東超公司度經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃和計(jì)劃書

1、東超公司2013年度經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃和計(jì)劃書公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事大家好！2013一年工作已經(jīng)開始了，今天和大家聚在一起開這個(gè)會(huì)主要目的是加強(qiáng)學(xué)習(xí)、武裝頭腦、理清思路、再鼓干勁，是一個(gè)團(tuán)結(jié)鼓勁、調(diào)整狀態(tài)的激勵(lì)會(huì)，也是一個(gè)明確目標(biāo)、啟動(dòng)各項(xiàng)工作的動(dòng)員會(huì)。東超全體同事們要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，收收心，立即進(jìn)入工作狀態(tài)，認(rèn)真安排落實(shí)今年的各項(xiàng)工作，確保開好局、起好步。下面，我就做好2013年各項(xiàng)工作，講幾點(diǎn)意見。2013年我們將以東超5000畝水庫(kù)開發(fā)為依托，以漁文化休閑項(xiàng)目旅游需求為導(dǎo)向， 實(shí)施野生河鮮產(chǎn)銷和漁莊休閑旅游產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略， 形成有力拳頭參與市場(chǎng)拓展和競(jìng)爭(zhēng)。上半年我們會(huì)出臺(tái)一系

2、列營(yíng)銷措施，加強(qiáng)提高東超企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和生態(tài)漁莊旅游設(shè)施檔次，完善旅游配套功能，爭(zhēng)取當(dāng)今有利時(shí)機(jī)創(chuàng)東超漁莊旅游精品基地，樹東超企業(yè)百年品牌。今年也是東超公司企業(yè)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)型之年，也是實(shí)現(xiàn)企業(yè)品牌化管理關(guān)鍵之年，公司面臨二大問題，1、規(guī)模，2、人才。通過近幾個(gè)月對(duì)東超漁業(yè)的參與和了解，在認(rèn)真審視公司經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)、強(qiáng)項(xiàng)和弱項(xiàng)的基礎(chǔ)上，根據(jù)現(xiàn)有市場(chǎng)格局對(duì)當(dāng)前行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)和趨勢(shì)作出基本研判，將東超2013年的經(jīng)營(yíng)方針確定為：野生河鮮“漁”文化弘揚(yáng)者。當(dāng)今在國(guó)家政策的扶持下，近幾年來(lái)各種農(nóng)莊如雨后春筍般出現(xiàn)，并以各種方式想方設(shè)法吸引都市游客，休閑農(nóng)業(yè)旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈化。而消費(fèi)者對(duì)鄉(xiāng)村旅游需求越來(lái)

3、越高，勢(shì)必對(duì)旅游地設(shè)施、參與性、衛(wèi)生、服務(wù)、及娛樂性的要求會(huì)增加，我市周邊也興起農(nóng)家樂開發(fā)熱，要想在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出就要靠創(chuàng)新，而這創(chuàng)新主要包括三個(gè)方面：1、首先東超將區(qū)別其他農(nóng)家樂在產(chǎn)品及服務(wù)上植入品牌運(yùn)營(yíng)管理理念；2、其次是營(yíng)銷思路創(chuàng)新帶動(dòng)現(xiàn)有產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新；3、第三是運(yùn)用現(xiàn)代管理技術(shù)提升經(jīng)營(yíng)和管理模式，重新對(duì)市場(chǎng)資源的整合。東超以“品牌+口碑”作為訴求點(diǎn)，如何能將消費(fèi)者的第一次嘗鮮演變成持續(xù)的消費(fèi)，且樂此不疲的給我們做義務(wù)推廣，這就是我們所要做到做好的。2013年?yáng)|超公司的核心經(jīng)營(yíng)目標(biāo)：初步保守設(shè)想在上一年的基礎(chǔ)上增長(zhǎng)40%左右，年度銷售收入700萬(wàn)元，保底銷售收入600萬(wàn)元，其

