適于地膜覆蓋栽培的蔬菜種類及方法

1、適于地膜覆蓋栽培的蔬菜種類及方法姜黛珠 研究員 寧夏農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站2009-11-17 適于地膜覆蓋栽培的作物種類很多。寧夏自1980年引進(jìn)該項(xiàng)技術(shù)以來，共試驗(yàn)覆蓋糧食、蔬菜、瓜果、枸杞、烤煙等作物50余種，目前在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用并取得經(jīng)濟(jì)效益的達(dá)40余種。 無論在保護(hù)地還是露地常年應(yīng)用地膜覆蓋栽培的蔬菜種類有：根菜類：蘿卜（紅、青、白蘿卜）、胡蘿卜、水蘿卜；葉菜類：大白菜、甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、抱子甘藍(lán)、油菜、芹菜、萵苣（結(jié)球生菜、花葉生菜）、油麥菜、萵筍、菠菜；茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒；瓜類：黃瓜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、苦瓜、瓠瓜、絲瓜、西瓜、甜瓜；豆類：蔓生架豆、矮生菜豆、豇豆、豌豆

2、；薯芋類：馬鈴薯、山藥、芋頭、紅薯；芥菜類：莖用芥菜；蔥蒜類：大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、韭蔥；其他：草莓、甜玉米、菜心、芥藍(lán)菜、荷蘭香芹、苘蒿、茴香、芫荽（香菜）、小白菜、水蘿卜、黃花。 應(yīng)用地膜覆蓋種植蔬菜一般可提早成熟520天，增產(chǎn)3050%，產(chǎn)值增加4050%，在高海拔低溫寒冷、干旱、半干旱的寧夏地區(qū)表現(xiàn)的尤為突出。因此地膜覆蓋早已成為寧夏農(nóng)民種植瓜、果、蔬菜、玉米、馬鈴薯等作物的常規(guī)技術(shù)。地膜覆蓋栽培的幾種方法 （一）高畦（高壟）地膜覆蓋法 高畦（高壟）地膜覆蓋，是地膜覆蓋栽培的基本方法，具有提高地溫、保持土壤水分、保持土壤疏松、提高肥效等多種功能，適用于各種蔬菜應(yīng)用。 1.施足底肥，細(xì)

3、致整地。小高畦（高壟）地膜覆蓋栽培，旨在為作物發(fā)育強(qiáng)大的根系提供一個(gè)疏松肥沃、水分均衡濕潤的土壤環(huán)境，是其獲取早熟高產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。所以，要求有中等以上肥力的地塊，深耕25厘米，細(xì)致碎土，整平地面，結(jié)合整地每畝施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000-5000千克，過磷酸鈣50-60千克，或復(fù)合肥、二銨20-30千克，鋪施與開溝條施結(jié)合。如若土壤墑情不好，應(yīng)結(jié)合整地開溝灌水造墑，以利于種子萌發(fā)出土和移栽蔬菜發(fā)根緩苗。土壤過于干旱，肥料過量，不僅會妨礙種子正常萌發(fā)出土，造成缺苗斷壟，而且會影響移植作物緩苗，嚴(yán)重的會使幼苗枯死。特別是干旱與半干旱地區(qū)，保證有充足的底墑是使幼苗早發(fā)早長的重要關(guān)鍵。 2.做高畦（高壟）。

4、高畦（高壟）地膜覆蓋與平畦覆蓋栽培比較，在疏松土壤、提高地溫等效果上尤為優(yōu)越，但高畦（高壟）的高度與寬度的標(biāo)準(zhǔn)要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐临|(zhì)、氣候、地下水位、栽培作物種類、耕作習(xí)慣以及所用地膜的幅寬等，因地制宜地綜合考慮。畦高有利于提高地溫和防澇排水，促使作物根系加速前期生長，但不便于灌水和保水，固定地膜也較為因難。一般干旱或半干旱地區(qū)，高畦以高10-15厘米、寬60-70厘米為宜；雨量少、地下水資源缺乏地區(qū)，畦高還需降低，或用平畦或溝畦，目的在于節(jié)水保水，蓄水抗旱。 高畦的具體做法是：整地施基肥后，于作高畦的部位開溝，施入溝肥并與土壤充分混合，然后培土封溝使之呈高畦；將畦面過平耙，碎土整平，并踩踏鎮(zhèn)壓畦面

