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文檔簡介
1、學(xué)校代碼 學(xué)號(hào) 分 類 號(hào) 密級(jí) 本科畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))論軟裝飾在主題餐廳中的作用學(xué)院、系 藝術(shù)設(shè)計(jì)系 專業(yè)名稱 環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì) 畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)原創(chuàng)性聲明和使用授權(quán)說明原創(chuàng)性聲明本人鄭重承諾:所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文),是我個(gè)人在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作及取得的成果。盡我所知,除文中特別加以標(biāo)注和致謝的地方外,不包含其他人或組織已經(jīng)發(fā)表或公布過的研究成果,也不包含我為獲得 及其它教育機(jī)構(gòu)的學(xué)位或?qū)W歷而使用過的材料。對本研究提供過幫助和做出過貢獻(xiàn)的個(gè)人或集體,均已在文中作了明確的說明并表示了謝意。作 者 簽 名: 日 期: 指導(dǎo)教師簽名: 日期: 使用授權(quán)說明本人完全了解 大學(xué)關(guān)于收集、保存、
2、使用畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的規(guī)定,即:按照學(xué)校要求提交畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的印刷本和電子版本;學(xué)校有權(quán)保存畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的印刷本和電子版,并提供目錄檢索與閱覽服務(wù);學(xué)??梢圆捎糜坝 ⒖s印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存論文;在不以贏利為目的前提下,學(xué)??梢怨颊撐牡牟糠只蛉績?nèi)容。作者簽名: 日 期: 學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明本人鄭重聲明:所呈交的論文是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下獨(dú)立進(jìn)行研究所取得的研究成果。除了文中特別加以標(biāo)注引用的內(nèi)容外,本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫的成果作品。對本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體,均已在文中以明確方式標(biāo)明。本人完全意識(shí)到本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。作者簽名: 日期:
3、年 月 日學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書本學(xué)位論文作者完全了解學(xué)校有關(guān)保留、使用學(xué)位論文的規(guī)定,同意學(xué)校保留并向國家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版,允許論文被查閱和借閱。本人授權(quán) 大學(xué)可以將本學(xué)位論文的全部或部分內(nèi)容編入有關(guān)數(shù)據(jù)庫進(jìn)行檢索,可以采用影印、縮印或掃描等復(fù)制手段保存和匯編本學(xué)位論文。涉密論文按學(xué)校規(guī)定處理。作者簽名:日期: 年 月 日導(dǎo)師簽名: 日期: 年 月 日指導(dǎo)教師評閱書指導(dǎo)教師評價(jià):一、撰寫(設(shè)計(jì))過程1、學(xué)生在論文(設(shè)計(jì))過程中的治學(xué)態(tài)度、工作精神 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、學(xué)生掌握專業(yè)知識(shí)、技能的扎實(shí)程度 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和專業(yè)技能分析
