第7章 脂質(zhì)代謝

1、The hummingbirds tremendous capacity to store and use fatty acids enables it to make migratory journeys of remarkable distances. (Two Hummingbirds Lithograph; The Academy of Natural Sciences of Philadelphia/Corbis Images) 生物體內(nèi)的脂類生物體內(nèi)的脂類 主要包括脂肪（甘油三酯）、類脂（磷脂和類主要包括脂肪（甘油三酯）、類脂（磷脂和類 固醇）等。固醇）等。 脂肪脂肪儲(chǔ)存脂質(zhì)；類脂

2、儲(chǔ)存脂質(zhì)；類脂結(jié)構(gòu)脂質(zhì)結(jié)構(gòu)脂質(zhì) （1 1）脂肪氧化可提供更多的能量）脂肪氧化可提供更多的能量; ; （2 2）許多類脂及其衍生物具有重要生理作用）許多類脂及其衍生物具有重要生理作用; ; （3 3）某些疾病與脂類代謝紊亂有關(guān)。）某些疾病與脂類代謝紊亂有關(guān)。 脂類脂類 不溶于水，但能溶于非極性有機(jī)溶劑。不溶于水，但能溶于非極性有機(jī)溶劑。 脂類脂類 脂肪脂肪可變脂可變脂 磷脂磷脂 糖脂糖脂 固醇固醇 基本脂基本脂 一、脂肪（三酰甘油）一、脂肪（三酰甘油） 1分子甘油和分子甘油和3分子脂肪酸結(jié)合而成的酯。分子脂肪酸結(jié)合而成的酯。 脂肪酸脂肪酸 飽和脂肪酸飽和脂肪酸：軟脂酸（軟脂酸（16C）、硬脂酸（

3、）、硬脂酸（18C） 不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸 含含1個(gè)雙鍵（油酸）個(gè)雙鍵（油酸） 含含2個(gè)雙鍵（亞油酸）個(gè)雙鍵（亞油酸） 含含3個(gè)雙鍵（亞麻酸）個(gè)雙鍵（亞麻酸） 含含4個(gè)雙鍵（花生四烯酸）個(gè)雙鍵（花生四烯酸） CH2O CR3 O= O= CH2O CR1 R2COCH O= （二）甘油磷酸酯類（二）甘油磷酸酯類 CH2OCOR1 R2OCOCH CH2O H PO O- O H X 非極性尾非極性尾 非極非極 性尾性尾 極性頭極性頭 磷脂在水相中自發(fā)形成脂質(zhì)雙分子層。磷脂在水相中自發(fā)形成脂質(zhì)雙分子層。 （三）鞘脂類（三）鞘脂類 由由1分子脂肪酸，分子脂肪酸，1分子鞘氨醇或其衍生物，以及分子

4、鞘氨醇或其衍生物，以及1分分 子極性頭基團(tuán)組成。子極性頭基團(tuán)組成。 鞘脂類鞘脂類 鞘磷脂類鞘磷脂類 腦苷脂類（糖鞘脂）腦苷脂類（糖鞘脂） 神經(jīng)節(jié)苷脂類神經(jīng)節(jié)苷脂類 （四）固醇（甾醇）類（四）固醇（甾醇）類 固醇類都是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。固醇類都是環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。 二、二、脂質(zhì)脂質(zhì)的消化、吸收和傳送的消化、吸收和傳送 （一）脂肪的消化和吸收（一）脂肪的消化和吸收 消化：消化： 發(fā)生在脂質(zhì)發(fā)生在脂質(zhì)-水界面處水界面處 場(chǎng)所：胃、場(chǎng)所：胃、小腸上皮細(xì)胞小腸上皮細(xì)胞 酶：胃脂肪酶、胰脂肪酶（輔脂酶）、酶：胃脂肪酶、胰脂肪酶（輔脂酶）、 磷脂酶、磷脂酶、 膽固醇脂酶膽固醇脂酶 小腸小腸 小腸上皮

