2021年《生物技術(shù)》輔修專業(yè)教學計劃

1、when the heart is tired, silence replaces everything.簡單易用輕享辦公（頁眉可刪）生物技術(shù)輔修專業(yè)教學計劃 時間的腳步是無聲的，它在不經(jīng)意間流逝，我們又將學習新的知識，有新的感受，我們要好好計劃今后的教育教學方法。怎樣寫教學計劃才更能吸引眼球呢？以下是整理的生物技術(shù)輔修專業(yè)教學計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。一、專業(yè)培養(yǎng)目標本輔修專業(yè)培養(yǎng)生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域的應用型人才。二、專業(yè)培養(yǎng)要求本輔修專業(yè)的學生通過學習可獲得以下幾方面知識、能力和素質(zhì)：1、掌握生命科學和生物技術(shù)等方面的基本理論和基本知識，具有一定的生物工程原理的基礎(chǔ)知識

2、；2、掌握生物技術(shù)方面的基本實驗技能；3、具有綜合運用所掌握的理論知識和技能，從事生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、管理的能力；4、了解與生物產(chǎn)業(yè)有關(guān)的方針、政策和法規(guī)。5、通過嚴格的科學思維訓練，具備良好的生物技術(shù)專業(yè)素質(zhì)。三、課程設(shè)置本輔修專業(yè)設(shè)置課程包括：生命科學導論、基礎(chǔ)生物化學、微生物學、發(fā)酵工程、生物技術(shù)檢測（含儀器分析）、污水處理工程、植物組織及細胞培養(yǎng)、食用菌栽培學。四、課程簡介1、 生命科學概論：主要介紹生命科學的基礎(chǔ)知識、基本理論、研究方法及成果應用，從不同側(cè)面反映生命科學與其他學科間的交融。主要內(nèi)容包括：生物學基礎(chǔ)知識、生命科學對人類的影響、生命的物質(zhì)基礎(chǔ)、生物大分子的

3、結(jié)構(gòu)和功能、細胞與克隆技術(shù)、遺傳與人類基因組計劃、微生物與人類的健康、神經(jīng)科學、生物鐘與生物信息傳遞、生態(tài)環(huán)境與人口資源等。通過本門課程的學習，能夠使學生了解和掌握有關(guān)生命科學的基礎(chǔ)理論知識，拓展視野，豐富生命科學知識。2、生物化學生物化學是生物科學專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程主要介紹和要求學生掌握以下幾方面內(nèi)容：（1）生物大分子的結(jié)構(gòu)、主要理化性質(zhì)，并在分子水平上闡述其結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系；（2）物質(zhì)代謝的代謝變化，重點闡述主要代謝途徑、生物氧化與能量轉(zhuǎn)換、代謝途徑間的聯(lián)系以及代謝調(diào)節(jié)原理及規(guī)律；（3）闡明遺傳學中心法則所揭示的信息流向，包括dna復制、rna轉(zhuǎn)錄及翻譯；（4）學習糖類、脂類、核

4、酸和蛋白質(zhì)的提取分離、定性鑒定或定量測定的方法；掌握離心法、分光光度法、層析法等基本原理及實驗技術(shù)。使用教材：生物化學簡明教程（第三版），羅紀盛等修訂，高等教育出版社，1999年。參考書目：普通生物化學（第四版），鄭集，陳均輝編，高等教育出版社，20xx年；生物化學（第三版），王鏡巖，朱圣庚，徐長法主編，高等教育出版社，20xx年；biochemistry: an introduction (second edition), t. mckee; j. r. mckee, （英文教材影印版），科學出版社，20xx年；instant notes in biochemistry, b. d. ham

5、es, n. m. hooper & j. d. houghton, （英文教材影印版），科學出版社，1999年。3、微生物學及實驗：微生物學(microbiology)為生物學各專業(yè)本科生的必修基礎(chǔ)課。通過學習微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、生長繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關(guān)系及其多樣性，在工、農(nóng)、醫(yī)等方面的應用，了解該學科的發(fā)展前沿、熱點和問題，使學生牢固掌握微生物學的基本理論和基礎(chǔ)知識，了解微生物的基本特性及其生命活動規(guī)律，為學生今后的學習及工作實踐打下寬厚的基礎(chǔ)。微生物學實驗是生物學重要的基礎(chǔ)課之一，特別是隨著分子生物學的發(fā)展與拓寬，微生物學方法與