5、及畦側(cè)，使畦面呈中間略高、兩側(cè)呈緩坡樣的龜背狀，畦側(cè)斜向切直，以利于覆緊地膜。一般用高畦栽培蔬菜，每畦栽兩行。高壟栽培每壟一行，做壟時(shí)依作物的行距為準(zhǔn)開溝起壟，要求壟面平滑無土塊，以利于蓋緊地膜。兩者比較，前者在地膜的有效利用、充分發(fā)揮地膜覆蓋各項(xiàng)性能、節(jié)省用工、方便作業(yè)等方面均優(yōu)于后者。 3.播種、定植與覆蓋地膜。高畦（高壟）覆蓋地膜因其無防霜防凍作用，一般可于晚霜前播種，晚霜后出苗較為安全。育苗移栽者，可于晚霜后定植，越早越好。覆膜方式有：一種是先覆膜后播種或定植；另一種是先播種或定植后覆膜。后一種方法夏季不適用，因?yàn)椴シN后覆膜，種子處在高溫高濕狀態(tài)易霉?fàn)€，即使種子萌發(fā)、幼苗能出土也可能由

6、于打孔放苗不及時(shí)而造成秧苗死亡。但如將播種部位的薄膜開一8厘米直徑的大定植孔，播種后再用土封嚴(yán)，種子即可安全出土。為防草害，覆膜前應(yīng)噴除草劑。 4.管理特點(diǎn)。為防止植株脫肥早衰，對中等以下肥力的地塊，在作物生長中、后期應(yīng)追施化肥，如碳酸氫銨、尿素、腐熟的糞稀水等，可隨水灌溉到畦壟間，注意少施、勤施；也可將固體肥料如尿素、磷酸二銨、復(fù)合肥、硫銨等在畦壟間開溝施入，施后灌水；或用尿素、磷酸二氫鉀等進(jìn)行葉面噴施，濃度為0.3%。此外，也可在畦面株行間打孔注入低濃度液肥，或從側(cè)面施入化肥，均可取得良好效果。 5.還可實(shí)行小高畦加近地面覆蓋栽培或小拱棚栽培。在高畦（高壟）地膜覆蓋的基礎(chǔ)上，為了給作物地上

7、部創(chuàng)造更為穩(wěn)定的生育環(huán)境，提高防風(fēng)、防霜、保溫、防雨、抗御不良外界條件的能力，以使早栽苗、早發(fā)秧，從而取得早熟高產(chǎn)的效果，可在高畦兩側(cè)插骨架，用棚膜或廢舊棚膜蓋小拱棚或進(jìn)行近地面覆蓋。架材可用鍍鋅薄壁鋼管支架、彈性強(qiáng)的塑料尼龍細(xì)棒（小拱棚專用材料）以及粗細(xì)均勻適宜的新竹桿，插設(shè)30-50厘米高的矮拱棚。也有用較厚地膜（如厚度為0.02毫米）做50-80厘米高的小拱棚覆蓋材料。 日本地膜覆蓋加小拱棚栽培較為普遍，主要應(yīng)用于番茄、甜椒、茄子、南瓜、西瓜、甜瓜、蘿卜、菠菜等作物，一般可早熟10-15天，并且產(chǎn)量高、產(chǎn)品質(zhì)量好。寧夏用于早春西瓜栽培。 （二）溝畦覆蓋法（改良地膜覆蓋） 溝畦覆蓋法，是在

