2021年客房部工作總結(jié)2021年客房部工作總結(jié).doc

1、2021年客房部工作總結(jié),2021年客房部工作總結(jié)客房部工作總結(jié)客房部作為_酒店主要業(yè)務(wù)和形象部門2021年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門的全力配合下以踏實的工作周到細(xì)致的服務(wù)為酒店進(jìn)一步服務(wù)好社會打下了良好的基礎(chǔ)。2021年上半年客房部完成了如下工作：一、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況及一些數(shù)字的匯報：2021年上半年營業(yè)額582萬元利潤191萬元。其中散客營業(yè)額319萬長包房營業(yè)額248萬元會議室收入7.3萬元其他團(tuán)隊及會議開房營業(yè)額7.7萬元?？头勘＝∑芳兪杖?465元.客賠收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.純收入227元水洗衣物(由酒店消毒人員洗滌)161件收入1239元.給餐廳撥出早餐費

2、用15.8萬元.軟片洗滌費用 49517.9 元.以上數(shù)字除衣物洗滌費用均以財務(wù)為準(zhǔn)。客房2021上半年出租房間數(shù)14610間次平均出租率47.9%其中散客出租間數(shù)7813間次占出租房數(shù)的53.5%.長包房上半年出租房數(shù)6036間次占出租房的 41.3 %.(其中服務(wù)中心105間次占出租房數(shù)的0.72%(5月11日開始入住)_院、_院、_院共1376間次占出租房數(shù)的9.4%(1-4月6月26號又回來)_石化440間(1-5月份)占出租房數(shù)的 3 %天港1810間占出租房數(shù)的12.4 %房信1810間占出租房數(shù)的 12.4 %)天房投資180間次占出租房數(shù)的1.2%(6月一日開始)中儲油262間

3、次占出租房數(shù)的1.8%(6月8日開始入住)中石化51間次(1月、4、5、6月份)占出租房數(shù)的o.34%。會議團(tuán)隊及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的 4 %.會議室全年出租321場次(其中中三樓出租41場次第二會議室出租73場次第三會議室出租29場次第四會議室出租177場次.)。二、管理指標(biāo)及其他各項工作完成情況：(1)年初客房部結(jié)合實際情況重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn)如：服務(wù)臺崗位職責(zé)日常衛(wèi)生檢查制度客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)客房軟片管理制度等。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向使客房服務(wù)

4、質(zhì)量更上一步臺階。(2)任何一項管理都是首先對人的管理人能各盡其才、各司其職、各盡其責(zé)那么其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū)、各崗位從班長到員工的專人負(fù)責(zé)制度進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化把客房分為三個區(qū)域管理中樓、北樓A區(qū)、北樓B區(qū)會議室分別設(shè)班長各管一區(qū)員工在各樓層區(qū)域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負(fù)責(zé)。使人盡其才層層到位。(3)為確?？头砍鲎赓|(zhì)量嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。酒店的主營業(yè)務(wù)是客房出租顧客的滿意就是對我們工作的最大認(rèn)可為給賓客提供一個舒適、安逸的休息環(huán)境我們在房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：員工自查、班長普查、經(jīng)

5、理抽查做到層層把關(guān)力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄及時反饋及時糾正使賓客有賓至如歸的感覺迎來更多的回頭客。(4)開源節(jié)流降本增效加強(qiáng)員工節(jié)能意識。本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想杜絕浪費現(xiàn)象在小物品發(fā)放上實行班長區(qū)域負(fù)責(zé)制各區(qū)班長早晨統(tǒng)一領(lǐng)管剩余物品晚上收回做記錄做到收發(fā)明確賬目清晰。牙膏洗發(fā)精等客人剩下沒用完的留下來當(dāng)清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時調(diào)到28度冬天調(diào)到20度.空調(diào)、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續(xù)使用走廊燈早晚專人負(fù)責(zé)開關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識。(5)對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備。7月份對防疫站的

