山葡萄產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告

1、xx旗山葡萄基地建設項目可行性研究報告項目名稱：xx旗山葡萄基地建設項目項目單位：xxxx酒業(yè)有限責任公司 二一一年九月目 錄 第一章 總 論- 1 -第二章 項目背景- 3 -第三章 項目建設的可行性和必要性- 5 -3.1 自然條件優(yōu)越- 5 -3.2技術嫻熟、品種優(yōu)良- 5 -3.3經(jīng)濟效益較高，群眾認可- 7 -3.4山葡萄酒擁有良好的市場前景- 7 -第四章 項目選址及生產(chǎn)建設條件- 8 -4.1項目選址- 8 -4.2項目區(qū)自然資源條件- 8 -4.3項目區(qū)社會經(jīng)濟條件- 8 -第五章 建設目標和建設方案- 9 -5.1建設目標- 9 -5.2項目建設期限、進度- 9 -5.3建設

2、方案- 9 -第六章 投資估算及資金來源- 10 -6.1投資概算- 10 -6.2資金籌措- 12 -第七章 組織管理形式和措施- 12 -7.1組織管理形式- 12 -7.2項目管理措施- 13 -第八章 效益分析- 14 -8.1 生態(tài)效益- 14 -8.2經(jīng)濟效益- 14 -8.3社會效益- 14 -第九章 結論和建議- 15 -9.1結論- 15 -9.2建議：- 15 -第一章 總 論xx旗位于xx市西南部，全旗總面積457萬畝，林業(yè)用地274萬畝，有林地143.1萬畝，灌木林地65.9萬畝，森林覆被率45.8%，森林總蓄積量384萬立方米。全旗轄8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、一個街道辦事處，總人口3

3、4.6萬人，2010年全旗財政收入4.53億元，城鎮(zhèn)居民人均收入0.98萬元，農(nóng)村人均收入0.42萬元。本項目所指的山葡萄，是科研育種單位用山葡萄做親本，進行種間雜交，培育出的“雙紅”、“雙優(yōu)”、“左優(yōu)紅”等釀酒葡萄品種。這些品種可在冬季不低于零下25地區(qū)進行露地不下架不用埋土防寒越冬栽培。 山葡萄是一種經(jīng)濟價值很高的野生果樹，是釀造優(yōu)質紅葡萄酒的主要原料。其漿果平均含糖量11.01%，有機酸2.46%，單寧0.055%，含有18種游離氨基酸，總含量變化幅度為7696819mg/l，漿果果皮紅色素色價在20134之間，其平均含量是紅高粱色素含量的10余倍，種子含油率為10%左右，出油率4.66

4、%，此外，漿果還含有蛋白質、礦物質（鉀、鈣、磷、鐵等十三種人體所需營養(yǎng)元素）。另據(jù)美國有關資料報道，在目前已知含有具抗衰老，防癌治癌雙重醫(yī)療保健作用物質前花色苷、白藜蘆醇的植物中，以葡萄屬植物含量為最高，并表現(xiàn)為隨著果皮顏色加深而含量上升。而山葡萄是葡萄屬植物中果皮顏色最深的品種，因而說山葡萄漿果中含有豐富的白藜蘆醇和前花色苷物質，具有軟化心血管、抗癌治癌的作用。我旗馬鞍山羊場1987從年中國農(nóng)科院吉林特產(chǎn)研究所引進山葡萄進行栽植，當年試栽100多畝并獲得了成功，逐漸發(fā)展到1000多畝。1998年，旗委、旗政府把山葡萄作為重點扶貧項目在全旗推廣種植，特別是退耕還林工程實施以來，全旗山葡萄面積不

