可以遵照中國(guó)傳統(tǒng)進(jìn)行 操作標(biāo)準(zhǔn)，酒水斟倒 符合要求操作規(guī)范，不滴不撒，不少不溢 4 關(guān)注賓客隨時(shí)觀 察賓客，掌握須酒實(shí)際，當(dāng)去人賓客不加酒時(shí)應(yīng)立即將空杯扯 下 5 避免誤傷。先斟酒后上菜開(kāi)啟香檳瓶口不能朝向賓客，注 意葡萄酒的最佳溫度，細(xì)節(jié)服務(wù)， 6 冰桶，酒藍(lán)放在桌上時(shí)，

6、不能影響賓客用餐 西餐席間服務(wù)禮儀就餐服務(wù)是點(diǎn)菜服務(wù)的 繼續(xù)，這個(gè)過(guò)程幾乎貫穿了西餐服務(wù)的全過(guò)程。西餐服務(wù)員在 進(jìn)行 嚴(yán)格按照國(guó)要照顧好每一個(gè)賓客，并與賓客進(jìn)行良好的溝 通，禮儀服務(wù)時(shí)要特別注意細(xì)節(jié)，給通過(guò)到位的禮儀服務(wù)，體 現(xiàn)服務(wù)員過(guò)硬的基本功和良好的素質(zhì)，際上通用的的服務(wù)禮儀， 賓客留下美好的印象 菜品服務(wù)禮儀 上了餐前酒或餐前飲料后， 西餐服務(wù)員就應(yīng)按照西餐上菜順序，頭盤(pán)，湯，輔菜，主菜， 甜點(diǎn)和水果，咖啡或茶。上菜時(shí)服務(wù)員一律托盤(pán)，斷脫的姿勢(shì) 要端正，在菜品服務(wù)過(guò)程中， 服務(wù)員要優(yōu)雅有序，技能熟練 正確，隨時(shí)巡臺(tái)，及時(shí)提供提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 按鋪口布禮儀服務(wù) 餐巾 1 根據(jù)訂單重新擺換餐具

7、2 根據(jù)餐桌，餐位的實(shí)際狀 況，合理確定上菜的位置 3 按服務(wù)規(guī)范進(jìn)行湯，主菜和派菜等服務(wù)，要求餐具配備準(zhǔn)確，手法規(guī)范，動(dòng)作利落，姿勢(shì) 4 優(yōu) 美此時(shí)應(yīng)當(dāng)主動(dòng)詢(xún)問(wèn)賓客是否加胡椒并按禮儀要求有的色拉需 要胡椒，左側(cè)左手服務(wù)沙拉， 5 規(guī)范送胡椒 沒(méi)上一道菜錢(qián)， 都應(yīng)清理用過(guò)的餐具，清理時(shí)，輕拿輕放。避免發(fā)出較大的響 聲。 6 在撤走展示盤(pán)，應(yīng)正確的手勢(shì)告知大家 7 甜點(diǎn)服務(wù)禮 儀服務(wù)員可以適時(shí)推銷(xiāo)，再如果點(diǎn)菜的時(shí)候賓客沒(méi)有點(diǎn)甜點(diǎn)， 進(jìn)行甜點(diǎn)服務(wù)，賓客用完餐后， 次將甜點(diǎn)菜單呈遞給賓客， 現(xiàn)在越來(lái)越的酒店餐廳擺有各種甜點(diǎn)的服務(wù)車(chē)推到賓客面前。 適時(shí)推銷(xiāo) 按擺臺(tái)禮儀將甜點(diǎn)所需餐具擺上餐臺(tái) 尊重賓客，

