論我國酒店提高競爭力的關(guān)鍵因素

1、論我國酒店提高競爭力的關(guān)鍵因素我國酒店業(yè)經(jīng)過二十多年的發(fā)展，雖然已經(jīng)取得一定的進 步，但是隨著經(jīng)濟等各方面的不斷發(fā)展， 酒店業(yè)的競爭也是越來 越激烈， 我國的酒店業(yè)與國外的酒店業(yè)也存在著很大的差距， 因 此，要想擺脫發(fā)展的困境，必須要提高酒店的核心競爭力，打造 出酒店自身獨具風(fēng)格的酒店文化，實現(xiàn)跨越式的發(fā)展。一、我國酒店提高競爭力的必要性1. 我國酒店提高核心競爭力的重要性 一個酒店的核心競爭力是一個企業(yè)的無形資產(chǎn)， 這個核心競 爭力是不容易被別人模范的獨特性， 正是由于一個酒店區(qū)別于其 他酒店的獨特性所在， 才使得這個酒店在激烈的競爭當(dāng)中贏得市 場。另外，只有具有了自己的核心競爭力，才能再優(yōu)

2、勝劣汰的市 場競爭之中獲得企業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，維持企業(yè)的長久競爭力。2. 我國酒店在管理方面的問題 酒店的管理包括微觀管理和宏觀的管理， 在酒店的微觀管理 方面，我國的酒店缺乏完善的經(jīng)營機制， 缺少“以人為本”的管 理理念的運用，酒店缺乏文化的創(chuàng)建；在酒店的宏觀管理之中， 缺乏對酒店的宏觀管理，酒店數(shù)量眾多但是質(zhì)量差，競爭力弱， 是資源的過度浪費， 就不能實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置， 這種結(jié)構(gòu)性過 剩的局面和盲目經(jīng)營的現(xiàn)狀，促使我國酒店必須進行改革。3. 適應(yīng)時代發(fā)展的需要一方面，由于旅游業(yè)的迅猛發(fā)展要求酒店要提高在國際上的 競爭力， 隨著現(xiàn)代經(jīng)濟的不斷發(fā)展， 人們有了更高的精神文化追 求，國內(nèi)外的旅

3、游也就更加的興盛。 所以只有提高酒店的國際化 水平，才能更好的適應(yīng)人們的需要；另一方面，由于各國之間經(jīng) 濟往來的不斷加強， 各國之間的業(yè)務(wù)往來也更加的頻繁， 這也對 酒店的水平提出了更高的要求。二、提高我國酒店競爭力的關(guān)鍵因素1. 進行經(jīng)營策略上的創(chuàng)新 酒店要在經(jīng)營中實施差異化的經(jīng)營戰(zhàn)略， 向服務(wù)對象提供獨 具特色的的酒店產(chǎn)品與服務(wù)， 酒店要及時有效的加強對市場的跟 蹤與搜索， 了解市場中酒店行業(yè)的新變化， 不斷的打造出屬于自 己特色的酒店產(chǎn)品和服務(wù)，并且在提供酒店產(chǎn)品和服務(wù)的同時， 注意分析不同群體的服務(wù)需要。另外，要運用好營銷規(guī)律，對自 己的酒店有一個明確化的定位， 從而在科學(xué)化和規(guī)范化的

4、營銷系 統(tǒng)下更好的去實現(xiàn)經(jīng)營創(chuàng)新。2. 實現(xiàn)“以人為本”的人力資源管理 要想實現(xiàn)企業(yè)的更好更快發(fā)展， 正確的戰(zhàn)略決策是非常重要 的，但是更加離不開的是酒店員工的付出與努力， 人力資源是企 業(yè)獲得長足發(fā)展，提高酒店競爭力的必要條件。因此，酒店的管 理者要遵循“以人為本”的管理理念， 充分發(fā)揮員工的主人翁意 識和積極主動性， 培養(yǎng)員工強烈的責(zé)任意識和團隊精神、 奉獻精 神，通過員工的積極主動的努力，發(fā)揮每個人的聰明才智，為酒 店的發(fā)展建言獻策。 對于大型的酒店， 在管理中可以實現(xiàn)員工入 股酒店， 使員工成為酒店的主人， 對酒店的運轉(zhuǎn)以及財務(wù)情況進 行透明化的管理，把自己的發(fā)展與酒店的發(fā)展緊密的結(jié)合

5、。3. 為客戶打造個性化、特色化和親情化的服務(wù) 打造個性化的服務(wù)就是指為每一個顧客量身定做一份服務(wù)， 對于顧客的地址、 口味習(xí)慣、 消費等級等各方面制作一份電子檔 案，并且在顧客生日或者是節(jié)假日的時候給與顧客一些祝福， 這 些雖然看起來微不足道的事情卻會給顧客留下深刻的影響， 在使 酒店擁有更多的老顧客的基礎(chǔ)上去發(fā)展新的顧客； 打造特色化的 服務(wù)就是酒店要創(chuàng)造出屬于自己酒店特色的文化， 為顧客呈現(xiàn)不 一樣的酒店服務(wù)， 可以通過酒店的文化感受到當(dāng)?shù)氐臐夂裎幕瘹?息，比如山東曲阜孔府飯店的“孔府菜”就很好的體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐?特色，不僅對于酒店的信譽形象有一個質(zhì)的提升， 而且對于當(dāng)?shù)?文化的傳播也是具有重要的意義的。4. 要加強向國外知名酒店的學(xué)習(xí) 要想讓我國的酒店更好的走向世界，發(fā)展到國際化的水平， 就要緊跟先進的管理理念和管理模式， 要不斷的借鑒和吸收國外 知名酒店的經(jīng)驗， 然后結(jié)合本國的國情， 促進酒店的管理， 因此， 據(jù)店內(nèi)部要有一個“學(xué)習(xí)型的組織”， 酒店的管理者一定要不斷 的“新陳代謝”不斷的更新管理思想， 了解最新的管理與經(jīng)營手 段，對制度上的問題進行改革，實現(xiàn)決策、經(jīng)營、管理、財務(wù)和 文化上的創(chuàng)新。21 世紀(jì)是一個信息化、全球化的時代，在這個充滿競爭與 機遇的時代， 是獲得長足的發(fā)展還是被淘汰， 關(guān)鍵就