5、斷擴大,到2010年底，全旗山葡萄栽植面積達10000畝，其中雙紅3031畝，雙優(yōu)3039畝，其它山葡萄品種3930畝，涉及到全旗8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（場）、59個村、5000戶農(nóng)民種植，正常年景，山葡萄產(chǎn)量在8000噸以上。2001年，蒙野酒業(yè)有限責任公司利用本地生產(chǎn)的優(yōu)質山葡萄，采用低溫噴淋發(fā)酵，物理化學降酸，添加果膠酶提高出汁率、原酒冷凍澄清度等多項新工藝、新技術，生產(chǎn)干型、半干、甜型、加氣型四大系列“蒙野”牌山葡萄酒。2002年9月19日，產(chǎn)品通過了自治區(qū)級鑒定，與會專家一致認定：“蒙野”牌系列產(chǎn)品在自治區(qū)屬領先水平，填補了自治區(qū)的空白，達到了國內(nèi)同類產(chǎn)品的先進水平。2003年1月又評為中國中輕產(chǎn)

6、品質量保障中心質量保證產(chǎn)品，2006年被農(nóng)業(yè)部中綠華夏認證中心評為有機食品，2006年12月，蒙野酒業(yè)有限公司被弘坤公司兼并重組，重組為xxxx酒業(yè)有限責任公司。該公司現(xiàn)有資產(chǎn)9000萬元，原酒發(fā)酵存儲能力5000噸，1條生產(chǎn)線，占地面積200畝，員工58人，其中各類技術人員13人。資產(chǎn)負債為31%，信用等級為aaa級。主導生產(chǎn)蒙野牌“高級干紅葡萄酒”、“蒙古紅山葡萄酒”、“冰葡萄酒”、“起泡葡萄酒”等系列產(chǎn)品。2007年該企業(yè)通過iso9001國際質量體系認定,產(chǎn)品獲xx知名商標稱號。2010年產(chǎn)值6549萬元，實現(xiàn)利稅778萬元。第二章 項目背景我旗從栽植山葡萄以來，所生產(chǎn)的山葡萄基本靠外

7、銷，山葡萄價格受市場波動影響較大，同吉林、山東、寧夏等一些龍頭企業(yè)與基地相配套的地區(qū)相比，種植戶一畝山葡萄的收入就比我們高出500多元。外來客商收購時又一再壓低價格，農(nóng)民收入持續(xù)增長較難，所生產(chǎn)的山葡萄銷路沒有保障，發(fā)展種植山葡萄的積極性受到嚴重影響。xxxx酒業(yè)有限責任公司是xx旗唯一的山葡萄加工龍頭企業(yè)，但因設備陳舊，加工能力不足，加之xx酒業(yè)有限責任公司廠址位于居民住宅區(qū)中心，發(fā)展空間受到嚴重限制，生產(chǎn)能力遠遠不能滿足產(chǎn)業(yè)化運作的要求，對基地不能起到有效的支撐作用，農(nóng)戶的葡萄產(chǎn)品不能消化，龍頭企業(yè)與生產(chǎn)基地不相匹配，這就意味著我旗的山葡萄形不成產(chǎn)業(yè)。企業(yè)因生產(chǎn)規(guī)模小，實力弱，無法開拓更多

8、的市場，無力對經(jīng)銷商提供有力的市場支持，致使產(chǎn)品無法大規(guī)模進入市場，仍處在市場開發(fā)階段，最終導致利潤無法實現(xiàn)，稅源大幅流失。xx旗旗委、旗人民政府從全旗林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略角度出發(fā)，決定將山葡萄產(chǎn)業(yè)作為山區(qū)群眾脫貧致富主導產(chǎn)業(yè)來抓，經(jīng)多方考察論證，提出了加大山葡萄基地建設，擴大xx酒業(yè)有限責任公司的生產(chǎn)規(guī)模，實施公司合作社農(nóng)戶的山葡萄產(chǎn)業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略。2009年，xx酒業(yè)有限責任公司投資5200萬元，在錦山鎮(zhèn)馬鞍山村的馬鞍山水庫附近新征地200畝新建葡萄莊園一處，莊園內(nèi)新建葡萄酒廠和旅游休閑度假村，葡萄酒廠引進一條年加工10000噸葡萄酒生產(chǎn)線和一條現(xiàn)代化葡萄飲料生產(chǎn)線，擴大山葡萄消化能力，同時新