8、 服務(wù)甜點(diǎn)時(shí)，用右手在賓客右側(cè)按順時(shí)針?lè)较蚍?wù)，女士?jī)?yōu)先， 先主后賓 同桌賓客甜點(diǎn)必須同時(shí)服務(wù) 注意保持甜點(diǎn)的溫度 撤盤(pán)服務(wù)禮儀在賓客用西餐的過(guò)程中，每吃一道菜都需要換一 副刀叉，這就是需要服務(wù)員隨時(shí)掌握好撤盤(pán)時(shí)機(jī)，順序 正確，同時(shí)為了不影響賓客的就餐情緒，要輕拿輕放所有賓客用完同一道菜后扯下控盤(pán) 根據(jù)賓客盤(pán)中刀叉拜訪進(jìn)行服務(wù)。要體 現(xiàn)對(duì)賓客尊重之意 撤換小物件應(yīng)使用托盤(pán) 撤盤(pán)是，左手托 盤(pán)，右手收盤(pán)，將刀叉集中放在一頭，流出其他地方羅別的盤(pán) 子隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，各行業(yè)或領(lǐng)域規(guī)劃會(huì)議，總結(jié)會(huì)議，研討 會(huì)議及重要的會(huì)議越來(lái)越多， 酒店設(shè)置隨之對(duì)提供服務(wù)的酒店 行業(yè)的要求更加規(guī)范化，專(zhuān)門(mén)化，精細(xì)化，

9、標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高， 了各種功能齊全的會(huì)議室進(jìn)行各類(lèi)的會(huì)議服務(wù)，對(duì)會(huì)議服務(wù)人 員禮儀提出了更高的要求酒店工作人員應(yīng)學(xué)會(huì)如何以禮貌的標(biāo) 準(zhǔn)做好會(huì)議服務(wù)，展示更好的禮儀形象，配合好主辦 方 簽 字儀式服務(wù)禮儀 任務(wù)一 服務(wù)區(qū)，酒店設(shè)有大小不等的會(huì)議室，北京市某五星酒店積極 開(kāi)展準(zhǔn)也服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)活動(dòng)， 為了保證服區(qū)政府決定于某銀行 合作的簽字儀式，商務(wù)會(huì)議高級(jí)提供們近日酒店接到區(qū)委， 務(wù)質(zhì)量，人員分工的模擬訓(xùn)練 掌握參會(huì)者進(jìn)門(mén)到會(huì)場(chǎng)前的服 務(wù)禮儀 掌握開(kāi)始簽字儀式到送客服務(wù)禮儀通過(guò)會(huì)議任務(wù)分析， 我們知道了這一簽字儀式的重要性，出席簽字儀式的人員接待 地位較 那只是一是關(guān)鍵我們的服務(wù)員在新聞報(bào)道中看到的過(guò)

10、的 簽字儀式。高是為隆重的簽字儀式。 思科，而我們的禮儀服 務(wù)可以從迎賓開(kāi)始 迎賓禮儀要求 車(chē)停人道，參照酒店門(mén)童 服務(wù)禮儀，迅速到位服務(wù)，體現(xiàn)賓客至上的禮貌態(tài)度 站姿規(guī) 范，開(kāi)門(mén)禮讓?zhuān)舴切D(zhuǎn)門(mén)迎賓員應(yīng)為賓客拉門(mén) 微笑致意， 您好歡迎光臨， 30 微笑服務(wù)，鞠躬禮貌辨別賓客，更需仔細(xì)班 別會(huì)議名稱(chēng)，如果是多加會(huì)議，禮貌聞?dòng)崊?huì)人員是否參加同 意， 以免將賓客引錯(cuò)會(huì)場(chǎng)，這是非常失禮的處， 1.5m 規(guī)范銀 兩簽到，引領(lǐng)賓客到會(huì)議簽到臺(tái)后，簽到并領(lǐng)取會(huì)議資料，引 領(lǐng)是左前方 體現(xiàn)商務(wù)活動(dòng)以右位上的利益原則隨時(shí)關(guān)照賓客 簽到處服務(wù)我禮儀要求禮儀服務(wù)人員要前身雙手遞接，以示尊 重，如果是區(qū)分賓客，請(qǐng)

11、賓客出示邀請(qǐng)函或名片， 1 重要領(lǐng)導(dǎo) 簽名后可直接引領(lǐng)到貴賓要聽(tīng)從指揮。主辦方拍熟悉與會(huì)者的 工作人員在此接待， 室簽字賓客執(zhí)筆角服務(wù)人員五指并攏提 示賓客簽字位置，簽到薄正面朝向賓客，恭請(qǐng)簽名， 2 度雙手 遞給賓客，請(qǐng)您在這里簽名謝謝一般佩戴在賓客左胸，胸花分 別針式和磁扣是，佩戴胸花， 3 但要根據(jù)賓客的服裝位置來(lái)決 多種輕柔，注意不要傷害佩戴前要征得別人同意，定位置。禮 儀服務(wù)人員要幫助佩戴胸花， 到賓客，如賓客穿真絲，羊絨 高檔服裝，禮儀人員要激動(dòng)，靈活處理問(wèn)題并禮貌賓客，應(yīng)右 手提到左手托底兒，為賓客發(fā)放資料紀(jì)念品時(shí)，會(huì)議資料及紀(jì) 念品發(fā)放， 4 這是會(huì)議資料，請(qǐng)您收好 引領(lǐng)就位禮