4、和解決問題的能力 優(yōu) 良 中 及格 不及格4、研究方法的科學(xué)性;技術(shù)線路的可行性;設(shè)計(jì)方案的合理性 優(yōu) 良 中 及格 不及格5、完成畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))期間的出勤情況 優(yōu) 良 中 及格 不及格二、論文(設(shè)計(jì))質(zhì)量1、論文(設(shè)計(jì))的整體結(jié)構(gòu)是否符合撰寫規(guī)范? 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的論文(設(shè)計(jì))任務(wù)(包括裝訂及附件)? 優(yōu) 良 中 及格 不及格三、論文(設(shè)計(jì))水平1、論文(設(shè)計(jì))的理論意義或?qū)鉀Q實(shí)際問題的指導(dǎo)意義 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、論文的觀念是否有新意?設(shè)計(jì)是否有創(chuàng)意? 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、論文(設(shè)計(jì)說明書)所體現(xiàn)的整體水平 優(yōu) 良 中 及格 不及格建議成績:
5、優(yōu) 良 中 及格 不及格(在所選等級(jí)前的內(nèi)畫“”)指導(dǎo)教師: (簽名) 單位: (蓋章)年 月 日評閱教師評閱書評閱教師評價(jià):一、論文(設(shè)計(jì))質(zhì)量1、論文(設(shè)計(jì))的整體結(jié)構(gòu)是否符合撰寫規(guī)范? 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的論文(設(shè)計(jì))任務(wù)(包括裝訂及附件)? 優(yōu) 良 中 及格 不及格二、論文(設(shè)計(jì))水平1、論文(設(shè)計(jì))的理論意義或?qū)鉀Q實(shí)際問題的指導(dǎo)意義 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、論文的觀念是否有新意?設(shè)計(jì)是否有創(chuàng)意? 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、論文(設(shè)計(jì)說明書)所體現(xiàn)的整體水平 優(yōu) 良 中 及格 不及格建議成績: 優(yōu) 良 中 及格 不及格(在所選等級(jí)前的內(nèi)畫“”)評閱教師:
6、(簽名) 單位: (蓋章)年 月 日教研室(或答辯小組)及教學(xué)系意見教研室(或答辯小組)評價(jià):一、答辯過程1、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))的基本要點(diǎn)和見解的敘述情況 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、對答辯問題的反應(yīng)、理解、表達(dá)情況 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、學(xué)生答辯過程中的精神狀態(tài) 優(yōu) 良 中 及格 不及格二、論文(設(shè)計(jì))質(zhì)量1、論文(設(shè)計(jì))的整體結(jié)構(gòu)是否符合撰寫規(guī)范? 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、是否完成指定的論文(設(shè)計(jì))任務(wù)(包括裝訂及附件)? 優(yōu) 良 中 及格 不及格三、論文(設(shè)計(jì))水平1、論文(設(shè)計(jì))的理論意義或?qū)鉀Q實(shí)際問題的指導(dǎo)意義 優(yōu) 良 中 及格 不及格2、論文的觀念是否有新意?設(shè)計(jì)是否有創(chuàng)
7、意? 優(yōu) 良 中 及格 不及格3、論文(設(shè)計(jì)說明書)所體現(xiàn)的整體水平 優(yōu) 良 中 及格 不及格評定成績: 優(yōu) 良 中 及格 不及格(在所選等級(jí)前的內(nèi)畫“”)教研室主任(或答辯小組組長): (簽名)年 月 日教學(xué)系意見:系主任: (簽名)年 月 日論軟裝飾在主題餐廳中的作用摘 要:餐飲建筑室內(nèi)的設(shè)計(jì)的構(gòu)思與創(chuàng)意對餐廳的成敗,具有舉足輕重的作用,應(yīng)格外重視構(gòu)思要巧妙,創(chuàng)意不落俗套,重視精神表現(xiàn),這是成功之本。主題餐廳的軟裝飾藝術(shù)應(yīng)用是塑造自然美和藝術(shù)美的重要手段。在室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格趨于多元化的今天,主題餐廳設(shè)計(jì)不應(yīng)只是滿足于功能的需求,更應(yīng)該充分的考慮到人的感受,軟裝飾在主題餐廳中的運(yùn)用,能達(dá)到與主題