9、上葡萄籽油生產(chǎn)線，進一步開發(fā)下游產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值。2010年3月20日，xx旗原野有機山葡萄專業(yè)合作社與xx酒業(yè)有限責任公司簽訂了合作協(xié)議和保護價收購山葡萄合同，解決了種植戶的銷售問題。xx酒業(yè)有限責任公司新建葡萄酒莊園東、南、西三面都已經(jīng)綠化，只有北面為坡耕地，為打造獨具北方特色的葡萄酒莊園，擴大山葡萄基地規(guī)模，為企業(yè)研發(fā)新產(chǎn)品提供科研基地，增加山區(qū)群眾的致富門路，xx酒業(yè)有限責任公司擬在新建葡萄酒莊園北面的坡耕地實施山葡萄基地建設項目。項目采取公司合作社農(nóng)戶的方式運作，基地建設所需山葡萄苗及架柱架線購置由公司申請項目支持，技術服務由xx旗原野有機山葡萄專業(yè)合作社提供，所產(chǎn)

10、山葡萄由公司按保護價收購，整地、栽植、經(jīng)營管理由農(nóng)戶負責，山葡萄基地產(chǎn)權歸農(nóng)戶所有。真正形成公司基地農(nóng)戶的山葡萄產(chǎn)業(yè)化模式，成為山區(qū)群眾脫貧致富的主導產(chǎn)業(yè)。 第三章 項目建設的可行性和必要性3.1 自然條件優(yōu)越喀旗屬于低山丘陵區(qū)和黃土丘陵區(qū)，地處中溫帶，大陸性季風氣候顯著，大部分地區(qū)海拔高度7001000米，年平均降雨量350550毫米，10有效積溫19003300，無霜期95145天，全年日照時數(shù)為27002900小時，光能資源豐富，是半濕潤半干旱地區(qū)。絕大多數(shù)地區(qū)都能適合山葡萄生長，并且冬季不用下架防寒。特別是夏末秋初晝夜溫差較大，極有利于著色和糖分積累。全國有名的山葡萄產(chǎn)地吉林通化地區(qū)的

11、山葡萄糖度一般在12度左右，而xx旗地區(qū)的山葡萄度一般在18度左右，最高的達到23度，漿果品質極佳。同時，xx旗地區(qū)的山葡萄病害發(fā)病率低，不打農(nóng)藥，是無污染的綠色飲品。得天獨厚的氣候（溫度、水分、光照）和土壤（結構、特征）兩方面的自然條件，奠定了山葡萄生長和基地發(fā)展的基礎。充分利用適應當?shù)貧夂驐l件的山葡萄品種，有計劃、科學地建立山葡萄原料生產(chǎn)基地，既可保護自然生態(tài)環(huán)境，又能為山葡萄酒的釀造生產(chǎn)提供充足的原料。3.2技術嫻熟、品種優(yōu)良因為氣候、地理位置都非常優(yōu)越，經(jīng)過20年的培育和栽植，xx旗山葡萄種植技術嫻熟，發(fā)病率低，不打農(nóng)藥，是無污染綠色產(chǎn)品，當家品種左紅、左優(yōu)紅是釀制干酒的主要原料。20