4、中野魚館為320萬(wàn)左右，漁莊230萬(wàn)左右，其他150萬(wàn)左右。（這一具體目標(biāo)的制定希望公司老板能結(jié)合實(shí)際，綜合各方面條件和意見制定）三、主要經(jīng)營(yíng)策略（一）市場(chǎng)策略東超現(xiàn)有格局上要發(fā)展，要實(shí)現(xiàn)銷售收入的大幅度增長(zhǎng)，離不開營(yíng)銷手段的更新，更離不經(jīng)營(yíng)格局上的提升，因此，公司將2013年確定為“市場(chǎng)規(guī)劃拓展年”，將會(huì)投入一系列營(yíng)銷拓展手段圍繞“東超”品牌開拓市場(chǎng)，發(fā)展客戶、爭(zhēng)取訂客量。對(duì)此，應(yīng)采取下列措施：1全公司必須以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以營(yíng)銷為龍頭開展經(jīng)營(yíng)和管理活動(dòng)。公司會(huì)制訂相關(guān)政策，鼓勵(lì)全體員工參與營(yíng)銷工作。2企劃和運(yùn)營(yíng)中心必須整合各項(xiàng)資源，在2013年上半年，采取一切措施，集中精力做好東超企業(yè)vi標(biāo)準(zhǔn)

5、、漁莊基礎(chǔ)設(shè)施、安全設(shè)施投入實(shí)施到位，各娛樂項(xiàng)目、人員安排、人員招聘、人員培訓(xùn)在此期間落實(shí)到位。3漁莊休閑旅游市場(chǎng)的主攻方向是孝女文化游、假日游、親子游、農(nóng)牧漁教育基地游、漁獵文化游等并以“發(fā)展影樓婚慶、學(xué)校、旅游業(yè)、壽慶宴、商業(yè)會(huì)議等全力開拓漁莊休閑旅游”為目標(biāo)市場(chǎng)拓展策略。4由于國(guó)家出臺(tái)惠農(nóng)、利農(nóng)政策，大力發(fā)展美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，勢(shì)必引起行業(yè)投資熱點(diǎn)，針對(duì)現(xiàn)今一股農(nóng)家樂開發(fā)熱，勢(shì)必引起我們警示，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)，可輻射范圍的擠壓，競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，要想在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，我們必須要在傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式中注入新的元素，通過一系列口碑營(yíng)銷、事件營(yíng)銷、文化營(yíng)銷、景觀營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)直銷等手段“強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)、快速占

6、領(lǐng)”集中力量發(fā)展行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，同時(shí)秉承“穩(wěn)步發(fā)展、適度調(diào)整”的經(jīng)營(yíng)策略發(fā)展以“東超”為品牌的“漁”文化主題休閑農(nóng)莊。（二）東超經(jīng)營(yíng)策略1、 堅(jiān)持規(guī)劃先行，著力做好漁莊旅游點(diǎn)布局要充分用足東超現(xiàn)有資源條件，加大漁莊游的規(guī)劃開發(fā)，合理做好莊區(qū)各景點(diǎn)及配套娛樂設(shè)施的布局，積極構(gòu)建面向不同消費(fèi)層次、具有不同消費(fèi)內(nèi)容的“漁家樂”旅游項(xiàng)目，滿足進(jìn)東超游玩的游客“吃漁家飯、住漁家屋、干漁家活、看漁家戲、享漁家樂”的多元化旅游需求?？芍攸c(diǎn)打造六大不同主題的漁家樂休閑項(xiàng)目：1、回歸自然以農(nóng)莊進(jìn)門為中心，沿途為植物花廊準(zhǔn)備多種名貴花草、樹種、奇珍果蔬供游客止步觀賞，特點(diǎn)：能讓進(jìn)園顧客感受回歸大自然感覺。配合多種

