肉鴨飼養(yǎng)管理手冊(cè)

1、肉鴨飼養(yǎng)管理技術(shù)手冊(cè)培訓(xùn)版第一章 櫻桃谷肉鴨品種介紹櫻桃谷鴨：原產(chǎn)于英國(guó)櫻桃谷農(nóng)場(chǎng)，是世界著名的瘦肉型鴨。具有生長(zhǎng)快、瘦肉率 高、凈肉率高和飼料轉(zhuǎn)化率高，以及抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。成年鴨全身羽毛白色，商品代定型標(biāo)準(zhǔn)為38日齡活重3.1-3.3 公斤，肉料比為1:1.9 2.05。第二章肉鴨特性及生理特點(diǎn)一、肉鴨的基本特性1、生長(zhǎng)速度快：鴨采食多，消化代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育快。2、耐粗放性強(qiáng)：鴨吃料是采用鏟的方式，采食后飲水。喜歡啄圓形發(fā)亮的東西，如顆粒飼 料。鴨沒(méi)有牙齒，只有靠肌胃進(jìn)行機(jī)械性消化，適口性要求不高，主要是憑視覺(jué)觀(guān)察飼 料外形，質(zhì)地和顏色來(lái)?yè)袷场?、耐寒怕熱：鴨沒(méi)有汗腺，皮下脂肪較厚，羽毛保

2、溫性能較好，御寒能力強(qiáng)，但抗暑能力差，要特別注意防暑降溫，鴨主要通過(guò)呼吸來(lái)散熱，還可以進(jìn)入水中，通過(guò)傳導(dǎo)散熱。4、反應(yīng)敏感易驚嚇：鴨的視覺(jué)靈敏，反應(yīng)能力較好，但它性急膽小，容易受驚而高聲?shū)Q叫，易導(dǎo)致互相擠壓。驚恐行為一般在6日齡左右開(kāi)始出現(xiàn)。5、合群性強(qiáng)，易調(diào)教：鴨聽(tīng)覺(jué)較好，雛鴨入棚當(dāng)天內(nèi)要盡快頻繁的接觸，確立熟悉的信號(hào)應(yīng)答。把用料、飲水管理程序化，減少應(yīng)激。鴨生活有一定的規(guī)律，容易調(diào)教。6、體重大、出肉多、肉質(zhì)好。大型肉鴨的上市體重一般在3千克以上，比麻鴨上市體重高出1/31/2，尤其是胸肌特別豐厚。據(jù)測(cè)定 6周齡上市的大型肉鴨的胸腿肉可達(dá)500克以上，占全凈膛屠體重的25%以上，胸肌可達(dá)

3、300克以上。7、 生產(chǎn)周期短，可全年批量生產(chǎn)。肉用仔鴨早期生長(zhǎng)特別快，飼養(yǎng)期為40天左右，又是舍飼飼養(yǎng)，無(wú)季節(jié)限制，一年可飼養(yǎng)6-7批，飼養(yǎng)周期短，見(jiàn)效快，流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)快，對(duì)集約化經(jīng)營(yíng)十分有利。適于幾千 只到幾萬(wàn)只規(guī)模的家庭養(yǎng)殖，也適于幾萬(wàn)只到十幾萬(wàn)只的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。8、采用全進(jìn)全出制。肉用仔鴨的生產(chǎn)采用分批全進(jìn)全出的生產(chǎn)流程，根據(jù)市場(chǎng)的需要，在最適屠宰日齡批量 出售，以獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。、肉鴨的生理特點(diǎn)1鴨的正常體溫：41.5-425C，心跳140-200次/分；呼吸16-28次/分。2、 有卵黃囊：剛孵出的雛鴨體內(nèi)腹部有一個(gè)卵黃囊，重約10g，其生理作用是3日齡內(nèi)的 主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4、卵黃吸收的好與壞，直接關(guān)系到生長(zhǎng)發(fā)育。應(yīng)盡早開(kāi)水開(kāi)食及適當(dāng)供溫， 可促進(jìn)卵黃吸收。開(kāi)食時(shí)間應(yīng)在鴨群到舍開(kāi)水后整體比較活躍時(shí)為宜，不應(yīng)過(guò)早，也不能過(guò)晚。3、 雛鴨調(diào)節(jié)溫度機(jī)能不完善：剛出生的雛鴨體溫比成年鴨低2-3度，對(duì)體外溫度變化適應(yīng) 性差，自身調(diào)節(jié)機(jī)能尚不完善。同時(shí)絨毛薄而疏松，皮下脂肪少，保溫性差。因此，育 雛時(shí)供給合適的溫度是育雛成敗的關(guān)鍵。4、胃容積小，采食量?。弘r鴨生長(zhǎng)發(fā)育快，所需營(yíng)養(yǎng)較多，消化代謝旺盛，而雛鴨胃容積 小，又沒(méi)有明顯的嗉囊，所以雛鴨日糧宜精不宜粗。飼喂方式采用少喂勤添的方法。三、肉鴨生產(chǎn)性能數(shù)據(jù)。以櫻桃谷肉鴨為例說(shuō)明如下。櫻桃谷商品肉鴨生產(chǎn)性能周齡平均體重（克）絕對(duì)增

5、重（克）本周耗料（克）累計(jì)耗料（克）料肉比05512301752162160.94： 127405656208361.13： 131450710120820441.41： 142350900183338771.65： 153100750175656421.82： 137325025046861101.88： 1第三章商品肉鴨的飼養(yǎng)管理一、肉鴨育雛期（前21天）的飼養(yǎng)管理1、育雛前的準(zhǔn)備：（1 ）、根據(jù)飼養(yǎng)密度及鴨舍面積計(jì)算出飼養(yǎng)數(shù)量，準(zhǔn)備好育雛所需物品和藥品，分群用的擋板、料槽、水槽等育雛用具。地面育雛還應(yīng)準(zhǔn)備好充足的墊料。（2）、鴨舍的準(zhǔn)備：進(jìn)鴨前應(yīng)及時(shí)維修破損的門(mén)窗、墻壁、通風(fēng)口等。要對(duì)育