6、住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級評分表的34項評查內(nèi)容都已過關(guān)并得到核定等級_的好評。(6)努力拓展長包房業(yè)務(wù)。長包房是酒店經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長包房客人的滿意對現(xiàn)有的長包房及時了解客戶的生活習(xí)慣和要求提供個性化服務(wù)。客房部工作總結(jié)光陰似箭時光如梭20_在不經(jīng)意間已經(jīng)悄悄來到我們身邊過去的一年有許多收獲與體會。客房部作為酒店的一個重要部門給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境提供人性化的高品質(zhì)服務(wù)是我們的首要工作同時我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任整個部門工作質(zhì)量的優(yōu)劣將很大程度上影響酒店的服務(wù)質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益。一年來經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力圓滿完成了酒店給我們部門下達(dá)的各項指標(biāo)服

7、務(wù)質(zhì)量好評率經(jīng)濟(jì)收入和去年相比都有了很大的提高?；仡欉@一年的表現(xiàn)自己還是較為滿意的雖然中間也有過泄氣的時候嘴上時常也有抱怨的時候但是內(nèi)心深處我還是喜歡著這份工作。值此辭舊迎新之際有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足以利于揚(yáng)長避短奮發(fā)進(jìn)取在新一年里努力再創(chuàng)佳績。1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度注重細(xì)節(jié)品質(zhì)詳細(xì)記錄檢查結(jié)果做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作;實行客房分區(qū)域清潔責(zé)任制和超額計件制提高員工工作熱情和工作實效;規(guī)范各項操作規(guī)程穩(wěn)步提高工作效率。2、設(shè)備設(shè)施方面：每天根據(jù)客房區(qū)域的墻紙發(fā)霉飾板發(fā)霉燈光不亮等實際情況聯(lián)系工程部或外來工程人員針對性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命和使用品質(zhì)。

8、同時聯(lián)系PA合理安排日常的地毯去漬地毯洗滌大理石鏡面保養(yǎng)等。3、開源節(jié)流降本增效從點滴做起。客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門同時也是酒店成本費用很高的一個部門本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想號召全體員工本著從自我做起從點滴做起杜絕一切浪費現(xiàn)象主要表現(xiàn)在：要求員工回收客用一次性低值易耗品如沐浴液、洗發(fā)水等回收給PA使用牙膏可做為清潔劑使用等。每天晚上根據(jù)住客實際情況調(diào)整樓層燈光;查退房后要求拔掉取電卡關(guān)閉空調(diào);房間空調(diào)均在客人預(yù)抵前開啟等等節(jié)電措施這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來為酒店節(jié)約了一筆不少的電費。為了做好物品的成本控制針對酒店實際住客情況預(yù)算指標(biāo)客用品領(lǐng)用責(zé)任到人。4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計劃落實到個人。對房

9、務(wù)中心與樓層服務(wù)班進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)。同時在各種日常工作中內(nèi)容上也制定了明文規(guī)定如查退房標(biāo)準(zhǔn)開夜床標(biāo)準(zhǔn)、燈光控制標(biāo)準(zhǔn)時間、物品租借標(biāo)準(zhǔn)物品擺放標(biāo)準(zhǔn)等。針對樓層服務(wù)班員工年齡偏大用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象使用標(biāo)準(zhǔn)的崗位服務(wù)用語規(guī)范進(jìn)行情景模擬演練;每天對樓層燈光空調(diào)及夜床進(jìn)行抽查。發(fā)現(xiàn)操作不規(guī)范、不科學(xué)的員工將存在的問題加以分析對員工進(jìn)行重新培訓(xùn)糾正員工的不良操作習(xí)慣。讓員工切實的感受到培訓(xùn)對日常工作的重要性及實用性。通過培訓(xùn)及考核取得了一定的成效房間衛(wèi)生質(zhì)量有了顯著提高。5、團(tuán)隊建設(shè)：通過一系列的培訓(xùn)與考核出現(xiàn)了以梁桃桃葛國花王慧李敬紅等老員工起帶頭模范作用新員工努力追趕的良好氛圍。在平時的