6、技術(shù)顯得尤為重要。此外，醫(yī)學、農(nóng)學、林學等學科，甚至地質(zhì)學、太空學等也需微生物的方法與技術(shù)。因此，熟悉掌握微生物學方法與技術(shù)，對其它很多學科的發(fā)展有直接的影響。無菌操作技能和無菌概念的建立是微生物學實驗中最重要的內(nèi)容。微生物學實驗主要任務是使學生掌握研究與應用微生物的主要方法與技術(shù)，包括經(jīng)典的、常規(guī)的、以及現(xiàn)代的方法與技術(shù)，使學生具有適應于從事相關(guān)學科的基礎(chǔ)理論研究與實際生產(chǎn)應用的微生物學實驗技能。使用教材：微生物學教程，周德慶，高等教育出版社，20xx4、生物技術(shù)檢測生物技術(shù)檢測是生物科學專業(yè)的主干課程之一。本課程是以分析方法為系統(tǒng)，借助于專用儀器，綜合應用已學過的有關(guān)學科知識，通過實驗，加

7、深、鞏固對本課程理論內(nèi)容的理解。通過本課程的學習，要求學生掌握與生物檢測相關(guān)的基本理論、基礎(chǔ)知識和基本操作技能，掌握基本的生物檢測分析方法及分析數(shù)據(jù)的處理。本課程的主要內(nèi)容有：（1）色譜技術(shù)及其在生物科學中的應用；（2）光譜技術(shù)及其在生物科學中的應用；（3）電化學技術(shù)及其在生物科學中的應用；（4）生物技術(shù)檢測的實驗研究方法及基本儀器的使用。使用教材：儀器分析（第三版），朱明華編，高等教育出版社，20xx年參考書目：生物物理學，趙南明，周海夢主編，高等教育出版社，20xx年；生化實驗方法和技術(shù)（第二版），張龍翔，張庭芳，李令媛主編，高等教育出版社，1997年。5、植物組織及細胞培養(yǎng)植物組織培養(yǎng)是

8、一項以細胞全能性為理論基礎(chǔ)的無性繁殖技術(shù)，以植物組織和細胞的離體操作為基礎(chǔ)的實驗性學科，是舉世矚目的現(xiàn)代生物技術(shù)之一。它應用無菌操作方法培養(yǎng)植物的一個離體器官、組織或細胞，加速繁殖植物個體，或獲得有用物質(zhì)等。本課程主要介紹植物組織培養(yǎng)技術(shù)的基本原理、設(shè)備、方法和應用，以實用為目的，使學生在了解基本原理的基礎(chǔ)上，重點掌握實際操作技術(shù)。通過學習，學生將掌握植物組織培養(yǎng)的基本理論，掌握開展離體培養(yǎng)克隆植物的基本技能。理論學習的主要內(nèi)容包括：植物組織培養(yǎng)的基本技術(shù)、植物組織器官培養(yǎng)、莖尖分生組織培養(yǎng)、細胞培養(yǎng)、種質(zhì)離體保存、植物組織培養(yǎng)苗的工廠化生產(chǎn)、藥用植物的組織培養(yǎng)與工廠化生產(chǎn)、果樹與蔬菜的組織培

9、養(yǎng)技術(shù)、園林及觀賞植物的組織培養(yǎng)等。實驗操作的主要內(nèi)容包括：培養(yǎng)基的配制與滅菌；愈傷組織的誘導與分化；莖段的組織培養(yǎng)；植物細胞懸浮培養(yǎng)； 葉的組織培養(yǎng)等。6、發(fā)酵工程本課程主要講授微生物工程原理、微生物工程下游加工工程、微生物工程生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品舉例等部分。內(nèi)容包括菌種的特征和選育，培養(yǎng)基的特性和選擇，發(fā)酵工藝的控制，雜菌的防治和產(chǎn)品分離提純工藝的控制等內(nèi)容，為生物技術(shù)的應用奠定基礎(chǔ)。微生物發(fā)酵工程課是一門綜合性很強的課程，涉及到數(shù)學、化學、生物學、生物化學、微生物學、物理化學、有機化學、化工原理等多個學科，基礎(chǔ)理論性和實踐性均很強，同時要求基礎(chǔ)理論和生產(chǎn)時間密切結(jié)合。在課程講授過程中，將要按照

