生豬生產(chǎn)形勢(shì)分析及生豬市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)

1、2012年生豬生產(chǎn)形勢(shì)分析及2013年生豬市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)高順（昌圖縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心，遼寧省昌圖縣，112599）1.生豬生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)情況根據(jù)昌圖縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心季度統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2012年，昌圖縣生豬生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，生豬飼養(yǎng)量達(dá)到607.30萬(wàn)頭、存欄199.30萬(wàn)頭、出欄408.00萬(wàn)頭，同比分別增長(zhǎng)39.68%、50.92%、21.20%；能繁母豬存欄397037頭；產(chǎn)品供給充足，豬肉產(chǎn)量322773噸，同比增長(zhǎng)25%。2.生豬生產(chǎn)監(jiān)測(cè)情況根據(jù)昌圖縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心對(duì)全縣29個(gè)生豬定點(diǎn)監(jiān)測(cè)村散養(yǎng)戶和25個(gè)生豬定點(diǎn)監(jiān)測(cè)規(guī)模場(chǎng)月度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2012年，上半年生豬定點(diǎn)監(jiān)測(cè)村散養(yǎng)戶的存

2、欄量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，5月份監(jiān)測(cè)戶的生豬存欄比年初增長(zhǎng)5.2%，下半年監(jiān)測(cè)戶存欄逐漸萎縮之勢(shì)，于10月末達(dá)低谷，比5月份降低了4.6%。2012年，生豬定點(diǎn)監(jiān)測(cè)規(guī)模場(chǎng)存欄量呈先抑后揚(yáng)之勢(shì)，5月末監(jiān)測(cè)場(chǎng)存欄量達(dá)全年最低谷，比年初下降了18.2%，下半年顯著增長(zhǎng)，10月份恢復(fù)到年初水平。3.生豬價(jià)格監(jiān)測(cè)情況根據(jù)昌圖縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心對(duì)全縣16個(gè)區(qū)域所監(jiān)測(cè)預(yù)警站和39個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警辦畜牧業(yè)價(jià)格周度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2012年生豬出欄價(jià)格走勢(shì)總體呈平緩下行之勢(shì)。由于2011年生豬存出欄總量雙增長(zhǎng)，市場(chǎng)供應(yīng)充足，出現(xiàn)了生豬生產(chǎn)供大于求的情況，從而拉動(dòng)價(jià)格整體下降。生豬價(jià)格自春節(jié)后持續(xù)明顯下跌，于5月末降至最

3、低點(diǎn)，并在后幾個(gè)月持續(xù)平穩(wěn)小幅震蕩，直至11月份價(jià)格出現(xiàn)上漲，但仍略低于去年同期水平。2012年能繁母豬價(jià)格走勢(shì)平穩(wěn)。能繁母豬價(jià)格全年變化甚微，全年在20元/公斤左右，微呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。2012年，仔豬價(jià)格呈高開低走之勢(shì)。自4月份以來(lái)持續(xù)穩(wěn)步下降，于11月份降至最低點(diǎn)，雖然8、9月份有小幅回升，但依然呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，只是降幅較前期有所減小。2012年豬肉價(jià)格總體也呈平緩下行之勢(shì)。春節(jié)前27元/公斤左右，春節(jié)后持續(xù)平穩(wěn)下行，于5月末降至最低點(diǎn)18元/公斤左右，并在后幾個(gè)月持續(xù)平穩(wěn)小幅震蕩，直至9月份價(jià)格出現(xiàn)微漲，年末豬肉價(jià)格達(dá)到25.00元/公斤左右，但低于2011年同期水平。2012年豬糧比價(jià)總體