12、儀要求 三主動(dòng)詢(xún)問(wèn)賓客是否需禮儀服務(wù)員引領(lǐng)賓客到會(huì)場(chǎng)要熱情，引 領(lǐng)到會(huì)，參會(huì)人員到達(dá)會(huì)場(chǎng)， 1 要幫助提拿物品 乘用電梯， 協(xié)助賓客乘坐電梯，出入電梯時(shí)請(qǐng)賓客現(xiàn)行，并保證賓客承題 安全 2 到達(dá)會(huì)場(chǎng)。確定賓客座位，為賓客拉椅讓座 3 4 服務(wù) 茶水，根據(jù)賓客座位情況，機(jī)動(dòng)靈活為賓客進(jìn)行椅子后倒茶， 注意安全，避免燙傷 椅后倒茶，左手提壺，蓋好杯蓋，用請(qǐng) 的手勢(shì)示意賓客用茶 5 桌前倒茶，右手提壺，參照椅后倒茶 方式 6 領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)貴賓休息室 微笑。服務(wù)禮儀同其他 1 衣帽 服務(wù)，為賓客提供衣帽服務(wù)，要主動(dòng)，規(guī)范，不能引起賓客反 感，避免賓客衣帽出錯(cuò) 2 領(lǐng)導(dǎo)入座，熱情，細(xì)心地協(xié)助領(lǐng)導(dǎo) 合適的位置

13、入座 3 香巾服務(wù)。為領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行香巾服務(wù)，使其手 部清潔，倍感舒適，操作規(guī)范，不遺漏 4 果品服務(wù)，操作衛(wèi)生， 手勢(shì)規(guī)范，不要打擾賓客。將果盤(pán)上的覆蓋的保鮮膜借調(diào)。擺 上水 5 果和牙簽，方便賓客使用茶水服務(wù)，如果是茶幾，服務(wù)員應(yīng)將茶泡好，用茶盤(pán)端上，茶幾前應(yīng)采取蹲姿服務(wù)，服務(wù)6 員頭部不能高于賓客，是體現(xiàn)賓客尊給的肢體語(yǔ)言 如果簽名題字，請(qǐng)賓客簽字，將簽到正面朝向賓客雙手遞上， 賓客結(jié)果后再將雙手遞筆， 7 請(qǐng)賓客簽字，需要事先做好準(zhǔn)備， 在題字過(guò)程中主動(dòng)配合好賓客 會(huì)前接待服務(wù)禮儀注意事項(xiàng)商 務(wù)型后裔，直接請(qǐng)賓客簽字即可，可以不出事邀請(qǐng)函或名片， 如果工作人員對(duì)賓客熟悉， 1 可通過(guò)收取名片

14、為后期業(yè)務(wù)開(kāi)展 積累客戶(hù)資源 佩戴胸花的作用，增加會(huì)議隆重，熱烈的氣氛， 體現(xiàn)賓客身份，便于服務(wù)員進(jìn)行服務(wù) 2 既方便賓客又能起到宣 傳的和會(huì)議資料紀(jì)念品一般放在定制的袋子里，為方便賓客攜 帶， 3 作用 會(huì)議接待前的禮儀訓(xùn)練 區(qū)分賓客禮儀訓(xùn)練 訓(xùn) 練目的，通過(guò)禮儀訓(xùn)練，幫助學(xué)生熟練操作 禮儀要求，將學(xué) 生二人分為一組，分別扮演賓客和服務(wù)員進(jìn)行賓客練習(xí) 1 兩名 學(xué)生進(jìn)行互換角色進(jìn)行演練，面帶微笑，動(dòng)作自然嗎，用語(yǔ)恰 當(dāng) 請(qǐng)學(xué)生設(shè)置不同的場(chǎng)景練習(xí)來(lái)賓是該會(huì)議室接待賓客來(lái)賓 為另一個(gè)會(huì)議室接到賓客 2 學(xué)生點(diǎn)評(píng)，教師指導(dǎo) 3 訓(xùn)練目 的二，佩戴胸花禮儀訓(xùn)練 訓(xùn)練目的嗎，通過(guò)佩戴胸花的禮儀 訓(xùn)練，

