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文檔簡介

1、 模擬 客房服務員中級技能 3試題 1試題一 清點小酒吧第 1 題：1準備要求(1) 考場準備 試題名稱：清點小酒吧。 考核形式：實操。 設備設施準備：(2) 考生準備： 試題名稱：清點小酒吧。 考核形式：實操。 物品準備：職業(yè)裝。2 考核要求(1) 試題名稱：清點小酒吧(2) 考核形式：實操。(3) 具體考核要求： 嚴格按操作規(guī)程進行。 動作熟練，標準。 按照正確的程序完成。(4) 否定項說明： 沒有穿著工裝或制服。 沒有填寫記錄表。 超過規(guī)定時間 2 分鐘。參考答案：詳細解答：試題 2試題二 6 人雙邊會談會議室的布置第 2 題：1準備要求(1) 考場準備。 試題名稱： 6 人雙邊會談會議

2、室的布置 考核形式：實操。 設備設施準備：(2) 考生準備： 試題名稱： 6 人雙邊會談會議室的布置 考核形式：實操。 物品準備：職業(yè)裝。2 考核要求(1) 試題名稱： 6 人雙邊會談會議室的布置(2) 考核形式：實操。(3) 具體考核要求： 嚴格按操作規(guī)程進行。 動作熟練，標準。 按照正確的程序完成。(4) 否定項說明： 沒有穿著工裝或制服。 物品茶具準備不齊。 會議室布置程序出現(xiàn)兩處以上錯誤。 出現(xiàn)兩次以上打翻托盤或茶具。 超過規(guī)定時間 2 分鐘。參考答案：詳細解答：試題 3試題三 團隊客人投訴房間安排過于零散，要求調整，如何處理 第 3 題： 1準備要求(1) 考場準備。 試題名稱：團隊

3、客人投訴房間安排過于零散，要求調整，如何處理 考核形式：口試。 設備設施準備：(2) 考生準備： 試題名稱：團隊客人投訴房間安排過于零散，要求調整，如何處理 考核形式：口試。 物品準備：職業(yè)裝。2 考核要求(1) 試題名稱：團隊客人投訴房間安排過于零散，要求調整，如何處理(2) 考核形式：口試。(3) 具體考核要求：能夠在規(guī)定的時間內回答完問題。(4) 否定項說明： 沒有穿著工裝或制服。 考生在考評員提問后 1 分鐘以內沒有作任何回答。 超過規(guī)定時間。參考答案：詳細解答：試題 4試題四 漢譯英第 4 題：1準備要求(1) 考場準備。 試題名稱：漢譯英 考核形式：口試。 設備設施準備：(2) 考生準備： 試題名稱：漢譯英。 考核形式：口試。 物品準備：職業(yè)裝、筆。2 考核要求(1) 試題名稱：漢譯英(2) 考核形式：口試。(3) 具體考核要求：將漢語正確翻譯為英語。 請您出示一下房卡 ? 請問您是需要毛巾嗎 ? 房間內配備了各種飲料和酒水。 您需要房間送餐嗎 ?(4) 否定項說

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