4、也呈平緩下行之勢(shì)。從2月中旬下降一直低于7.00：1，直到12月中旬，才達(dá)到7.00：1以上。豬糧比價(jià)低于7.00：1的時(shí)間，長(zhǎng)達(dá)10個(gè)月之久。4.生豬生產(chǎn)形勢(shì)分析與2011年相比，2012年生豬價(jià)格走勢(shì)有以下三大特點(diǎn)：一是全年生豬價(jià)格走勢(shì)平緩，無(wú)明顯波動(dòng)出現(xiàn)。生豬價(jià)格春節(jié)前的17.00元/公斤左右；春節(jié)過(guò)后，豬價(jià)下降，進(jìn)入3月份便跌破15元/公斤；此后價(jià)格在低位持續(xù)小幅震蕩，直到11月份下旬，生豬價(jià)格回升到15.00元/公斤以上，并一直上升至年末的16.12元/公斤。全年生豬平均價(jià)格為14.73元/公斤，比去年下降了11.64%，年內(nèi)最高價(jià)與最低價(jià)相差23.67%，比去年的48.80%少了2

5、5個(gè)百分點(diǎn)。由此可見，2012年生豬價(jià)格雖較2011年下降明顯，但價(jià)格走勢(shì)更為平穩(wěn)，無(wú)大幅震蕩出現(xiàn)。二是年末生豬價(jià)格上漲明顯，與2011年同期基本持平。通過(guò)對(duì)全年生豬價(jià)格走勢(shì)觀察可見，雖較2011年平均水平下降了11.64%，但隨著11月末以來(lái)價(jià)格的強(qiáng)勢(shì)反彈，截至年末，生豬價(jià)格僅比去年同期降低了3.4%，基本持平，可以說(shuō)為全年不景氣的生豬市場(chǎng)帶來(lái)了一絲暖意。三是仔豬價(jià)格走勢(shì)滯后于生豬價(jià)格。通過(guò)對(duì)全年仔豬價(jià)格走勢(shì)觀察，13月，仔豬價(jià)格持續(xù)小幅上漲，于3月末漲至年內(nèi)最高的50.00元/公斤，與年初相比上漲了14.46%，同比上漲45.5%；4月份以來(lái)持續(xù)穩(wěn)步下降，于11月份降至最低點(diǎn)30.00元/

6、公斤，雖然8、9月份有小幅回升，但依然呈現(xiàn)下降趨勢(shì)；年末，仔豬平均價(jià)格為40.00元/公斤，同比下降4.88%。5.生豬生產(chǎn)效益分析通過(guò)2012年養(yǎng)豬頭均收益走勢(shì)圖可以看出：全年生豬養(yǎng)殖效益持續(xù)走低。全年幾乎都處于賠本運(yùn)行中，13月份養(yǎng)殖略有盈余，410月份虧損，年末兩個(gè)月贏利，平均每出欄一頭豬虧損100元左右。2012年養(yǎng)豬業(yè)在效益持續(xù)低迷的不利形勢(shì)下，仍保持了生產(chǎn)和市場(chǎng)的平穩(wěn)，其原因：一是2012年生豬疫情比較穩(wěn)定。由于重視防疫，全年未發(fā)生過(guò)重大疫情，對(duì)生豬生產(chǎn)沖擊較小，避免了養(yǎng)殖戶的利益受到進(jìn)一步損害，有效地破解了生豬疫病風(fēng)險(xiǎn)。二是2012年價(jià)格監(jiān)測(cè)及時(shí)準(zhǔn)確。昌圖縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測(cè)預(yù)警中心每

7、周在網(wǎng)絡(luò)上及時(shí)發(fā)布生豬價(jià)格監(jiān)測(cè)信息，較為準(zhǔn)確預(yù)測(cè)未來(lái)走勢(shì)，并為養(yǎng)殖戶提供考謀依據(jù)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶適時(shí)合理地調(diào)整生產(chǎn)，避免了大起大落，有效地化解了生豬市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。三是2012年規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅速。經(jīng)過(guò)國(guó)家的政策引導(dǎo)，外出務(wù)工收入的增加，以及散養(yǎng)、小戶生產(chǎn)管理差，抵抗疫病風(fēng)險(xiǎn)的能力較差，散養(yǎng)甚至是小規(guī)模養(yǎng)殖戶快速退出，散養(yǎng)戶產(chǎn)能持續(xù)萎縮。標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)以其技術(shù)、管理、規(guī)模上的優(yōu)勢(shì)，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，搶占土地等資源，規(guī)模場(chǎng)產(chǎn)能逐漸擴(kuò)大，對(duì)穩(wěn)定生產(chǎn)和市場(chǎng)起到了關(guān)鍵作用，保證了生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定。四是2012年消費(fèi)需求拉動(dòng)加大。2012年11月份以來(lái)，天氣驟然轉(zhuǎn)冷，生豬生長(zhǎng)速度有所下降，飼料轉(zhuǎn)化率低，供暖費(fèi)用增加