8、餐廳空間性質(zhì)及氛圍相協(xié)調(diào)的目的。在這高速變化發(fā)展的社會(huì)中,人們的工作壓力越來越大,為人們提供一個(gè)好的就餐環(huán)境能夠減輕他們的壓力,提高生活質(zhì)量。賦予某種文化主題,設(shè)計(jì)“主題餐廳”,這是餐飲建筑設(shè)計(jì)成功的一條重要途徑,設(shè)計(jì)人要善于觀察和分析各種社會(huì)需求及人的社會(huì)文化心理。軟裝飾藝術(shù)作為一種藝術(shù)設(shè)計(jì)類型,傳遞著美的韻律和節(jié)奏,是一種公共藝術(shù)形態(tài),也是構(gòu)成主題餐廳設(shè)計(jì)的一種重要元素。充分利用好軟裝飾藝術(shù),對提升主題餐廳的形象,增強(qiáng)餐廳的吸引力尤為重要。關(guān)鍵詞:軟裝飾,主題,餐飲空間,作用abstract:restaurant interior design ideas and creativity o
9、n the restaurant s success, with the role of play a decisive role, should be paid special attention to the creative idea of clever, conform to no conventional pattern, pay attention to mental performance, it is the key to success. theme restaurant soft decoration art application is the shape of natu
10、ral beauty and artistic beauty of the important means. in the styles of interior design tends to be diversified today, theme restaurant design should not only meet the functional needs, should give full consideration to the persons feeling, soft decoration in the restaurant in the use, can be achiev
11、ed with theme restaurant space character and atmosphere harmonious aim. in this rapidly changing society, people have more and more job stress, providing people with a good dining environment can relieve their stress, improve the quality of life. give some culture theme, design, this is the theme of
12、 the restaurant restaurant successful architectural design is an important way for the people to be good at observing, design and analysis of a variety of social demand and the social cultural psychology. soft decoration art as an art design type, to convey the rhythm and tempo, a public art form, i
13、s a theme restaurant design is a kind of important elements. make good use of soft decoration art, to promote the restaurant s image, enhance restaurant attraction is particularly important.key words: soft decoration,theme,dining space,role目 錄中文摘要外文摘要緒論1一、軟裝飾的解釋與意義1(一)軟裝飾的定義(二)軟裝飾在裝飾設(shè)計(jì)中的重要意義二、軟裝飾的分類