5、細(xì)胞小腸上皮細(xì)胞 脂肪或脂肪或 肌肉肌肉 細(xì)胞細(xì)胞 血管血管 信號(hào)作用、被LPL識(shí)別 chylomicron particle 乳糜微粒乳糜微粒 膽固醇膽固醇 磷脂磷脂 膽固醇酯膽固醇酯 三酰甘油酯三酰甘油酯 將脂從小將脂從小 腸上皮細(xì)腸上皮細(xì) 胞運(yùn)到毛胞運(yùn)到毛 細(xì)血管中細(xì)血管中 LPL 水解三 酰甘油 第一節(jié)、脂肪的分解代謝第一節(jié)、脂肪的分解代謝 脂肪在脂肪酶催化下水解成脂肪在脂肪酶催化下水解成甘油和脂肪甘油和脂肪 酸酸，在生物體內(nèi)沿著不同途徑進(jìn)行代謝。，在生物體內(nèi)沿著不同途徑進(jìn)行代謝。 脂肪脂肪 脂肪酶 甘油甘油+脂肪酸脂肪酸 CH2-O -C-R1 R2-C-O-CH CH2OH - C

6、H2-O -C-R1 R2-C-O-CH CH2-O -C-R3 O=O= O= H2OR3COOH 三酰甘油脂肪酶 O= O= - - CH2OH HCOH CH2OH CH2OH R2-C-O-CH CH2OH O= - H2OR1COOH 二酰甘油脂肪酶 H2OR2COOH 單酰甘油脂肪酶 - 一甘油的代謝一甘油的代謝 甘油在肝臟（存在甘油激酶）后，由甘油激酶催甘油在肝臟（存在甘油激酶）后，由甘油激酶催 化，轉(zhuǎn)變成化，轉(zhuǎn)變成 - -磷酸甘油。磷酸甘油。 - -磷酸甘油在脫氫酶（含輔酶磷酸甘油在脫氫酶（含輔酶NADNAD+ +）作用下，脫）作用下，脫 氫形成磷酸二羥丙酮。氫形成磷酸二羥丙酮

7、。 甘甘 油油 的的 轉(zhuǎn)轉(zhuǎn) 化化 （實(shí)線為甘油的分解，虛線為甘油的合成（實(shí)線為甘油的分解，虛線為甘油的合成) )） 甘油激酶甘油激酶 磷酸甘油磷酸甘油 脫氫酶脫氫酶 異構(gòu)酶異構(gòu)酶 磷酸酶磷酸酶 二、脂肪酸的氧化二、脂肪酸的氧化 場(chǎng)所：線粒體基質(zhì)（真核） 細(xì)胞溶膠 （原核） （一）脂肪酸的活化（一）脂肪酸的活化 脂肪酸進(jìn)入細(xì)胞，在胞漿中被活化，形成脂肪酸進(jìn)入細(xì)胞，在胞漿中被活化，形成脂酰脂酰CoACoA RCH2CH2CH2COOH + ATPRCH2CH2CH2C O AMP + PPi 脂酰CoA合成酶 RCH2CH2CH2C O AMP CoASH RCH2CH2CH2C O SCoA+

8、AMP 脂肪酸硫激酶 （二）脂酰（二）脂酰CoACoA轉(zhuǎn)運(yùn)入線粒體轉(zhuǎn)運(yùn)入線粒體 1010碳以上的脂酰碳以上的脂酰CoACoA只能透過線粒體外膜，但只能透過線粒體外膜，但 不能透過線粒體內(nèi)膜不能透過線粒體內(nèi)膜 肉毒堿肉毒堿(3-(3-羥基羥基-4-4-三甲氨基丁酸三甲氨基丁酸) ) 脂酰脂酰CoACoA載體載體 脂酰肉堿轉(zhuǎn)移酶 脂酰肉堿轉(zhuǎn)移酶 （三）脂肪酸的（三）脂肪酸的氧化氧化 脂酰脂酰CoACoA在在線粒體基質(zhì)線粒體基質(zhì)中進(jìn)行中進(jìn)行 氧化氧化 反應(yīng)歷程：反應(yīng)歷程：脫氫、水化、再脫氫和硫解脫氫、水化、再脫氫和硫解 反應(yīng)產(chǎn)物：釋放出反應(yīng)產(chǎn)物：釋放出1 1分子乙酰分子乙酰CoACoA 比原脂酰比原

