略論酒店員工職業(yè)心理素質(zhì)提升路徑

1、略論酒店員工職業(yè)心理素質(zhì)提升路徑文章來源 畢業(yè)論文網(wǎng) 摘 要：酒店員工作為酒店最重要的人力資源，其心理健康程度決定著其提供的服務(wù)質(zhì)量的高低層次。筆者通過對(duì)某五星級(jí)酒店員工進(jìn)行心理考察，發(fā)現(xiàn)自信心不中、工作壓力大、職業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性、人際關(guān)系等問題是影響酒店員工職業(yè)心理素質(zhì)的主要原因。根據(jù)酒店員工應(yīng)具備的職業(yè)心理素質(zhì)分析，提出利用 eap 計(jì)劃提高酒店員工職業(yè)心理素質(zhì)的建議，從而提高酒店員工在組織中的工作績(jī)效，保證酒店的服務(wù)質(zhì)量。關(guān)鍵詞：酒店員工;職業(yè)心理素質(zhì);eap.職業(yè)心理素質(zhì)是職業(yè)素質(zhì)的一種，是指從業(yè)者認(rèn)知、感知、記憶、想像、情感、意志、態(tài)度、個(gè)性特征(興趣、能力、氣質(zhì)、性格、習(xí)慣)等方面的

2、素質(zhì)。酒店業(yè)人才選用的第一標(biāo)準(zhǔn)是職業(yè)素質(zhì)?，F(xiàn)如今，很多企事業(yè)單位已經(jīng)將心理健康納入招聘員工的條件之一，會(huì)對(duì)前來應(yīng)聘的員工進(jìn)行心理測(cè)試，很多知名企業(yè)都通過團(tuán)體訓(xùn)練來提高員工的心理素質(zhì)以及增加團(tuán)隊(duì)信任關(guān)系，因此職業(yè)心理素質(zhì)是不容忽視的一種職業(yè)素質(zhì)。一、影響酒店員工職業(yè)心理素質(zhì)的原因。我國許多酒店在硬件方面已經(jīng)達(dá)到或超過歐美先進(jìn)國家，但在經(jīng)營(yíng)理念、管理水平和服務(wù)質(zhì)量等軟件方面卻與國際先進(jìn)水平相差甚遠(yuǎn)。通過對(duì)兩家五星級(jí)酒店的實(shí)地考察，對(duì)影響酒店員工職業(yè)心理素質(zhì)的原因總結(jié)如下：(一)自信心不足。自信心是相信自己有能力實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的心理傾向，它是一種健康的心理狀態(tài)。自信心不足的原因之一是文化素質(zhì)低，筆者所調(diào)查

3、的酒店員工人數(shù) 193 人，小學(xué)學(xué)歷的 15人，初中學(xué)歷的 108 人，高中學(xué)歷的 35 人，大專及以上學(xué)歷的 35 人，可見，大專以下學(xué)歷的比例高達(dá) 82%，而這一大部分基本上都是一線員工……二是對(duì)自己從事職業(yè)的社會(huì)地位不認(rèn)同。很多員工感覺自己從事的職業(yè)是伺候人的活，低人一等，怕被別人看不起。這一點(diǎn)心理暗示讓他們心里自卑，使其在工作中想要表現(xiàn)出相反的高傲態(tài)度，覺得這樣表現(xiàn)才能被客人看得起，實(shí)則是在反其道而行之。(二)工作壓力大。通過調(diào)查研究總結(jié)，某五星級(jí)酒店的前廳部、銷售部、康樂部、管家部和餐飲部的員工工作壓力最大。首先，這幾個(gè)部門中除了管家部以外都與客人的接觸頻

