咖啡屋的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

1、咖啡屋的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文 第一部分：創(chuàng)辦背景 咖啡，在西方人的眼里是一種文化，在西方關(guān)于咖啡咖 啡的傳說有很多，其中最受人們認(rèn)可的一種是說法是：公元 前 500 年的一天，一個(gè)埃塞俄比亞的牧羊人把羊群趕到一個(gè) 陌生的地方放牧。在一個(gè)小山崗上，羊群吃了一種小樹上的 小紅果，傍晚歸來后，羊群在圍欄中一反常態(tài)，不象平日那 樣安祥溫順，馴服平靜，而是興奮不已，燥動(dòng)不安，撕打鳴 叫，甚至是通宵達(dá)旦地歡騰跳躍，主人原以為羊吃了什么草 中毒了，幾次起床打起燈火細(xì)看，但卻見羊群精神抖擻，活 蹦亂跳，不象中毒疼痛的樣子。第二天早上，牧羊人準(zhǔn)備把 羊群趕到另一個(gè)地方放牧，打開圍欄后，羊群拚命地往長有 小紅果的山上跑

2、，牧羊人怎么鞭打阻攔都無濟(jì)于事，當(dāng)牧羊 人精疲力竭之時(shí)，只好尾隨羊群來到小山崗上。牧羊人見每 只羊都爭搶著去吃小紅果，感到十分奇怪，于是就采摘了一 些小紅果反復(fù)咀嚼品嘗，發(fā)現(xiàn)這種小紅果甜中帶有一些苦味。 放牧歸來，牧羊人感到精神無比興奮，一夜難以入眠，甚至 想跟隨羊群手之舞之，足之蹈之地跳起來。小紅果的神奇作 用很快傳開了，埃塞俄比亞的牧羊人四處采摘小紅果咀嚼， 并拿到市場上出售。后來，這種小紅果就發(fā)展成了當(dāng)今世界 最走紅的咖啡豆飲料。公元前 525 年，阿拉伯人就開始種植咖啡了，阿拉伯地 區(qū)也隨之開始盛行咀嚼炒的咖啡豆子。公元 890 年，阿拉伯 商人把咖啡豆子銷售到也門，也門人第一次把咖啡

3、豆制成飲 料。 15 世紀(jì)，咖啡傳入歐洲、亞洲，又很快入美洲。到 18 世紀(jì)，全球熱帶和亞熱帶地區(qū)廣泛種植咖啡，并成為世界三 大飲料之一?？Х让磕赇N售量躍居三大飲料之首，是可可的 3倍，茶葉的4倍。雖然世界上栽培咖啡的歷史已有 XX多年。 但栽培咖啡卻只有幾百年的經(jīng)歷， 1884年，臺(tái)灣省開始引種 咖啡。 20 世紀(jì)初，華僑從馬來西亞帶回咖啡在海南省種植?？Х?，被人看起來像是小資的一種東西，一個(gè)造就暴利 行業(yè)的東西，但是如果能夠有一個(gè)優(yōu)雅溫馨的咖啡屋來襯托 咖啡的話，那么咖啡不管是在還是在西方它都會(huì)是一種文化， 現(xiàn)在，的社會(huì)上已有很多咖啡館、咖啡屋，但是對(duì)于學(xué)校里 面，咖啡屋還沒有形成一定規(guī)模

4、，其實(shí)學(xué)生是追求時(shí)尚和文 化的最主要的潮流?？Х?，作為一種時(shí)尚和文化很多的大學(xué) 生都是需要的，在學(xué)校的咖啡屋和同學(xué)一起喝杯咖啡談?wù)勑模?是一種多么時(shí)尚和浪漫的事。所以，我們根據(jù)學(xué)生的這一心 理，感覺學(xué)生可能會(huì)成為咖啡的主要消費(fèi)者之一。又因?yàn)樵?我們的學(xué)校沒有這么一個(gè)能夠給學(xué)生提供咖啡時(shí)尚和文化 的場所，我們決定創(chuàng)辦一個(gè)學(xué)?？Х任?。第二部分：咖啡屋的基本情況 咖啡屋的名稱：山西農(nóng)大“回歸”咖啡屋 咖啡屋的成立時(shí)間 ：201x年7月1日 咖啡屋的啟動(dòng)資本 ： 5 萬 咖啡屋的經(jīng)營地點(diǎn) : 江蘇師大咖啡屋的性質(zhì)：由畢業(yè)大學(xué)生注冊(cè)的一個(gè)合伙企業(yè)，盈 利性企業(yè)咖啡屋的沿革：咖啡屋成立后主要的經(jīng)營項(xiàng)目是咖

5、啡， 等一段時(shí)間的發(fā)展后其會(huì)附加一些學(xué)生便餐和承接畢業(yè)學(xué) 生聚會(huì)及生日 Party 。咖啡屋的場地和裝飾：租賃學(xué)?？臻e的餐廳或商務(wù)樓空 閑房間，房間面積初步估計(jì)在 90 平方米左右，其裝飾一定 要富有浪漫， 優(yōu)雅，溫馨的感覺， 裝飾符合“回歸” 的名稱。 裝飾完成后能夠一次容納 2028 人同時(shí)喝咖啡，另外設(shè)立包 間兩個(gè)，每個(gè)包間能夠同時(shí)容納 10 人左右開 Party. 咖啡屋 內(nèi)的座椅全部為優(yōu)雅舒服的軟座，一般倆個(gè)人一個(gè)桌，咖啡 屋大堂內(nèi)設(shè)有一個(gè)收銀臺(tái)，和一些音響設(shè)備，擁有西式照明 燈。咖啡屋的服務(wù)理念：咖啡屋始終堅(jiān)持“顧客第一，員工 第一，服務(wù)第一”的“三一”理念，通過一些有效地辦法招 收一些服務(wù)臺(tái)態(tài)度良好熱情的學(xué)生做咖啡屋的服務(wù)員，能夠 增強(qiáng)顧客（多數(shù)為學(xué)生）的流量，在學(xué)院內(nèi)打出“回歸”咖 啡屋的品牌，使它成為學(xué)院的一個(gè)學(xué)生主要的休閑娛樂的場 所?？Х任莸漠a(chǎn)品：咖啡屋內(nèi)食品初期定位于中等價(jià)格水平 因?yàn)榭紤]到學(xué)校內(nèi)多為大一、二學(xué)生 , 消費(fèi)意識(shí)不是很強(qiáng) , 所 以我們?cè)趦r(jià)格方面會(huì)考慮得較全面 , 多推出大眾價(jià)格的咖啡 飲品 ; 當(dāng)學(xué)校逐漸完善 , 學(xué)生消費(fèi)意識(shí)增強(qiáng)時(shí) , 逐漸將咖啡屋 的格調(diào)提升到中高層次 , 增加高格調(diào)的消費(fèi)產(chǎn)品