9、脂酰CoACoA少少2 2個(gè)碳個(gè)碳脂酰脂酰CoACoA 脂酰脂酰CoACoA脫氫氧化脫氫氧化 在在脂酰脂酰CoACoA脫氫酶脫氫酶的催化下，在的催化下，在 - -和和 - -碳原碳原 子上各脫去一個(gè)氫原子，生成子上各脫去一個(gè)氫原子，生成反式反式 , , - -烯脂烯脂 酰酰CoACoA，氫受體是，氫受體是FADFAD。 RCH2CH2CH2C O SCoA FAD FADH2 RCH2CC H H C O SCoA 脂酰CoA脫氫酶 水化水化 RCH2CC H H C O SCoA RCH2CHCHC O SCoA OH H2O 烯脂酰CoA水合酶 在在烯脂酰烯脂酰CoACoA水合酶水合酶催化

10、下，催化下， , , - -烯脂酰烯脂酰CoACoA水水 化，生成化，生成L(+)-L(+)- - -羥脂酰羥脂酰CoACoA。 再脫氫再脫氫 在在 - -羥脂酰羥脂酰CoACoA脫氫酶脫氫酶催化下，脫氫生成催化下，脫氫生成 - -酮脂酰酮脂酰CoACoA。反應(yīng)的氫受體為。反應(yīng)的氫受體為NADNAD+ +。 此脫氫酶具有立體專一性，只催化此脫氫酶具有立體專一性，只催化L L(+)-(+)- - -羥脂酰羥脂酰CoACoA的脫氫。的脫氫。 RCH2CH CH C O SCoA OH RCH2C CH C O SCoA O烯脂酰CoA脫氫酶 NAD + NADH + H + 硫解硫解 在在 - -

11、酮脂酰酮脂酰CoACoA硫解酶硫解酶催化下，生成乙酰催化下，生成乙酰CoACoA 和比原來少兩個(gè)碳原子的脂酰和比原來少兩個(gè)碳原子的脂酰CoACoA。 RCH 2 C CH C O SCoA O RCH 2C O SCoA CH 3C O SCoA CoA SH + 硫解酶 氧氧 化化 檸檬酸循環(huán)檸檬酸循環(huán) 電子傳遞黃素蛋白 脂肪酸脂肪酸氧化最終的產(chǎn)物為乙酰氧化最終的產(chǎn)物為乙酰CoACoA、NADHNADH和和 FADHFADH2 2。生成的。生成的ATPATP數(shù)量為：數(shù)量為： 以軟脂酸（以軟脂酸（16C16C）為例計(jì)算其完全氧化所生成）為例計(jì)算其完全氧化所生成 的的ATPATP分子數(shù)：分子數(shù)：

12、 4. 脂肪酸脂肪酸 -氧化產(chǎn)生的能量氧化產(chǎn)生的能量 221 2 321 2 n n 129212 2 16 321 2 16 1.5+2.5 10 (1.5+2.5)10 106 軟脂酸（軟脂酸（1616碳）經(jīng)碳）經(jīng)7 7次次 - -氧化生成：氧化生成： 8 8個(gè)乙酰個(gè)乙酰CoA CoA （1010） 8080 7 7分子分子FADHFADH （ （1.51.5） 10.5 10.5 7 7分子分子NADH NADH （2.52.5） 17.517.5 活化消耗活化消耗1 1分子分子ATPATP中兩個(gè)高能磷酸鍵中兩個(gè)高能磷酸鍵 131131個(gè)個(gè)ATPATP 106 106 個(gè)個(gè)ATPATP

13、為機(jī)體提供比糖氧化更多的為機(jī)體提供比糖氧化更多的能量能量 合成原料合成原料 水水 Unlike most hibernating species, the bear maintains a body temperature of between 32 and 35C, close to the normal (nonhibernating) level. Although expending about 25,000 kJ/day (6,000 kcal/day), the bear does not eat, drink, urinate, or defecate for months at