4、繁，不同的客人所帶來的問題和情境是不同的，一旦處理得不妥當(dāng)會(huì)給酒店帶來負(fù)面影響。而管家部的主要工作壓力是要在客人退房和新客人入住期間將客房打掃干凈，工作標(biāo)準(zhǔn)高，部門主管要求嚴(yán)格，另外經(jīng)常會(huì)有根據(jù)酒店接待的客人人數(shù)多和時(shí)間安排的緊帶來的時(shí)間壓力問題。(三)職業(yè)發(fā)展不穩(wěn)定。1、很多女員工認(rèn)為酒店這份工作是“青春飯”，一旦到了適婚生育年齡會(huì)耽誤工作因此丟了飯碗，這會(huì)導(dǎo)致酒店業(yè)女員工流動(dòng)比例高的原因之一。2、酒店分淡旺季，而酒店在淡旺季的工資上卻沒有任何調(diào)整，趕上酒店淡季營(yíng)業(yè)額很低的時(shí)候，員工總有酒店會(huì)面臨破產(chǎn)的預(yù)感，自己面臨下崗重新就業(yè)的困難，帶著這種情緒工作，服務(wù)質(zhì)量明顯下

5、降。(四)人際關(guān)系問題。酒店管理者“重硬件，輕軟件”建設(shè)，花重金建設(shè)酒店的硬件設(shè)施，卻鮮少為員工們的心理培訓(xùn)這類軟件建設(shè)投資，沒有真正意義上關(guān)注員工心理健康問題。1、不同部門的一線員工之間缺乏溝通，導(dǎo)致有時(shí)部門之間的工作配合不好直接影響對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量，致使客人的投訴增加。2、上下級(jí)之間的溝通也存在明顯的問題，管理層人員對(duì)一線員工的工作規(guī)范以懲罰的居多，長(zhǎng)時(shí)間下去使員工越來越機(jī)械化，而缺少人性化。3、缺少應(yīng)急情況解決方法培訓(xùn)，服務(wù)人員的語言培訓(xùn)，禮貌、禮節(jié)培訓(xùn)都不到位，在真正遇到棘手的事情，不能恰當(dāng)進(jìn)行處理。二、酒店員工應(yīng)具備的職業(yè)心理素質(zhì)。(一)樹立正確的自我意識(shí)。酒

6、店員工樹立正確的自我意識(shí)，要從五個(gè)層面正確的認(rèn)識(shí)自己，第一個(gè)層面，物質(zhì)自我，即要對(duì)自己的身體層面有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí);第二個(gè)層面，心理自我，例如，員工內(nèi)心對(duì)待工作的態(tài)度、對(duì)待工作的信念、個(gè)人價(jià)值觀以及人格的特征方面;第三個(gè)層面，社會(huì)自我，“，如果能夠想到自己角色是”人人為我，我為人人“，而不是總執(zhí)拗于”我是伺候人的角色，我低人一定“這種錯(cuò)誤的觀點(diǎn)中，才是正確自我意識(shí)的一種表現(xiàn);第四個(gè)層面，理想自我，”我應(yīng)該是怎樣的人?“，員工對(duì)自己有一種期待，為自己設(shè)立一個(gè)通過努力就能實(shí)現(xiàn)的理想，不斷的朝著理想目標(biāo)奮斗;第五個(gè)層面

7、，反思自我，”別人為什么對(duì)我是這種評(píng)價(jià)?“，”我應(yīng)不應(yīng)該改變一下我的做法?“，在自我概念反饋中，不斷的改進(jìn)自己的缺點(diǎn)，努力朝著大家滿意的方向發(fā)展自我。(二)培養(yǎng)敏感的社會(huì)知覺。社會(huì)知覺包括對(duì)表情的知覺、對(duì)人格的知覺、對(duì)人際關(guān)系的知覺和對(duì)行為原因的認(rèn)知。首先，對(duì)表情的知覺作為酒店從業(yè)人員尤其是跟顧客接觸最多的崗位員工，應(yīng)該讓自身的感知覺敏感起來，在服務(wù)的過程中，注意觀察顧客的面部表情、身體表情和言語表情，通過這些信息可知覺到顧客的情緒、態(tài)度、意向等，從而準(zhǔn)確的提供使顧客滿意的服務(wù)。其次，對(duì)人格的知覺方面，主要應(yīng)該學(xué)會(huì)的是熱情，許多研究發(fā)現(xiàn)，熱情還是