15、幫助學(xué)生熟練操作 利益要求，將學(xué)生兩人分為兩人一 組嗎，分別扮演賓客和服務(wù)員，進(jìn)行佩戴胸花練習(xí) 兩名學(xué)互 換角色進(jìn)行演練，動(dòng)作迅速，安全 1 請(qǐng)學(xué)生自己設(shè)置不同的 場(chǎng)景 2 學(xué)生點(diǎn)評(píng)教師指導(dǎo) 3 訓(xùn)練項(xiàng)目三，蹲式上茶禮儀訓(xùn) 練 通過(guò)蹲式上茶禮儀訓(xùn)練，幫助學(xué)生熟練操作 訓(xùn)練目的 禮儀要求，將兩個(gè)學(xué)生分為兩組，分別扮演者賓客和服務(wù)員么進(jìn) 行蹲姿上茶訓(xùn)練 訓(xùn)練程序 兩名學(xué)生互換角色進(jìn)行演練，動(dòng) 作熟練，自然，態(tài)度自然熱情不夸張，處處尊重賓客 1 學(xué)生 點(diǎn)評(píng)，教師指導(dǎo) 2 二簽字儀式服務(wù)禮儀以免影響迅速扯到會(huì) 場(chǎng)外圍，服務(wù)人員協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)入座后，引領(lǐng)與會(huì)議人員進(jìn)行會(huì)場(chǎng) 禮儀。 1 新聞媒體拍攝臺(tái)側(cè)恭候，儀

16、式開(kāi)始，兩名助簽人員著 喜慶服裝，面帶微笑，端莊站立于簽字臺(tái)外側(cè)嗎，2 為儀式增加隆重氣氛，喜慶的氣氛協(xié)助簽字人入座，主持人宣布雙方開(kāi) 始簽字，服務(wù)人員作出恭請(qǐng)禮讓的姿勢(shì)，助簽字人3 員協(xié)助簽字入座。并五指并攏向簽字把簽字筆地道簽字人手中，助簽 人員將文本打開(kāi)，協(xié)助簽署文件禮儀。 4 人指明簽字處，雙方 再簽好名后，雙方中心位置交換文本，再請(qǐng)雙方相互簽字 方便 簽字人相互祝助簽人員在適當(dāng)時(shí)間結(jié)果文本，雙方簽字人熱烈 握手，暫時(shí)保存文本， 5 賀，寫(xiě)來(lái)將文本交與各方工作人員收 存安排雙方主要人員合影，服務(wù)人員迅速將簽字座椅撤離，如 果是隆重禮儀儀式還應(yīng)迅速 6 邀請(qǐng)雙方主要人員上臺(tái)合影舉 杯有中

17、間向兩邊遞給與會(huì)人員，合影完畢。兩位服務(wù)人員迅速 送上香檳，遞酒慶賀， 7 慶賀，服務(wù)人員迅速收杯，安排領(lǐng) 導(dǎo)退席維持會(huì)場(chǎng)秩服務(wù)人員應(yīng)禮貌地安排其他人員退席，如果 主辦方安排記者采訪，配合采訪。 8 序 如果領(lǐng)導(dǎo)離開(kāi)要迅服務(wù)人員繼續(xù)茶水等服務(wù)，回到賓客室，禮 貌送客如果領(lǐng)導(dǎo)還需座談， 9 速協(xié)助衣帽，提醒領(lǐng)導(dǎo)帶起物品， 并禮貌送客 簽字儀式服務(wù)禮儀訓(xùn)練 助簽員禮儀服務(wù)訓(xùn)練， 幫助學(xué)生掌握助簽字掌握簽字操作規(guī)范為賓客提供助簽將學(xué)生 四人分為一組，分別扮演學(xué)生客房賓客，和兩名助簽員，禮儀 要求， 服務(wù) 1 站姿，站位，微笑訓(xùn)練，助簽人員穿著喜慶服 裝，需要較好的禮貌想象 手勢(shì)，交換文本，動(dòng)作，舉止

