2021年一級(jí)消防工程師考試技術(shù)實(shí)務(wù)復(fù)習(xí)考點(diǎn)精選

1、2021年一級(jí)消防工程師考試技術(shù)實(shí)務(wù)復(fù)習(xí)考點(diǎn)精選廚房設(shè)備防火防爆：廚房作為餐飲場(chǎng)所的重要特殊用房，能夠按照建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范(GB50016-2020)實(shí)行設(shè)計(jì)。(一)廚房的火災(zāi)危險(xiǎn)性1.燃料多。2.油煙重。3.電氣線路隱患大。4.灶具器具易引發(fā)事故。生活中因高壓鍋、蒸汽鍋、電飯煲、冷凍機(jī)、烤箱等操作不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)的案例不在少數(shù)。5.用油不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)。燃料油、食用油。(二)廚房設(shè)備防火防爆措施1.根據(jù)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范規(guī)定，除住宅外，其他建筑內(nèi)的廚房隔墻應(yīng)采用耐火極限不低于2.00h的不燃燒體，隔墻上的門(mén)窗應(yīng)為乙級(jí)防火門(mén)窗。同時(shí)，餐廳建筑面積大于1000m2的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪

2、部位宜設(shè)置自動(dòng)滅火裝置，且應(yīng)在燃?xì)饣蛉加凸艿郎显O(shè)置緊急事故自動(dòng)切斷裝置。因?yàn)閺N房環(huán)境溫度較高，其灑水噴頭選擇也應(yīng)符合其工作環(huán)境溫度要求，應(yīng)選用公稱動(dòng)作溫度為93的噴頭，顏色為綠色。2.對(duì)廚房?jī)?nèi)燃?xì)?、燃油管道、閥門(mén)必須實(shí)行定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?yīng)首先關(guān)閉閥門(mén)，即時(shí)通風(fēng)，并嚴(yán)禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)。3.廚房灶具旁的墻壁、抽油煙機(jī)罩等容易污染處應(yīng)天天清洗，油煙管道清洗至少應(yīng)每半年一次。4.廚房?jī)?nèi)的電器設(shè)施應(yīng)嚴(yán)格按照國(guó)家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置，電器開(kāi)關(guān)、插座等，應(yīng)以封閉為佳，防止水滲入，并應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離燃油、燃?xì)庠O(shè)備的部位;廚房?jī)?nèi)運(yùn)行的各種機(jī)械設(shè)備不得超負(fù)荷用電，并注意使用過(guò)程中防止電器設(shè)備和線

3、路受潮。5.廚房?jī)?nèi)使用的各種灶具和炊具，應(yīng)該使用經(jīng)國(guó)家質(zhì)量檢測(cè)部門(mén)檢測(cè)合格的產(chǎn)品。6.工作結(jié)束后，操作人員應(yīng)即時(shí)關(guān)閉所有燃?xì)馊加烷y門(mén)，切斷電源、火源?！酒?021年一級(jí)消防工程師考試技術(shù)實(shí)務(wù)復(fù)習(xí)考點(diǎn)精選直燃機(jī)房的防火防爆措施：直燃機(jī)組機(jī)房的安全問(wèn)題，其核心是防止可燃性氣體泄漏，使爆炸不致發(fā)生。1.直燃機(jī)組在設(shè)計(jì)和制造上的質(zhì)量，應(yīng)符合產(chǎn)品本身質(zhì)量保證要求。2.機(jī)組應(yīng)布置在首層或地下一層靠外墻部位，不應(yīng)布置在人員密集場(chǎng)所的上一層，下一層或貼鄰，并采用無(wú)門(mén)窗洞口的耐火極限不低于2.00h的防火隔墻和1.50h的不燃性樓板與其他部位隔開(kāi)。當(dāng)必須開(kāi)門(mén)時(shí)，應(yīng)設(shè)甲級(jí)防火門(mén)。燃油直燃機(jī)房的油箱不應(yīng)大1m3