14、 a time. 大灰熊大灰熊 脂肪酸的脂肪酸的-氧化作用氧化作用 脂肪酸氧化脂肪酸氧化 作用發(fā)生在作用發(fā)生在 -碳原子上，碳原子上， 分解出分解出COCO2 2， 生成比原來少生成比原來少 一個(gè)碳原子的一個(gè)碳原子的 脂肪酸，這種脂肪酸，這種 氧化作用稱為氧化作用稱為 -氧化作用。氧化作用。 RCHRCH2 2COOHCOOH RCH(OH)COOHRCH(OH)COOH RCOCOOHRCOCOOH RCOOHRCOOH COCO2 2 O O2 2 NAD + NADH +H+ NAD + NADH +H+ RCH(OOH)COOHRCH(OOH)COOH COCO2 2 RCHORCHO

15、 O O2 2 NAD + NADH +H+ 過氧化過氧化羥化羥化 H H2 2O O 脂肪酸的脂肪酸的 -氧化指脂肪氧化指脂肪 酸的末端甲基酸的末端甲基 （-端）經(jīng)氧端）經(jīng)氧 化轉(zhuǎn)變成羥基，化轉(zhuǎn)變成羥基， 繼而再氧化成羧繼而再氧化成羧 基，從而形成基，從而形成， -二羧酸的過二羧酸的過 程程。 CHCH3 3(CH(CH2 2)n COO)n COO- - HOCHHOCH2 2(CH(CH2 2)n COO)n COO- - OHC(CHOHC(CH2 2)n COO)n COO- - - -OOC(CH OOC(CH2 2)n COO)n COO- - O O2 2 NAD(P) + N

16、AD(P)H+H+ NAPD + NADPH+H+ NAD(P) + NAD(P)H+H+ 混合功能氧化酶混合功能氧化酶 醇酸脫氫酶醇酸脫氫酶 醛酸脫氫酶醛酸脫氫酶 1. 不飽和脂肪酸的氧化不飽和脂肪酸的氧化 場(chǎng)所：線粒體 脂肪酸活化與轉(zhuǎn)運(yùn)同飽和脂肪酸 （一）單不飽和脂肪酸 異構(gòu)酶異構(gòu)酶 （二）多不飽和脂肪酸 異構(gòu)酶、還原酶異構(gòu)酶、還原酶 油酰CoA 3-順-12 -烯酰CoA 烯酰烯酰CoA異構(gòu)酶異構(gòu)酶 2-反-12 -烯酰CoA 單不飽和脂肪酸的分解單不飽和脂肪酸的分解 烯酰烯酰CoA異構(gòu)酶異構(gòu)酶 烯酰烯酰CoA還原酶還原酶 多不飽和脂肪酸的分解多不飽和脂肪酸的分解 2 奇數(shù)碳原子脂肪酸氧

17、化奇數(shù)碳原子脂肪酸氧化 丙酰丙酰CoA羧化酶羧化酶 生物素 D-甲基丙二酰CoA 消旋酶消旋酶 甲基丙二酰甲基丙二酰CoA 變位酶變位酶 輔酶B12 奇數(shù)碳原子奇數(shù)碳原子FAFA的氧化的氧化 脂酰脂酰CoACoA脫氫酶不能作用丙酰脫氫酶不能作用丙酰CoACoA 丙酰丙酰CoA+ATP+COCoA+ATP+CO2 2 甲基丙二酸單酰甲基丙二酸單酰CoA+ADP+PiCoA+ADP+Pi 丙酰丙酰CoACoA羧化酶羧化酶 生物素生物素 甲基丙二酸單酰甲基丙二酸單酰CoACoA變位酶變位酶 琥珀酰琥珀酰CoACoA，進(jìn)入，進(jìn)入TCATCA VB12 丙酸代謝的一條途徑丙酸代謝的一條途徑 ATP、Co

