高中歷史第11課物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷名師公開課優(yōu)質(zhì)教案北師大版必修2

1、名校名 推薦物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷【課程標(biāo)準(zhǔn) 】了解近代以來人們物質(zhì)生活和社會習(xí)俗變化的史實(shí)，探討影響其變化的因素?！窘虒W(xué)目標(biāo)】知識與能力掌握近代服飾、餐飲、居室建筑與家具陳設(shè)、社會習(xí)俗的變化情況。通過歸納、比較物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷情況，培養(yǎng)歸納發(fā)展特征的能力。通過思考 “為什么近現(xiàn)代中國社會物質(zhì)生活和社會習(xí)俗會有如此大的變化”等問題， 培養(yǎng)站在歷史發(fā)展的角度思考問題的能力。過程與方法根據(jù)教科書和教師提供的相關(guān)圖片、 史料和影像資料， 運(yùn)用豐富的歷史想象力， 再現(xiàn)近現(xiàn)代社會生活的場景。主動參與，進(jìn)而不斷加深對歷史和現(xiàn)實(shí)的理解。在教師的指導(dǎo)下，通過圖書館、上網(wǎng)瀏覽等方式，親自觀察、收集資料

2、、主動探索、合作交流以及體驗(yàn)、感悟和反思，拓展學(xué)習(xí)的時間和空間。情感、態(tài)度與價值觀將近現(xiàn)代物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變遷置于近現(xiàn)代中國社會發(fā)展變化的大背景之下，使學(xué)生認(rèn)識到它的發(fā)生是必然的，同時，它的特點(diǎn)也是時代造就的，從而受到唯物史觀教育?！局仉y點(diǎn)突破】重點(diǎn)： 中國近代以來物質(zhì)生活和社會習(xí)俗的變化。難點(diǎn)： 中國近代以來物質(zhì)生活和社會習(xí)俗發(fā)生變化的原因，與近代社會變動之間的聯(lián)系。講授新課導(dǎo)入： 鴉片戰(zhàn)爭后，列強(qiáng)們蜂涌進(jìn)入中國，他們帶來的不僅僅是西方的商品和資本，同時也把西方的思想、 文化帶到了中國。中國在這種被動的情況下，古老而保守的傳統(tǒng)文化遭受著西方文明的沖擊， 一方面， 傳統(tǒng)文化不愿意放棄自己的

3、統(tǒng)治地位， 另一方面西方文明又來勢洶涌，伴隨著這一場拉鋸戰(zhàn)，在中國社會掀起了一場大的變革，與人民生活息息相關(guān)的衣、食、住、行等方面的變革顯得尤為突出。 服飾領(lǐng)域出現(xiàn)了中式與西式、 傳統(tǒng)與現(xiàn)代的共同流行；飲食文化中，西餐的傳入，極大地豐富了國人的餐桌；居室建筑方面，在中式住宅的發(fā)展過程中，西方的建筑理念逐步融入其中；移風(fēng)易俗也成為時代的特征之一。1名校名 推薦一、了解（一）、迅速瀏覽課文，思考本課講解了近現(xiàn)代中國社會生活哪幾大方面的變遷？答：服飾、飲食、居室建筑、習(xí)俗風(fēng)尚這四方面的變遷。（二）、它們發(fā)生變遷的基本內(nèi)容是什么？1服飾方面 （三大階段）（ 1）第一個階段鴉片戰(zhàn)爭后到新中國的建立。這一

4、階段的階段特征為中式與西式、傳統(tǒng)和現(xiàn)代服飾并存。男裝：長袍馬褂、西裝、中山裝（圖片尋找）女裝：旗袍（新式與舊式）（ 2）第二個階段新中國建立后到十一屆三中全會。這一時期由于政治上的影響，階段特征為與革命相關(guān)的服飾成為主流；男裝：列寧裝、中山裝、中式便裝女裝：列寧裝、連衣裙、中式便裝（ 3）第三個階段十一屆三中全會后。 階段特征為與世界接軌， 多彩呈現(xiàn)；具體表現(xiàn)在，服飾由最基本的防寒保暖向美觀大方轉(zhuǎn)變，各種款式的服裝層出不窮。2飲食方面（1）中餐四大菜系四大菜系代表區(qū)域口味特點(diǎn)魯菜山東（濟(jì)南、膠州）清香、鮮嫩、味純粵菜廣州、潮州等地鮮、嫩、爽、滑川菜四川（成都、重慶）味濃、重辣淮揚(yáng)菜揚(yáng)州、淮河流

5、域一帶清淡、味甜走進(jìn)歷史：揚(yáng)州是一個飲食文化名城，請以“吃在揚(yáng)州”為題，通過圖書館、上網(wǎng)瀏覽等方式，收集資料、主動探索、合作交流，寫一篇關(guān)于揚(yáng)州特色菜發(fā)展演變的調(diào)查報告。 （課后作業(yè)）（2）西餐傳入時間： 1840 年鴉片戰(zhàn)爭后影響：西餐常用原料進(jìn)入餐桌經(jīng)營西式食品的食品廠出現(xiàn)2名校名 推薦中西餐飲食文化的區(qū)別？答：烹飪方式、食品種類、就餐環(huán)境、禮節(jié)要求存在明顯；中方飲食把追求美味奉為進(jìn)食的首要目的，“以味為核心”；西方飲食以營養(yǎng)為最高準(zhǔn)則， 講求食物的營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪等含量是否搭配合宜， 卡路里的供給是否恰到好處。3房屋建筑傳統(tǒng)建筑北京四合院中西合璧北京西站新式住宅“新村”、“花園”、

6、“別墅”、“公寓”4習(xí)俗風(fēng)尚（ 1）列舉中國舊時期有哪些比較落后的風(fēng)俗？答：婚姻包辦、土葬、女子裹足且不得接受教育、迷信等（ 2）分別說明這些舊的風(fēng)俗辦隨著近現(xiàn)代腳步的到來發(fā)生了什么變化？答：婚姻自由、火葬、女子放足且可以接受教育并走出家庭、破除迷信等二、理解中國的近代以來社會生活發(fā)生了如此眾多的變化，請以服飾為例， 結(jié)合所學(xué)知識， 討論中國近代以來人們物質(zhì)生活和社會習(xí)俗發(fā)生變化的原因有哪些？內(nèi)因：國內(nèi)的歷史劇變政治（環(huán)境、形勢）經(jīng)濟(jì)（生產(chǎn)力的提高）文化（思想觀念的轉(zhuǎn)變）外因：國外外來文化的涌入三、見解改革開放以來， 我們正處于一個急劇變化的歷史時期， 我們接受到的外來文化很多， 因而對待外來文化的觀點(diǎn)也很多，在這里我們搜集了兩種觀點(diǎn)：3名校名 推薦 點(diǎn)一： 是一種 步， 改革開放以來， 中國不斷 展， 候舊的文化 然是不合 宜的，西方文化的 入， 我 來新的生活方式與生活 度， 中國逐 改掉了一些 陋 ， 與世界接 。 點(diǎn)二： 是一種文化侵略， 西方文化的 入， 使中國的 文化在一步步 ，特 當(dāng)我 著西方的圣 ，中國的 日端午 已 被 國申 非物 文化 ， 告 我 ，我 保 中國的 文化。引 學(xué)生 述 兩種 點(diǎn)的合理之 ，再 它 的不足之 ，思考作 當(dāng)代青少年面 西方文明碰撞 ， 做出怎 的正