14、與運(yùn)用2(一)軟裝飾的分類(二)軟裝飾在不同意義上的運(yùn)用基礎(chǔ)三、軟裝在主題餐飲空間中的合理運(yùn)用以及個(gè)性化的體現(xiàn)4(一)體現(xiàn)個(gè)性化的主題餐廳(二)主題餐飲空間所需的軟裝飾的搭配及如何對其合理的運(yùn)用(三)軟裝飾少量的投資便能夠緊跟流行趨勢結(jié)論6參考文獻(xiàn)7致謝8緒 論在快節(jié)奏、高效率的現(xiàn)代社會(huì),人們對生活環(huán)境的要求越來越高,主題餐廳已經(jīng)成為部分人群活動(dòng)空間的重要組成部分。然而主題餐廳的環(huán)境直接影響著人們的就餐情緒,好的就餐環(huán)境,除了功能設(shè)施齊全,還應(yīng)該對空間裝飾藝術(shù)進(jìn)行設(shè)計(jì)。在現(xiàn)代裝修裝飾中,人們經(jīng)常聽到一個(gè)名詞“軟裝飾”,而且也經(jīng)常說“重軟裝,輕硬裝”,總之,軟裝飾在現(xiàn)代裝飾中占據(jù)了愈來愈重要的角
15、色,成為現(xiàn)代裝飾的風(fēng)向標(biāo)。它對現(xiàn)代主題餐飲空間設(shè)計(jì)起到了烘托室內(nèi)氣氛、創(chuàng)造環(huán)境意境、豐富空間層次、強(qiáng)化室內(nèi)環(huán)境風(fēng)格、調(diào)節(jié)環(huán)境色彩等作用,是室內(nèi)設(shè)計(jì)過程畫龍點(diǎn)睛的部分。主題餐廳中軟裝飾的合理運(yùn)用,不但能夠提高餐廳的品位,緩解人們的壓力,提高人們的生活熱情,從而提高餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和地位。軟裝飾在主題餐廳中運(yùn)用就變得很重要了。一、軟裝飾的解釋與意義人類對美感有與生俱來的渴望,幾乎從原始人開始學(xué)習(xí)建造一個(gè)可供遮蔽的住所、制造一種工具和一些有用的東西時(shí),就開始接觸和使用了裝飾了。當(dāng)然,這些裝飾對現(xiàn)代人來說是太簡單了。就人類對軟裝飾的感受上看,軟裝飾的意義在于增加物件或家具在視覺上的豐富或觸感上的樂趣。就
16、室內(nèi)空間的美學(xué)意義來看,沒有其他任何一個(gè)環(huán)境有如此多的裝飾物,這既是物質(zhì)層面的需求,更是精神層面的需求。(一) 軟裝飾的定義“軟裝飾”、室內(nèi)配飾、室內(nèi)陳設(shè)、室內(nèi)布置,說法不一,但有其共同點(diǎn),即與室內(nèi)裝修相比,他們更偏重于室內(nèi)設(shè)計(jì)后期的可變動(dòng)的裝修部分。生活的經(jīng)驗(yàn)告訴人們這部分的重要性。如窗簾、沙發(fā)套、靠墊、臺(tái)布和裝飾工藝品等,它們都是對室內(nèi)環(huán)境的二次陳設(shè)布置的內(nèi)容?!败浹b飾”是一個(gè)即新又老的概念,新在剛剛被重視,老在很早就有人在做。室內(nèi)設(shè)計(jì)的終極目標(biāo)是提升室內(nèi)的環(huán)境質(zhì)量,軟裝飾的作用無可取代。無論是家裝或公裝,作為軟裝飾的配飾設(shè)計(jì)必將作為室內(nèi)設(shè)計(jì)的一種補(bǔ)充和深化為大眾所接受。 (二)軟裝飾在裝
17、飾設(shè)計(jì)中的重要意義這些年來國內(nèi)的裝飾裝修已經(jīng)接近國際水平,在硬件塑造及工藝上都非常出色,但往往局限于空間的本身,缺乏整體考慮,至于窗簾、布藝、擺件等生活細(xì)節(jié)的配備則始終與發(fā)達(dá)地區(qū)存在距離。為了區(qū)分“裝修”和“軟裝飾”,人們做過一個(gè)很形象的比喻,就是把房子地朝天的倒過來,掉到天花板上的都稱為軟裝飾,仍在原位不動(dòng)的部分則是裝修的部分。在本次設(shè)計(jì)中,軟裝飾的重要意義,至少包括以下幾個(gè)方面:(1)豐富視覺。從人眼的生理構(gòu)造上看,對圖像的視覺感應(yīng)細(xì)胞不是單單的一種。當(dāng)一個(gè)人長時(shí)間觀看一種顏色或一種灰度的東西時(shí),眼睛會(huì)感到疲勞或產(chǎn)生負(fù)像,人們對于自然界五彩繽紛的顏色和形狀的適應(yīng)能力就和人們對豐富的食物結(jié)構(gòu)
18、的需求一樣。(2)表露情懷。室內(nèi)的裝飾品通常是感情的表露。(3)追求時(shí)尚。現(xiàn)代都市里的年輕人追求時(shí)尚,他們對媒體的導(dǎo)向作用十分敏感。崇尚明星、蔑視傳統(tǒng),對超現(xiàn)實(shí)的裝飾手法很感興趣。怪誕、荒唐、超凡脫俗的裝飾可能會(huì)迎合年輕人的心理。(4)顯示身份。對富貴階階層的人來說,裝飾是財(cái)富的表達(dá)。(5)烘托空間。有些裝飾物其本身的藝術(shù)價(jià)值并不大,比如掛毯、淺浮雕和一些用廢舊物質(zhì)、邊角余料做成的裝飾,他們的主要作用是烘托空間、烘托氣氛,比如一個(gè)高聳的空間,設(shè)計(jì)師為了把人的視線吸引到上空,會(huì)在墻面上布置一件垂直感非常強(qiáng)烈的裝飾或壁畫,其目的是為了強(qiáng)調(diào)空間的高度。軟裝飾在裝飾設(shè)計(jì)中的運(yùn)用,在一定程度上促進(jìn)了主題