6、雛舍進(jìn)行徹底的清掃、沖洗、消毒，料槽、水槽等沖洗干凈，按消毒液的有效消毒濃度兌好消毒液，根據(jù)消毒液的提示時(shí)間進(jìn)行浸泡，然后再用清水沖洗干凈。在對(duì)育雛舍進(jìn)行消毒的同時(shí)，對(duì)鴨舍周邊道路及鴨場(chǎng)周邊進(jìn)行環(huán)境消毒凈化，切斷傳染源。（3）、準(zhǔn)備充足的適口性好，營(yíng)養(yǎng)全面、易消化的飼料及常用藥品，如：抗生素、葡萄糖、多維等。（4） 、進(jìn)鴨前鴨舍升溫，育雛舍預(yù)熱：在進(jìn)雛前1-2天將育雛舍加溫至 25-28度，育雛前期 溫度不低于30度，雛鴨舍加溫可用地爐， 或煤爐等方法，但要注意通風(fēng)良好，預(yù)防一氧化 碳中毒、火災(zāi)。在鴨舍離熱源適中的地方，懸掛數(shù)只溫度計(jì)，高度以達(dá)到雛鴨背部為宜。（5 ）雛鴨最好能在出殼后在最短時(shí)

7、間內(nèi)運(yùn)到鴨舍，事先安排好接雛時(shí)間、工具等。炎熱季節(jié)宜早、晚接運(yùn)，要求通風(fēng)透氣。在運(yùn)雛過(guò)程中，注意隨時(shí)檢查雛鴨情況，檢查車(chē)廂內(nèi)的雛鴨盒，防止熱應(yīng)激和通氣不足發(fā)生缺氧窒息死亡。雛鴨到場(chǎng)后，要快速輕卸，防止車(chē)內(nèi)雛鴨缺氧。詳見(jiàn)流程操作。培訓(xùn)材料.doc2、溫度控制溫度是肉鴨育雛成功的關(guān)鍵。小鴨的絨毛短、 體溫調(diào)節(jié)能力差，既怕冷又怕熱，特別是 怕冷。寒冷季節(jié)，進(jìn)鴨前鴨舍育雛間應(yīng)提前 1天預(yù)溫，溫暖季節(jié)可當(dāng)天預(yù)溫。雛鴨要求溫度 見(jiàn)下表。雛鴨要求的溫度日齡（天）1 34 67 1011 1415天以后溫度（C）32 2827 2524 20201715上述推薦的溫度僅供參考1 ）、溫度：育雛溫度對(duì)雛鴨的影響

8、最大，直接影響到雛鴨體溫調(diào)節(jié)，飲水采食以及飼料的消化吸收。雛鴨的體溫調(diào)節(jié)能力差，溫度過(guò)低時(shí)容易誘發(fā)呼吸道病或因扎堆造擠壓死亡，溫度過(guò)高易脫水致病。在生產(chǎn)實(shí)踐中，育雛溫度的掌握應(yīng)根據(jù)雛鴨的活動(dòng)狀態(tài)來(lái)判斷。溫度過(guò)高時(shí)，雛鴨遠(yuǎn)離熱源，張口喘氣，煩躁不安，分布在室內(nèi)門(mén)窗附近，溫度過(guò)高也容易造成雛鴨體質(zhì)軟弱及抵抗力下降等現(xiàn)象；溫度過(guò)低時(shí)，雛鴨扎堆互相擠壓，影響雛鴨的開(kāi)水開(kāi)食，并容易造成死亡；適宜的條件下，雛鴨三五成群，食后靜臥無(wú)聲，分布均勻。由于雛鴨合群性很強(qiáng)，即使育雛溫度適宜，休息時(shí)也常常堆擠而眠，溫度低時(shí)更嚴(yán)重。因此，一發(fā)現(xiàn)擠堆現(xiàn)象應(yīng)立即驅(qū)散開(kāi)，調(diào)整舍溫，更換潮濕的墊料。室溫控制：1日齡33度，以后

9、每天降1度，5日齡29度，6-10日齡每天降2度，即10日齡為19度，11-15日齡為18度，16日齡達(dá)到一般室溫即可，但不應(yīng)低于15度以上適用于冬季， 夏季一般3 4天脫溫。圖：整舍育雛時(shí)不同溫度環(huán)境下的小鴨行為表現(xiàn)O關(guān)于鴨舍溫度的控制，還應(yīng)注意以下事項(xiàng)。（1）“看鴨施溫”，見(jiàn)上圖2，必須保持溫度的恒定。如果溫度忽高忽低，造成小鴨應(yīng)激過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致其體質(zhì)下降、抗病力差，誘發(fā)疾病等。（2）夏季主要以通風(fēng)降溫為主；冬季以保溫為主，適當(dāng)通風(fēng)即可。（3）雛鴨入舍后要求在舍內(nèi)停留 15分鐘（夏季除外），以便于使雛鴨盡快適應(yīng)環(huán)境溫度。搬運(yùn)雛鴨箱時(shí)不要離熱源太近，以免造成因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、高溫過(guò)熱使雛鴨脫水。3、

