談食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的應(yīng)用(word版)

1、 精編范文 談食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的應(yīng)用溫馨提示：本文是筆者精心整理編制而成，有很強(qiáng)的的實(shí)用性和參考性，下載完成后可以直接編輯，并根據(jù)自己的需求進(jìn)行修改套用。談食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的應(yīng)用 本文關(guān)鍵詞：食品安全, 風(fēng)險(xiǎn), 交流談食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的應(yīng)用 本文簡介：摘要：食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流是指風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估人員、消費(fèi)者和食品企業(yè)等主體對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的交流和溝通, 是風(fēng)險(xiǎn)管理的重要組成部分?；诖? 本文從應(yīng)急管理及食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的內(nèi)涵入手, 對(duì)應(yīng)急管理視角下食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的應(yīng)用進(jìn)行分析, 以期為食品安全風(fēng)險(xiǎn)的管控提供幫助, 規(guī)避并妥善處理食品危機(jī)事件。關(guān)鍵詞：應(yīng)急管理；食品談食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的應(yīng)用 本文內(nèi)容：摘

2、要：食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流是指風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估人員、消費(fèi)者和食品企業(yè)等主體對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的交流和溝通, 是風(fēng)險(xiǎn)管理的重要組成部分?；诖? 本文從應(yīng)急管理及食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的內(nèi)涵入手, 對(duì)應(yīng)急管理視角下食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的應(yīng)用進(jìn)行分析, 以期為食品安全風(fēng)險(xiǎn)的管控提供幫助, 規(guī)避并妥善處理食品危機(jī)事件。關(guān)鍵詞：應(yīng)急管理；食品安全風(fēng)險(xiǎn)；分級(jí)預(yù)警我國食品行業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)階段, 存在主體數(shù)量大、覆蓋范圍廣等特征, 仍舊存在較大的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。而在市場經(jīng)濟(jì)良好發(fā)展背景下, 人們的生活質(zhì)量與生活水平有所提升, 一旦發(fā)生食品危機(jī)事件, 將會(huì)在社會(huì)上造成較大的影響。因此, 政府部門需要提升食品危機(jī)事件的應(yīng)急管理能

3、力, 做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)防工作。1應(yīng)急管理及食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的內(nèi)涵應(yīng)急管理主要是指針對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)措施和管理方案, 可以避免突發(fā)事件的影響進(jìn)一步擴(kuò)大, 保障相關(guān)人員的生命財(cái)產(chǎn)安全, 有助于社會(huì)的和諧穩(wěn)定發(fā)展。在食品行業(yè)仍舊存在較大風(fēng)險(xiǎn)的背景下, 政府部門需要提高對(duì)食品危機(jī)事件應(yīng)急管理的重視, 做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)的管控。在食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控工作中, 食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流是政府部門開展應(yīng)急管理的重點(diǎn)。在新媒體的普及下, 食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流從原本的食品危機(jī)事件所在區(qū)域群眾拓展到全社會(huì), 很容易在不法分子的輿論引導(dǎo)下引發(fā)其他的社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)。因此, 政府部門在開展食品危機(jī)事件的應(yīng)急管理時(shí), 需要將食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流

4、應(yīng)用于全過程, 應(yīng)用合理的交流策略, 保障交流內(nèi)容的真實(shí)性及引導(dǎo)性, 提升消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任, 塑造良好的政府形象1。2應(yīng)急管理視角下食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的應(yīng)用2.1在應(yīng)急管理準(zhǔn)備時(shí)期的應(yīng)用在應(yīng)急管理準(zhǔn)備時(shí)期, 政府部門需要針對(duì)食品危機(jī)事件的危害及出現(xiàn)概率做好食品危機(jī)事件的預(yù)防工作, 降低食品危機(jī)事件出現(xiàn)的概率, 或者直接規(guī)避食品危機(jī)事件的出現(xiàn)。在這一過程中, 食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流是政府部門與利益相關(guān)者構(gòu)建良好關(guān)系的關(guān)鍵, 有助于公眾信任感的培養(yǎng)。因此, 政府部門需要在這一階段保障自身與社會(huì)公眾、食品企業(yè)及利益相關(guān)者的信息共享, 避免信息不對(duì)稱引發(fā)信任危機(jī)。具體而言, 政府部門需要做好信息披露工作

5、, 制定完善的信息披露制度, 充分利用融媒體發(fā)展特征, 應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+科普”的模式, 在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行食品信息的宣傳, 提升社會(huì)大眾的食品安全科學(xué)素養(yǎng), 不僅能夠培養(yǎng)公眾對(duì)政府部門的信任感, 還可以提升食品危機(jī)事件的預(yù)防效果。同時(shí), 政府部門需要注重與社會(huì)公眾的交流與溝通, 借鑒歐洲食品安全局的成功經(jīng)驗(yàn), 通過電話訪問或者調(diào)查問卷等方式, 明確公眾對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí), 有針對(duì)性地開展食品安全科普工作, 提升食品安全科普效果, 有助于公眾食品安全意識(shí)的培養(yǎng)。在此基礎(chǔ)上, 一旦出現(xiàn)食品危機(jī)事件, 公眾能夠以積極正面的態(tài)度看待政府部門, 并為政府部門的危機(jī)處理方案實(shí)施提供幫助。2.2在應(yīng)急管理預(yù)警時(shí)