18、規(guī)范 優(yōu)雅 2 學(xué)生點(diǎn)評(píng)，教師指導(dǎo) 3 會(huì)議會(huì)談服務(wù)禮儀此次年會(huì) 有多家科技企業(yè)和北京市科技論壇年會(huì)。在北京國(guó)際酒店將隆 重召開(kāi)，日， x 月 X 人民政府共同主辦，來(lái)自中國(guó)，法國(guó)，德 國(guó)，瑞士，加拿大，日本，韓國(guó)等過(guò)的知名企業(yè)家會(huì)后北京市 領(lǐng)導(dǎo)將要出席會(huì)見(jiàn)出席大會(huì)的外國(guó)專(zhuān)家，以及科技界人士千余 人參加出席論壇。 將要安排簡(jiǎn)短會(huì)談，這項(xiàng)任務(wù)規(guī)模大，層 次高，任務(wù)多，對(duì)于酒店及其員工都是一次挑戰(zhàn) 具體工作任 務(wù) 掌握中方領(lǐng)導(dǎo)及外國(guó)專(zhuān)家迎賓服務(wù)禮儀，貴賓的接待服務(wù) 禮儀 1 掌握中方領(lǐng)導(dǎo)及外國(guó)專(zhuān)家會(huì)見(jiàn)服務(wù)禮儀 2 掌握大型 會(huì)議服務(wù)禮儀 3 掌握會(huì)談服務(wù)禮儀 4 活動(dòng)一北京市領(lǐng)導(dǎo)在 大會(huì)上回見(jiàn)也是

19、對(duì)回見(jiàn)外放專(zhuān)家的尊重，回見(jiàn)是領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此領(lǐng)域 工作的重視， 需要服務(wù)人員在會(huì)前準(zhǔn)備工為保證回見(jiàn)的順利進(jìn) 行，可以為后期工作奠定基礎(chǔ)，外國(guó)專(zhuān)家，會(huì)議影響重大，由 于出席此次會(huì)議的人員身份較高，作，對(duì)服務(wù)禮儀提出很高的 要求，因此， 服務(wù)員要進(jìn)行精心的準(zhǔn)備工作與模擬訓(xùn)練也是 順利進(jìn)行回見(jiàn)的是為后面的回見(jiàn)做好準(zhǔn)備，信息頁(yè)迎接會(huì)見(jiàn)的 雙方到達(dá)各自的休息室，以飽滿(mǎn)的熱情，服務(wù)人員要相互配合， 以保證萬(wàn)無(wú)一失，細(xì)節(jié)要精心安排，各個(gè)環(huán)節(jié)，保證， 熱情 的態(tài)度，規(guī)范的服務(wù)完成任務(wù)門(mén)外迎候表熱情， 1 禮儀人員與 承辦單位工作人員門(mén)童一起在門(mén)事先了解賓客的基本信息，并 在店外專(zhuān)人迎對(duì)尊貴的賓客主辦方派車(chē)迎接，迎賓的

20、遠(yuǎn)近表示 荊軻的程度，外迎候貴賓， 接禮儀人員跟隨承辦單位工作人 員到車(chē)門(mén)門(mén)童立即上前為賓客開(kāi)門(mén)，賓客車(chē)道，賓客到位， 2 位置迎客明確指示，貴賓下車(chē)后，迎賓人員與貴賓握手問(wèn)候， 應(yīng)明確地點(diǎn)，不可根據(jù)，來(lái)賓的相貌 3 所以要明確聽(tīng)從工作人 員聽(tīng)從因回見(jiàn)雙方不能見(jiàn)面，來(lái)判斷賓客是中方人員還是外方 人員， 會(huì)議人員知識(shí)，絕不能帶錯(cuò)賓客 開(kāi)門(mén)禮讓?zhuān)T(mén)童保 證大門(mén)處于開(kāi)啟狀態(tài) 4 ，您這邊請(qǐng)左右，微笑示意您好， 1.5m 微笑引領(lǐng)，局賓客 5 行走路線(xiàn)，因?yàn)闀?huì)見(jiàn)雙方此時(shí)不宜見(jiàn) 面，必須按規(guī)定行走路線(xiàn)引領(lǐng)貴賓，需要乘電梯時(shí)， 6 服務(wù)員 告知賓客休息室 層，操作好電梯，保證貴賓安全，出入電梯時(shí)， 請(qǐng)貴賓

