中藥知識(shí)文庫(kù)：芋頭

1、中醫(yī)藥系列文庫(kù)芋頭中醫(yī)藥是中華傳統(tǒng)文化重要組成部分，在人類醫(yī)學(xué)中有重要地位。本文提供中醫(yī)藥知識(shí)點(diǎn)“芋頭”的介紹，以供大家了解。芋頭【概況】： 異名 芋魁(漢書)，土芝(別錄)，芋奶(種芋法)?；?為天南星科芋屬植物芋的塊莖。芋屬全世界有13種，中國(guó)約8種。原植物 芋Colocasiia esculenta(L)Schott(Arum esculenta L)，又名芋頭(各地)，水芋(廣東)，毛芋(福建)，接骨草(云南)。歷史 陶弘景云：“芋錢塘最多，今處處有之可以當(dāng)糧而度饑年?！碧票静菰疲骸捌淙~荷葉而長(zhǎng)，根類于薯蕷而圓。”圖經(jīng)本草云：“其類雖雜多，葉盡相似，葉大如扇，廣尺余?！本V目：“云：芋

2、屬雖多，有水、旱二種：旱芋山地可種，水芋水田蒔之。葉皆相似，但水芋味勝芋不開花，時(shí)或七八月間有開者，抽莖生花黃色，旁有一長(zhǎng)萼護(hù)之，如半邊蓮花之狀也?！币陨纤砸约罢捅静葜械母綀D都與上述芋一致。形態(tài) 濕生草本。塊莖通常卵形，常生多數(shù)小球莖，均富含淀粉。葉23枚或更多。葉柄長(zhǎng)于葉片，長(zhǎng)2090cm，綠色，葉片卵狀，長(zhǎng)2050cm，先端短尖或短漸尖，側(cè)脈4對(duì)，斜伸達(dá)葉緣，后裂片渾圓，合生長(zhǎng)度達(dá)1213，彎缺較鈍，深35cm，基脈相交成30。角，外側(cè)脈23，內(nèi)側(cè)12條，不顯?；ㄐ虮紊?，短于中葉柄，佛焰苞長(zhǎng)短不一。一般長(zhǎng)約20cm：管部綠色，長(zhǎng)約4cm，直徑22cm，長(zhǎng)卵形，檐部披針形或橢圓形，長(zhǎng)

3、約17cm，展開成舟狀，邊緣內(nèi)卷，淡黃色至綠白色。肉穗花序長(zhǎng)約10cm，短于佛焰苞；雌花序長(zhǎng)圓錐狀，長(zhǎng)335cm，下部直徑約12cm；中性花序長(zhǎng)333cm，細(xì)圓柱狀；雄花序圓柱形，長(zhǎng)445cm，粗約7mm，頂端驟狹；附屬器鉆形，長(zhǎng)約1cm，直徑粗不及1mm?；ㄆ?4月(云南)至89月(秦嶺)。(圖見中國(guó)高等植物圖鑒第5冊(cè)386頁(yè)圖 7565) 生境與分布 原產(chǎn)中國(guó)和印度、馬來(lái)半島等地?zé)釒У胤?。中?guó)南北各地長(zhǎng)期以來(lái)進(jìn)行栽培。埃及、菲律賓、印度尼西亞等熱帶地區(qū)也有栽種。【生藥】： 采集 89月間采挖，去凈須根及地上部分，洗凈，曬干。其中間塊莖俗稱“芋頭”，旁生小者為“芋子”。貯藏 曬干用者置干燥處

4、，防蛀。【化學(xué)】：含蛋白質(zhì)175%23%，脂類047%068%，淀粉696%737%，Ca 0059%0169%，P 0113%0274%，F(xiàn)e 00042%00050%及維生素類(少量)1。還含半乳糖、鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖醛酸。多聚糖為殘基16葡萄糖2、酸性毒皂甙、草酸鈣、唾液淀粉酶抑制劑3。參考文獻(xiàn) 1中藥大辭典上冊(cè)上海人民出版社，1977833 2CA 1990；112213929c 3中國(guó)有毒植物科學(xué)出版社，198794 。【藥性】： 性味 甘、辛，平。別錄：“辛，平，有毒?！碧蘸刖埃骸吧鷦t有毒，性滑?！比杖A子本草：“冷?！钡崮媳静荩骸案省⒙?。”歸經(jīng) 本草求真：“入腸、胃。

5、”功效 消疬散結(jié)。主治 瘰疬，腫毒，腹中癖塊，牛皮癬，湯火傷。別錄：“主寬腸胃，充肌膚，滑中。”唐本草：“蒸煮冷啖，療熱止渴。”孟詵：“浴去身上浮風(fēng)，慎風(fēng)半日?！北静菔斑z：“吞之開胃，通腸閉，產(chǎn)后煮食之破血，飲其汁，止血、渴。”日華子本草：“破宿血，去死肌。和魚煮，甚下氣，調(diào)中補(bǔ)虛?！钡崮媳静荩骸爸沃袣獠蛔悖梅a(bǔ)肝腎，添精益髓。”醫(yī)林纂要：“行水。”本草求原：“止瀉。”隨息居飲食譜：“生嚼治絞腸痧，搗涂癰瘍初起，丸服散瘰疬?！睅X南采藥錄：“以此煮粥，研末和粥食之，能治小兒連珠疬及虛疬，大人亦合，并可免一切疥瘡?！敝袊?guó)藥用植物圖鑒：“調(diào)以胡麻油，敷治火傷，開水燙傷；用芋片不斷摩擦疣部，可除去。

6、”用法用量 內(nèi)服：煎湯，60120g；或入丸、散。外用：搗敷或煎水洗。使用注意 陶弘景：“生則有毒，薟不可食?！鼻Ы鹗持危骸安豢啥嗍?，動(dòng)宿冷。”本草衍義：“多食滯氣困脾?！薄！九R床應(yīng)用】： 方選和驗(yàn)方 芋艿丸(中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典)治瘰疬，不論已潰未潰：青梗芋艿(揀大者)不拘多少。切片，曬干，研細(xì)末，用陳海蜇漂淡、大荸薺煎湯泛丸，如梧桐子大。每服10g，陳海蜇皮、荸薺煎湯送下。單方應(yīng)用 湖南藥物志：“治牛皮癬：大芋頭、生大蒜。共搗爛，外敷患處?！焙纤幬镏荆骸爸喂芬乎r芋頭適量，搗爛外敷患處。”福建藥物志：“治蛇頭疔：鮮芋頭，蘆竹的初生芽各適量，加入雄黃末、紅糖、食鹽少許，搗爛外敷患處?！备＝ㄋ幬镏荆骸爸勿郫彴X腫：芋頭和醋適量，同煮熟，搗爛敷患處?！泵耖g方：“治胸膜炎：鮮芋頭搗爛成泥糊狀，攤在白布上，貼敷在病人二肋，干后即更換。攤敷前先給病人喝1碗姜糖水，以增加藥力?！泵耖g方：“治急性闌尾炎：芋頭、水仙花瓣各適量，一同搗爛成泥，貼敷局部。”民間方：“治淋巴結(jié)結(jié)核：將芋艿切片曬干，磨成粉末，用開水調(diào)糊狀成丸，每服10g，早，晚各1次，用甜酒或米湯送下?；?qū)Ⅴr芋頭刮去外皮，切片曬干，研成粉末，用開水泡成漿，內(nèi)