高中化學(xué)有機(jī)實(shí)驗(yàn)

1、有機(jī)物的分離提純選修5 實(shí)驗(yàn)1-1 含有雜質(zhì)的工業(yè)乙醇的蒸餾利用蒸餾操作分離、提純乙醇；練習(xí)蒸餾的基本操作。工業(yè)乙醇中含有水、甲醇等雜質(zhì)，各組分的沸點(diǎn)相差較大，加熱混合物，沸點(diǎn)低的組分先汽化，經(jīng)冷凝后收集，依次分離各出組分。按裝置圖組裝儀器；檢查裝置氣密性；裝藥品：在250 ml蒸餾燒瓶中，通過(guò)玻璃漏斗倒入100 ml工業(yè)乙醇，再在燒瓶中投入12粒素?zé)善?，塞好帶溫度?jì)的橡膠塞；向冷凝管中通入冷凝水；加熱蒸餾，分別收集不同溫度范圍內(nèi)的餾分。選修5 實(shí)驗(yàn)1-2 苯甲酸的重結(jié)晶利用重結(jié)晶法分離、提純苯甲酸；練習(xí)重結(jié)晶的基本操作。固體物質(zhì)在溶劑中的溶解度隨溫度變化而變化，利用被提純物質(zhì)和雜質(zhì)在溶劑中

2、的溶解度的差異，使雜質(zhì)在熱過(guò)濾時(shí)被濾除或冷卻后留在母液中與晶體分離，從而達(dá)到提純的目的。制備熱溶液:將粗苯甲酸1 g加到100 ml的燒杯中，再加入50 ml蒸餾水，在石棉網(wǎng)上邊攪拌邊加熱，使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量蒸餾水；趁熱過(guò)濾：使用短頸漏斗趁熱將溶液過(guò)濾到另一100 ml燒杯中；結(jié)晶：將濾液靜置，使其緩慢冷卻結(jié)晶，濾出晶體。烷烴名稱(chēng)化學(xué)2 p61科學(xué)探究 甲烷與氯氣的取代反應(yīng)裝置操作取2支硬質(zhì)大試管，通過(guò)排飽和食鹽水的方法先后各收集半試管甲烷和半試管氯氣，分別用鐵架臺(tái)固定好。其中1支試管用預(yù)先準(zhǔn)備好的黑色紙?zhí)滋咨希?支試管放在光亮處（不要放在日光直射的地方，以免引起爆炸）。片刻后

3、，比較2支試管中的物質(zhì)?，F(xiàn)象用黑色紙?zhí)滋咨系脑嚬軆?nèi)無(wú)明顯變化；放在光亮處的試管內(nèi)氣體顏色逐漸變淺，試管壁出現(xiàn)無(wú)色油狀液滴，試管中有少量白霧，液面上升。解釋 常溫下，甲烷與氯氣在光照的條件下發(fā)生取代反應(yīng)，生成不溶于水的無(wú)色氣體一氯甲烷，不溶于水的無(wú)色油狀液體二氯甲烷、三氯甲烷、四氯甲烷，極易溶于水的無(wú)色氣體氯化氫。ch4 + cl2ch3cl + hcl；ch3cl + cl2ch2cl2 + hcl；ch2cl2 + cl2chcl3 + hcl；chcl3 + cl2ccl4+ hcl烯烴名稱(chēng)化學(xué)2 p 67科學(xué)探究 石蠟油分解及產(chǎn)物的化學(xué)性質(zhì)裝置操作將浸透了石蠟油（17個(gè)碳原子以上的液態(tài)烷

4、烴混合物）的石棉放置在硬質(zhì)試管的底部，試管中加入碎瓷片，給碎瓷片加強(qiáng)熱，石蠟油蒸汽通過(guò)熾熱的碎瓷片表面發(fā)生反應(yīng)，生成一定量的氣體。將氣體通入酸性高錳酸鉀溶液中。將氣體通入溴的四氯化碳溶液中。用排水集氣法收集一試管氣體，點(diǎn)燃。現(xiàn)象 酸性高錳酸鉀溶液紫色褪去。溴的四氯化碳溶液紅棕色褪去。氣體在空氣中燃燒，火焰明亮且伴有黑煙。解釋在熾熱碎瓷片的作用下，石蠟油發(fā)生分解，產(chǎn)物中含有烯烴（如乙烯）和烷烴。乙烯可被高錳酸鉀氧化。乙烯可與溴發(fā)生加成反應(yīng)，生成無(wú)色的1，2-二溴乙烷液體。ch2 = ch2 + br2ch2brch2br。乙烯可在空氣中燃燒，生成二氧化碳和水，同時(shí)放出大量的熱，由于乙烯含碳的質(zhì)量