7、家禽及小動(dòng)物放養(yǎng)及觀賞，勾起顧客對(duì)田園生活的憧憬，同時(shí)通過景區(qū)導(dǎo)游演講，充分展示父輩農(nóng)事生活特點(diǎn)，進(jìn)一步激起顧客對(duì)農(nóng)耕生活體驗(yàn)的渴望。2、 東超魚水情安排觀賞各種名貴魚種及東超野生特色魚種，導(dǎo)游講解魚類生活習(xí)性，野生及養(yǎng)殖區(qū)分常識(shí)，對(duì)東超野魚品質(zhì)重點(diǎn)介紹，勾起顧客對(duì)東超野魚的購(gòu)買欲望，（景區(qū)設(shè)立野魚及其他類產(chǎn)品購(gòu)買區(qū)域）景區(qū)設(shè)立親子樂園、燒烤、摸魚等娛樂設(shè)施，充分體驗(yàn)東超漁趣、童趣突出一個(gè)體驗(yàn)漁家生活，讓進(jìn)園游客回憶兒時(shí)生活的美妙感受。3、 東超時(shí)令菜園集蔬菜種植、采摘于一體，可采取公司整合特色農(nóng)品農(nóng)戶或者認(rèn)購(gòu)代管的方式經(jīng)營(yíng)，營(yíng)銷上增加農(nóng)蔬魚鮮宅配到家，主要項(xiàng)目游客認(rèn)養(yǎng)土地，果蔬成熟每期增加召

8、開相互之間交流大會(huì)，把農(nóng)莊產(chǎn)出自由置換，或可置換漁莊其他物品，增加農(nóng)莊鬧市小買賣人生活樂趣。此舉增加農(nóng)莊人氣，增加回頭客；4、 東超民俗園園內(nèi)準(zhǔn)備球類、棋類、空竹、蹺蹺板、秋千、放風(fēng)箏，做豆腐的磨坊、做衣服的織布機(jī)，揚(yáng)谷子的風(fēng)車等到處是充滿情趣的民俗游藝。讓游客在傳統(tǒng)民俗的無(wú)窮樂趣中，體驗(yàn)不一樣的游園春夢(mèng)。5、 東超水天一色以5000畝水庫(kù)周邊及小島區(qū)，打造小島垂釣、漁家撒網(wǎng)、水上逐浪、風(fēng)味燒烤、外景攝影、戶外寫生為特色的漁家休閑基地；小島及水庫(kù)水岸設(shè)立休閑場(chǎng)所如茶室、酒吧等；是以船、筏等為交通和游樂工具，以漂浮結(jié)構(gòu)形成水面藝術(shù)景觀，可建、船艇、竹筏、帆板、水上充氣游樂設(shè)施等項(xiàng)目。6、舌尖上的

9、東超以“漁”文化結(jié)合農(nóng)耕作為整體格調(diào)，可根據(jù)季節(jié)，布置多間風(fēng)格各異的包房、套間；功能配置上，包括風(fēng)味的餐廳、燒烤、商務(wù)接待、組團(tuán)旅游接待項(xiàng)目等同時(shí)可加入讓客人體驗(yàn)烹制漁莊食材的參與項(xiàng)目。景區(qū)多功能廳和東超漁家餐館區(qū)為團(tuán)隊(duì)接待服務(wù)點(diǎn)同時(shí)要把漁家樂旅游與漁村規(guī)劃建設(shè)結(jié)合起來(lái)，通過造一景、綠一點(diǎn)，造一幢、綠一片，筑一路、綠一線等思路，把幾個(gè)主題項(xiàng)目有效整合，組合起“東超”漁文化主題休閑漁莊。.二、強(qiáng)化宣傳促銷，大力拓展東超漁莊旅游目標(biāo)市場(chǎng)要全方位、多層次地開展?jié)O莊旅游宣傳，積極擴(kuò)大新的客戶渠道。要對(duì)東超漁莊進(jìn)行統(tǒng)一包裝，編撰出版旅游畫冊(cè)、旅游指南、旅游光盤、飲食一線等一系列旅游宣傳品。在市內(nèi)各星級(jí)賓