6、期的應(yīng)用在應(yīng)急管理預(yù)警時(shí)期, 政府部門需要做好食品安全監(jiān)測及預(yù)警工作, 通過監(jiān)督抽檢工作、許可審批工作及舉報(bào)投訴工作的開展, 全面收集食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息, 并根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息的內(nèi)容進(jìn)行預(yù)警。比如, 原食品藥品監(jiān)督局在官方網(wǎng)站開設(shè)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流風(fēng)險(xiǎn)的專欄, 為消費(fèi)者進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)的解讀及預(yù)警, 提升消費(fèi)者對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí), 加強(qiáng)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流效果, 有效規(guī)避了其他社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)的出現(xiàn)。同時(shí), 政府部門需要提高社會(huì)公眾參與食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警的積極性, 通過電話、微博、郵箱等渠道進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)的動(dòng)態(tài)監(jiān)測, 及時(shí)發(fā)現(xiàn)社會(huì)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn), 形成群眾與政府部門協(xié)同管理的良好局面, 不僅能夠提

7、升食品危機(jī)事件的處理有效性, 還可以提升群眾對(duì)政府的滿意度。2.3在應(yīng)急管理處理時(shí)期的應(yīng)用在食品危機(jī)事件難以規(guī)避時(shí), 政府部門需要做好應(yīng)急管理中的處理工作, 避免食品危機(jī)事件的影響進(jìn)一步擴(kuò)大, 最大限度地降低食品危機(jī)事件的損失。在這一過程中, 食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的重點(diǎn)在于引導(dǎo)社會(huì)公眾正確認(rèn)識(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn), 并協(xié)助政府部門妥善處理食品安全風(fēng)險(xiǎn)。需要注意的是, 在信息傳遞效率較高的當(dāng)下, 政府部門需要保障食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的有效性, 盡量在食品危機(jī)事件發(fā)生24h后, 開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流工作, 避免謠言事件的出現(xiàn)。以日本“311”核泄漏事件為例, 由于日本政府部門并未及時(shí)發(fā)布相關(guān)信息, 消費(fèi)者認(rèn)為核泄

8、漏會(huì)導(dǎo)致食鹽價(jià)格上漲, 使得超市的食鹽搶購一空。在此基礎(chǔ)上, 政府部門需要利用權(quán)威媒體及時(shí)發(fā)布正確的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息, 保障食品安全交流的準(zhǔn)確性及有效性。2.4在應(yīng)急管理善后時(shí)期的應(yīng)用食品安全風(fēng)險(xiǎn)爆發(fā)后, 需要對(duì)受影響區(qū)域進(jìn)行善后處理, 幫助相關(guān)利益者從經(jīng)濟(jì)狀態(tài)恢復(fù)常規(guī)狀態(tài), 保證社會(huì)的穩(wěn)定秩序。在食品安全事故爆發(fā)后, 食品安全部門等有關(guān)部門要立即調(diào)查事件情況, 掌握真實(shí)情況后第一時(shí)間向公眾道歉, 并對(duì)事件經(jīng)過進(jìn)行公開。在新媒體時(shí)代, 食品安全問題會(huì)通過多種渠道快速發(fā)酵, 對(duì)企業(yè)形象造成負(fù)面影響, 且極容易引發(fā)慌亂, 需要立即通過新媒體、傳統(tǒng)媒體對(duì)輿論加以控制, 公開事故處理的結(jié)果。公眾對(duì)危機(jī)

9、事件關(guān)注度有所減弱后, 企業(yè)要立即重建市場秩序, 持續(xù)展開風(fēng)險(xiǎn)交流工作。政府部門要以官方媒體披露事件發(fā)生原因, 并對(duì)追責(zé)結(jié)果進(jìn)行報(bào)道, 必要時(shí)需要完善食品監(jiān)管法律, 以法律法規(guī)的完善, 在民眾心中建立信息, 恢復(fù)政府形象。風(fēng)險(xiǎn)交流核心仍然在于危機(jī)處理, 安撫公眾情緒并對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)加以控制和總結(jié)。政府部門也需要以食品安全風(fēng)險(xiǎn)為基礎(chǔ), 總結(jié)安全事故的教訓(xùn), 根據(jù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié), 加強(qiáng)食品安全監(jiān)管, 同時(shí)對(duì)全社會(huì)食品安全意識(shí)加以普及, 并著手完善食品監(jiān)管監(jiān)督機(jī)制和安全法律法規(guī)2。3結(jié)語政府部門需要將食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流應(yīng)用于應(yīng)急管理的全過程, 保障食品危機(jī)事件的妥善處理。通過本文的分析可知, 政府部門需要將食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流應(yīng)用于應(yīng)急管理的準(zhǔn)備、預(yù)警、處理及善后環(huán)節(jié), 結(jié)合各個(gè)環(huán)節(jié)的應(yīng)急管理工作特征, 實(shí)現(xiàn)食品風(fēng)險(xiǎn)交流公開化與透明化, 保障社會(huì)的和諧穩(wěn)定發(fā)展。參考文獻(xiàn)：1劉力銘.中國食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流的現(xiàn)狀、問題、挑戰(zhàn)與對(duì)策J.現(xiàn)代食品, 2021