8、，間接增加了飼養(yǎng)成本，加之豬肉需求升溫，直接拉動(dòng)了市場(chǎng)消費(fèi)，豬價(jià)止跌反彈，維持了產(chǎn)銷平衡，保證了生豬市場(chǎng)的穩(wěn)定。6.2013年生豬生產(chǎn)有利因素分析一是生豬生產(chǎn)基礎(chǔ)雄厚。從統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，2012年能繁母豬占總存欄量的19.9%，在較高比例范圍內(nèi)，說(shuō)明2013年生豬產(chǎn)能將保持在較高水平，足以保證生豬生產(chǎn)按正常周期運(yùn)行。二是生豬生產(chǎn)政策優(yōu)惠。2013年，隨著昌圖縣獲得國(guó)家生豬調(diào)出大縣和遼寧省一縣一業(yè)生豬示范縣的扶持力度加大，加之能繁母豬補(bǔ)貼、養(yǎng)豬小區(qū)獎(jiǎng)勵(lì)、菜籃子工程獎(jiǎng)勵(lì)、養(yǎng)豬死亡補(bǔ)貼、種豬優(yōu)良品種補(bǔ)貼、陽(yáng)光豬舍補(bǔ)貼等各項(xiàng)政策措施的延續(xù)，有效促進(jìn)了生豬生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展。三是豬肉可替代品減少。隨著“牛魔王”

9、現(xiàn)象的牛羊肉價(jià)格持續(xù)走高，勢(shì)必會(huì)造成消費(fèi)牛羊肉人群的較少；“速成雞”事件對(duì)禽肉帶來(lái)的惡劣影響，也會(huì)嚴(yán)重打擊消費(fèi)者對(duì)禽肉的購(gòu)買欲望。為此，豬肉的需求量將會(huì)隨著其他肉類需求量的減少而出現(xiàn)一定的增長(zhǎng)，進(jìn)而拉動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。7.2013年生豬生產(chǎn)不利因素分析一是2013年我國(guó)通脹趨勢(shì)勢(shì)增強(qiáng)。玉米等飼料價(jià)格漲幅將會(huì)加大，打工人員工資將會(huì)增加，飼養(yǎng)成本將隨之提高，對(duì)養(yǎng)豬效益的回升極為不利。二是2013年全國(guó)經(jīng)濟(jì)增速放緩。對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)投資增速也將放緩，產(chǎn)業(yè)升級(jí)可能會(huì)受到影響。三是2013年生豬疫情尚有隱患。2013年生豬疫情總體平穩(wěn)，成活率較高，供應(yīng)增幅較大。但2012年生豬疫情比較平穩(wěn)，未出現(xiàn)較大疫情，一些

10、養(yǎng)豬戶可能會(huì)因此降低對(duì)疫病防治的重視，有可能導(dǎo)致夏季突發(fā)區(qū)域性疫情。四是2013年生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事件存在重大隱患。8.2013年生豬生產(chǎn)不確定因素分析一是春節(jié)后存欄結(jié)構(gòu)發(fā)生重大變化。二是進(jìn)口豬肉的不適時(shí)調(diào)控。三是下游需求因素變動(dòng)。9.2013年生豬市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)2013年生豬市場(chǎng)走勢(shì)總體上呈現(xiàn)兩頭高、中間低的趨勢(shì)，養(yǎng)殖盈利、豬糧比都低于2012年，與2010年類似。2013年初，受翹尾因素影響，肥豬出欄價(jià)格處于高價(jià)位；隨著春節(jié)的臨近，豬肉消費(fèi)迎來(lái)高峰，但生豬存欄量過(guò)高，春節(jié)前豬價(jià)上升幅度有限，甚至下跌。春節(jié)后若無(wú)重大疫情發(fā)生，仔豬成活率正常，豬價(jià)將持續(xù)震蕩下行，36月份觸底，底價(jià)跌破6元/斤