19、餐廳室內(nèi)設(shè)計(jì)的提升。因此在主題餐廳室內(nèi)空間設(shè)計(jì)中“軟裝飾”的意義在于真正還室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)生活的真實(shí)。二、軟裝飾的分類與運(yùn)用 在一般公共建筑和家庭室內(nèi)中,通常都會(huì)堆置許多實(shí)用性的物品,這些物品同樣具有美觀的要求。雖然每一件物品多都特殊的用途,但是由于每一件物品的外觀都不一樣,因此在選擇上會(huì)出現(xiàn)因個(gè)人品味不同而產(chǎn)生的不同選擇。在考慮這些物品自身的美觀的同時(shí),還要考慮這些物品擺放在一起時(shí)形成的總體效果。為什么星級(jí)賓館里的各種物品看上去都十分的和諧、高檔?是因?yàn)閷]一件物品都有統(tǒng)一考慮和設(shè)計(jì),小到便箋、牙具、筷子甚至牙簽,大到床上用品和服務(wù)員的服裝;雜亂無章的東西會(huì)影響環(huán)境的氣氛,降低環(huán)境的品位。(一)
20、軟裝飾的分類軟裝飾的分類包括:1、室內(nèi)紡織品:室內(nèi)紡織品亦可統(tǒng)稱為“布藝”,其在成功的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)中起著至關(guān)重要的作用。布藝是軟裝飾中用的最多的一種元素,從窗簾、紗、幔、床上用品、布藝沙發(fā)到地毯、壁掛和各房間的家具蒙面,布藝已不是單純的功能上的配合,更多的是調(diào)和室內(nèi)裝修中生硬的、冰冷的和呆板的墻面、家具和地板,通過布藝柔和、弱化、重組室內(nèi)空間中的棱角,使之有機(jī)的成為一個(gè)整體。不同的材質(zhì)、不同圖案和顏色的布藝帶來不同的視覺享受,起到的效果也不盡相同。2、字畫:字畫是室內(nèi)軟裝飾的靈魂,它是主人思維深處的精靈,是跳動(dòng)的音符,同時(shí)更是視覺的焦點(diǎn)。既然是視覺中心,那么只有個(gè)性鮮明的字畫,才能吸引人的注意
21、力。因此我們要在室內(nèi)軟裝飾中盡可能用最少的視覺語言,表達(dá)最豐富的信息含量,從而使字畫從正負(fù)形面積中跳躍出來,成為視覺捕捉的焦點(diǎn)。同時(shí),字畫的臺(tái)理選擇也是體現(xiàn)居室主人性情和文化修養(yǎng)的一個(gè)重要的方面。3、室內(nèi)綠化:在日益喧囂的都市,現(xiàn)代人越來越崇尚自然元素。自然元素是指綠色植物、水、鮮花、自然光等。自然元素移植到室內(nèi),不僅可以凈化室內(nèi)空氣,還使室內(nèi)環(huán)境變得生機(jī)勃勃、趣味盎然。室內(nèi)植物的選擇一般是雙向的,一是選擇什么樣的植物適合室內(nèi)溫度和濕度生長:二是室內(nèi)空間對綠色植物的制約,選擇不同的植物,在某種意義上,是寄托一種情思,一種期望,通過人與自然的對話,達(dá)到情境交融的意境。4、光與影:燈是室內(nèi)裝飾中最
22、重要的元素之一。在科技發(fā)達(dá)的今天,燈有了雙重作用,一是用于居室空間的照明;二是用燈的造型裝飾周圍的環(huán)境。用光和影為主題,既可營造一面墻的磅礴氣勢也可營造一份溫馨浪漫,還可以通過點(diǎn)光源成為視覺的中心,并利用其處理裝修中的死角暗角,從而得到別有韻味的情趣。光源帶來的光暈效果也詮釋了現(xiàn)代人多元化的生活方式和寬松的生活狀態(tài)。5、工藝陳設(shè)品:每一件工藝品,都表現(xiàn)某種內(nèi)在的東西,既然表現(xiàn)了就要傳遞某些信息。許多工藝品傳遞著“無目的性的、不可預(yù)測的和無法確定的抒情價(jià)值“并”能夠引起種種詩意的反應(yīng)。 因此這些工藝品的陳設(shè)突顯個(gè)性,展現(xiàn)風(fēng)格,使我們生活的環(huán)境更富有人性的魅力。在這里,呈現(xiàn)的是一種風(fēng)格,在隨意擺放
23、中,在有序無序間,或內(nèi)斂,或釋放,輕而無聲地滑入主題空間,獲取和追求某種內(nèi)在的均衡與節(jié)奏,不經(jīng)意地流露出一種生活態(tài)度,一種生活與心靈的契合。(二)軟裝飾在不同意義上的運(yùn)用基礎(chǔ)隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高,人們對于精神生活水平的追求也在不斷提高,這個(gè)時(shí)候社會(huì)上出現(xiàn)了具有主題性質(zhì)的餐廳等。而體現(xiàn)這些空間各自不同表情的元素除了裝修以外,很大程度上是依靠軟裝飾來展現(xiàn)的,因此只有主題餐廳中,將軟裝飾在不同意義上的運(yùn)用基礎(chǔ)與空間形態(tài)設(shè)計(jì)結(jié)合在一起,才能保證主題餐廳室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)的成功。說起“軟裝飾”,人們也更容易想到裝修后,根據(jù)裝修的風(fēng)格所選擇的與之所配套的家具、窗簾、地毯、沙發(fā)、墻畫等一系列的室內(nèi)裝飾產(chǎn)