8、細(xì)致整地、施足底肥、具有充足底墑的情況下作畦，但它與高畦地膜覆蓋相反，要做成低矮的溝畦，于溝畦內(nèi)播種或栽苗，在其上部覆蓋地膜，呈現(xiàn)溝棚式的保護(hù)栽培方式。這種方式可同時(shí)具有提高地溫與氣溫的作用，兼具地膜覆蓋與近地面覆蓋的雙重效應(yīng)，還可以抗御風(fēng)、雨、冰雹、霜凍危害，易于培土護(hù)根防倒伏等。它的成本也低（只用地膜），作業(yè)簡單，效果可靠，可在晚霜結(jié)束前大幅度提前播種或定植，取得較一般地膜覆蓋栽培更為穩(wěn)定的早熟增產(chǎn)效果，適用于瓜類、茄果類、葉菜類、豆類等多種蔬菜。 做畦方法與特點(diǎn)：溝畦覆蓋栽培法，可較一般地膜覆蓋栽培早定植、早播種15-20天，因而育苗期和播種期以及整地施肥作畦時(shí)間也應(yīng)相應(yīng)提前。一般應(yīng)深耕

9、20-25厘米，充分碎土，結(jié)合深耕每畝施入有機(jī)肥5000千克，還可增施磷酸二銨、過磷酸鈣、復(fù)合肥，以提高土壤肥力。土壤水分不足時(shí)，應(yīng)開溝灌水造墑，否則，筑造溝畦時(shí)難于固定溝幫或溝幫易坍塌。 在整地、施肥后土壤墑情適宜的條件下，按栽培作物的行距（一般按90-100厘米）開溝分土，筑高10-15厘米、寬60-70厘米的高畦，畦面過平耙，畦面及畦側(cè)壁要經(jīng)踩踏或輕度鎮(zhèn)壓，畦側(cè)應(yīng)斜向切齊，然后于高畦兩外邊向內(nèi)10厘米處開兩道深15厘米、寬20厘米的定植溝，向畦心及外側(cè)畦壁分土，培高畦面，使之成為畦高20厘米、寬60-70厘米，溝寬20厘米、深15-20厘米的溝畦。溝畦的溝壁要拍實(shí)，以防塌土。如果用于播種

10、，開溝可適當(dāng)淺些。一般順高畦的方向覆蓋地膜。 此種做畦方法，也可按蔬菜要求的行距（如甘藍(lán)、花椰菜、早番茄45厘米，黃瓜、茄子50厘米）開溝分土，畦埂高15厘米左右，隔溝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1000千克/每畝，摻入復(fù)合肥或磷酸二銨等化肥15-20千克，過磷酸鈣50-60千克，摻和均勻，將無肥溝的土培于有肥溝內(nèi)，成高15厘米、畦面寬60-70厘米的高畦，畦面及側(cè)壁經(jīng)鎮(zhèn)壓后，在高畦上按要求開兩道定植（或播種）溝，分土并整修畦面，拍實(shí)畦溝側(cè)壁，每畦栽植兩行作物。沿畦的方向覆蓋地膜，并壓土封嚴(yán)地膜。 溝畦覆蓋的管理特點(diǎn)： （1）播種用的種子要精選及曬干，以保持較高的出芽率。要相應(yīng)提早育苗期，培育耐寒的健壯秧苗，

11、要求帶小花蕾定植，因大花蕾定植后會在膜下開花，遇高溫高濕或低溫，開花坐果不良，又難以實(shí)施蘸花保果措施，所以帶小花蕾定植較為適宜。定植后可能遇嚴(yán)重霜凍而死苗，應(yīng)多準(zhǔn)備一些苗，數(shù)量可增加一倍，以保證全苗。 （2）整地、施肥、灌水作溝畦，應(yīng)較一般地膜覆蓋提前15-20天。開溝做畦會使肥沃表土培于高壟處，作物生長處多為生土，故應(yīng)在畦溝內(nèi)施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1000千克，加入適量的磷酸二銨、復(fù)合肥及過磷酸鈣等肥料，并通過摻糞使土與肥料混合。同時(shí)整修好畦壁及畦面，準(zhǔn)備定植。（3）整地作畦時(shí)應(yīng)考慮地膜的幅寬，以每邊都能壓蓋嚴(yán)實(shí)為原則，特別是順畦向覆蓋時(shí)更應(yīng)注意幅寬，防止風(fēng)吹揭開地膜或雨后壓沉地膜損壞幼苗。 （4）