18、ASH 丙酸的代謝丙酸的代謝 甲基丙二酸單酰甲基丙二酸單酰CoA 琥珀酰琥珀酰CoA 硫激酶硫激酶 羧羧 化化 酶酶 變位酶變位酶 三羧酸循三羧酸循 環(huán)環(huán) ATP、CO2 生物素生物素 CoB12 丙酸的來源丙酸的來源 反芻動(dòng)物胃中碳水化合物酵解產(chǎn)生大量丙酸反芻動(dòng)物胃中碳水化合物酵解產(chǎn)生大量丙酸 某些氨基酸降解（如某些氨基酸降解（如Val Ile）產(chǎn)生丙酸）產(chǎn)生丙酸 脂肪酸的降解脂肪酸的降解 所以丙酸代謝非常重要所以丙酸代謝非常重要 酮體的生成酮體的生成 酮體的分解酮體的分解 生成酮體的意義生成酮體的意義 脂肪酸脂肪酸-氧化產(chǎn)物乙酰氧化產(chǎn)物乙酰CoACoA, ,在肌肉中進(jìn)入三羧在肌肉中進(jìn)入三羧

19、 酸循環(huán)氧化供能，然而在肝細(xì)胞中還有另一條去路。酸循環(huán)氧化供能，然而在肝細(xì)胞中還有另一條去路。 乙酰乙酰CoACoA可在肝細(xì)胞形成乙酰乙酸、可在肝細(xì)胞形成乙酰乙酸、-羥丁酸、丙羥丁酸、丙 酮，這三種物質(zhì)統(tǒng)稱為酮體。酮，這三種物質(zhì)統(tǒng)稱為酮體。 酮體的生成酮體的生成 羥甲基戊二酸單酰羥甲基戊二酸單酰CoA （HMGCoA） 硫解酶硫解酶 2CH3COSCoA CH3COCH2COSCoA 乙酰乙酰乙酰乙酰CoA HOOCCH2-C-CH2COSCoA | CH3 OH | HMGCoA 裂解酶裂解酶 HMGCoA 合成酶合成酶 CH3COSCoA CoASH CH3COCH2COOH CH3CHO

20、HCH2COOH 乙酰乙酸乙酰乙酸 丙酮丙酮 -羥丁羥丁酸酸 脫氫酶脫氫酶 CO2 NADH+H+ NAD+ CH3COCH3 脫羧酶脫羧酶 CoASH 酮體的分解酮體的分解 乙酰乙酰乙酰乙酰CoA 硫解酶硫解酶 轉(zhuǎn)轉(zhuǎn) 移移 酶酶 琥珀酰琥珀酰CoA CoASH -氧化氧化 乙酰乙酸乙酰乙酸 脫氫酶脫氫酶 NADH+H+NAD+ 乙酰乙酰CoA 2 -羥丁羥丁酸酸 琥珀酸琥珀酸 酮體是脂肪酸在肝臟內(nèi)的正常中間代謝產(chǎn)物酮體是脂肪酸在肝臟內(nèi)的正常中間代謝產(chǎn)物 但肝臟沒有但肝臟沒有乙酰乙酸乙酰乙酸-琥珀酰琥珀酰CoA轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)移酶 酮體易溶于水，透出細(xì)胞進(jìn)入血液循環(huán)酮體易溶于水，透出細(xì)胞進(jìn)入血液循環(huán)

21、在在肝外組織肝外組織進(jìn)行氧化進(jìn)行氧化 肝內(nèi)生成和肝外利用肝內(nèi)生成和肝外利用 是肝臟輸出能源的形式，主要供應(yīng)肌肉和腦。是肝臟輸出能源的形式，主要供應(yīng)肌肉和腦。 但是酮體主要為酸性物質(zhì)，大量累積產(chǎn)生酸但是酮體主要為酸性物質(zhì)，大量累積產(chǎn)生酸 中毒，破壞機(jī)體水鹽代謝平衡中毒，破壞機(jī)體水鹽代謝平衡 嚴(yán)重饑餓和未經(jīng)治療的糖尿病人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的酮體，嚴(yán)重饑餓和未經(jīng)治療的糖尿病人體內(nèi)可產(chǎn)生大量的酮體， 血液中出現(xiàn)大量丙酮（有毒但不是酸性），血液中出現(xiàn)的血液中出現(xiàn)大量丙酮（有毒但不是酸性），血液中出現(xiàn)的 乙酰乙酸和羥丁酸是酸性物質(zhì)，使血液乙酰乙酸和羥丁酸是酸性物質(zhì)，使血液pH降低，發(fā)生降低，發(fā)生“酸酸 中毒中