21、現(xiàn)行 x 簽到薄正面朝向賓客，提示簽名位置，簽字筆按 執(zhí)貴賓簽到。到達(dá)休息室提示賓客簽到， 7 筆角度地給賓客， 或事先放在簽到薄右側(cè)，方便賓客使用，如果是賓客就做后簽 名。如果賓 客要題字準(zhǔn)備好筆墨紙硯 迎接賓客服務(wù)禮儀的 模擬 教師組織學(xué)生，以班級(jí)為單位進(jìn)行會(huì)見(jiàn)迎接賓客禮儀服 務(wù)按工作崗位分工 1 個(gè)人形象準(zhǔn)備 2 禮儀服務(wù)及場(chǎng)景道具準(zhǔn) 備 3 會(huì)見(jiàn)服務(wù)禮儀 這項(xiàng)工作的亮點(diǎn)是在雙方會(huì)見(jiàn)的時(shí)刻但 是，迎接工作圓滿(mǎn)完成，貴賓順利進(jìn)入休息室后， 也是媒體報(bào) 道的重點(diǎn)。服務(wù)人員應(yīng)具有政務(wù)的嚴(yán)肅性，但對(duì)禮儀要求嚴(yán)格， 會(huì)見(jiàn)時(shí)間不唱，雙方走不為保證會(huì)見(jiàn)效果，規(guī)范掌握會(huì)見(jiàn)的服 務(wù)程序的服務(wù)禮儀，理解主辦

22、方的特殊要求。 同的路線(xiàn)，進(jìn) 入相對(duì)應(yīng)的兩個(gè)貴賓休息，并要配合組辦防工作人員，做好貴 賓室服務(wù)工作 會(huì)見(jiàn)服務(wù)禮儀 ，會(huì)見(jiàn)規(guī)定時(shí)間提前幾分鐘， 配合工作人員提醒賓客做好準(zhǔn)備禮貌提醒。 1 控制時(shí)間，在規(guī) 定時(shí)間內(nèi)，聽(tīng)從工作人員指揮，同是將中方，外放貴賓室大門(mén) 打開(kāi)，雙方 2 進(jìn)入會(huì)議廳服務(wù)人引領(lǐng)或示意賓客到達(dá)會(huì)見(jiàn)廳 中心會(huì)見(jiàn)位置，待雙方領(lǐng)導(dǎo)人看到對(duì)方后，站位合適， 3 員迅 速撤離會(huì)場(chǎng)外圍，禮貌保持待命距離，以免影響新聞媒體拍攝 大型會(huì)議服務(wù)禮儀又注重禮儀做到既注重禮儀外在形象，大型 會(huì)議服務(wù)禮儀要求服務(wù)員懂得突出禮儀的作用，內(nèi)涵，大型會(huì) 議服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)，人數(shù)多，規(guī)模大，對(duì)服人員的禮儀素質(zhì)，身體

23、素質(zhì)，也都是一次檢查 信息頁(yè)，規(guī)模大型會(huì)議使與會(huì)者眾多， 會(huì)議服務(wù)禮儀是保證會(huì)議順利召開(kāi)并圓滿(mǎn)結(jié)束的前提和基礎(chǔ)， 較大，級(jí)別較高的會(huì)議，要想達(dá)到預(yù)期效果，服務(wù)員必須精心 準(zhǔn)備，悉心工作，保證大會(huì)的 順利的進(jìn)行 會(huì)前準(zhǔn)備安主席 臺(tái)臺(tái)上領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)高低，遵循以右為尊，大型會(huì)議作為排序禮儀， 主席臺(tái)座位排序禮儀， 有中間向兩邊排列，每位領(lǐng)導(dǎo)面前的 座上擺放雙向左前 發(fā)言人坐席，一般設(shè)置在主席臺(tái)右方便于 服務(wù)與管理按主辦單位要求，分派參會(huì)人來(lái)賓席作為排序，劃分幾個(gè)區(qū)域，責(zé)任到人，員就做區(qū)域會(huì)議用品，茶水服務(wù)，用品準(zhǔn)備及擺放，要仔細(xì)傾聽(tīng)迎賓服務(wù)禮儀領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)，引領(lǐng)到位，協(xié)助入座動(dòng)作輕柔，不可出現(xiàn)磕碰注意主席臺(tái)

