維尼旅館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、 安徽科技學(xué)院工學(xué)院 名 稱： 維尼旅館創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 學(xué) 號(hào)： 1666200342 姓 名： 朱第偉 指導(dǎo)老師： 唐仁生 專 業(yè)： 機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化 班 級(jí)： 自動(dòng)化103班 2012 年 5 月 20 日目錄一、公司概況.2二、服務(wù)介紹 .33、 市場分析與評(píng)估.4四、經(jīng)營方式與營銷策略.8五、管理模式和特點(diǎn).10六、管理團(tuán)隊(duì).11七、人員配置.11八、員工招募.11九、項(xiàng)目其他背景.12十、固定資產(chǎn) .12十一、營運(yùn)收支預(yù)估表.13十二、營運(yùn)預(yù)測基本假設(shè).13十三、風(fēng)險(xiǎn)分析.14十四、風(fēng)險(xiǎn)投資退出機(jī)制.14十五、結(jié)論.15維尼旅館1、 公司概況 “維尼旅館”是一家為大學(xué)生提供的個(gè)性時(shí)

2、尚的主題式與優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)的旅館，擁有別具特色的客房設(shè)計(jì)和舒適溫馨的休閑雅座等。一系列高質(zhì)量服務(wù)的大學(xué)生旅館，大學(xué)生式的主題客房為來往的顧客提供新穎個(gè)性的視覺文化體驗(yàn)。旅館地址再高校云集的合肥大學(xué)城。這里交通便利，人群密集，住宿市場已經(jīng)具有一定的規(guī)模，便于旅館的發(fā)展、而服務(wù)對(duì)象主要是在校大學(xué)生，他們不斷增長的住宿文化需求則有利于主題旅館的經(jīng)營與推廣，更有利于旅館的發(fā)展，跟上大學(xué)生的需求。公司樹立正確的經(jīng)營理念，通過采取有效的管理手段和營銷策略，來實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展。公司初期擬采取直線型組織機(jī)構(gòu)，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下屬部門有市場部，人事部，財(cái)務(wù)部，客服部和營銷部門。公司通過對(duì)組織內(nèi)外人員的有效

3、開發(fā)、規(guī)范培訓(xùn)、合理分配以及激勵(lì)措施等，結(jié)合創(chuàng)新的管理方法和程序，建立規(guī)范有效的人力資源管理制度。在此之上，致力于營造良好的企業(yè)文化，讓企業(yè)步入高水平層次。旅館本著“以顧客為中心，以服務(wù)為半徑，圓滿你的需求”，堅(jiān)持顧客為上帝，365天“維尼”提供舒適放心，優(yōu)質(zhì)新穎的住宿服務(wù)。規(guī)范化的管理、創(chuàng)新型的設(shè)計(jì)，與時(shí)俱進(jìn)的主題文化，以及合理的價(jià)位等，都將充分利用市場資源，以實(shí)現(xiàn)公司的價(jià)值增值。 管理公司打造自身品牌內(nèi)涵，形成集團(tuán)品牌運(yùn)營的支撐系統(tǒng)，在管理系統(tǒng)方面，擁有管理模式和各類可供實(shí)際操作的實(shí)務(wù)手冊(cè)版本，在基本運(yùn)行制度上，制定可執(zhí)行的各類制度規(guī)定，有利于維尼旅館運(yùn)行的規(guī)范和科學(xué)。在服務(wù)系統(tǒng)方面，擁有

4、產(chǎn)品開發(fā)、培訓(xùn)、營銷、集團(tuán)采購、電子網(wǎng)絡(luò)和資訊平臺(tái)，提供各類可供維尼旅館參照?qǐng)?zhí)行、可供借鑒的運(yùn)作方案。2、 服務(wù)介紹 “維尼旅館”本著“以客戶為中心”的原則，通過把經(jīng)濟(jì)型酒店和高檔酒店的特色相結(jié)合，針對(duì)大學(xué)城旅店業(yè)現(xiàn)有市場的劣勢和空隙，迎合大學(xué)生群體的消費(fèi)水平和行為特征開辟一片屬于大學(xué)生自己的特色旅館。a、 客房 旅由四層居民居改建，總建筑面積10001200mm。平均每層有16個(gè)客房，每間15平米?？头糠譃槠胀ㄩg，標(biāo)準(zhǔn)間和豪華間三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。普通間：配備有空調(diào)和有線電視，以及獨(dú)立的衛(wèi)生間和網(wǎng)絡(luò)接口。標(biāo)準(zhǔn)間：配備有空調(diào)、有線電視、電腦和獨(dú)立的衛(wèi)生間。豪華間：配備有水床、空調(diào)、有線電視以及獨(dú)立的衛(wèi)生