5、分?jǐn)?shù)比較高，碳沒(méi)有得到充分燃燒而生成黑色的碳單質(zhì)。c2h4+3o22co2+2h2o炔烴名稱(chēng)選修5 p32 實(shí)驗(yàn)2-1 乙炔的實(shí)驗(yàn)室制取及性質(zhì)裝置 操作 如圖組裝儀器，在圓底燒瓶里放入幾小塊電石。旋開(kāi)分液漏斗的活塞，逐滴加入飽和食鹽水（為了減緩電石與水的反應(yīng)速率，用飽和食鹽水代替水），便可產(chǎn)生乙炔氣體。將純凈的乙炔通入盛有高錳酸鉀酸性溶液的試管中。將純凈的乙炔通入盛有溴的四氯化碳溶液的試管中。點(diǎn)燃驗(yàn)純后的乙炔?，F(xiàn)象 圓底燒瓶中產(chǎn)生大量無(wú)色氣體。酸性高錳酸鉀溶液紫色褪去。溴的四氯化碳溶液紅棕色褪去。氣體在空氣中燃燒，火焰明亮且伴有濃烈的黑煙。解釋電石的主要成分碳化鈣與水反應(yīng)生成乙炔 cac22h

6、2o ca(oh)2hcch，用硫酸銅溶液除去乙炔中混有硫化氫等雜質(zhì)。乙炔可被高錳酸鉀氧化。乙炔可與溴發(fā)生加成反應(yīng)，生成無(wú)色的1，1，2，2-四溴乙烷液體。乙炔可在空氣中燃燒，生成二氧化碳和水，同時(shí)放出大量的熱，由于乙炔含碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)比乙烯還高，碳沒(méi)有得到充分燃燒而生成黑色的碳單質(zhì)。2c2h25o24co22h2o芳香烴名稱(chēng)化學(xué)2 p69 實(shí)驗(yàn)3-1 苯的化學(xué)性質(zhì)裝置 操作 向試管中加入少量苯，再加入溴水，振蕩。向試管中加入少量苯，再加入酸性高錳酸鉀溶液，振蕩?，F(xiàn)象 試管中的液體分為兩層，上層為橙色，下層為無(wú)色。試管中的液體分為兩層，上層為無(wú)色，下層為紫色。解釋苯分子具有平面正六邊形結(jié)構(gòu)，其中

7、的6個(gè)碳原子之間的鍵完全相同，是一種介于單鍵和雙鍵之間的獨(dú)特的鍵，因此苯不與酸性高錳酸鉀溶液、溴水發(fā)生反應(yīng)。溴在苯中的溶解度比在水中的大，且苯不溶于水，因此苯萃取了水中溶解的溴。名稱(chēng)選修5 p38 實(shí)驗(yàn)2-2 苯的同系物與酸性高錳酸鉀溶液的反應(yīng)操作把苯、甲苯各2 ml分別注入2支試管，各加入3滴酸性高錳酸鉀溶液，用力振蕩?，F(xiàn)象盛苯的試管中溶液紫色不褪去，而盛甲苯的試管中溶液紫色褪去。解釋在苯的同系物分子中，苯環(huán)對(duì)側(cè)鏈有影響，甲苯上的甲基可以被高錳酸鉀氧化。名稱(chēng)選修5 p37 思考與交流 溴苯的實(shí)驗(yàn)室制取裝置 操作 把苯和少量液態(tài)溴放在燒瓶里，同時(shí)加入少量鐵屑，用帶導(dǎo)管的瓶塞塞緊瓶口，跟瓶口垂直

8、的一段導(dǎo)管可以兼起冷凝器的作用。向錐形瓶中加入水，導(dǎo)氣管口位于水面上方。反應(yīng)完畢后，向錐形瓶?jī)?nèi)滴加agno3溶液。把燒瓶里的液體倒入盛冷水的燒杯里。再將液體倒入分液漏斗，加入naoh溶液，振蕩、靜置、分液，下層液體為溴苯?，F(xiàn)象導(dǎo)管口附近出現(xiàn)白霧。錐形瓶中生成淺黃色沉淀。燒杯底部有褐色不溶于水的液體。分液后得到無(wú)色液體。解釋苯與溴在febr3催化下發(fā)生取代反應(yīng)，生成溴苯 + br2 + hbr。溴苯是無(wú)色液體，不溶于水，密度比水的大，因溶解了溴而呈褐色。生成的hbr極易溶于水，在導(dǎo)管口遇空氣中的水蒸氣形成白霧，與agno3反應(yīng)生成agbr。名稱(chēng)選修5 p37 思考與交流 硝基苯的實(shí)驗(yàn)室制取裝置