4、，并應(yīng)設(shè)在耐火極限不低于二級(jí)的房間內(nèi)，該房間的門(mén)應(yīng)采用甲級(jí)防火門(mén)。3.直燃機(jī)房人員疏散的安全出口不應(yīng)少于兩個(gè)，至少應(yīng)設(shè)一個(gè)直通室外的安全出口，從機(jī)房最遠(yuǎn)點(diǎn)到安全出口的距離不應(yīng)超過(guò)35m。疏散門(mén)應(yīng)為乙級(jí)防火門(mén)，外墻開(kāi)口部位的上方，應(yīng)設(shè)置寬度不小于1.00m不燃燒體的防火挑檐或不小于1.20m的窗間墻。4.機(jī)房應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)(燃油直燃機(jī)房應(yīng)設(shè)溫感報(bào)警探測(cè)器，燃?xì)庵比紮C(jī)房應(yīng)設(shè)感煙探測(cè)器及可燃?xì)怏w報(bào)警探測(cè)器)及水噴霧滅火裝置、并且可靠聯(lián)動(dòng)，報(bào)警探測(cè)器檢測(cè)點(diǎn)很多于兩個(gè)，且應(yīng)布置在易泄漏的設(shè)備或部件上方，當(dāng)可燃?xì)怏w濃度達(dá)到爆炸下限25%時(shí)，報(bào)警系統(tǒng)應(yīng)能即時(shí)準(zhǔn)確報(bào)警和切斷燃?xì)饪偣苌系拈y門(mén)和非消防電源

5、，并啟動(dòng)事故排風(fēng)系統(tǒng)。設(shè)置水噴霧滅火系統(tǒng)的直燃機(jī)房應(yīng)設(shè)置排水設(shè)施。5.主機(jī)房應(yīng)設(shè)置可靠的送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)，室內(nèi)不應(yīng)出現(xiàn)負(fù)壓。燃油機(jī)組機(jī)房的正常通風(fēng)量按換氣次數(shù)很多于3次/h確定，事故排風(fēng)量應(yīng)按換氣次數(shù)很多于6次/h確定。燃?xì)鈾C(jī)組機(jī)房的正常通風(fēng)量按換氣次數(shù)很多于6次/h確定，事故排風(fēng)量應(yīng)按換氣次數(shù)很多于12次/h確定。其機(jī)械排風(fēng)系統(tǒng)與可燃?xì)怏w濃度報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)動(dòng)，并且送風(fēng)量不應(yīng)小于燃燒所需的空氣量(18m3/104kcal=4.1868J)和人員所需新鮮空氣量之和，以保證主機(jī)房的天然氣濃度低于爆炸下限，應(yīng)能保證在停電情況下正常運(yùn)行。6.應(yīng)設(shè)置雙回路供電，并應(yīng)在末端配電箱處設(shè)自動(dòng)切換裝置。燃?xì)庵比紮C(jī)房使

6、用氣體如密度比空氣小(如天然氣)，機(jī)房應(yīng)采用防爆照明電器;使用氣體如密度比空氣大(如液化石油氣)，則機(jī)房應(yīng)設(shè)不發(fā)火地面，且使用液化石油氣的機(jī)房不應(yīng)布置在地下各層。7.燃?xì)庵比紮C(jī)房應(yīng)有事故防爆泄壓設(shè)施，并應(yīng)符合消防技術(shù)規(guī)范的要求，外窗、輕質(zhì)屋蓋、輕質(zhì)墻體(自重不超過(guò)60kg/m2)可為泄壓設(shè)施，在機(jī)房四周和頂部及柱子迎爆面安裝爆炸減壓板，降低爆炸時(shí)產(chǎn)生的爆炸壓力峰值，保護(hù)主體結(jié)構(gòu)。防爆泄壓面積的設(shè)置應(yīng)避開(kāi)人員集中的場(chǎng)所和主要交通道路，并宜靠近容易發(fā)生爆炸的部位。8.進(jìn)入地下機(jī)房的天然氣管道應(yīng)盡量縮短，除與設(shè)備連接部分的接頭外，一律采用焊接，并穿套管單獨(dú)鋪設(shè)，應(yīng)盡量減少閥門(mén)數(shù)量，進(jìn)氣管口應(yīng)設(shè)有可靠的手動(dòng)和自動(dòng)閥門(mén)。進(jìn)入建筑物內(nèi)的燃?xì)夤艿辣仨毑捎脤Ｓ玫姆侨疾牧瞎艿篮蛢?yōu)質(zhì)閥門(mén)，保證燃?xì)獠恢滦孤＿M(jìn)氣、進(jìn)油管道上應(yīng)設(shè)置緊急手動(dòng)和自動(dòng)切斷閥，燃油直燃機(jī)應(yīng)設(shè)事故油箱。9.機(jī)房?jī)?nèi)的電氣設(shè)備應(yīng)采用防爆型，溴化鋰機(jī)組所帶的真空泵電控柜也應(yīng)采取隔爆措施，保證在運(yùn)行過(guò)程中不產(chǎn)生火花。電氣設(shè)備應(yīng)有可靠的接地措施。10.煙道和煙囪應(yīng)具有能夠確保穩(wěn)定燃燒所需的截面積結(jié)構(gòu)，在工作溫度下應(yīng)有充足的強(qiáng)