10、微生物發(fā)酵生產(chǎn)的全過程闡明各個階段、各種產(chǎn)品生產(chǎn)的原理和技術(shù)，講解理論知識的同時，又重點突出生產(chǎn)的工藝操作和控制技術(shù)等實際問題。因此，該課程需要在理論教學的同時，配合實驗的實踐環(huán)節(jié)，也要求學生建立實際生產(chǎn)的概念，在實踐中鞏固本課程的教學效果，學生利用實驗、參觀、實習、社會實踐等機會，培養(yǎng)分析問題和解決問題的能力。學生通過該課程的學習將會縮短理論與生產(chǎn)實踐的距離，建立用理論知識分析和解決生產(chǎn)實際問題的概念和能力，動手能力也將有所提高。推薦教材：賀小賢編著，生物工藝原理. 北京：化學工業(yè)出版社. 20xx曹軍衛(wèi)，馬輝文，張甲耀編著.微生物工程(第二版).北京：科學出版社，20xx俞俊棠主編. 生物

11、工藝學.上海：華東理工大學出版社，19917、水污染控制工程水污染控制工程是生物技術(shù)輔修專業(yè)的一門重要的必修課程。本課程的主要內(nèi)容包括：水的資源特性，水體污染的特性，污染指標和污染控制的基本途徑及方法，各種廢水處理工藝的基本原理，主要設(shè)備的選型和構(gòu)筑物設(shè)計計算等。通過本課程的學習，使學生掌握污水處理的基本概念、基本理論、基本工藝和及有關(guān)設(shè)備的技術(shù)性能，熟悉有關(guān)設(shè)計計算、安裝調(diào)試、運行維護方面的知識，了解有關(guān)處理系統(tǒng)的管網(wǎng)設(shè)計、施工、維護運行方面的知識。由于本課程的實踐性和應用性很強，因此必須強調(diào)理論教學與實踐訓練并重，使學生較好地掌握應用技能并具有較強的動手操作能力，能迅速適應實際工作的要求，

12、同時具有水污染控制工程的設(shè)計、運行、管理及科研的初步能力。使用教材：水污染控制工程第二版 高廷耀、顧國維主編 高等教育出版社參考書目：水污染控制工程修訂版 張希衡編 冶金工業(yè)出版社水處理工程 顧夏聲編 清華人學出版社水污染治理工程 黃銘榮編 武漢理工大學出版社水污染控制工程 胡亨魁編 武漢理工大學出版社8、食用菌栽培學本課程是在微生物學、生物化學、遺傳學等相關(guān)學科基礎(chǔ)上形成的綜合性應用學科。食用菌栽培技術(shù)是現(xiàn)代生物技術(shù)的重要組成部分，是一門實踐性較強的新興實用技術(shù)課程。食用菌是可食用的大型真菌，有利于改善人類的膳食結(jié)構(gòu)、增強免疫功能、提高健康水平，是人類餐桌上的健康食品。聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出每餐合理飲食結(jié)構(gòu)應是“一葷一素一菌”，其中的“菌”指的就是食用菌。因此，近十年來, 國內(nèi)外食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展相當迅速,食用菌生產(chǎn)、加工在我國已然形成獨立的新興產(chǎn)業(yè)并開始步入工業(yè)化生產(chǎn)階段。了解和掌握食用菌學基礎(chǔ)理論和基本技能，對于將來從事相關(guān)技術(shù)工作和服務社會生產(chǎn)具有實踐意義。本課程重視學生的實際應用和操作能力培養(yǎng)。課程內(nèi)容包括理論知識和實驗操作部分，比例大體為：。理論教學包括：食用菌基礎(chǔ)知識、商業(yè)化栽培技術(shù)工藝和食用菌病蟲害防治和加工保鮮技術(shù)三部分內(nèi)容。實驗教學重點加強操作能