滬教版化學(xué)九年級(jí)全冊(cè)6.3《物質(zhì)的溶解性》教學(xué)設(shè)計(jì)

1、課題物質(zhì)的溶解性設(shè)計(jì)者設(shè)計(jì)時(shí)間設(shè)計(jì)理念教材分析教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)學(xué)生分析教學(xué)目標(biāo)課前準(zhǔn)備關(guān)于物質(zhì)的溶解性對(duì)于每個(gè)學(xué)生來(lái)說(shuō)肯定都積累了很多成熟或不成熟的經(jīng)驗(yàn)，學(xué)生的這些經(jīng)驗(yàn)就是一個(gè)很好的課程資源，只要我們充分利用就可以將各個(gè)學(xué)生的原認(rèn)知顯現(xiàn)出來(lái)，再通過(guò)教師的引導(dǎo)、點(diǎn)撥、實(shí)驗(yàn)以及 師生和生生之間的交流使學(xué)生的原認(rèn)知得以完善和提高。本節(jié)課設(shè)計(jì)的突出特點(diǎn)是：首尾呼應(yīng) -先后用自己的生活經(jīng)驗(yàn)和學(xué)到的化學(xué)知識(shí)解釋生活中的有關(guān)物質(zhì)溶解性的三個(gè)問(wèn)題；以學(xué)生為主體-完全由學(xué)生自己猜測(cè)影響物質(zhì)溶解性的因素并進(jìn)行評(píng)價(jià)，提高學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的能力 -影響固體物質(zhì)的溶解性的三個(gè)因素均是由學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)得 出的。本節(jié)課只是讓學(xué)生

2、通過(guò)具體的事例對(duì)物質(zhì)的溶解性建立初步的認(rèn)識(shí)。教學(xué)的關(guān)鍵在于做好每一個(gè)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)自己來(lái)完成，并且引導(dǎo) 學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析和歸納，最終得出結(jié)論。使學(xué)生了解影響物質(zhì)溶解性的因素初步使學(xué)生明確和掌握科學(xué)研究的基本實(shí)驗(yàn)方法-控制變量法學(xué)生對(duì)物質(zhì)的溶解性雖然有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，也知道了生活中的某些物質(zhì)難溶于水，但不知道什么因素影響物質(zhì)的溶解性。因此，本節(jié)課要通 過(guò)學(xué)生實(shí)驗(yàn)來(lái)讓學(xué)生了解影響溶解的因素，加深原認(rèn)知。一、知識(shí)與技能知道影響物質(zhì)溶解性的三個(gè)因素-溶質(zhì)的性質(zhì)、溶劑的性質(zhì)和溫度。 二、過(guò)程與方法1、 學(xué)會(huì)采用控制變量法設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的科學(xué)方法；2、 培養(yǎng)在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上的分析能力和思維能力。三、情感態(tài)

3、度與價(jià)值觀1、 體驗(yàn)控制變量法在化學(xué)研究、學(xué)習(xí)中的意義；2、 認(rèn)識(shí)物質(zhì)的溶解性在生活實(shí)踐中的重要作用。教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)藥品：白糖、食鹽、淀粉、硝酸鉀、酒精、水實(shí)驗(yàn)儀器：50ml 燒杯 5 個(gè)，玻璃棒 5 根、25ml 量筒 1 個(gè)、10ml 量筒 1個(gè)、藥匙、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴教教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖學(xué)內(nèi)容學(xué)習(xí)設(shè)問(wèn)： 1 、沖奶粉、沖咖啡，為什么一 般都用熱水？學(xué)生一：熱可以加快物質(zhì)的溶解。從生活情景中引入學(xué)習(xí)主題，激發(fā)學(xué)主題2、粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中，為什么氯化鈉能溶解在水里，而泥沙卻幾乎不溶于水學(xué)生二：食鹽溶于水， 習(xí)的興趣 泥沙不溶于水。引入呢？3、天氣漸冷，不久我們要穿羽絨服 了。 學(xué)

4、生三：油漬用水洗這樣大件的衣服臟了，通常送到干洗店 不掉，而干洗店用汽物質(zhì)的溶解性洗。干洗的原理是什么？過(guò)渡：大家的回答并不是完全正確，今天我們就從化學(xué)的角度分析并解答這 幾個(gè)問(wèn)題。設(shè)問(wèn)：不同的物質(zhì)在水中的溶解能力是 否相同呢？講解：物質(zhì)的溶解性是指一種物質(zhì)在另 一種物質(zhì)里的溶解能力。油等來(lái)洗。傾聽(tīng)、思考不相同明晰概念，使學(xué)生在下面的學(xué)習(xí)過(guò)程中 有 明 確 思 考 方 向。設(shè)問(wèn)：溶解能力指的是什么？它與溶解 討論、思考 快慢是同一含義嗎？板書3.2.1 物質(zhì)的溶解性引導(dǎo)學(xué)生對(duì)影響物1、溶解性溶質(zhì)的種類、溶劑的質(zhì)溶解性條件有初設(shè)問(wèn)：你認(rèn)為物質(zhì)的溶解性和哪些因素 種類、溶質(zhì)的質(zhì)量、有關(guān)呢？（引導(dǎo)學(xué)