10、濕度管理度對(duì)雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育影響較大，剛出殼的雛鴨體內(nèi)含水70%左右，同時(shí)又處在環(huán)境溫度較高的條件下，所以濕度過(guò)低，往往引起雛鴨輕度脫水，影響健康生長(zhǎng)。可采用帶鴨消毒的方 式，往鴨舍內(nèi)噴水，提高濕度。濕度過(guò)高時(shí)，霉菌及其他病原微生物大量繁殖，容易引起 雛鴨發(fā)病。舍內(nèi)濕度第一周60%為宜，有利于雛鴨卵黃的吸收， 隨后由于雛鴨排泄物增多, 應(yīng)隨日齡的增長(zhǎng)降低濕度；第二周以后要求50%，后期以衛(wèi)生干燥為宜。舍內(nèi)環(huán)境濕度過(guò)高，鴨的排泄物會(huì)產(chǎn)生大量的氨氣，二氧化碳，硫化氫等有害氣體，易 誘發(fā)曲霉菌病和腸炎。鴨舍濕度過(guò)低，容易造成塵土飛揚(yáng)，易誘發(fā)傳染性漿膜炎。濕度是通過(guò)通風(fēng)和加熱來(lái)控制的，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：（1

11、） 如果濕度過(guò)大，可以在保證溫度的情況下通風(fēng)，最好選在中午或天氣暖和時(shí)進(jìn)行; 查看水線(xiàn)及時(shí)找出漏水點(diǎn)，及時(shí)維修。（2）如果過(guò)于干燥則及時(shí)加濕，可用清水噴霧或帶鴨噴霧消毒，用噴霧器向舍內(nèi)兩側(cè) 墻上、走道，以及舍內(nèi)空氣中適當(dāng)噴灑清水或消毒液來(lái)增加濕度。4、光照控制1 3天采用全天光照，以利于雛鴨學(xué)會(huì)飲水和適應(yīng)環(huán)境；4天以后每天提供 23小時(shí)光。光照強(qiáng)度以2-3瓦/怦為宜，7天后降至1瓦照，1小時(shí)黑暗（以每天下午自然黑暗為好）/ m2, 14天后降至0.5瓦/怦，以鴨能看到吃料的光線(xiàn)為宜。光照過(guò)強(qiáng)，易引起鴨群疲倦與啄 羽現(xiàn)象。如果鴨群長(zhǎng)期得不到自然光照，則需在加喂VD3、維生素E、亞硒酸鈉、魚(yú)肝油等

12、。5、通風(fēng)換氣通風(fēng)的目的在于排除室內(nèi)污濁和有害的空氣，更換新空氣，并調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度和濕度。因雛鴨生長(zhǎng)速度快，新陳代謝旺盛，所排出的二氧化碳及氨氣較多，如不及時(shí)排出會(huì)影響雛 鴨的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至引起疾病，故每天應(yīng)在中午前后，陽(yáng)光充足時(shí)打開(kāi)門(mén)窗換氣，以改善 舍內(nèi)環(huán)境。一般以進(jìn)入舍內(nèi)感覺(jué)不到臭味和刺眼的感覺(jué)為標(biāo)準(zhǔn)。反之則表明氨氣含量過(guò)大，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)換氣。通風(fēng)的原則應(yīng)掌握從上到下，從小到大，嚴(yán)格避免通風(fēng)過(guò)大和賊風(fēng)，導(dǎo) 致室內(nèi)溫度劇烈下降。鴨舍內(nèi)氨氣濃度超過(guò) 20ppm，硫化氫濃度高于 25ppm,二氧化碳濃度超過(guò) 0.15%時(shí)，對(duì) 鴨呼吸道有明顯的刺激，易導(dǎo)致呼吸道疾病的發(fā)生。因此，應(yīng)根據(jù)天氣狀況，平時(shí)多

13、觀(guān)察鴨群，加強(qiáng)鴨舍通風(fēng)，保持空氣清新，但同時(shí)要注意防止形成賊風(fēng)。夏天炎熱時(shí)節(jié)，以通風(fēng)降溫為主，揭開(kāi)南北兩側(cè)塑料薄膜，打開(kāi)棚頂通風(fēng)口，或正向送風(fēng)，同時(shí)使用冷水噴霧降溫，如安有縱向風(fēng)機(jī)，可使用縱向風(fēng)機(jī)通風(fēng)控制；冬天氣溫較低時(shí)節(jié)，20日齡前，據(jù)情況開(kāi)南北小通風(fēng)窗和棚頂通風(fēng)口通風(fēng)，后期可適當(dāng)開(kāi)鍘風(fēng)機(jī)通風(fēng)。為保證良好通風(fēng)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：（1）對(duì)肉鴨整個(gè)生長(zhǎng)階段來(lái)說(shuō)，總的原則是：生長(zhǎng)前期以保溫為主，通風(fēng)為輔；生長(zhǎng)后 期通風(fēng)為主，此時(shí)鴨已脫溫，可不加溫；（2）在育雛期通風(fēng)換氣，應(yīng)掌握通風(fēng)速度，切忌因驟然通風(fēng)出現(xiàn)較大溫差。并避免賊 風(fēng)與穿堂風(fēng)，風(fēng)速緩和；（3）通過(guò)隨時(shí)觀(guān)察鴨舍溫度和空氣質(zhì)量來(lái)調(diào)整進(jìn)風(fēng)量。也可

14、以人工作出如下簡(jiǎn)易判斷：氨氣濃度5-10ppm，可以嗅出氨氣味；氨氣濃度 10-20ppm，輕微刺激眼睛和鼻孔；氨氣濃度 20-30ppm，較強(qiáng)刺激眼睛和鼻孔。6、飼養(yǎng)方式、密度目前，商品肉鴨常見(jiàn)的飼養(yǎng)方式有地面平養(yǎng)、 網(wǎng)上平養(yǎng)兩種方式。應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)氣候 條件，結(jié)合自己實(shí)際，選擇適宜的飼養(yǎng)方式。 山東地區(qū)地面平養(yǎng)為主， 蘇北地區(qū)以網(wǎng)上平養(yǎng) 為主。地面平養(yǎng)。其優(yōu)點(diǎn)是投資成本較低，養(yǎng)殖操作簡(jiǎn)單，易于清洗消毒。但缺點(diǎn)是環(huán)境不易 控制，飼養(yǎng)密度不能太高。若采用地面平養(yǎng)，地勢(shì)必須高燥，三分之二地網(wǎng)，三分之一鋪設(shè)水泥地面，以利于清洗消毒。地面平養(yǎng)應(yīng)使用刨花、稻殼、鋸末、麥秸、干沙等作為墊料, 鴨舍外留有

