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文檔簡介
1、22 種銷售渠道1、傳統(tǒng)食品零售渠道如食品店、食品商場、副食品商場、菜市場等。2、超級市場渠道包括獨立超級市場、連鎖超級市場、酒店和商場內(nèi)的超級 市場、批發(fā)式超級市場、自選商場、倉儲式超級市場等。3、平價商場渠道經(jīng)營方式與超級市場基本相,但區(qū)別在于經(jīng)營規(guī)模較大, 而毛利更低。平價商場通過大客流量、高銷售額來獲得利潤,因此在飲料經(jīng)營 中往往采用鼓勵整箱購買、價格更低的策略。4、食雜店渠道通常設(shè)在居民區(qū)內(nèi),利用民居或臨時性建筑和售貨亭來經(jīng)營 食品、飲料、煙酒、調(diào)味品等生活必須品,如便利店、便民店、煙雜店、小賣 部等。這些渠道分布面廣、營業(yè)時間較長。5、百貨商店渠道即以經(jīng)營多種日用工業(yè)品為主的綜合性
2、零售商店。內(nèi)部除 設(shè)有食品超市、食品柜臺外,多附設(shè)快餐廳、休息冷飲廳、咖啡廳或冷食柜 臺。6、購物及服務(wù)渠道即以經(jīng)營非飲料類商品為主的各類專業(yè)及服務(wù)行業(yè),經(jīng) 常須帶經(jīng)營飲料。7、餐館酒樓渠道即各種檔次飯店、餐館、酒樓、包括咖啡亭、酒吧、冷飲 店等 8、快餐渠道快餐店往往價格較低,客流量大,用餐時間較短,銷量較大。9、街道攤販渠道即沒有固定房屋、在街道邊臨時占地設(shè)攤、設(shè)備相對簡 陋、出售食品和煙酒的攤點,主要面向行人提供產(chǎn)品和服務(wù),以即飲為主要消 費方式。10、工礦企事業(yè)渠道即工礦企事業(yè)單位為解決職工工作中飲料、工休時的 防暑降溫以及節(jié)假日飲料發(fā)放等問題,采用公款訂貨的方式向職工提供飲料。11、
3、辦公機構(gòu)渠道即由各企業(yè)辦事處、團體、機關(guān)等辦公機構(gòu)公款購買, 用來招待客人或在節(jié)假日發(fā)放給職工。12、部隊軍營渠道即由軍隊后勤部供應,以解決官兵日常生活、訓練及軍 隊請客、節(jié)假日聯(lián)歡之需,一般還附設(shè)小賣部了,經(jīng)營食品,飲料、日常生活 用品等,主要向部隊官兵及其家屬銷售。13、大專院校渠道即大專院校等住宿制教育場所內(nèi)的小賣部、食堂、咖啡 冷飲店,主要面向在校學生和教師提供學習,生活等方面的飲料和食品服務(wù)。14、中小學校渠道指設(shè)立在小學、中學、職業(yè)高中以及私立中、小學校等 非住宿制學校內(nèi)的小賣部,主要向在校學生提供課余時的飲料和食品服務(wù)(有 些學校提供課余時的飲料和食品服務(wù),有些學校提供學生上午加
4、餐、午餐服 務(wù),同時提供飲料)。 15、在職教育渠道即設(shè)立在各黨校、職工教育學校、專 業(yè)技能培訓學校等在職人員再教育機構(gòu)的小賣部,主要向在校學習的人員提供 飲料和食品服務(wù)。16、運動健身渠道即設(shè)立在運動健身場所的出售飲料、食品、煙酒的柜 臺,主要身健身人員提供產(chǎn)品和服務(wù);或指設(shè)立在競賽場館中的食品飲料柜 臺,主要向觀眾提供產(chǎn)品和服務(wù)。17、娛樂場所渠道指設(shè)立在娛樂場所內(nèi)(如電影院、音樂廳、歌舞廳、游 樂場等)的食品飲料柜臺,主要向娛樂人士提供飲料服務(wù)。18、交通窗口渠道即機場、火車站、碼頭、汽車站等場所的小賣以及火 車、飛機、輪船上提供飲料服務(wù)的場所。19、賓館飯店渠道集住宿、餐飲、娛樂為一體的賓館、飯店、旅館、招待 所等場所的酒吧或小賣部。20、旅游景點渠道即設(shè)立在旅游景點(如公園、自然景觀、人文景觀、城 市景觀、歷史景觀及各種文化場館等)向旅游和參觀者提供服務(wù)的食品飲料售 賣點。一般場所固定,采用柜臺式交易,銷售較大,價格偏高。21、第三方面消費渠道即批發(fā)商、批發(fā)市場、批發(fā)中心、商品交易所等以 批發(fā)為主要業(yè)務(wù)形式的飲料銷售渠道。該
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