9、操作先將1.5 ml濃硝酸注入大試管中，再沿管壁慢慢注入2 ml濃硫酸，并及時(shí)搖勻和冷卻，向冷卻后的混酸中逐滴加入1 ml苯，充分振蕩，混合均勻，用帶有豎直導(dǎo)管（起冷凝器的作用）的塞子塞緊試管口。將大試管放在5060的水浴中，加熱約10 min。反應(yīng)完成后，將大試管中的液體倒入盛有冷水的燒杯里。再將液體倒入分液漏斗，加入naoh溶液，振蕩、靜置、分液，下層液體為硝基苯?，F(xiàn)象燒杯底部有黃色油狀不溶于水的液體。分液后得到無(wú)色液體。解釋苯與硝酸在濃硫酸的催化下發(fā)生取代反應(yīng)，生成硝基苯 + hono2 + h2o。硝基苯是無(wú)色有苦杏仁氣味的油狀液體，不溶于水，密度比水的大，因溶解了no2而呈黃色。鹵代

10、烴名稱(chēng)選修5 p42 科學(xué)探究 溴乙烷在不同溶劑中與naoh發(fā)生不同類(lèi)型的反應(yīng)裝置 操作 溴乙烷在水中與naoh反應(yīng)：取少量溴乙烷，加入naoh水溶液，并用低于38.4水浴加熱10 min。冷卻后，取少量反應(yīng)后的上層液體，加入稀硝酸酸化，再加入幾滴agno3溶液。溴乙烷在乙醇中與naoh反應(yīng)：取少量溴乙烷，加入naoh乙醇溶液并加熱，將生成的氣體通入水中后，再通入酸性高錳酸鉀溶液（或?qū)⑸傻臍怏w通入溴的四氯化碳溶液）?，F(xiàn)象 生成淡黃色沉淀。酸性高錳酸鉀溶液紫色褪去，溴的四氯化碳溶液紅棕色褪去。解釋 溴乙烷在水中與naoh反應(yīng)為取代反應(yīng)（水解反應(yīng)）ch3ch2brnaoh ch3ch2ohnab

11、r ，生成的nabr與agno3反應(yīng)生成agbr沉淀agno3nabr = agbrnano3。溴乙烷在乙醇中與naoh反應(yīng)為消去反應(yīng)ch3ch2brnaoh h2c=ch2nabrh2o，生成的乙烯可以被高錳酸鉀氧化（或與溴發(fā)生加成反應(yīng)），但揮發(fā)出的乙醇也能被高錳酸鉀氧化，因此在用高錳酸鉀檢驗(yàn)乙烯前要除去乙烯中混有的乙醇蒸氣。醇名稱(chēng)化學(xué)2 p73 實(shí)驗(yàn)3-2 乙醇與鈉的反應(yīng)裝置 操作 在盛有少量無(wú)水乙醇的試管中，加入一小塊新切的、用濾紙擦干表面煤油的金屬鈉，在試管口迅速塞上配有醫(yī)用注射針頭的單孔塞，用小試管倒扣在針頭之上，收集并驗(yàn)純氣體；然后點(diǎn)燃，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上，片刻在燒杯壁上

12、出現(xiàn)液滴后，迅速倒轉(zhuǎn)燒杯，向燒杯中加入少量澄清的石灰水?，F(xiàn)象鈉沉在乙醇底部，表面產(chǎn)生無(wú)色氣泡，緩慢減小最后消失。生成的氣體在空氣中安靜地燃燒，發(fā)出淡藍(lán)色火焰，罩在火焰上方的燒杯內(nèi)壁上出現(xiàn)無(wú)色液滴，加入的澄清石灰水不變渾濁。解釋 金屬鈉置換了乙醇羥基中的氫，生成了氫氣和乙醇鈉2ch3ch2oh+2na 2ch3ch2ona+h2，乙醇與金屬鈉的反應(yīng)比水與金屬鈉的反應(yīng)平緩得多，說(shuō)明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。名稱(chēng)化學(xué)2 p74 實(shí)驗(yàn)3-3 乙醇的催化氧化裝置 操作 向一支試管中加入35 ml乙醇，取一根1015 cm長(zhǎng)的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾

13、次?，F(xiàn)象紅亮的銅絲灼燒后變?yōu)楹谏?，插入乙醇后又變紅亮，試管中的液體由特殊的香味變?yōu)榇碳ば詺馕?。解釋乙醇在銅或銀做催化劑的條件下，被空氣中的氧氣氧化為乙醛，2ch3ch2oh+o22ch3cho +2h2o 2cu+o22cuo ch3ch2oh+cuo ch3cho+ cu +h2o選修5 實(shí)驗(yàn)3-2 p52 乙醇與酸性重鉻酸鉀溶液的反應(yīng)裝置 操作 在試管中加入少量重鉻酸鉀酸性溶液，然后滴加少量乙醇，充分振蕩?，F(xiàn)象橙色溶液變?yōu)榫G色。解釋乙醇可以被重鉻酸鉀酸性溶液氧化，最終生成乙酸。名稱(chēng)選修5 p51 實(shí)驗(yàn)3-1 乙醇的消去反應(yīng)ch3ch2oh h2c=ch2h2o副反應(yīng)：2ch3ch2oh c

14、h3ch2och2ch3h2o如圖3-4組裝儀器，檢驗(yàn)裝置氣密性；在圓底燒瓶中加入乙醇和濃硫酸（體積比約為1：3）的混合液20 ml，放入幾片碎瓷片；加熱混合液，使液體的溫度迅速升高到170；用排水集氣法收集氣體；將生成的氣體通入酸性高錳酸鉀溶液和溴的四氯化碳溶液中。酚選修5 實(shí)驗(yàn)3-3 苯酚的酸性通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證苯酚有弱酸性。 + naoh + h2o + hcl + nacl向盛有少量苯酚晶體的試管中加入2 ml蒸餾水，振蕩試管，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象；向試管中逐滴加入5%的naoh溶液，并振蕩試管；再向試管中加入稀鹽酸，觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。選修5 實(shí)驗(yàn)3-4 苯酚與溴的反應(yīng)探究苯酚與飽和溴水的反

15、應(yīng)；學(xué)習(xí)一種苯酚的檢驗(yàn)方法。+ 3 br2 + 3 hbr向盛有少量苯酚稀溶液的試管里逐滴加入飽和溴水，邊加邊振蕩。醛選修5 實(shí)驗(yàn)3-5 乙醛的銀鏡反應(yīng)通過(guò)銀鏡反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醛具有還原性。agno3nh3h2o = agohnh4no3agoh2nh3h2o = ag(nh3)2oh2h2och3cho2ag(nh3)2oh ch3coonh42ag3nh3h2o配制銀氨溶液：在潔凈的試管中加入1 ml 2%的硝酸銀溶液，然后邊振蕩邊逐滴滴入2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止，制得銀氨溶液；制取銀鏡：向銀氨溶液中滴入3滴乙醛，振蕩后將試管放在熱水浴中溫?zé)?。選修5 實(shí)驗(yàn)3-6 乙醛與新

16、制氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)通過(guò)乙醛與新制氫氧化銅懸濁液的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證乙醛具有還原性。cuso42naoh = cu( oh)2na2so4ch3cho2cu(oh)2 ch3coohcu2o2h2o氫氧化銅懸濁液的配制：在試管中加入10%的naoh溶液2 ml，滴入2%的硫酸銅溶液46滴，得到新制的氫氧化銅懸濁液；乙醛與氫氧化銅的反應(yīng)：在新制的氫氧化銅懸濁液中加入乙醛溶液0.5 ml，振蕩后加熱至沸騰。羧酸化學(xué)2 實(shí)驗(yàn)3-4 乙酸乙酯的制取實(shí)驗(yàn)制取乙酸乙酯。ch3cooh + ch3ch2oh ch3cooch2ch3 + h2o 在一支大試管里加入3 ml乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入2 ml

17、濃硫酸和2 ml乙酸，如圖3-17連接實(shí)驗(yàn)儀器裝置；用酒精燈緩慢加熱試管里的混合物，將產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導(dǎo)管通到飽和碳酸鈉溶液的液面上。選修5 p60科學(xué)探究 探究乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強(qiáng)弱利用強(qiáng)酸制弱酸的原理，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究乙酸、碳酸和苯酚溶液的酸性強(qiáng)弱。2ch3coohna2co3 2ch3coonah2oco2 + co2 + h2o + nahco3按圖中adebcj連接實(shí)驗(yàn)裝置，并檢驗(yàn)裝置的氣密性；打開(kāi)分液漏斗活塞。酯選修5 p62科學(xué)探究 乙酸乙酯的水解反應(yīng)探究乙酸乙酯在中性、酸性和堿性溶液中以及不同溫度下的水解速率。ch3cooch2ch3 + h2o ch3cooh + ch3ch