24、品。軟裝飾因其輕便、舒適的獨(dú)特質(zhì)感和相對便宜的價(jià)格,帶給生活許多便利和美感,它的意義是不容忽視的。在當(dāng)今的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)和裝修過程中,它的地位也在不斷地得到提高。我們要充分發(fā)揮軟裝飾的作用,讓其體現(xiàn)出更大的功效,讓我們的生活變得更加美好。軟裝飾主要由紡織品、家具、室內(nèi)陳設(shè)以及裝飾配套工藝品等裝飾物組成。除了工藝品、字畫、植物、燈光等裝飾物外,例如在軟裝飾設(shè)計(jì)中最為重要的裝飾物:織物。室內(nèi)織物大體上分為兩種裝飾和帷幔。紡織品配套設(shè)計(jì)是室內(nèi)軟裝飾設(shè)計(jì)的主要內(nèi)容,織物的不停形態(tài)、色彩、材質(zhì)都會(huì)引起人們不停的心理感受。而人視覺有一定的選擇性和順序性。一般來說,明度和色相差別大的對象容易別感知而先進(jìn)入人的
25、視線選擇范圍,這一視覺的順序性是室內(nèi)紡織品配套設(shè)計(jì)的一個(gè)重要依據(jù)。1、織物的組織搭配形式:室內(nèi)紡織品因各自的功能特點(diǎn),在客觀上存在著主次關(guān)系。2、織物色彩的運(yùn)用:俗話說:“遠(yuǎn)看色,近看花”。從裝飾的角度看,室內(nèi)紡織物設(shè)計(jì)的紋樣造型和色彩都十分重要,而最先闖入我們視野的是色彩,也就更重要。3、不同的織物圖案產(chǎn)生不同的格調(diào)與感受:我們也可以利用圖案設(shè)計(jì)所產(chǎn)生的節(jié)奏和韻律來增添室內(nèi)環(huán)境的韻律美。三、軟裝在主題餐飲空間中的合理運(yùn)用以及個(gè)性化的體現(xiàn)在個(gè)性化與人性化設(shè)計(jì)日益唱響的今天,人自身價(jià)值的回歸成為關(guān)注的焦點(diǎn)。要營造理想的軟環(huán)境,就必須處理好軟裝飾。從滿足使用者的需求心理出發(fā),不同的政治、文化背景、
26、不同社會(huì)地位的人,都有著不同的消費(fèi)需求,也就有不同的理想的“軟裝飾”只有對不同想消費(fèi)群做深入研究,才能創(chuàng)造出個(gè)性化的室內(nèi)軟裝飾,只有把人放在首位,以人為本,才能使設(shè)計(jì)人性化。結(jié)合室內(nèi)環(huán)境總體風(fēng)格,充分利用不同裝飾物所呈現(xiàn)出的不同性格特點(diǎn)和文化內(nèi)涵,使單純、枯燥、靜態(tài)的室內(nèi)空間變成豐富的、充滿情趣的、動(dòng)態(tài)的空間。所以我認(rèn)為,“輕裝修、重裝飾”不再是一句口號(hào),軟裝飾必定會(huì)倍受人們重視,也必將飛速、健康的發(fā)展。(一) 體現(xiàn)個(gè)性化的主題餐廳主題餐廳的主題設(shè)計(jì)是整體設(shè)計(jì)的靈魂,體現(xiàn)個(gè)性化的主題是設(shè)計(jì)定位和設(shè)計(jì)內(nèi)容表現(xiàn)的第一要素,是一個(gè)文化的訴求,空間藝術(shù)的主題性不僅創(chuàng)造了精神財(cái)富,還能引導(dǎo)和轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊膶?/p>
27、美觀念,提升設(shè)計(jì)文化品位,讓人們在充滿豐富消費(fèi)情趣的過程中得到一種精神愉悅與升華。例如青島某大酒店內(nèi)開了家“足球餐廳”,其創(chuàng)意是以足球?yàn)橹黝},將足球文化引進(jìn)餐館墻上的裝飾品是各球隊(duì)的合影照,酒柜里陳設(shè)著有國內(nèi)外簽名的足球,門前的櫥窗印著一個(gè)偌大的足球場,上有一句對球迷頗具號(hào)召力的口號(hào):“足球,我們心中的太陽,和天下球迷共圓足球夢”。餐廳主人是個(gè)足球迷,對足球頗有研究,客人在此就餐,常能聽到他侃足球。餐廳內(nèi)專門裝上有限電視,遇有國內(nèi)外賽事,這里便成為最爆滿的“看臺(tái)”,人們邊吃、邊聽、邊看與足球共歡樂,這在其他餐廳是享受不到的。足球餐廳的魅力在足球,而足球、賽事等所營造的特色氛圍具有一種無形的凝聚