24、上的用主 席臺(tái)必須采用椅后倒茶方式么不能擋住領(lǐng)導(dǎo)的視線(xiàn)，主席臺(tái)服 務(wù)禮儀，品話(huà)筒來(lái)賓服務(wù)禮儀提可一并將被子個(gè)杯蓋拿在左手倒茶，服務(wù)員可以采取最前倒茶的方式，由于會(huì)人數(shù)眾多， 高倒茶的速度，快捷便利，盡量減少對(duì)會(huì)議的干擾注目禮會(huì)議開(kāi)始時(shí)，如果奏國(guó)歌，服務(wù)員應(yīng)起身肅立，行注目禮，停止 活動(dòng)，以免影響氣氛茶歇服務(wù)禮儀告知來(lái)賓衛(wèi)生間，茶歇食品位置。協(xié)助賓客取食隨時(shí)清潔送客服務(wù)禮儀照顧賓客退席，在門(mén)口微笑道別屋出租合同樣本出租方：承租方：根據(jù)中華人民共和國(guó)合同法及有關(guān)規(guī)定，為明確出租方與承租方的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。第一條房屋座落、間數(shù)、面積、房屋質(zhì)量第二條租賃期限租賃期共 年零月，

25、出租方從_年 月日起將出租房屋交付承租方使用，至 年月日收回。承租人有下列情形之一的，出租人可以終止合同、收回房屋：1. 承租人擅自將房屋轉(zhuǎn)租、 轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)借的；2. 承租人利用承租房屋進(jìn)行非法活動(dòng)，損害公共利益的；3. 承租人拖欠租金累計(jì)達(dá) 個(gè)月的。租房合同如因期滿(mǎn)而終止時(shí)，如承租人到期確實(shí)無(wú)法找到房屋，出租人應(yīng)當(dāng)酌情延長(zhǎng)租賃期限。如承租方逾期不搬遷，出租方有權(quán)向人民法院起訴和申請(qǐng)執(zhí)行，出租方因此所受損失由承租方負(fù)責(zé)賠償。合同期滿(mǎn)后，如出租方仍繼續(xù)出租房屋的，承租方享有優(yōu)先權(quán)。第三條租金和租金的交納期限租金的標(biāo)準(zhǔn)和交納期限，按國(guó)家 的規(guī)定執(zhí)行（如國(guó)家沒(méi)有統(tǒng)一規(guī)定的，此條由出租方和承租方協(xié)商確定

26、，但不得任意抬高）。第四條租賃期間房屋修繕修繕?lè)课菔浅鲎馊说牧x務(wù)。出租人對(duì)房屋及其設(shè)備應(yīng)每隔月（或年）認(rèn)真檢查、修繕一次，以保障承租人居住安全和正常使用。出租人維修房屋時(shí)，承租人應(yīng)積極協(xié)助，不得阻撓施工。出租第五條 出租方與承租方的變更1. 如果出租方將房產(chǎn)所有權(quán)轉(zhuǎn)移給第三方時(shí)，合同對(duì)新的房產(chǎn)所有者繼續(xù)有效。2. 出租人出賣(mài)房屋，須在 3個(gè)月前通知承租人。在同等條件下，承租人有優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)權(quán)。3. 承租人需要與第三人互換住房時(shí)，應(yīng)事先征得出租人同意；出租人應(yīng)當(dāng)支持承租人的合理要求。第六條違約責(zé)任1. 出租方未按前述合同條款的規(guī)定向承租人交付合乎要求的房屋的，負(fù)責(zé)賠償元。2. 出租方未按時(shí)交付出租房屋供承租人使用的，負(fù)責(zé)償付違約金元。3. 出租方未按時(shí)（或未按要求）修繕出租房屋的，負(fù)責(zé)償付違約金_元;如因此造成承租方人員人身受到傷害或財(cái)物受毀的，負(fù)責(zé)賠償損失。4. 承租方逾期交付租