5、間。當(dāng)然本旅館配備客房所必須的物品，如被褥、毛巾、拖鞋、洗漱用品等。值得提醒的是本旅館只提供單人間和雙人間。客房房門均采用電子門鎖，保證顧客的物品和隱私安全。本旅館為體現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)的主題文化和別具特色的服務(wù)，以四種主題布置客房，分別為：“惜春”、“驚夏”、“秋思”、“冬戀”。旅館的硬件設(shè)施都統(tǒng)一向廠家訂購，節(jié)約成本且質(zhì)量安全可靠。同時(shí)客房內(nèi)的被單等用品確保每個(gè)顧客用的都是干凈經(jīng)過消毒的，嚴(yán)格按照衛(wèi)生部門的規(guī)定，確保衛(wèi)生安全。本著“以客戶為中心”的原則，我們將定期給員工培訓(xùn)，做到讓每一位顧客滿意。本旅館本著人性化服務(wù)征服顧客，讓客戶開口改進(jìn)不足，利用多余空間設(shè)有“留言板”，讓客戶提意見、發(fā)表看法甚

6、至記錄他們的心情。b、旅館設(shè)施本旅館的設(shè)施主要包括后勤設(shè)施和附加產(chǎn)品設(shè)施。后勤設(shè)施主要包括總服務(wù)臺(tái)、倉庫、存儲(chǔ)間、衛(wèi)生清理間等。附加產(chǎn)品是代購電影、另外有效利用空間環(huán)境，設(shè)置心情宣泄墻等來吸引顧客。三、市場分析與評(píng)估市場分析維尼旅館屬于典型的服務(wù)行業(yè)，進(jìn)入的市場是高校云集的合肥大學(xué)城。目前進(jìn)駐有20多所高校，現(xiàn)有學(xué)生約25萬，并且生源量呈不斷增長趨勢，住宿市場頗具規(guī)模。選擇開設(shè)大學(xué)城主題旅館有以下幾點(diǎn)原因：1、維尼旅館的新潮符合新世紀(jì)大學(xué)生追求個(gè)性、時(shí)尚的特征；2、大學(xué)城客源量大、相對(duì)集中，且交通方便；3、大學(xué)城政策寬松，各方面可利用資源多，且水電費(fèi)用、房租等都相對(duì)市區(qū)較低，投資成本可以有效節(jié)

7、約；4、據(jù)調(diào)查，多數(shù)大學(xué)生的消費(fèi)理念較前衛(wèi)，舍得投資生活；5、據(jù)調(diào)查，主題旅館在大學(xué)生城尚處于市場萌芽期，市場機(jī)會(huì)大；6、據(jù)調(diào)查，福州大學(xué)城旅店業(yè)零亂、規(guī)范差，主題旅館入主的市場空隙大。市場描述經(jīng)過走訪調(diào)查20余家大學(xué)城旅店（包括校外日租民宿、小型賓館）發(fā)現(xiàn)，大學(xué)城住宿市場處在較低端狀態(tài)，旅館多由民居經(jīng)簡易改造而成的日租房或傳統(tǒng)裝修略具規(guī)模的小型賓館館，設(shè)施簡陋、服務(wù)單一，已無法滿足當(dāng)代大學(xué)生不斷發(fā)展的住宿文化需求。且該住宿市場長期處于惡意價(jià)格競爭之中，造成低檔服務(wù)的惡性循環(huán)。但調(diào)查顯示，這些住宿場所的日常入住率卻可以達(dá)到40%，若黃金假期、開學(xué)等特殊時(shí)段，入住率可高達(dá)90%以上，可見住宿市場

8、的龐大，也顯示出不少人以安于現(xiàn)狀降低了對(duì)住宿文化的要求。而維尼旅館的出現(xiàn)恰好可以改變這一現(xiàn)狀，不僅可以優(yōu)化資源配置，填補(bǔ)市場空白，將市場導(dǎo)向服務(wù)競爭的新生市場，還可以讓顧客享受富有特色的住宿體驗(yàn)。而我們正憑借本身的特色及前瞻性的戰(zhàn)略目標(biāo)將在這個(gè)市場占據(jù)一席之地。目標(biāo)市場我們相信整個(gè)行業(yè)的主要發(fā)展趨勢將向著高質(zhì)量、價(jià)值導(dǎo)向型發(fā)展。我們將目標(biāo)市場細(xì)分為以在校大學(xué)生群體為主，同時(shí)接納特殊考試時(shí)期考生流（如專升本考試、藝術(shù)生考試）、國家法定節(jié)假或周末來往覓友探訪者以及開學(xué)時(shí)新生家長等，初期市場定位于合肥大學(xué)城市場。發(fā)展戰(zhàn)略我們選擇走專一化的可持續(xù)發(fā)展路線，定位明確，整個(gè)發(fā)展過程都把大學(xué)城作為主要市場，