15、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，便于白天利用陽(yáng)光日曬，保持舍內(nèi)地面干燥。網(wǎng)上平養(yǎng)。網(wǎng)上平養(yǎng)就是使用塑料網(wǎng)，架、噴塑網(wǎng)、鐵網(wǎng)架等做成網(wǎng)床以隔離地面。使肉鴨脫離地面約50厘米的養(yǎng)殖方式。 通常用竹這種飼養(yǎng)方式的優(yōu)點(diǎn)是鴨與糞便隔離，減少了球蟲(chóng)等疾病的發(fā)生，環(huán)境易于控制，飼養(yǎng)密度較大，一次性投資的網(wǎng)上設(shè)備可以連續(xù)使用,節(jié)省了墊料的費(fèi)用，是一種較好的飼養(yǎng)方式。 較困難，肉鴨腿病較多，蒼蠅較多。雛鴨的飼養(yǎng)密度同育雛季節(jié)、飼養(yǎng)方式、 網(wǎng)上飼養(yǎng)方式，建議網(wǎng)上飼養(yǎng)飼養(yǎng)密度為：第 周10- 15只/怦、第四周以后 6.5只加 欄500只為宜。7、飲水與采食其缺點(diǎn)是一次性投資太大，實(shí)施沖洗消毒也比 欄舍形式、有關(guān)。根據(jù)現(xiàn)行簡(jiǎn)易標(biāo)準(zhǔn)棚設(shè)計(jì)及

16、1周25-30只/譏第2周15-25只/譏第3同時(shí)，一棚雛鴨數(shù)量較多時(shí)，要分欄飼養(yǎng)，一般每生產(chǎn)實(shí)踐中掌握：同時(shí)開(kāi)水開(kāi)料或者先水后料，無(wú)水不喂料。小鴨到達(dá)后應(yīng)先飲水后開(kāi) 食，前3天以溫水為宜，在飲水中可添加3 5%的葡萄糖、1/1000的多維。方法是首先讓小鴨進(jìn)入料墊上，誘導(dǎo)小鴨學(xué)會(huì)飲水，前3天飲水器可離雛鴨近些，以方便鴨飲水，隨日齡增加，飲水器可遠(yuǎn)離雛鴨以保持鴨舍干燥。雛鴨飲水后開(kāi)始喂料。 首先把開(kāi)口料510撒在采食布上，誘導(dǎo)小鴨開(kāi)食。前3天可將飼 料撒在皮墊、小料筒上，隨吃隨加，1天后撤去皮墊，3天添加中型料槽，十天后換用大料桶或料盆。開(kāi)水開(kāi)料2小時(shí)后，用手觸摸雛鴨嗉囊，80%都能飲上水、吃

17、料，3小時(shí)候90%的雛鴨都能喝上水、吃料，5小時(shí)后，水料都沒(méi)有的，需要單獨(dú)飼養(yǎng)。雛鴨在整個(gè)育雛區(qū)域內(nèi)，不超過(guò)1米就能很容易的找到飼料和飲水。雛鴨飲水面積要大，飲水面積的大小直接影響到鴨群的均勻度（大的大，小的?。?。要求采食料槽要夠，要勤添少添，8次/天。這樣做能刺激鴨群食欲，飼料營(yíng)養(yǎng)損失較少，減少浪費(fèi)，降低 料肉比。特別是夏季養(yǎng)鴨。其中注意每次添加飼料時(shí)，料槽內(nèi)不能長(zhǎng)時(shí)間有飼料，這樣做 有利于保持飼料新鮮，不至于霉變，對(duì)鴨群造成傷害。根據(jù)不同生長(zhǎng)階段選擇適合的料槽， 否則易造成飼料浪費(fèi)和大小不等。8、建立信號(hào)小鴨到達(dá)后，在開(kāi)始飲水前就開(kāi)始建立信號(hào)，一旦信號(hào)建立，全程飼養(yǎng)過(guò)程中不要改變，這樣做有

18、利于管教小鴨，防止應(yīng)激，鴨子生活有規(guī)律性。這也是高效生產(chǎn)技術(shù)的一個(gè)要求。育雛管理要點(diǎn)在前 7天，前7天當(dāng)中前3天，前3天當(dāng)中的前24小時(shí)，也就是開(kāi)水開(kāi) 料，及早開(kāi)水開(kāi)料有助于肉鴨及早適應(yīng)外界變化。二、肉鴨生長(zhǎng)育肥期（22天一出欄）飼養(yǎng)管理肉鴨從育雛期轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)肥育期（22天）的前3-4天，將雛鴨料逐漸換成生長(zhǎng)肥育料，具體調(diào)整日期以實(shí)際生產(chǎn)為準(zhǔn)。切忌突然更換飼料。鴨群需要轉(zhuǎn)舍的話(huà)，提前停料3小時(shí)。擴(kuò)群的鴨舍應(yīng)提前升溫， 盡量縮小與育雛舍溫度的差異， 在同一棟舍育肥的，根據(jù)日齡及密 度合理分群。生理特點(diǎn)：商品肉鴨 22日齡后進(jìn)入生長(zhǎng)肥育期。此時(shí)鴨對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力比雛鴨 強(qiáng)，死亡率低，食欲旺盛，生