5、生猜測(cè)影響物質(zhì)溶解 溶劑的質(zhì)量、溫度、步的認(rèn)識(shí)。性的因素）ppt：展示學(xué)生可能猜測(cè)的結(jié)果。壓強(qiáng)、溶質(zhì)的顆粒大 小、攪拌。討論、分析、交流。學(xué)生若有其它想法也一起提出，然后設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行解決“溶質(zhì)的顆粒大小”、 引導(dǎo)學(xué)生辨析“溶“是否攪拌”只影響物質(zhì)的溶解速率，不設(shè)問(wèn)：（1）在 20時(shí)，100g 水中最多 影 響 物 質(zhì) 的 溶 解 能質(zhì) 的 顆 粒 大 小 ”、“是否攪拌”對(duì)物質(zhì)溶解性的影響?？梢匀芙?36gx 物質(zhì)；（2）在 20時(shí)，200g 水中最多可以溶 解 72gx 物質(zhì)。力。思考、回答引導(dǎo)學(xué)生辨析“溶質(zhì)的質(zhì)量”、“溶劑結(jié)論：在 20時(shí) x 物質(zhì)在 200g 水中的 不正確。溶解性比在

6、100g 水中的溶解性強(qiáng)，此 “溶質(zhì)的質(zhì)量”、“溶的質(zhì)量”對(duì)物質(zhì)溶解性的影響結(jié)論是否正確？劑的質(zhì)量”只影響物質(zhì)的溶解質(zhì)量，不影響物質(zhì)的溶解能力。設(shè)問(wèn)：以“溶質(zhì)的種類是否影響物質(zhì)的溶解性”為例，如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證該猜 嘗試采用物理學(xué)科中測(cè)，請(qǐng)利用實(shí)驗(yàn)桌上的試劑和儀器設(shè)計(jì) 常用的控制變量的方實(shí)驗(yàn)。引導(dǎo)： 1 、選擇哪幾種不同種類溶質(zhì)進(jìn) 行對(duì)比實(shí)驗(yàn)？2、 如何控制其他條件的一致性？3、 如何通過(guò)巧妙地添加溶質(zhì)的方法來(lái)法，改變一個(gè)量，控 制其它量。在教師的引導(dǎo)下設(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn)。學(xué)生交流實(shí)驗(yàn)方案，指 導(dǎo) 學(xué) 生 設(shè) 計(jì) 方案，明確這種方法也同樣應(yīng)用在化學(xué)比較物質(zhì)的溶解性？提醒：操作中注意實(shí)驗(yàn)基本操作的規(guī)范性。

7、其他同學(xué)、教師補(bǔ)充。 研究中。 學(xué)生實(shí)驗(yàn)：小組代表展 示 本 組 的 實(shí) 驗(yàn) 方案，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。學(xué)生實(shí)驗(yàn)方案：1 、在室溫下，將白糖、食鹽和淀粉各2g 分別放入 3 只盛有 20ml 水的燒杯 中，攪拌，觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：在相同的條件下，白糖、食鹽和淀粉的溶解性是不同的，其中通 過(guò) 學(xué) 生 交 流 合作，根據(jù)已有知識(shí)的積累以及生活經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)其探究欲2、 比較白糖、食鹽和淀粉溶解的質(zhì)量。 白糖的溶解性最大，講述：通過(guò)剛才實(shí)驗(yàn)說(shuō)明白糖、食鹽、 食鹽其次，淀粉最小。 淀粉在相同的條件下溶解性不同。結(jié)論：溶質(zhì)的性質(zhì)是影響物質(zhì)溶解性的因素之一。講述：剛才我們對(duì)溶質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行了比較，不變的是溫度和溶劑的