9、做到成功把雞蛋放在一個(gè)籃子里。注重短期目標(biāo)和中長期戰(zhàn)略相結(jié)合，穩(wěn)步進(jìn)軍，最終實(shí)現(xiàn)成為一支中國旅店業(yè)領(lǐng)域的異軍的共同愿景。發(fā)展初期（13年），立足合肥大學(xué)城，收回初期投資，可根據(jù)盈利情況適當(dāng)擴(kuò)大規(guī)模，樹立起品牌在該地區(qū)的知名度，積累無形資產(chǎn)；發(fā)展中期（46年），在安徽擁有較集中大學(xué)群的地區(qū)開設(shè)分店，力圖改善創(chuàng)新，成熟經(jīng)營模式，打響品牌知名度；發(fā)展后期（710年），在全國各大城市大學(xué)城(如上海、北京)招引加盟，調(diào)整資產(chǎn)結(jié)構(gòu)，傳播品牌形象，向中國主題式酒店的知名品牌進(jìn)軍。競爭分析我們選擇以一定范圍（即合肥大學(xué)城）內(nèi)的價(jià)格定位相似，提供產(chǎn)品相似的旅館作為競爭對(duì)象。依據(jù)此方法，結(jié)合調(diào)查訪問結(jié)果，我們將競

10、爭對(duì)象分為三類：為數(shù)較多的簡易改造的日租房、簡易裝修的旅館、少數(shù)裝修較好的招待所，以及高檔的酒店。競爭描述前面二者財(cái)務(wù)力量小，而且是一種緩慢的直營模式，信息共享狹窄障礙大，運(yùn)營模式簡易。但由于地理環(huán)境所限，消費(fèi)者的選擇匱乏，他們的依然屬于該市場的重要組成部分，占據(jù)著不可忽視的市場份額。但是依據(jù)波士頓矩陣法分析，這些旅館多屬于“瘦狗產(chǎn)品”，其財(cái)務(wù)特點(diǎn)是利潤低，處于保本或略微盈利狀態(tài)。招待所和酒店的數(shù)量稀少，價(jià)格較貴，僅在特殊考試期間較受歡迎。市場進(jìn)入障礙目前市場處于惡性價(jià)格競爭之中，各旅館盲目降低價(jià)格以吸引顧客。主題旅館的進(jìn)入需直接面對(duì)這場價(jià)格戰(zhàn)，以中等價(jià)格、高品質(zhì)服務(wù)換取客戶源后立足該市場。同

11、時(shí)，我們的模式較易模仿，所以在長期戰(zhàn)略中須抓住點(diǎn)目標(biāo)客戶進(jìn)行人性化、高標(biāo)準(zhǔn)的特色服務(wù)。核心競爭力：進(jìn)攻是最好的防守。價(jià)格競爭是市場上普遍的競爭手段，雖然打倒了對(duì)方，但同時(shí)形成負(fù)效應(yīng)，進(jìn)入惡性循環(huán)。針對(duì)當(dāng)前市場，我們的核心競爭力在于：第一，成本領(lǐng)先。一方面控制每項(xiàng)活動(dòng)成本，通過價(jià)值鏈管理追求成本節(jié)約；另一方面，采取對(duì)客戶無需求的資源與服務(wù)垂直切割的方式來最大化節(jié)約成本。第二，產(chǎn)品差異化。通過與眾不同主題風(fēng)格吸引客戶的眼球，同時(shí)認(rèn)真研究顧客的需求與行為，針對(duì)顧客期望設(shè)立產(chǎn)品和提供服務(wù)，使自己和其他競爭對(duì)手區(qū)分開來，達(dá)到明顯的差異化。這將是我公司的優(yōu)勢戰(zhàn)略。 第三，目標(biāo)專一化。未來10年間我們定位的