12、為防止秧苗頂部過早接觸地膜，定植時(shí)可采取半臥栽的形式。番茄可在第一穗花序下留二、三片葉，其余莖葉可埋入土中，生長點(diǎn)對向灌水畦口方向。定植水要澆透，因覆膜后在晚霜結(jié)束前的20天中不再灌水，水滲后要將貼在地面上的幼苗生長點(diǎn)提起。 （5）通風(fēng)煉苗。溝畦內(nèi)留有一定的空間，濕度較大，在氣溫高達(dá)30-40時(shí)不會損傷幼苗，但在暴晴天氣溫急劇升高或于晚霜后，要防止溝畦內(nèi)溫度過高，可在畦面薄膜上每隔40-50厘米戳洞放風(fēng)；晚霜后可在薄膜上開孔放苗，使幼苗露出膜外，并下壓地膜用土封嚴(yán)苗孔，由“蓋天”變?yōu)椤颁伒亍?。此后可追肥、灌水、蘸生長素保果，促進(jìn)作物加速生長，爭取早熟高產(chǎn)。（三）向陽坡畦（溝穴）覆蓋法 向陽坡畦

13、覆蓋法，坡面朝向陽光，受光面大，增溫效果好，能更有效地利用光能，較一般地膜覆蓋栽培更為優(yōu)越，目前已在西瓜、甜瓜早熟栽培上應(yīng)用。 整地施肥后，做東西向延長、南低北高的向陽坡高畦，畦寬40-50厘米，高20厘米，高畦北側(cè)較陡，南側(cè)呈緩坡狀，高畦間距離因蔬菜種類不同而異，如西瓜為1.5米，西葫蘆為70-80厘米。作畦后整修畦面，覆蓋地膜，在高畦南坡面下1/3處開孔點(diǎn)播種子或定植秧苗；或先播種后覆蓋薄膜，出苗時(shí)及時(shí)放苗封土；先定植后套蓋地膜的，用土封嚴(yán)定植孔。向陽坡畦覆蓋的較一般地膜覆蓋的地溫高，植物生長快，有一定的防風(fēng)作用，但無防霜凍作用，因而定植及打孔放苗安排在晚霜以后較為安全。 為了能提早于晚霜

14、前定植秧苗或使種子在晚霜前萌芽出土，可在向陽坡的中下部開5-10厘米深的播種（定植）溝，或根據(jù)作物要求的株距挖播種（定植）穴，播種或定植后覆蓋地膜。定植苗仍需采取半臥栽的形式。這樣在原來向陽坡畦的基礎(chǔ)上，改成向陽坡畦溝（穴）覆蓋栽培形式，可使播種及定植期提早7-10天。幼苗出土及移栽蔬菜緩苗后，在膜下有個(gè)暫短的生育期，當(dāng)晚霜結(jié)束、外界氣溫穩(wěn)定后，即可放苗出膜，封嚴(yán)定植孔，達(dá)到防止霜害、提早定植、提早成熟的效果。 （四）平畦覆蓋法 此種覆蓋方法是將地膜直接覆蓋在平畦的表面，有增溫保墑作用，對種子萌發(fā)出土有促進(jìn)作用，主要用于小白菜、油菜、茴香、茼蒿、小蘿卜等快熟菜播種后的短期覆蓋，以及用于育苗在播