18、2ohch3cooch2ch3 + naoh ch3coona + ch3ch2oh取三支試管，分別向其中滴加6滴乙酸乙酯，分別標(biāo)為1、2、3號(hào)；向1號(hào)試管中加入5 ml蒸餾水，振蕩；向2號(hào)試管中加入5 ml稀硫酸，振蕩；向3號(hào)試管中加入5 ml 稀naoh溶液，振蕩；將三支試管同時(shí)放入7080的水浴里加熱約5 min，聞各試管里乙酸乙酯的氣味，并觀察分層情況。糖選修5 實(shí)驗(yàn)4-1 葡萄糖的性質(zhì)實(shí)驗(yàn) 選修1 實(shí)驗(yàn)1-1 葡萄糖的銀鏡反應(yīng)通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究葡萄糖的還原性。ch2oh(choh)4cho+2cu(oh)2ch2oh(choh)4cooh + cu2o+2 h2och2oh(choh)4c

19、ho+2ag(nh3)2ohch2oh(choh)4coonh4+2ag+3nh3 +h2o制備銀氨溶液（同實(shí)驗(yàn)3-5）；向銀氨溶液中加入1 ml 10%的葡萄糖溶液，振蕩，然后在水浴中加熱35 min。制備氫氧化銅懸濁液（同實(shí)驗(yàn)3-6）；向氫氧化銅懸濁液中加入2 ml 10%的葡萄糖溶液，加熱。選修5 p82科學(xué)探究 探究蔗糖、麥芽糖和蔗糖水解產(chǎn)物的還原性化學(xué)2 實(shí)驗(yàn)3-6 蔗糖的水解通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究蔗糖、麥芽糖和蔗糖水解產(chǎn)物的還原性。c12h22o11（蔗糖）+ h2o c6h12o6（葡萄糖）+ c6h12o6（果糖）c12h22o11（麥芽糖）+ h2o 2 c6h12o6（葡萄糖）利用銀

20、氨溶液和新制氫氧化銅的弱氧化性來(lái)檢驗(yàn)醛基。制備銀氨溶液（同實(shí)驗(yàn)3-5）；制備氫氧化銅懸濁液（同實(shí)驗(yàn)3-6）；在一支潔凈的試管中加入20%的蔗糖溶液1 ml，并加入35滴稀硫酸，將試管放在水浴中加熱5 min，然后用稀的naoh溶液調(diào)溶液ph至堿性；分別取等量的蔗糖溶液、麥芽糖溶液、蔗糖水解液，加入銀氨溶液中，水浴加熱35 min；分別取等量的蔗糖溶液、麥芽糖溶液、蔗糖水解液，加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱35 min。選修5 p83科學(xué)探究 淀粉的水解 選修1 科學(xué)探究 淀粉的水解通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究淀粉水解的條件、程度及產(chǎn)物。(c6h10o5)n（淀粉） + n h2o n c6h12o6（葡萄糖）葡

21、萄糖與銀氨溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；淀粉遇碘單質(zhì)顯藍(lán)色。制備銀氨溶液（同實(shí)驗(yàn)3-5）；取兩支試管，分別向其中加入0.5 g淀粉，分別標(biāo)為1、2號(hào)；向1號(hào)試管中加入4 ml 20% h2so4溶液；向2號(hào)試管中加入4 ml蒸餾水；分別加熱兩支試管35 min；向1號(hào)試管中加入稀的naoh溶液調(diào)溶液ph至堿性；分別從兩支試管中取出少量溶液，并滴加幾滴碘水；分別向兩支試管中加入銀氨溶液，水浴加熱35 min?；瘜W(xué)2 實(shí)驗(yàn)3-5 糖類(lèi)和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)探究葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)。ch2oh(choh)4cho+2 cu(oh)2ch2oh(choh)4cooh + cu2o+2 h2o淀粉遇i2變藍(lán)色。含有苯環(huán)的天然蛋白質(zhì)在加熱時(shí)能與濃硝酸反應(yīng)顯黃色，該反應(yīng)是蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)。觀察葡萄糖樣品，取約2 g葡萄糖固體加入盛有5 ml水的試管中，充分溶解；然后加入