12、訴求對(duì)象是大學(xué)生，從而保證高效果的服務(wù)，在這個(gè)范疇內(nèi)建立起我們的優(yōu)勢，超過較廣范圍內(nèi)的競爭對(duì)手。第四，不斷創(chuàng)新。“打破常規(guī)，新瓶裝新酒”，做到換湯也換藥。從服務(wù)到管理，到專業(yè)的創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)，都與時(shí)偕行，不斷挖掘改變 ，贏得不同時(shí)期的競爭。四、經(jīng)營方式與營銷策略 維尼旅館以獨(dú)有的主題文化、特色的經(jīng)營管理和專業(yè)化的服務(wù)在擁有高住宿需求的大學(xué)城打開市場，以大學(xué)生為主要服務(wù)對(duì)象。根據(jù)大學(xué)城客源流動(dòng)的特點(diǎn)：國家法定節(jié)假的客源高峰期，每年的寒暑假假期行業(yè)都處于淡季制定合理有效的經(jīng)營方式，可以規(guī)定提前預(yù)訂或者合租的形式可享受優(yōu)惠，將客房長期出租等等手段來提高業(yè)績。目標(biāo)為通過一年的專業(yè)化經(jīng)營，占有10%-25%的

13、市場份額。產(chǎn)品策略 根據(jù)消費(fèi)者的喜好我們劃分了四個(gè)主題模塊：惜春、驚夏、秋思、冬戀，與時(shí)俱進(jìn)，順應(yīng)潮流。在每個(gè)模塊下細(xì)分出不同的房間風(fēng)格，追求最大面積覆蓋消費(fèi)者的需求。價(jià)格策略價(jià)格競爭并不是我們主要的競爭手段。但根據(jù)公司處于市場導(dǎo)入期的特點(diǎn)選擇針對(duì)性的銷售策略，向市場滲透維尼旅館同時(shí)以低廉的價(jià)格來吸納消費(fèi)者，打破消費(fèi)者原有的消費(fèi)習(xí)慣。1、產(chǎn)品導(dǎo)入期，采取緩慢滲透的價(jià)格策略，以低價(jià)格和低促銷費(fèi)用推出新產(chǎn)品，以“高性價(jià)比” 、“定價(jià)差異化”策略定位市場競爭的優(yōu)勢地位。達(dá)到成熟期，占有了一定的市場份額，即可根據(jù)需求對(duì)價(jià)格進(jìn)行調(diào)整。2、采用價(jià)格尾數(shù)定價(jià)策略以切合消費(fèi)群體的求廉心理，一般采用“8”“9”

14、作為尾數(shù)。3、根據(jù)不同時(shí)期、不同客源量適當(dāng)調(diào)整價(jià)格。如五一、元旦、國慶等國家批準(zhǔn)調(diào)價(jià)的客流高峰期依據(jù)市場變動(dòng)適當(dāng)調(diào)高價(jià)格，但整體價(jià)位保持在一定水平不變。宣傳策略一方面通過與各大高校宣傳媒介合作，快速建立有效的服務(wù)銷售渠道。通過多種低成本的媒介，比如校園廣播、直接信函、壁畫藝術(shù)（建筑外墻粉刷logo，直觀宣傳）、期刊、橫幅、贊助社團(tuán)等手段宣傳產(chǎn)品；另一方面到校外一些大學(xué)生經(jīng)常涉足的地點(diǎn)（如學(xué)生街、影院、各大超市等）擴(kuò)大宣傳范圍。達(dá)到一定時(shí)期，采用更加有效的電視廣告媒體、網(wǎng)絡(luò)媒介等形式來提升品牌知名度。促銷策略在進(jìn)入市場的初期，我們主要通過有針對(duì)性有效的方式進(jìn)行促銷，以及一些比較別致的促銷手段。達(dá)

15、到成熟期，將逐步擴(kuò)大促銷策略范圍、減弱促銷強(qiáng)度，節(jié)約成本。在進(jìn)入市場初期，我們主要通過有針對(duì)性有的方式進(jìn)行促銷，以及一些比較別致的促銷手段。達(dá)到成熟期，將逐步擴(kuò)大促銷策略范圍、減弱促銷強(qiáng)度，節(jié)約成本。首先是特殊時(shí)期促銷策略。如開業(yè)促銷，通過價(jià)格來樹立維尼旅館高性價(jià)比的形象，還要配合節(jié)假日和大學(xué)城的一些熱點(diǎn)事件為契機(jī)，通過系列促銷活動(dòng)吸引消費(fèi)者。其次是特殊人群促銷策略。比如第一次入住的顧客，推出超值體驗(yàn)價(jià)，利用促銷手段留住團(tuán)隊(duì)客戶，注重提高拓展市場的客戶和?？偷闹艺\度。再者是廣泛性促銷策略。第一，推出會(huì)員卡來吸納會(huì)員，穩(wěn)定客源；第二，根據(jù)旅館的營業(yè)情況，與校方聯(lián)系承辦新生賽，注入新生力量。除此之