10、館前臺(tái)、酒店房間、擺放東超漁莊旅游宣傳品。在強(qiáng)化整體包裝宣傳的基礎(chǔ)上要發(fā)揮旅行社的作用，通過市政府旅游局把到東超漁莊旅游作為我市旅游的特色項(xiàng)目納入旅行社推薦的旅游線路中去。同時(shí)，通過網(wǎng)上營(yíng)銷市場(chǎng)的建設(shè)，通過互聯(lián)網(wǎng)，介紹東超漁莊景點(diǎn)、節(jié)慶活動(dòng)、往返交通、服務(wù)設(shè)施和餐廳預(yù)訂等信息。三、提高服務(wù)水平，強(qiáng)力創(chuàng)建良好的東超漁莊旅游環(huán)境根據(jù)不同崗位對(duì)人員素質(zhì)的不同要求，采取不同的培訓(xùn)方式.培訓(xùn)的目的是更換觀念和更新知識(shí)，不斷地全面地提高自身知識(shí)水平和經(jīng)營(yíng)管理水平，現(xiàn)階段我們重點(diǎn)加大東超漁莊服務(wù)人員的培訓(xùn)和管理，開展在魚類科普、飲食文化、導(dǎo)游服務(wù)等方面專業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn)。開展服務(wù)禮儀、余姚歷史、風(fēng)俗人情等

11、內(nèi)容的培訓(xùn)教育。主要從四各方面落實(shí)：1、基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)。一、是服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)。二、是旅游知識(shí)培訓(xùn)三、是本地民俗文化和風(fēng)土人情知識(shí)培訓(xùn)。2、從業(yè)觀念培訓(xùn)。3、從業(yè)能力培訓(xùn)。4、從業(yè)心理培訓(xùn)四、培育精品項(xiàng)目，努力提升漁家樂旅游競(jìng)爭(zhēng)力 一、是積極開發(fā)創(chuàng)新漁家餐飲特色菜、招牌菜，做到“新、奇、特”的養(yǎng)生河鮮菜肴。公司會(huì)出臺(tái)相關(guān)政策鼓勵(lì)及獎(jiǎng)勵(lì)，各位廚師加大對(duì)東超菜品開發(fā)，研制出品種多樣、花色多樣、口味多樣、烹制方法多樣、主題多元化的河鮮美食。努力形成菜單一月一換甚至一周一換，吸引周邊消費(fèi)群體，形成漁莊固定的客源。 二、是積極融入浙東漁獵文化。重視在“東超漁莊”項(xiàng)目中挖掘和體現(xiàn)余姚河姆渡文化、浙東孝女文化的元

12、素，充分展示我們獨(dú)有的漁家文化、民俗傳統(tǒng)。還要積極學(xué)習(xí)借鑒云南麗江的經(jīng)驗(yàn)，增加吃、購(gòu)、娛為一體，使?jié)O莊變得喜氣洋洋，熱鬧非凡；積極策劃推出體現(xiàn)浙東漁農(nóng)捕魚時(shí)生活場(chǎng)景，進(jìn)一步豐富東超漁莊旅游活動(dòng)內(nèi)容，增加參與性、趣味性、體驗(yàn)性。 （二）人力資源保障公司的發(fā)展離不開人才引入及儲(chǔ)備，為此，必須從以下四個(gè)方面做好人力資源管理工作：1加快人才引進(jìn)：以東超2013年人力配置標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃為基礎(chǔ)，加快新增人員中的關(guān)鍵職位的引進(jìn)和流失人力的補(bǔ)充，確保一、二線用人需求；建立人員淘汰和人才儲(chǔ)備機(jī)制和計(jì)劃，在2013年6月31日前將將各崗位儲(chǔ)備人才全部引進(jìn)到位。2加強(qiáng)教育訓(xùn)練：建立培訓(xùn)體系，以素質(zhì)培訓(xùn)為核心，對(duì)公司員工進(jìn)