28、力,吸引了眾多的球迷及體育愛好者。而紐約有家足球餐館干脆將餐廳布置得酷似足球場,一間間包廂位于用圓木建造的“多層看臺(tái)”上,服務(wù)員身著運(yùn)動(dòng)裝或裁判服,教穿足球鞋,客人用餐畢還可象征性地射一次點(diǎn)球。在本次設(shè)計(jì)中,對軟裝飾在主題餐飲空間設(shè)計(jì)中的演繹作了全新的、大膽的探討,打破常規(guī)摒棄傳統(tǒng)文化中的單調(diào)陳舊古老的裝飾手法,以抽象簡潔的造型和豐富的主題含義。美食與美學(xué)交相輝映,經(jīng)由極具感染力的色彩組合引起強(qiáng)烈的視覺沖擊與心理共鳴。有了主題便有個(gè)性,圍繞主題精心設(shè)計(jì),可以營造出一種特別的文化氛圍,好的主題餐廳讓人驚喜,產(chǎn)生陌生感和新鮮感,令人中意。因此體現(xiàn)個(gè)性化的主題餐廳設(shè)計(jì),將餐廳的設(shè)計(jì)理念直觀的傳遞給人
29、們,以達(dá)成人們對餐廳的認(rèn)知,進(jìn)而增加對餐廳的理解與好感,建立起對餐廳的良好印象,有利于餐廳地位的形成和提升,有利于餐廳長遠(yuǎn)的發(fā)展。 (二)主題餐飲空間所需的軟裝飾的搭配及如何對其合理的運(yùn)用主題餐飲空間所需的軟裝飾包括,陳設(shè)品、繪畫、素描、印刷、攝影和雕塑等藝術(shù)品能夠?qū)€(gè)人情緒上產(chǎn)生影響,就好像閱讀的書籍、聽的音樂、享受的娛樂帶來的感受一樣。主題餐飲空間設(shè)計(jì)講究設(shè)計(jì)的整體性,不僅室內(nèi)各個(gè)面之間的形式、材質(zhì)、顏色要相互協(xié)調(diào),而且室內(nèi)軟裝飾也要具有整體性和連貫性,這樣有助于形成統(tǒng)一的視覺感受,從而營造出整體風(fēng)格。要達(dá)到這樣的效果,最簡便的方法就是選用具有相同裝飾元素的軟裝飾。在一定的空間中,具有機(jī)能
30、作用的裝飾品功能不同、形狀各異、顏色多樣,在選購這些物品時(shí),很難使這些東西產(chǎn)生整體感和系統(tǒng)化。要想更好的解決這方面的問題,至少要遵守下列原則:(1)物品的款式與室內(nèi)裝修風(fēng)格一致。工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與建筑和室內(nèi)設(shè)計(jì)有密不可分的聯(lián)系,許多物品的設(shè)計(jì)是有明顯的風(fēng)格傾向的。像燈具、餐具、鐘表等都是具有明顯風(fēng)格傾向的裝飾品,選擇時(shí)使之與空間風(fēng)格相一致,避免移花接木、張冠李戴。(2)物品的顏色控制在小范圍之內(nèi)。由于物品的使用功能不同,自然其外形也不相同。但是在選擇時(shí)可有意識(shí)地控制顏色的種類,比如同類色、近似色,如果顏色過于靠近,注意在飽和度和明度上進(jìn)行調(diào)整。(3)視覺上不夠美觀的物品放在有門的柜子里。(4)較大
31、型的物品可以作適當(dāng)?shù)难b飾遮擋(二)軟裝飾少量的投資便能夠緊跟流行趨勢軟裝飾,花錢少,費(fèi)時(shí)少,可以自己動(dòng)手設(shè)計(jì)和布置,深受快節(jié)奏的生活的青年一代的喜愛,正成為一種新的生活時(shí)尚。所謂軟裝飾,是指裝修完畢以后,利用那些易更換、易變動(dòng)的飾物與家具,如窗簾、沙發(fā)套、靠墊、工藝臺(tái)布及裝飾工藝品、裝飾鐵藝等,對室內(nèi)的二度陳設(shè)與布置。家居飾品,作為可移動(dòng)的裝修,更體現(xiàn)品味。“軟裝飾”更可以根據(jù)空間的大小形狀、生活習(xí)慣、興趣愛好和經(jīng)濟(jì)情況,從整體上綜合策劃裝飾裝修設(shè)計(jì)方案,體現(xiàn)個(gè)性品味。裝修陳舊過過時(shí)了,需要改變時(shí),也不必花很多錢重新裝修或更換家具,就能呈現(xiàn)出不同的面貌,給人以新鮮的感覺。結(jié) 論在主題餐飲空間的
32、裝修上,很多人還是認(rèn)為,完成了前期的基礎(chǔ)裝修之后再考慮后期軟裝也不遲。他們認(rèn)為,裝修只有在硬裝完成之后軟裝才能粉墨登場,其實(shí)不然。軟裝、硬裝應(yīng)該同時(shí)考慮。專家指出:在軟裝飾設(shè)計(jì)中,最重要的概念就是先確定整體風(fēng)格,然后用飾品以“點(diǎn)睛”的方式表達(dá)出來,不能反其道而行之。因?yàn)轱L(fēng)格是大的方向,就如同寫作時(shí)的寫作大綱,而軟裝飾是一種手法,有人喜歡隱喻,有人喜歡夸張,雖然手法不同卻各有千秋。另外提到裝修,設(shè)計(jì)師一致表示,不要把過多的精力和財(cái)力花在硬裝修中,而應(yīng)該給后期軟裝飾留出更多的發(fā)揮空間。傳統(tǒng)裝修設(shè)計(jì)重視硬裝修過多地限制了發(fā)揮空間,而且繁雜的硬裝修不利于后期的變化。而“軟裝飾”具有簡單易行、花費(fèi)少、隨