22、毒”，另外，尿中酮體顯著升高，稱為，另外，尿中酮體顯著升高，稱為“酮病酮病”。 Southern elephant seal, Mirounga leonina. (Gerald Lacz/Peter Arnold, Inc.) 脂類的合成代謝脂類的合成代謝 CH2OH C=O CH2O-P - 3磷酸甘油脫氫酶磷酸甘油脫氫酶 NAD+NADH+H+ CH2OH HO-CH CH2O-P - Pi 磷酸酶 CH2OH HO-CH CH2OH - 2 2、來自脂肪的水解、來自脂肪的水解 1 1、 來自來自EMPEMP途徑途徑 一、甘油代謝一、甘油代謝 二、脂類的合成二、脂類的合成 （一）飽和脂肪

23、酸的生物合成（從頭合成）（一）飽和脂肪酸的生物合成（從頭合成） 場(chǎng)所：細(xì)胞溶膠場(chǎng)所：細(xì)胞溶膠 原料：乙酰原料：乙酰CoACoA和丙二酸單酰和丙二酸單酰CoACoA（源于乙酰源于乙酰CoACoA） 還原力：還原力：NADPHNADPH 乙酰乙酰CoACoA的來源的來源 脂肪酸脂肪酸氧化氧化 丙酮酸丙酮酸 丙酮酸脫氫酶系丙酮酸脫氫酶系 氨基酸代謝氨基酸代謝 線粒體線粒體 線粒體線粒體 三羧酸轉(zhuǎn)運(yùn)體系三羧酸轉(zhuǎn)運(yùn)體系 檸檬酸穿梭系統(tǒng)檸檬酸穿梭系統(tǒng) 1 1、乙酰、乙酰CoACoA的轉(zhuǎn)運(yùn)的轉(zhuǎn)運(yùn) 2 2、丙二酸單酰、丙二酸單酰CoACoA的形成的形成 CH3-CSCOA+HCO3-+ATP = O HOOC

24、-CH2-CSCOA O = +ADP+Pi 乙酰乙酰CoACoA羧化酶羧化酶 3 3、脂肪酸合酶復(fù)合體、脂肪酸合酶復(fù)合體 組成組成 ?；d體蛋白酰基載體蛋白（ACP-SHACP-SH） 乙酰乙酰CoA-ACPCoA-ACP?；D(zhuǎn)移酶（酰基轉(zhuǎn)移酶（AT)AT) 丙二酸單酰丙二酸單酰CoA-ACPCoA-ACP?；D(zhuǎn)酰酶?；D(zhuǎn)酰酶(MT)(MT) -酮脂酰酮脂酰- ACP- ACP合酶合酶(KS)(KS) -酮脂酰酮脂酰- ACP- ACP還原酶還原酶(KR)(KR) -羥脂酰羥脂酰- ACP- ACP脫水酶脫水酶(HD)(HD) 烯脂酰烯脂酰-ACP-ACP還原酶還原酶(ER)(ER) 軟脂酰

25、軟脂酰-ACP-ACP硫脂酶（只存在動(dòng)物中）硫脂酶（只存在動(dòng)物中） ACP SH 磷酸泛酰巰基乙胺磷酸泛酰巰基乙胺 乙酰CoA和丙二酸單酰CoA準(zhǔn)備好后，脂肪酸合成的 下一步反應(yīng)就是脂肪酸合酶復(fù)合體的酶促反應(yīng)。 與脂酰基形成硫酯鍵與脂?；纬闪蝓ユI ACPACP：轉(zhuǎn)移脂酰基：轉(zhuǎn)移脂?；?磷酯鍵相連磷酯鍵相連 啟動(dòng)啟動(dòng)/ /進(jìn)位進(jìn)位 哺乳動(dòng)物不經(jīng)過哺乳動(dòng)物不經(jīng)過 乙酰乙酰ACPACP中間體中間體 乙酰乙酰CoA：ACP轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)移酶 反應(yīng)歷程反應(yīng)歷程 乙酰CoA-ACP酰基轉(zhuǎn)移酶（AT) 丙二酸單酰CoA-ACP?；D(zhuǎn)酰酶 (MT) -酮脂酰- ACP合酶(KS) -酮脂酰- ACP還原酶(KR)