12、03年國家環(huán)保權威部門有機產(chǎn)品認證中心已經(jīng)對xx旗馬鞍山鄉(xiāng)的3000畝山葡萄種植園頒發(fā)了有機農(nóng)場轉換證書。填補了國家在山葡萄產(chǎn)業(yè)中創(chuàng)有機產(chǎn)品的空白。有機產(chǎn)品是國家環(huán)保權威部門認證的產(chǎn)品最高標準。也是國際通行公認的產(chǎn)品最高標準。它既與產(chǎn)品生產(chǎn)相關的土壤、水分、空氣、生態(tài)等自然環(huán)境密切相關又與產(chǎn)品生產(chǎn)本身的化肥農(nóng)藥等工業(yè)污染直接相關。馬鞍山區(qū)域3000畝山葡萄獲得國家有機農(nóng)場轉換證書，標志著這個鄉(xiāng)的自然環(huán)境質量已達到國家環(huán)保標準。建立在這個鄉(xiāng)的3000畝山葡萄種植園，由于逐漸遠離化肥等工業(yè)污染，已經(jīng)達到有機農(nóng)場標準。2004年9月份，馬鞍山獲得了有機生產(chǎn)基地證書。不僅山葡萄產(chǎn)業(yè)通過創(chuàng)建山葡萄有機加

13、工企業(yè)，直接切入國際市場，實現(xiàn)重大突破，而且還會帶動其它農(nóng)產(chǎn)品的進檔升級，實現(xiàn)效益上的新突破。2008年7月中國國家標準化管理委員會為xx旗頒發(fā)了山葡萄標準化種植基地證書。2009年被農(nóng)業(yè)部確定為山葡萄科研示范基地。近年來很多酒業(yè)公司到我旗洽談業(yè)務，很多專家在發(fā)表有關山葡萄方面的文章中多次提到我旗的山葡萄，我旗的山葡萄已經(jīng)得到越來越多業(yè)內(nèi)人士的重視和專家學者的好評，初步顯現(xiàn)了優(yōu)良的品牌效應。通過幾年的發(fā)展，群眾在山葡萄栽植方面有了一定的認識，總結了一些經(jīng)驗，技術水平不斷提高。3.3經(jīng)濟效益較高，群眾認可近年來，我旗生態(tài)建設力度加大，工程措施、生物措施有機結合，水源及水利配套工程日趨完善，保證了

14、山葡萄正常生長，正常年景，畝純收入0.1萬元以上。栽植山葡萄既可以有效地保持水土，保護生態(tài)環(huán)境，又可以增加貧困地區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟收入，成為我地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的又一亮點。 3.4山葡萄酒擁有良好的市場前景山葡萄主要用于釀酒，其發(fā)展空間與葡萄酒有著直接的聯(lián)系。從全國看，我國葡萄酒消費市場，自1989年以來，每年均呈上升趨勢，自1996年始，葡萄酒的消費更以兩位數(shù)的速度增長，截止2010年，全國年消費量已接近80萬噸，隨著我國經(jīng)濟發(fā)展水平的增長，人民物質生活水平的提高，人們在酒類消費知識方面的日趨成熟，葡萄酒養(yǎng)顏保健作用日益被人們認可，市場發(fā)展的空間很大。就xx酒業(yè)有限責任公司所生產(chǎn)的系列產(chǎn)品而言，受到了業(yè)

15、內(nèi)人士的普遍好評。先后被國家經(jīng)貿(mào)委認定為“2001年國家級重點新產(chǎn)品”，被內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府授予“科技創(chuàng)新優(yōu)秀項目”，被內(nèi)蒙古自治區(qū)消費者協(xié)會評為“內(nèi)蒙古自治區(qū)消費者滿意商品”，被中國第二屆國際農(nóng)業(yè)博覽會評為“內(nèi)蒙古自治區(qū)名優(yōu)酒”等榮譽，2010年，xx酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的“蒙野牌”山葡萄酒做為xx市唯一一家酒類產(chǎn)品在上海世博會參加了有機食品展覽。 實施山葡萄基地建設項目是一舉雙贏的好項目，該項目的實施不僅能增加有林面積，增加群眾的致富途徑，而且能保證xx酒業(yè)有限責任公司釀酒原料的供應。 第四章 項目選址及生產(chǎn)建設條件4.1項目選址xx旗山葡萄基地建設項目位于xx旗錦山鎮(zhèn)馬鞍山村，項目區(qū)距