13、行系統(tǒng)的培訓(xùn)，提升員工職業(yè)和經(jīng)營(yíng)素質(zhì)。我們準(zhǔn)備開辦 “東超漁莊夜校”，定期不定期地邀請(qǐng)相關(guān)專家對(duì)莊民進(jìn)行漁家樂素質(zhì)、業(yè)務(wù)、廚藝培訓(xùn)，盡快實(shí)現(xiàn)莊民從打漁人向“旅游人”角色轉(zhuǎn)變。3建立合理的分配體系：建立起對(duì)外具有競(jìng)爭(zhēng)性、對(duì)內(nèi)具有公平性、對(duì)員工具有激勵(lì)性的、包括員工薪資、福利、紅利在內(nèi)的分配體系；并在施行中不斷地加以檢討和完善。4建立合理的績(jī)效管理體系：按照“有計(jì)劃、分步驟、可量化、可持續(xù)”的原則，由總經(jīng)辦牽頭，以目標(biāo)管理為基礎(chǔ)，建立起工作績(jī)效管理體系，按照分級(jí)管理、分層考核的原則，2013年4月1日起，總經(jīng)理對(duì)公司經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)實(shí)施考核；各項(xiàng)目組對(duì)中層干部（部門）和基層干部（作業(yè)組）施行考核；績(jī)效管理

14、必須與分配體系聯(lián)動(dòng)推行，以確保目標(biāo)管理切實(shí)落實(shí)。（五）組織管理保障1由總經(jīng)理負(fù)責(zé)，與經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)簽定目標(biāo)經(jīng)營(yíng)責(zé)任書，明確各責(zé)任項(xiàng)目組的目標(biāo)、責(zé)任和相應(yīng)的權(quán)利。2由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)，2013年4月15日前，對(duì)各項(xiàng)目標(biāo)進(jìn)行層層分解，并與各級(jí)干部簽定目標(biāo)管理責(zé)任書，逐級(jí)明確目標(biāo)、責(zé)任、獎(jiǎng)懲等。各級(jí)干部的目標(biāo)管理責(zé)任書統(tǒng)一匯集于總經(jīng)辦，實(shí)施歸口管理。3由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)，2013年4月15日前，以總經(jīng)理為授權(quán)方，與各責(zé)任項(xiàng)目組經(jīng)理簽定安全生產(chǎn)責(zé)任書，明確年度安全生產(chǎn)特別是工傷預(yù)防的目標(biāo)和責(zé)任等，確保年度重大事故控制為零。4由運(yùn)營(yíng)副總負(fù)責(zé)，組織每月/季 “經(jīng)營(yíng)目標(biāo)達(dá)成檢討會(huì)”，總結(jié)成果，檢討差距，研擬對(duì)策，跟進(jìn)結(jié)果。五

15、、總體要求公司高層清醒地認(rèn)識(shí)到：2013年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，是在全面權(quán)衡和全面分析的基礎(chǔ)上制定的，是一個(gè)充滿機(jī)遇和機(jī)會(huì)的計(jì)劃，也是一個(gè)具有挑戰(zhàn)和風(fēng)險(xiǎn)的計(jì)劃；要將這一理想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，需要全體員工的共同努力。東超公司認(rèn)為，要達(dá)成2013年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，首先要更新觀念，各級(jí)干部和全體員工必須徹底擯棄“因循守舊、得過且過、小步前進(jìn)、作坊經(jīng)營(yíng)”的思想觀念，以宏觀的立場(chǎng)，樹立“產(chǎn)業(yè)洗牌、不進(jìn)則退”的危機(jī)意識(shí)和“發(fā)展公司，分享成果”的捆綁意識(shí)，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)思維、創(chuàng)新管理模式，為公司經(jīng)營(yíng)從作坊工廠向現(xiàn)代企業(yè)的徹底轉(zhuǎn)型奠定良好的基礎(chǔ)。行動(dòng)，是一切計(jì)劃得以實(shí)現(xiàn)的首要；執(zhí)行，是一切目標(biāo)得以達(dá)成的關(guān)鍵。沒有行動(dòng)和執(zhí)行，一切都是空談。東超公司要求，各級(jí)干部和全體員工以“負(fù)責(zé)任”的態(tài)度做好各項(xiàng)工作，特別是經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)和中層干部，必須以“責(zé)任”主管的立場(chǎng)開展各項(xiàng)工作，不得仍有“功在我責(zé)在他”的遇事推委的惡習(xí)和惡行。東超公司強(qiáng)調(diào)：干部和員工的價(jià)值在于行動(dòng)和執(zhí)行，公司將以