19、長(zhǎng)快，體驅(qū)大而健壯。飼料中粗蛋白含量可適當(dāng)降低，仍可達(dá) 到良好的增重效果。應(yīng)根據(jù)其特點(diǎn)調(diào)整飼養(yǎng)管理措施。具體有以下方面1、飲水與喂料喂料與飲水管理，及時(shí)緩慢換料，增加喂料量。14- 16天將548料換成549料，31 - 33天將549換成549F料。肉鴨換料要有 3天的過(guò)度期，切忌突然換料，以防造成應(yīng)激、 采食量下降、倒料而影響增重。夏天炎熱，白天氣溫較高，鴨采食量減少，應(yīng)抓住早晚 涼爽時(shí)節(jié)的管理，此時(shí)鴨采食量增加，不能斷水，及時(shí)加料，任何時(shí)間和季節(jié)，鴨群都 不能缺水。2、擴(kuò)群擴(kuò)群前應(yīng)停料2 3小時(shí)，否則易造成鴨子損傷。同時(shí)注意應(yīng)強(qiáng)弱分群飼養(yǎng)，每群500只左右，群體過(guò)大不便管理，容易造成兩極

20、分化，大的很大，小的很小。3、溫度育雛期結(jié)束后一般不保溫，冬天夜間寒冷時(shí)，若鴨子打堆時(shí)，可適當(dāng)加溫。4、光照育雛期光照白天利用自然光，整個(gè)夜間照明，光照強(qiáng)度以鴨子能看見(jiàn)飼槽吃食和飲水就可以了，不宜太強(qiáng)，這樣對(duì)鴨子增重和避免啄羽均有好處。5、密度夏季擴(kuò)群要快一點(diǎn)，第 2周內(nèi)擴(kuò)滿(mǎn)棚，冬季擴(kuò)群適當(dāng)放慢。2周之后的飼養(yǎng)密度為：春天6.5-7.5只，夏天 5-5.5只，秋天 6-7只，冬天 6.5-7.5只。6、適時(shí)出欄商品肉鴨一般5周齡半時(shí)活重達(dá) 3公斤以上，飼料轉(zhuǎn)化率也最高，所以38-40天為其理想的上市日齡，此時(shí)應(yīng)考慮出欄。二、肉鴨冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)由于冬季氣候陰冷、干燥，相對(duì)于其他季節(jié)需要更高

21、的設(shè)備和技術(shù)條件。為此，現(xiàn)就肉鴨的冬季飼養(yǎng)管理技術(shù)要求作以介紹。（一）、育雛期重點(diǎn)注意事項(xiàng)1溫度的控制：接雛前育雛舍需要提前3-5天預(yù)溫，使得舍內(nèi)空間、墻壁、設(shè)備、更重要的是塑料網(wǎng)都要達(dá)到育雛期要求的溫度。溫度計(jì)要懸掛于遠(yuǎn)離熱源、鴨背高度處進(jìn)行測(cè)量，否則沒(méi)有實(shí)際意義。重點(diǎn)關(guān)注門(mén)窗兩邊、墻邊、墻角處的溫度，防止賊風(fēng)，造成溫度場(chǎng)不均勻，使部分雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育受阻。具體施溫方案如下：冬季舍溫要求較高，1-3天32攝氏度，4-7天30攝氏度，8-14天20-28攝氏度，15天后 脫溫進(jìn)入育成舍，溫度的降幅以雛鴨自由活動(dòng)不扎堆為宜。 冬季舍溫要比其他季節(jié)高 1-2度, 夜間比白天高1-2度，每周降溫幅度不超

22、過(guò) 2-3度。2、通風(fēng)的控制：冬季通風(fēng)與溫度之間相互矛盾，通風(fēng)過(guò)大溫度降的過(guò)快，雛鴨容易受涼。通風(fēng)過(guò)小，氨氣味過(guò)大，容易引起呼吸道病。所以在通風(fēng)時(shí)應(yīng)注意：先將舍溫提高2-3度再通風(fēng)，通風(fēng)時(shí)選擇背風(fēng)向陽(yáng)側(cè)開(kāi)窗， 并采取鴨舍上部通風(fēng)的方法以防寒風(fēng)入襲， 溫度下降過(guò) 快。3、光照的控制：肉鴨膽小，夜間容易發(fā)生堆擠，造成傷殘，夜間補(bǔ)光即可為鴨壯膽，又便于飼養(yǎng)管理，因此，可在舍內(nèi)離地面1.5-2米處，每200只鴨裝一盞15瓦的燈泡照明。4、給水開(kāi)食：鴨出殼后應(yīng)盡量縮短運(yùn)輸時(shí)間，卸車(chē)時(shí)將車(chē)對(duì)準(zhǔn)門(mén)口，以最快的速度進(jìn)入鴨舍，如果經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸，可在水中加入8%的葡萄糖，以促進(jìn)胎糞的排出，緩解疲勞。方法是：把水灑

23、在塑料布上讓其自由飲用，充分飲水后及時(shí)開(kāi)食。5、分群：育雛期間根據(jù)雛鴨生長(zhǎng)發(fā)育情況進(jìn)行分群，將生長(zhǎng)快健康的與生長(zhǎng)慢體弱的分別飼養(yǎng)，以保證生長(zhǎng)整齊，提高育雛率。分群一般第2周進(jìn)行一次。6、防止擠壓：冬季育雛舍內(nèi)很容易出現(xiàn)溫度低的區(qū)域，造成雛鴨堆擠嚴(yán)重，以致壓傷、壓死或造成僵鴨。所以育雛前期夜間不能離人，要安排好值班人員， 加強(qiáng)觀(guān)察，發(fā)現(xiàn)扎堆及時(shí)驅(qū)趕散開(kāi)，同時(shí)調(diào)整舍溫，并將強(qiáng)弱雛隔離飼養(yǎng)。（二八育肥期重點(diǎn)注意事項(xiàng)22日齡鴨子進(jìn)入肥育期，這個(gè)時(shí)期肉鴨對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力增強(qiáng)，但要想保證肉鴨預(yù)期出欄，必須認(rèn)真抓好飼料營(yíng)養(yǎng)均衡，精細(xì)化管理和疫病的防治工作。1育成舍要做好充分的準(zhǔn)備，徹底的消毒，除預(yù)留的通