16、離xx旗政府所在地錦山鎮(zhèn)6公里，東至本村的馮營子自然村南到錦山至平莊公路，北至油松林地邊，整個項目區(qū)均在xx酒業(yè)有限責任有限公司新建葡萄酒莊園的可視范圍之內(nèi)。4.2項目區(qū)自然資源條件該地區(qū)屬于低山丘陵區(qū)，氣候屬中溫帶大陸性季風氣候，海拔高度在700-1000米，年平均降雨量350-550毫米。10有效積溫19003300，無霜期95145天，全年日照時數(shù)為27002900小時，光能資源豐富， 是半濕潤半干旱地區(qū)，晝夜溫差較大，適合山葡萄生長。4.3項目區(qū)社會經(jīng)濟條件馬鞍山村屬于山區(qū)村，全村轄6個村民小組，320戶，1032口人，其中勞動力475人，全村耕地面積2355畝，2010年人均純收入0

17、.2865萬元。較多的坡耕地資源為項目的實施提供了土地保障。錦山至平莊公路靠近項目區(qū)，田間作業(yè)路貫穿于項目區(qū)各個地塊，交通條件便利，施工作業(yè)方便。項目區(qū)靠近馬鞍山森林公園，林區(qū)小氣候明顯，正常年份下，天然降水相對較多，能保證山葡萄的正常生長。同時，項目區(qū)靠近馬鞍山水庫，遇到干旱年份，通過階梯式提水，也能保證葡萄生長所需水分需求。通過宣傳和組織群眾到周邊栽植戶參觀，項目區(qū)群眾栽植經(jīng)營山葡萄的積極性較高，當?shù)氐膭趧恿Y源能保證項目的實施。第五章 建設目標和建設方案5.1建設目標在xx酒業(yè)有限責任公司新建葡萄酒莊園北面的坡耕地新建優(yōu)質山葡萄基地400畝。5.2項目建設期限、進度2011年-2012年

18、，2011年完成項目的申報和規(guī)劃工作，xx旗原野有機山葡萄合作社與種植戶簽訂栽植合同，秋季完成整地工作，整地按統(tǒng)一的規(guī)劃設計由種植戶完成。2012年春季完成造林工作。5.3建設方案整地：采用機械開溝整地，整地行距為2.0米，整地深度為0.5米，整地時每畝施有機肥10立方米。造林：計劃在2012年春季完成，苗木選擇左優(yōu)紅品種，全部使用一級苗。為提高造林成活率，使用生根粉浸根和地膜覆蓋等抗旱造林技術。造林后及時進行除草和病蟲害防治。為保證項目的實施，xx酒業(yè)有限責任公司成立項目領導小組，具體負責項目的組織協(xié)調(diào)工作，造林時林業(yè)局派專業(yè)技術人員現(xiàn)場指導造林工作。項目資金實行“三專一封閉”的管理制度，整

19、個工程實行報賬制，按工程進度和財務管理要求撥款，定期檢查資金使用情況。保證項目資金用于項目建設，真正發(fā)揮作用。該項目運行機制實行公司+合作社+農(nóng)戶的管理方式。項目由xx酒業(yè)有限公司組織實施，實施前，公司與xx旗原野有機山葡萄合作社簽訂山葡萄保護價收購合同，落實山葡萄的銷售問題；原野有機山葡萄合作社與農(nóng)戶簽訂種植合同，農(nóng)戶按照統(tǒng)一的經(jīng)營管理模式進行栽植、經(jīng)營管理，所產(chǎn)山葡萄銷售給xx酒業(yè)有限公司。第六章 投資估算及資金來源6.1投資概算6.11概算依據(jù)：山葡萄基地建設項目主要涉及苗木、架柱和架線及水利工程配套、整地、栽植、撫育管理及病蟲害防治。1、苗木價格按近三年的平均價格計算。2、架線、架柱價