8、冷漠在對(duì)人的人格知覺中，處于中心位置是中心特征。因此員工的熱情服務(wù)會(huì)給顧客留下溫暖又深刻的印象。再次，這樣的優(yōu)良工作品質(zhì)也會(huì)促進(jìn)酒店員工與顧客之間、員工與員工之間以及員工與上下級(jí)之間的人際關(guān)系和諧，增強(qiáng)員工對(duì)人際關(guān)系的知覺。最后，人際關(guān)系的知覺敏感有利于在人際交往過程中對(duì)搜集和選擇的信息進(jìn)行整合，對(duì)他人進(jìn)行判斷和推測(cè)，形成有關(guān)于人和事的完整印象，從而完成對(duì)自己行為原因的認(rèn)知和對(duì)他人行為原因的認(rèn)知。(三)保持積極樂觀的態(tài)度。”態(tài)度決定一切!態(tài)度決定我們的工作生活質(zhì)量，有什么樣的態(tài)度，就有什么樣的未來。我們?cè)鯓訉?duì)待工作，工作就怎樣對(duì)待我們;我們?cè)鯓訉?duì)待顧客和同事，顧客和同事就怎樣對(duì)待我

9、們。如果你的工作態(tài)度是積極樂觀的，那么你的工作環(huán)境也會(huì)是積極的。所以，注重個(gè)人工作態(tài)度，保持積極樂觀的狀態(tài)，是讓自己表現(xiàn)得更出色，更能得到別人認(rèn)可的一大關(guān)鍵，將對(duì)個(gè)人日后的發(fā)展有著不可忽視的幫助。(四)掌握良好的人際溝通能力。人際關(guān)系與心理健康之間是相輔相成的，和諧的人際關(guān)系既是酒店員工心理健康不可缺少的條件，也是獲得心理健康的重要途徑。心理健康的員工能夠自然的與顧客交流、與同事合作，人際交往態(tài)度正確，能有效地利用人際溝通技巧，能夠做到寬以待人又不失其獨(dú)立人格，人際關(guān)系范圍廣泛，與朋友同事的關(guān)系穩(wěn)定和諧，與家人關(guān)系親密。同時(shí)，良好的人際關(guān)系能夠促進(jìn)員工正確自我意識(shí)的形成與完善，還能增強(qiáng)酒店員工

10、們的群體內(nèi)聚力。因此，掌握良好的人際溝通能力是酒店員工必不可少的一項(xiàng)職業(yè)心理素質(zhì)。三、聯(lián)合 eap 服務(wù)提高酒店員工職業(yè)心理素質(zhì)。很多酒店都有不同程的“問題”員工存在，每個(gè)員工或多或少都會(huì)遇到工作和生活上的煩心事，它們會(huì)在不同程度上影響員工的工作效率，這些員工分布在酒店的各個(gè)層面，雖然數(shù)量不多，但對(duì)于酒店管理者來說，“如鯁在喉”。作為管理者，應(yīng)該有責(zé)任、有義務(wù)去找出“問題員工”所存在問題根源，真正做到“以人為本”。因此，eap服務(wù)順勢(shì)而生。eap，英文準(zhǔn)確寫法是 employee assistanceprograms，eap 項(xiàng)目是由企業(yè)埋單、員工享受福利的專業(yè)咨詢服務(wù)，中文翻譯為員工輔助計(jì)劃，是為員工設(shè)置的一套長(zhǎng)期的、系統(tǒng)的福利與支持項(xiàng)目。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，進(jìn)入市場(chǎng)不久就發(fā)展成為活躍的企業(yè)心理咨詢項(xiàng)目。20世紀(jì) 90 年代末，已有 90%以上的世界財(cái)富 500 強(qiáng)企業(yè)成功推出了此項(xiàng)福利。eap 項(xiàng)目不僅能直接疏解酒店員工的工作壓力，而且起到了預(yù)防性的作用，讓員工感受到了酒店對(duì)他的關(guān)懷，提高工作效率并有效減少開支，員工在組織中的工作績(jī)效也得到了提高。參考文獻(xiàn)：1 李磊。酒店業(yè)