24、風(fēng)口外，其他地方要堵嚴(yán)，檢查棚舍四周的墻壁或塑料布有無(wú)漏洞或破損，準(zhǔn)備好充足的墊料，以備更換和保溫使用。2、轉(zhuǎn)群：轉(zhuǎn)群前，停止喂料，即在空腹時(shí)進(jìn)行，冬季外界氣溫陰冷，如果育雛舍與育成舍之間距離較遠(yuǎn)，應(yīng)使用保溫裝置運(yùn)送， 轉(zhuǎn)群時(shí)及時(shí)淘汰病弱殘鴨并做好分群，飼養(yǎng)密度每平方米6.5-7.5只。3、飼料：首先保證飼料質(zhì)量及營(yíng)養(yǎng)需求，要使用高能量低蛋白飼料；育成期要用顆粒料，既能保證營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，又能減少浪費(fèi)。25日齡后為快速增重期，為滿(mǎn)足育肥需要，應(yīng)在能夠消化吸收的原則下，盡量增加喂料量，讓其自由采食，吃飽吃好，夜間也要添足飼料，隨時(shí)注意喂料量的變化，發(fā)現(xiàn)采食量減少，應(yīng)及時(shí)處理。4、日常管理：要做到五觀(guān)察

25、一隔離。即一觀(guān)察行為姿態(tài)是否異常；二觀(guān)察羽毛蓬松情況和光澤度；三觀(guān)察排糞數(shù)量、顏色和狀態(tài)；四觀(guān)察飼料用量和飲水情況；五觀(guān)察鴨群生長(zhǎng)發(fā)育情況。通過(guò)日常觀(guān)察發(fā)現(xiàn)病弱殘及時(shí)淘汰，及時(shí)用藥治療或進(jìn)行嚴(yán)格的無(wú)害化處理。同時(shí)還要注意鴨舍光線(xiàn)要暗：白天自然光照，夜晚除喂料飲水開(kāi)燈，最好用紅的光照，使鴨少活動(dòng)多休息，利于增重和防止驚群。冬季外界氣溫較低，棚舍周?chē)乃芰喜伎稍谥形鐪囟雀邥r(shí)， 適當(dāng)打開(kāi)進(jìn)行通風(fēng)；刮風(fēng)寒冷時(shí)為保持舍溫，四周應(yīng)加封棉簾。第六章鴨病的綜合預(yù)防措施一、肉鴨疫病的預(yù)防 肉鴨病毒性肝炎預(yù)防方案：一、發(fā)病原因：爆發(fā)本病的鴨場(chǎng)多是從疫區(qū)或發(fā)病鴨場(chǎng)購(gòu)入帶病雛鴨傳染所致，主要經(jīng) 消化道、呼吸道傳播，飼

26、養(yǎng)人員流動(dòng)竄圈及外場(chǎng)人員參觀(guān)，收購(gòu)病殘鴨人員等可能成為傳播本病的主要途徑。車(chē)輛來(lái)往、用具和墊草不經(jīng)消毒處理而反復(fù)使用，在場(chǎng)內(nèi)亂扔病死鴨等也是本病傳播的重要途徑。二、臨床癥狀：病鴨表現(xiàn)精神萎靡，翅下垂、不愛(ài)活動(dòng)、縮脖、眼半閉、行動(dòng)發(fā)呆、常 跟不上群、采食量減少或絕食，發(fā)病半天以上者即發(fā)生全身抽搐。病鴨多側(cè)臥、頭向后背， 有背脖病之稱(chēng)，表現(xiàn)為兩腳痙攣性的反復(fù)蹬踏，有時(shí)在地上轉(zhuǎn)圈，鴨嘴和鴨爪呈暗紫色， 少數(shù)病鴨死亡前排黃白或綠色稀糞，但有的則無(wú)任何癥狀，一背脖一蹬腿便死亡。三、剖檢變化。病鴨肝臟腫大，顏色暗淡發(fā)黃、發(fā)脆易碎，肝臟表面常見(jiàn)有大小不等 的出血斑點(diǎn)，這是診斷本病的重要依據(jù)。四、防治措施。提

27、高舍溫 2-3度，嚴(yán)禁從發(fā)病鴨場(chǎng)、孵化場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)雛鴨，嚴(yán)禁場(chǎng)外人員不 經(jīng)過(guò)消毒進(jìn)入鴨場(chǎng)或竄圈。馬上送檢化驗(yàn)室確診，已經(jīng)確診，馬上采用以下藥物預(yù)防：雙黃連1g兌水18斤+頭孢噻肟鈉1g兌水18斤，連用5天，清開(kāi)靈1g兌水16斤，連用 5天，多維1g兌水6斤，連用5天。肉鴨禽流感預(yù)防方案：一、禽流感H9病毒屬于低致病力，低致死率的亞型流感病毒。鴨群發(fā)病后，其死亡率和損 失程度與繼發(fā)大腸桿菌病的程度相關(guān)。近兩年流行比較嚴(yán)重。二、臨床癥狀 初期眼臉變形，出現(xiàn)結(jié)膜炎，流淚現(xiàn)象，繼而腫頭，呼吸道癥狀，畏喊寒聚堆，排水樣便，采食量往往在發(fā)病后1-2天有所下降。三、剖檢變化 腿肌內(nèi)側(cè)脂肪出血，胸，腿肌條紋狀出血，