33、意性大、便于清潔等優(yōu)點(diǎn),因此越來越受到青睞。高質(zhì)量的“軟裝飾”之物還具有保值甚至升值的功能。因此,重視“軟裝飾”可以在精神上、物質(zhì)上雙重受益,用細(xì)節(jié)打造一個(gè)完美的主題餐飲空間,花更少的錢,感受隨時(shí)更新的潮流。參考文獻(xiàn)1 精品文化工作室:頂級(jí)餐飲空間設(shè)計(jì),大連理工大學(xué)出版社,2011年6月2 俞磊:軟裝飾寶典,機(jī)械工業(yè)出版社,2004年1月3 杜丙旭編、李嬋譯:室內(nèi)軟裝飾,遼寧科學(xué)技術(shù)出版社,2011年3月致 謝在論文完成之際,我要特別感謝我的指導(dǎo)老師的熱情關(guān)懷和悉心指導(dǎo)。在我撰寫論文的過程中,指導(dǎo)老師傾注了大量的心血和汗水,無論是在論文的選題、構(gòu)思和資料的收集方面,還是在論文的研究方法以及成文
34、定稿方面,我都得到了指導(dǎo)老師悉心細(xì)致的教誨和無私的幫助,在此表示真誠地感謝和深深的謝意。 感謝所有關(guān)心、支持、幫助過我的良師益友。學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明:所呈交的學(xué)位論文,是本人在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進(jìn)行的研究工作所取得的成果。盡我所知,除文中已經(jīng)特別注明引用的內(nèi)容和致謝的地方外,本論文不包含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。對本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體,均已在文中以明確方式注明并表示感謝。本人完全意識(shí)到本聲明的法律結(jié)果由本人承擔(dān)。學(xué)位論文作者(本人簽名): 年 月 日學(xué)位論文出版授權(quán)書本人及導(dǎo)師完全同意中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫出版章程、中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫出
35、版章程(以下簡稱“章程”),愿意將本人的學(xué)位論文提交“中國學(xué)術(shù)期刊(光盤版)電子雜志社”在中國博士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫、中國優(yōu)秀碩士學(xué)位論文全文數(shù)據(jù)庫中全文發(fā)表和以電子、網(wǎng)絡(luò)形式公開出版,并同意編入cnki中國知識(shí)資源總庫,在中國博碩士學(xué)位論文評價(jià)數(shù)據(jù)庫中使用和在互聯(lián)網(wǎng)上傳播,同意按“章程”規(guī)定享受相關(guān)權(quán)益。論文密級(jí):公開保密(_年_月至_年_月)(保密的學(xué)位論文在解密后應(yīng)遵守此協(xié)議)作者簽名:_ 導(dǎo)師簽名:_年_月_日 _年_月_日獨(dú) 創(chuàng) 聲 明本人鄭重聲明:所呈交的畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文),是本人在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下,獨(dú)立進(jìn)行研究工作所取得的成果,成果不存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)爭議。盡我所知,除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外,本設(shè)計(jì)(論文)不含任何其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的作品成果。對本文的研究做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人和集體均已在文中以明確方式標(biāo)明。本聲明的法律后果由本人承擔(dān)。作者簽名: 二一年九月二十日畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)使用授權(quán)聲明本人完全了解濱州學(xué)院關(guān)于收集、保存、使用畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的規(guī)定。本人愿意按照學(xué)校要求提交學(xué)位論文的印刷本和電子版,同意學(xué)校保存學(xué)位論文的印刷本和電子版,或采用影印、數(shù)字化或其它復(fù)制手段保存設(shè)計(jì)(論文);同意學(xué)校在不以營利為目的的前提下,建立目錄檢索與
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