15、種后為增溫保水而進(jìn)行的短期覆蓋。平畦覆蓋一般在出苗后即應(yīng)放風(fēng)煉苗，逐步撤去地膜。對一些較耐寒的蔬菜如芹菜、甘藍(lán)、花椰菜等也可應(yīng)用。在干旱缺水、蒸發(fā)量大的地區(qū)及水源缺乏地區(qū)，采用此法會較一般露地栽培有良好的節(jié)水、保苗、提早生育期的效果。這種覆蓋方法操作簡單，省力省工，但在畦內(nèi)灌水時(shí)易使畦面積水積土，污染地膜，影響透光，而且易使土壤板結(jié)。 具體方法：在整地施足底肥的基礎(chǔ)上，作一般常規(guī)平畦，播種后順畦向或與畦向垂直覆蓋地膜，地膜直接貼蓋于畦表，經(jīng)20-30天，待幼苗出齊后及時(shí)揭除地膜，防止膜下幼苗受高溫灼傷；如定植時(shí)，可于覆膜后在膜上打孔栽苗，栽苗后封嚴(yán)定植孔，按一般田間管理灌水、追肥、噴藥防治病蟲

16、害等。 （五）平畦近地覆蓋法 1.覆蓋方式：平畦近地面覆蓋栽培是一種簡單而有效的地膜覆蓋栽培方式，應(yīng)用較為廣泛，可分為無支撐物平畦近地面覆蓋和有支撐物平畦近地面覆蓋兩種方式。 （1）無支撐物平畦近地面覆蓋栽培法：在細(xì)致施足底肥的基礎(chǔ)上，按要求的行距（一般90-100厘米）開溝分土作畦埂，畦埂高15-20厘米，將埂兩則踏實(shí)鎮(zhèn)壓，開溝處為作業(yè)道溝，兩畦埂間形成40-45厘米的平畦，在畦中再施入精細(xì)有機(jī)肥及部分化肥，摻勻并摟平畦面. 寧夏銀川地區(qū)常用于3月上中旬播種小白菜、油菜、小蘿卜、茴香、茼蒿等快熟菜，覆蓋地膜20-30天，4月上中旬撤除薄膜，煉苗、追肥、灌水，可于5月上中旬收獲，蔬菜較一般栽培

17、提早7-10天成熟。撤除的地膜可繼續(xù)用在春播露地果菜類高畦地膜覆蓋栽培，提高地膜利用率。如畦內(nèi)定植耐寒葉類菜或果類菜，可于晚霜前7-10天定植茄子、番茄等；于4月上旬定植甘藍(lán)、花椰菜等。秧苗較高時(shí)，也可采用半臥栽形式，栽后灌水，順畦方向蓋膜，封土壓嚴(yán)。 （2）有支撐物平畦近地面覆蓋法：按上述方法作40-45厘米寬的平畦，在畦內(nèi)播種或定植兩行蔬菜。為有效地支撐地膜，抗御風(fēng)雨的危害，于兩側(cè)畦埂上橫向距離30厘米左右插設(shè)細(xì)竹竿、荊條或洋槐條等，呈小矮拱架，每小拱間有縱向拉桿連接并固定。小矮拱架的寬度及高度依拱架材料及所用地膜的幅寬而定，一般高30-40厘米。覆蓋地膜后，四周要壓嚴(yán)，呈小矮拱棚近地面覆

18、蓋形式。另外，也可以在平畦中間縱向連續(xù)用竹竿插多個(gè)高30-40厘米的交叉小拱架，呈“一字”形排列，在其外約10厘米縱向插兩道小拱架，在其下方栽兩行作物，覆蓋地膜后呈梯形。此種方法能有效地支撐地膜，創(chuàng)造一個(gè)適于作物生育的空間，使氣溫、地溫較為穩(wěn)定，播種與定植期提前10天左右。 2.應(yīng)注意的幾個(gè)問題 （1）采用無支撐物平畦近地面覆蓋法，畦埂應(yīng)結(jié)實(shí)，畦面不宜過寬，否則地膜難于固定。此外，在大風(fēng)或降雨時(shí)膜面易積水和積土，要及時(shí)清除，以防其下沉壓傷幼苗。 （2）采用有支撐物近地面覆蓋法，矮拱棚高度不宜超過40-50厘米，以覆蓋期中蔬菜不接觸薄膜為宜。棚高大，用材用膜量增加，會提高成本。 （3）近地面覆蓋栽培應(yīng)與風(fēng)障保護(hù)措施相結(jié)合，以有利于防止大風(fēng)損傷薄膜，創(chuàng)造適宜的小氣候