28、心臟脂肪出血，心肌條紋狀出 血，腎臟腫大出血，腺胃出血，肌胃脂肪出血，肌胃角質(zhì)層下出血，腸道黏膜出血，肺臟出 血，嚴(yán)重時(shí)呈青銅色壞死，氣管黏膜出血，有大量黏液滲出。如繼發(fā)大腸桿菌病，剖檢可見(jiàn) 肝周炎和心包炎，腹膜炎等變化。四、鑒別診斷1、 和慢性呼吸道病的區(qū)別。 慢呼是由于敗血霉形體引起的，剖檢時(shí)氣囊內(nèi)有黃色干酪物， 使用強(qiáng)力霉素后，可以得到很好的療效。而流感用以上藥物效果不明顯。2、 和環(huán)境不良引起的大腸桿菌病相區(qū)別。當(dāng)鴨舍環(huán)境不良時(shí)， 會(huì)給鴨群造成較大的應(yīng)激， 使機(jī)體抵抗能力下降，導(dǎo)致慢呼和腸炎的發(fā)生，并因此繼發(fā)大腸桿菌病。當(dāng)鴨群一但感染禽 流感H9病毒后，病毒在呼吸道黏膜上復(fù)制，造成黏膜

29、的損傷，大腸桿菌就會(huì)乘虛而入，因 此繼發(fā)大腸桿菌病。五、綜合防控措施1、三日齡頸部皮下注射 0.3ml禽流感H5H9雙價(jià)滅活疫苗，以獲得特異性免疫力。2、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，提高機(jī)體抵抗能力，保持好鴨舍的內(nèi)環(huán)境，提高舍溫，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，3、加強(qiáng)帶鴨消毒制度，（如果免疫，免疫前后三天除外）每天帶鴨消毒，首選碘制劑，過(guò) 氧乙酸等4、用中藥抗病毒藥物和抗菌素加強(qiáng)免疫空白期的鴨群保健工作，當(dāng)鴨群中發(fā)現(xiàn)有眼睛變 形，流眼淚時(shí)，應(yīng)對(duì)病鴨剖檢，當(dāng)確診后，要立即采取治療措施。實(shí)踐證明診斷越及時(shí)給藥 越早，治療效果越好，損失越小，5、具體治療措施，雙黃連 +頭孢噻肟鈉飲水，多維飲水， 左旋氧氟殺星和頭孢曲松鈉）連用五

30、天，具體方法，投藥前首先計(jì)算出全天飲水量，然后除以四，按其中的四分之一飲水量早晨給藥，四分之一的飲水量晚上給藥，也就是每天給藥兩次，每次藥的劑量是全天的一半，要求四小時(shí)內(nèi)飲完畢，連用五天，可收到良好的效果。鴨傳染性漿膜炎一、流行特點(diǎn)1、 易感日齡，1-7日齡雛鴨對(duì)本病敏感，但多發(fā)生于10-20日齡，1周內(nèi)雛鴨因有母源抗 體而很少發(fā)病，種鴨和成年鴨不易感。2、感染途徑：本病常由帶菌鴨污染的飼料，飲水、飛沫、塵埃等經(jīng)呼吸道、消化道和 皮膚損傷引起。近年來(lái)有人認(rèn)為也可經(jīng)蛋傳播，但從死胚和出殼鴨中都未分離到病原。3、誘發(fā)因素：本病一年四季均可發(fā)生，尤其冬春季多見(jiàn)，育雛密度過(guò)大，空氣渾濁污穢潮濕，衛(wèi)生條

31、件差，飼料品質(zhì)低劣都易造成疫病的發(fā)生與傳播。地面育雛也因墊草潮濕不潔，污染細(xì)菌。一旦雛鴨腳掌擦傷，易經(jīng)傷口引起感染。4、發(fā)病率與死亡率：感染率可在90%以上，死亡率與雛鴨體質(zhì)和飼養(yǎng)環(huán)境有一定關(guān)系，如環(huán)境惡劣易繼發(fā)大腸桿菌、副傷寒、鴨病毒性肝炎。死亡率可在90%以上，耐過(guò)雛鴨表現(xiàn)為生長(zhǎng)不良，飼料利用率降低。二、臨床癥狀鴨傳染性漿膜炎潛伏期的長(zhǎng)短與菌株的毒力、感染途徑和應(yīng)激因素有關(guān)，一般為1-3天,有的可達(dá)一周左右。剛開(kāi)始發(fā)病通?？床坏桨Y狀，往往突然死亡，三天后患鴨常表現(xiàn)為精神沉郁，食欲降低，雙腿無(wú)力，典型者會(huì)出現(xiàn)行走不穩(wěn)，栽跟頭、伏地不起或雙腿麻癖，同時(shí) 眼分泌物增多，常使眼眶周?chē)鹈尺B直至脫

32、落，鼻流出漿液性或黏液性分泌物阻塞鼻孔， 使患鴨呼吸困難，嚴(yán)重的病例會(huì)出現(xiàn)頭頸振顫搖頭或點(diǎn)頭，角弓反張，尾部搖擺、抽搐或陣發(fā)性痙攣等神經(jīng)癥狀。鴨傳染性漿膜炎臨床表現(xiàn)呈急性敗血性病理變化，病菌可通過(guò)血液向全身組織擴(kuò)散，有 時(shí)可通過(guò)血腦屏障進(jìn)入腦組織，引起腦膜充血、水腫及纖維性滲出，從而出現(xiàn)腦神經(jīng)癥狀， 同時(shí)由于治療能達(dá)到腦組織的抗生素?cái)?shù)量有限，最終使病禽死亡，使治愈率降低。因此認(rèn)為腦神經(jīng)癥狀是鴨傳染性漿膜炎死亡和轉(zhuǎn)歸的重要標(biāo)志。三、剖檢特征主要表現(xiàn)為漿膜出現(xiàn)廣泛性的多少不等的纖維性滲出物，可發(fā)生在全身的漿膜面，心包 膜、氣囊、肝臟表面以及腦膜最為常見(jiàn)。急性病例的心包液中可見(jiàn)數(shù)量不等的白色絮狀纖維