20、格按2011年市場價格計算3、水利配套價格按2011年同等條件水利設施投入額計算。4、山葡萄基地整地、栽植勞動力價格按2011年平均勞動力價格計算。6.12依據(jù)上述概算依據(jù)，項目各項投資概算：1、山葡萄苗木：220株/畝2.00元/株=440元，項目總投資17.6萬元。2、架柱：45根/畝8元/根=460元，項目總投資18.4萬元。3、架線：150公斤3.00元=450，項目總投資18萬元。4、水利工程：因項目區(qū)靠近馬鞍山水庫，所以該項目水利工程投資不需要打井，主要是鋪設灌溉用輸水管道和購買提水水泵，參考同類建設項目，每畝地需投資250元，項目總投資10萬元。5、整地：330元/畝，項目總投資

21、13.2萬元。6、栽植：220元/畝，項目總投資8.8萬元。7、撫育：20元/畝，項目總投資0.8萬元。8、病蟲害防治：10元/畝，項目總投資0.4萬元。項目總投資合計：87.2萬元。6.2資金籌措山葡萄基地建設項目資金籌措表 單位:萬元投資構成金額其中財政補助山葡萄苗木17.6017.60山葡萄架柱18.4018.40山葡萄架線18.0018.00水利配套10.006.00整地（栽植戶投工）13.2栽植（栽植戶投工）8.8撫育（栽植戶投工）0.80病蟲害防治（栽植戶負責）0.40合計87.2060.00第七章 組織管理形式和措施7.1組織管理形式該項目由xx酒業(yè)有限責任公司組織實施，實行公司

22、合作社農(nóng)戶的組織管理模式。項目開工前，xx旗原野有機山葡萄合作社與與農(nóng)戶簽訂山葡萄栽植合同，明確栽植地點、面積、用苗數(shù)量、架柱數(shù)量、架線數(shù)量，公司按合同數(shù)量為農(nóng)戶提供苗木和架柱和架線。整地、栽植由項目單位統(tǒng)一組織實施。xx酒業(yè)有限責任公司與xx旗原野有機山葡萄合作社簽訂山葡萄購銷合同和最低保護價收購協(xié)議。此種管理模式既解決了農(nóng)戶栽植山葡萄缺乏資金的問題，又能促使農(nóng)戶精心栽植，提高造林成活率，加強管理提高山葡萄產(chǎn)量，同時，xx酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)用原料也有了保障。7.2項目管理措施7.21 選擇優(yōu)良苗木。葡萄產(chǎn)量的高低和葡萄品質的好壞取決于苗木品種，所以造林時必須把好苗木關，嚴禁不合格的苗木用于

23、基地造林。7.22統(tǒng)一技術標準。經(jīng)過20多年的經(jīng)營管理，我旗已經(jīng)掌握了山葡萄的最佳栽植密度，所以，栽植戶必須按著規(guī)定的株行距進行栽植，按標準進行后期經(jīng)營管理。7.23定期進行培訓。定期進行培訓，為種植戶講解山葡萄各個時期的經(jīng)營管理技術。7.24用好項目資金。資金管理是基地建設成敗的關鍵環(huán)節(jié)。要依據(jù)會計法規(guī)制定嚴格的財務管理制度，使用好項目資金；項目財務由項目辦公室統(tǒng)一管理，實行法人負責制，配備專門的財務人員，設立專帳、專戶、專職、專用，確保資金封閉運行，保證項目資金發(fā)揮最大的效益。 第八章 效益分析8.1 生態(tài)效益 山葡萄適應性強，一般的坡耕地都能很好地生長。山葡萄藤蔓生長迅速，成活后2年就能達2米多高。夏季，山葡萄枝葉繁茂，能減少雨滴直接降到地面，有效地防止水土流失。冬季，山葡萄不用下架，能有效地降低風速，起到防風固沙的作用。所以該項目具有顯著的生態(tài)效益。8.2經(jīng)濟效