8、性質(zhì)，那么我們應(yīng)該在設(shè)計(jì)怎樣的實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證與溶劑性質(zhì)和溫度有關(guān)呢？望。學(xué)生實(shí)驗(yàn)方案：1、比較硝酸鉀在相同溫度，不同溶劑 的溶解性。以小組為單位，討論、 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。交流實(shí)驗(yàn)方案。提出假設(shè)：硝酸鉀能溶于水，也能溶于 學(xué)生實(shí)驗(yàn)：小組分工，酒精。完成兩個(gè)實(shí)驗(yàn)。讓學(xué)生體會(huì)探究實(shí)學(xué)生實(shí)驗(yàn)方案：分別用量筒取10ml水和 實(shí)驗(yàn)結(jié)果：硝酸鉀能10ml酒精于50ml的燒杯中，各加入一鑰 溶解在水中，不能溶匙的硝酸鉀固體，充分?jǐn)嚢?，比較硝酸 解在酒精中。假設(shè)不驗(yàn)的一般方法。提出問(wèn)題提出假設(shè)驗(yàn)證問(wèn)題鉀在水、酒精中的溶解情況。2 、比較硝酸鉀在相同溶劑中，不同溫 度的溶解性提出假設(shè)：溫度升高，硝酸鉀的溶解性 增大。學(xué)生實(shí)

9、驗(yàn)方案：成立。結(jié)論：溶解性與溶劑的性質(zhì)有關(guān)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果：硝酸鉀在熱水中溶解的多，在得到結(jié)論。通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證假設(shè)成立。進(jìn)一步理解影響物質(zhì)的溶解性因素1、室溫時(shí)，在小燒杯中加入約10ml冷水中溶解的少。假水，再逐漸加入硝酸鉀固體，并攪拌， 設(shè)成立直至固體不再溶解。2、加熱該溶液，隨溫度升高，觀察原以小組為單位設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，討論并交流實(shí)驗(yàn)課的小結(jié)來(lái)不溶于水的固體是否溶解。方案。結(jié)論：物質(zhì)的溶解性隨溫度升高而增學(xué)生實(shí)驗(yàn)：小組代表大。展 示 本 組 的 實(shí) 驗(yàn) 方講述：我們親自實(shí)驗(yàn)，否定了實(shí)驗(yàn)假設(shè)， 案，并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。 得出硝酸鉀在相同溫度下，能溶解在水中，不能溶解在酒精中。通過(guò)比較硝酸鉀在相同溶劑中，不同

10、溫度的溶解性， 學(xué)生觀察，得出結(jié)論：我們得出硝酸鉀在熱水中溶解得多，在 溫度升高時(shí)，原來(lái)沒(méi) 冷水中溶解得少?？隙思僭O(shè)。有溶解的硝酸鉀固體結(jié)論：溶劑的性質(zhì)是影響物質(zhì)溶解性的 都溶解了。因素之一。溫度是影響物質(zhì)溶解性的因素之一。板書2.影響物質(zhì)溶解性因素a. 溶質(zhì)的性質(zhì)b. 溶劑的性質(zhì)c. 溫度概念辨析：溶解能力與溶解快慢設(shè)問(wèn)：請(qǐng)用“溶質(zhì)的種類”、“溶劑的種 用填空的方法進(jìn)行總 類”、“溶質(zhì)的質(zhì)量”、“溶劑的質(zhì)量”、“溫結(jié)度”、“溶質(zhì)的顆粒大小”、“是否攪拌” 不同物質(zhì)在相同的條填空。影響固體物質(zhì)的溶解性的因素： 件 下 溶 解 情 況 不 相培養(yǎng)從實(shí)驗(yàn)中得出結(jié)論科學(xué)的思維方 法培養(yǎng)學(xué)生優(yōu)化實(shí)驗(yàn)

11、方案的能力全體學(xué)生參與總結(jié)影響物質(zhì)溶解性的因素，鞏固所學(xué)知內(nèi)因 ：？外因：？同。同一種物質(zhì)在不同條件 下 溶 解 情 況 也 不 同。影響物質(zhì)的溶解性因識(shí)素：溶質(zhì)的性質(zhì)、溶劑的性質(zhì)、和溫度。設(shè)問(wèn)：用今天學(xué)習(xí)的化學(xué)知識(shí)解釋我們 回答問(wèn)題提出的三個(gè)問(wèn)題。學(xué)以致用：完成隨堂練習(xí)留疑：怎樣比較不同物質(zhì)的溶解性大??？這個(gè)問(wèn)題我們留到后續(xù)的課程中 繼續(xù)探討。干洗衣服也是利用干洗劑能增大油漬的溶解性，而將油漬溶解 洗去傾聽(tīng)學(xué)以致用，首尾呼應(yīng)，感知研究物質(zhì)溶解性的實(shí)踐意義讓學(xué)生帶著問(wèn)題去 預(yù)習(xí)。主要板3.2.1 物質(zhì)的溶解性1、溶解性2.影響物質(zhì)溶解性因素書 a.溶質(zhì)的性質(zhì)b.溶劑的性質(zhì) c.溫度教學(xué)反思本節(jié)課嘗試在整個(gè)教學(xué)過(guò)程中打破傳統(tǒng)的課堂教學(xué)結(jié)構(gòu)，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力。引導(dǎo)學(xué)生從已有的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，通過(guò)猜想、探討、實(shí)驗(yàn)、交流、歸