16、外，還可以與合肥的旅行社、夏令營機(jī)構(gòu)、高校考試機(jī)構(gòu)形成合作，引進(jìn)長期的團(tuán)體客戶。營銷理念“以消費(fèi)者需求為中心，以市場為出發(fā)點(diǎn)”為經(jīng)營的指導(dǎo)思想，做到真正的為你，體現(xiàn)維尼旅館的特色，正確確定目標(biāo)市場的需求，在營銷過程中，主要應(yīng)用了知識(shí)營銷理念、綠色營銷理念、網(wǎng)絡(luò)營銷理念、個(gè)性化營銷理念、連鎖營銷理念宣傳主題旅館的所提供的服務(wù)。5、 管理模式和特點(diǎn)具體說來，維尼旅館在給客人提供安全、舒適、方便環(huán)境的同時(shí)，強(qiáng)調(diào)特色、文化和創(chuàng)新，維尼旅館的成功得益于其全面創(chuàng)新的管理模式，他們體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 細(xì)分目標(biāo)市場，提供多樣化的產(chǎn)品 高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控 嚴(yán)格控制成本費(fèi)用 以人為本的員工管理戰(zhàn)略 積極全面地

17、開展市場營銷活動(dòng) 利用新技術(shù)六、管理團(tuán)隊(duì) 網(wǎng)羅人才，組建一個(gè)具有一定實(shí)力的團(tuán)隊(duì)，同時(shí)根據(jù)自身團(tuán)隊(duì)情況制定合理的管理制度，立下合同，確保每個(gè)隊(duì)員能夠盡到自己的責(zé)任，為自己的旅館盡力，讓自己的旅館發(fā)展壯大。七、人員配置 總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個(gè)旅館的經(jīng)營 大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)旅館的管理工作 小組長：協(xié)助領(lǐng)班做好各再分片的細(xì)化工作收銀員：負(fù)責(zé)每天客人住宿的結(jié)算工作 潔凈員：負(fù)責(zé)整個(gè)旅館的清潔工作 采購員：負(fù)責(zé)整個(gè)旅館物品的采買工作財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)旅館所有帳目的處理工作八、員工招募 1、 提前一個(gè)月開始招聘工作 2、 提前兩個(gè)星期開始員工崗前培訓(xùn) 3、 開業(yè)前三天開始上崗（做清潔）規(guī)章制度 提前一個(gè)月必須寫

18、完公司所有規(guī)章制度 1、 企業(yè)理念 2、 財(cái)務(wù)制度 3、 員工守則 4、員工獎(jiǎng)懲制度 5、 各部門人員職責(zé) 九、項(xiàng)目其他背景近年，合肥對(duì)外經(jīng)濟(jì)技術(shù)交流飛速發(fā)展，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)包括旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)保持高速增長；合肥市由于有大學(xué)城的存在已成為重要的人流、物流集散地。經(jīng)調(diào)查了解到相對(duì)于快速增長的市場需求，大學(xué)城周圍的旅館，存在一定的缺口。這讓我們旅館具有了更大的優(yōu)勢，確保我們旅館能夠持續(xù)不斷的發(fā)展壯大。十、固定資產(chǎn)公司注冊(cè)資金80萬，融資方式及規(guī)模如下。自籌資金銀行貸款風(fēng)險(xiǎn)投資資金（單位：萬元）403010比例66.7%25%8.3%資金用于固定資產(chǎn)投入在60萬左右：客房配套設(shè)施預(yù)計(jì)20萬元，監(jiān)控、消防設(shè)備及前臺(tái)登記系統(tǒng)等安全硬件設(shè)施花費(fèi)5萬元左右，裝修相關(guān)費(fèi)用20萬元，必要機(jī)器設(shè)備2萬元，其他辦理相關(guān)證件和前期宣傳費(fèi)0.5萬元，預(yù)付半年租金8萬元，其他費(fèi)用1.5萬元。剩余資金作為流動(dòng)資產(chǎn)，用作日后長期待攤支出費(fèi)用（如保險(xiǎn)費(fèi)、水電費(fèi)）或拓展旅店規(guī)模。十一、營運(yùn)收支預(yù)估表營運(yùn)收支預(yù)估表 單位：萬元年份20132014201520162017201820192020