26、 -羥脂酰- ACP脫水酶(HD) 烯脂酰-ACP還原酶(ER) 裝載裝載 丙二酸單酰丙二酸單酰CoA：ACP轉(zhuǎn)移酶，轉(zhuǎn)移酶，MT -酮脂酰- ACP合酶(KS) 酮酰酮酰ACP合酶，合酶， KS 縮合縮合 乙酰乙酰ACP 還原還原 酮酰酮酰ACP還原酶，還原酶，KR D- 羥丁酰ACP 脫水脫水 -羥脂酰羥脂酰-ACP-ACP脫水酶，脫水酶，HDHD 反式丁烯酰ACP 烯脂酰烯脂酰-ACP-ACP還原酶，還原酶，ERER 還原還原 丁酰ACP AT 乙酰乙酰CoA：ACP轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)移酶 軟脂酸的生物合成軟脂酸的生物合成 釋放釋放 動(dòng)物細(xì)胞：終產(chǎn)物是軟脂酰軟脂酰-ACP-ACP 軟脂酰軟脂酰-A

27、CP硫酯酶硫酯酶 ACP、軟脂酸 v一分子軟脂酸合成時(shí)，一分子軟脂酸合成時(shí)，8 8個(gè)個(gè)2C2C單位中，單位中， 第第1 1個(gè)為乙酰個(gè)為乙酰 H2O （棕櫚酸前體） CH3-CS-合酶+ = O HOOC-CH2-CSACP O = -酮脂酰-ACP合酶 CH3-C-CH2-CSACP O = O = +合酶-SH+CO2 縮合反應(yīng)中，縮合反應(yīng)中， -酮脂酰酮脂酰-ACP-ACP合酶合酶對(duì)鏈長(zhǎng)有專一性，對(duì)鏈長(zhǎng)有專一性， 僅對(duì)僅對(duì)14C14C及以下脂酰及以下脂酰-ACP-ACP有催化活性有催化活性，故從頭合成只，故從頭合成只 能合成能合成16C16C及以下飽和脂酰及以下飽和脂酰-ACP-ACP。

28、軟脂酰軟脂酰-ACP 硫酯酶水解 ACP+軟脂酸（棕櫚酸）軟脂酸（棕櫚酸） 釋放釋放 H2O v 乙?；D(zhuǎn)移反應(yīng)乙?；D(zhuǎn)移反應(yīng) CH3-CSCoA = O CH3-CSACP = O v 丙二酸單?；D(zhuǎn)移反應(yīng)丙二酸單酰基轉(zhuǎn)移反應(yīng) CoA-SHACP-SH ACP脂?；D(zhuǎn)移酶 HOOC-CH2-CSCOA+ACP-SH HOOC-CH2-CSACP O = 丙二酸單酰轉(zhuǎn)移酶 HOOC-CH2-CSCOA O = +COA-SH v縮合反應(yīng)縮合反應(yīng) CH3-CS-合酶+ = O HOOC-CH2-CSACP O = -酮脂酰-ACP合酶 CH3-C-CH2-CSACP O = O = +合酶-SH+CO2 v還原反應(yīng)還原反應(yīng) CH3-C-CH2-CSACP O = O = +NADPH+ + H + -酮脂酰-ACP還原酶 CH3-CH-CH2-CSACP O - OH = +NADP+ D-羥丁酰-ACP 選擇丙二酸單酰丙二酸單酰CoA的意義？的意義？ v脫水反應(yīng)脫水反應(yīng) CH3-CH-CH2-CSACP O - OH = =- C - C=C O - CH3 - H H SACP -羥脂酰-ACP脫水酶 +H2O （2反式丁烯酰-ACP,巴豆酰-ACP） v再還原反應(yīng)再還原反應(yīng) - C=C O - CH3 H H S