10、工作中靈活處理對客服務(wù)提高客人滿意度獲得了客人的贊揚(yáng)與肯定。通過一年的工作發(fā)現(xiàn)自身存在很多不足其中最為嚴(yán)重的概括為三點不足：1、領(lǐng)班各項技能有待進(jìn)一步提高尤其查房等薄弱技能。2、執(zhí)行力監(jiān)督力還有很大的提升空間。3、每天工作效率不夠高效缺乏緊迫感。上面三點是自己這一年以來發(fā)現(xiàn)自身存在的諸多不足中最需要改進(jìn)最迫切的在今后的工作中要時時刻刻引以為戒努力改進(jìn)使自己進(jìn)一步提高。通過日常的工作個人覺得部門存在的有待提高的一些地方：1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高尤其細(xì)節(jié)方面。2、全體員工服務(wù)語言規(guī)范性欠缺。3、員工綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊需進(jìn)一步加強(qiáng)。4、部門各項培訓(xùn)與考核機(jī)制在摸索中前進(jìn)還有進(jìn)一步

11、提高的空間。針對以上的不足本人有幾點建議和看法：1、可以加強(qiáng)各崗位的培訓(xùn)工作強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。2、對全體員工有針對性的培新后進(jìn)行季度考核、年中評比、歲末評估等制度優(yōu)勝劣汰。3、可以完善各項培訓(xùn)與考核的流程與標(biāo)準(zhǔn)讓培訓(xùn)與考核更加合理程度起到提高全體員工素質(zhì)的目的。明年也會是一個機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年部門的工作緊緊圍繞以五標(biāo)準(zhǔn)這個中心不動搖努力完成酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)的同時我對自身及部門的工作有以下的設(shè)想：1、建立一套系統(tǒng)的房務(wù)中心樓層服務(wù)人員的培訓(xùn)制度及考核制度并在以后的工作中不段完善。2、建立員工優(yōu)秀事跡記錄表每星期一在部門例會上表彰起到激勵員工的作用同時也可以為年終考評做參考。3、在員工

12、的培訓(xùn)上制定相對應(yīng)的流程與標(biāo)準(zhǔn)同時將培訓(xùn)進(jìn)一步細(xì)化在各個環(huán)節(jié)上都進(jìn)行針對性的培訓(xùn)。4、建立部門二級倉進(jìn)出制度實行進(jìn)出簽名并登記物品統(tǒng)計管理嚴(yán)格控制節(jié)約成本。以上是自己這一年來做的工作總結(jié)與計劃存在的不足與改進(jìn)的方案。綜上所述我堅信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門經(jīng)理的帶領(lǐng)下全體員工共同努力聯(lián)手齊心共同為酒店的202x年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力?？傊鳛榫频昕头坎康念I(lǐng)班我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理。打理好本部門的各項工作為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力提高員工的基本素質(zhì)為酒店實施五建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!客房部工作總結(jié)伴隨著新年鐘聲的敲響我們告別了競爭激烈、碩果

13、累累的二零零四年滿懷熱情地迎來了光明燦爛、充滿希望的二零零五年。在年終之際對客房部一年所作的工作總結(jié)匯報如下：一、20_年度客房完成的營業(yè)總額是萬月均完成萬客房的出租率為各項指標(biāo)較20_年有所上升但離酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)還有一定的距離。二、本年度的具體工作：1、前臺是酒店對外的窗口為加強(qiáng)對前臺的規(guī)范化管理本年度重點對前臺工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn)包括服務(wù)意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項具體工作;堅持每天對OK房進(jìn)行檢查;對客史情況進(jìn)行了收集整理建立了完整的客史檔案。2、為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)每走一客進(jìn)行布草更換杯具、衛(wèi)生間堅持消毒;在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面對客房墻面進(jìn)行了全面清洗保持地面的光亮;采取節(jié)約成本的措施如把報損布草縫補(bǔ)好進(jìn)行利用等。3、酒店于十月底對咖啡廳進(jìn)行改造開發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營項目經(jīng)過前期人員培訓(xùn)、物品采購、宣傳推廣等系列準(zhǔn)備工作于十月二十八號正式對外營業(yè)從兩個月的市場推廣情況來看客人逐漸接受安化擂茶營業(yè)額穩(wěn)步上升。4、九月份酒店把PA部劃分由客房部管理對PA人員進(jìn)行了調(diào)整、業(yè)務(wù)培訓(xùn),明確了崗位職