33、 素性滲出物。病程稍長(zhǎng)的病理，皮下出血、充血有膠樣浸潤(rùn)，心包液相對(duì)減少，而纖維性滲出物凝結(jié)增多，使心外膜與心內(nèi)膜粘連，難以剝離。氣囊渾濁增厚，上有纖維性滲出物附著，呈絮 狀或斑狀，頸、胸、氣囊最為明顯，可見(jiàn)胸部和腹部氣囊含有黃白色干酪樣滲出物，肝臟表 面覆蓋一層灰白色或灰黃色纖維性膜，厚薄不均，易剝離，肝臟腫大呈土黃色或棕紅色，有灰白色壞死點(diǎn)，有些慢性病例常出現(xiàn)單側(cè)或雙側(cè)關(guān)節(jié)腫大。關(guān)節(jié)液增多。十二指腸、空腸、 直腸出血，也有不少病例腸黏膜未見(jiàn)異常，如將鼻竇腫大病鴨的鼻竇刺破并積壓可見(jiàn)大量的惡臭干酪樣物質(zhì)積蓄。四、區(qū)別診斷鴨傳染性漿膜炎與大腸桿菌和巴氏桿菌易混淆，故在臨診時(shí)應(yīng)加以鑒別。大腸桿菌主

34、要以眼型、敗血型、關(guān)節(jié)型、臍型、卵黃型、腹膜炎型等形式存在。剖檢： 肝臟腫大，出血，并有壞死點(diǎn)，呈現(xiàn)典型的心包炎、肝周炎、氣囊炎、肝臟上的纖維性滲出 物比較厚，易剝離。剖開(kāi)腹腔有特殊的惡臭味。臨床上不表現(xiàn)神精癥狀。（歪頭、扭頸、頭部振顫）。巴氏桿菌?。阂话愠赡犋?、青年鴨發(fā)病率高，死亡快，剖檢以脂肪、漿膜出血、心冠脂肪、十二指腸粘膜有出血點(diǎn)。肝臟有出血點(diǎn)、灰白色壞死點(diǎn)，漿膜炎發(fā)生于2周內(nèi)雛鴨，無(wú)“三炎”變化，是與巴氏桿菌區(qū)別的重要標(biāo)志之一。五、預(yù)防措施1、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，注意通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)干燥，切忌溫度忽高忽低，受寒應(yīng)激影響。2、 注意日常消毒，戊二醛或碘制劑每天1次帶鴨消毒，減少舍內(nèi)病菌污染

35、，減少污染壓 力。六、治療根據(jù)該病流行特點(diǎn)和公司實(shí)驗(yàn)室藥敏試驗(yàn)結(jié)果使用高敏藥物：1、頭孢噻肟鈉1g兌水18斤+黃芪多糖1g兌水6斤水。2、多維1g兌水6斤，連用4天。推薦保健用藥程序?qū)τ诖蟛糠旨膊?lái)說(shuō)，除消毒、用疫苗進(jìn)行免疫外，采用藥物預(yù)防也是控制疾病的有效措施之一。（一）、藥物的選擇應(yīng)著重考慮以下幾個(gè)方面：1、敏感度高：在選擇藥物是首先通過(guò)藥敏實(shí)驗(yàn)，選擇敏感度高的藥物，以減少無(wú)效藥物的 使用。2、副作用?。河械乃幬锆熜щm好，但毒副作用嚴(yán)重，應(yīng)該放棄。3、無(wú)殘留：藥物的使用會(huì)在鴨體內(nèi)殘留，應(yīng)選擇療效高、殘留小的藥物。4、考慮成本：選擇療效確實(shí)，價(jià)格低廉的藥物以增加整體效益。（二）、用藥注意事項(xiàng)

36、1、藥物濃度的計(jì)算要準(zhǔn)確：應(yīng)根據(jù)不同藥物的使用濃度、飼料量和飲水量，計(jì)算出藥物的使用劑量，攪拌均勻后使用，水料比夏季1:2.5，冬季1:2。2、先確診后再用藥，避免盲目，有病亂投醫(yī)。同時(shí)注意配伍禁忌。3、藥物交叉使用，用藥時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)，三天不見(jiàn)效立即停藥或更換其他藥品，如果有效果 則可繼續(xù)鞏固兩天。（三）、推薦藥物預(yù)防程序（四）、肉鴨用藥常識(shí)1、 用藥方法：鴨喂藥一般采用拌料的方式， 將藥倒入小噴壺或是噴霧器內(nèi)， 加適量的水（能 把料噴勻，又不能?chē)姖窕蚴鞘沽戏坶_(kāi)為宜） ，攪拌均勻后噴灑在料上，以 2-3遍把藥噴完為 宜。2、用藥次數(shù)：一般掌握小鴨要全天性拌料，使鴨子吃到的每一口料藥物濃度是均等的；中鴨一天兩次集中拌料；大鴨一天一次集中拌料。但每次喂料時(shí)間不能低于4小時(shí)。3-5天，中3、用藥劑量：根據(jù)不同的喂料次數(shù)，計(jì)算好藥物劑量。療程要足，一般抗生素 藥、微生態(tài)5-7天。飼養(yǎng)用藥程序日齡用藥程序1-4菌炎威、多維、黃芪多糖劑量：菌炎威每800只鴨子一袋，多維1g兌水6斤，初春、秋末、冬季添加黃芪 多糖，1g兌水6斤。目的：預(yù)防