xx年傳菜員工作總結范文

1、XX年傳菜員工作總結范文撰寫人：部 H： XX年傳菜員工作總結范文xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足, 把新一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通 過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、 開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多 人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生 活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨 雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在 想我是哪

2、錯了，為什么會這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來, 我在想，就算沒有我，地球一樣照轉，事情一樣要解決，我不要做弱者、 懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家 都會好的?，F(xiàn)將工作總結如下：一、培訓方面1、托盤要領，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。3、賓館相關制度培訓與督導。4、出菜途徑相關安全意識。5、對本班組進行學習醬料制作。二、管理方面1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常 團結。2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，xx年傳菜

3、全年離職人數(shù)4人， xx年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負責傳菜工作1、負責廳面的醬料運轉。2、傳菜出菜相應輸岀與控制。3、傳菜人手的協(xié)調。四、在操作方而的幾點1、人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。2、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干 活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做 今天的我真難??！3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的問題。4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。五、木班組在木年度做的不到位1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。2、有時沒按相關標準操作。3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不 到位。總之，xx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的 一年中繼續(xù)努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿我們賓館生意興隆、 財源廣