傳染病防控與食品安全管理檢查方案

1、傳染病防控與食品安全管理檢查方案一、工作目標(biāo)及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除學(xué)校食品安全、飲用水安全、傳 染病防控等方面的隱患，督促學(xué)校建立健全食堂食品 安全管理制度、飲用水安全管理制度、學(xué)生體檢制度 和學(xué)生晨午檢和因病缺課登記追蹤制度等各項(xiàng)管理制 度以及傳染病防控和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，不 斷改善教學(xué)、生活環(huán)境，防止突發(fā)公共衛(wèi)生事件發(fā)生, 切實(shí)保障廣大師生的身體健康和生命安全。二、檢查對(duì)象全縣各級(jí)各類學(xué)校食堂食品安全，學(xué)校生活飲用 水衛(wèi)生狀況，學(xué)校教學(xué)生活設(shè)施衛(wèi)生狀況，傳染病防 控日常管理情況和學(xué)校醫(yī)務(wù)室、保健室情況。三、監(jiān)督檢查內(nèi)容學(xué)校傳染病防控：是否建立以校長為第一責(zé)任 人的學(xué)校傳染病防控管理組織和應(yīng)

2、急預(yù)案，傳染病預(yù) 防衛(wèi)生知識(shí)的健康教育情況，入托入學(xué)兒童預(yù)防接種 證查驗(yàn)情況，傳染病報(bào)告、晨午檢、因病缺課登記和 病因追蹤記錄及預(yù)防措施落實(shí)情況，學(xué)生健康體檢情 況，校醫(yī)培訓(xùn)情況等。是否建立健全學(xué)校流感防控工 作制度，是否教育并督促學(xué)生避免接觸禽類、牲畜等 易于攜帶禽流感病毒的動(dòng)物，一旦接觸過禽鳥或禽鳥 糞便，要立即用肥皂和清水徹底清洗雙手；學(xué)校是否 出現(xiàn)師生有流感樣癥狀，是否督促其及時(shí)就醫(yī)等。學(xué)校食堂食品安全：重點(diǎn)對(duì)學(xué)校是否建立以校 長為第一責(zé)任人的學(xué)校食品安全責(zé)任制及其管理機(jī) 構(gòu)、學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證及從業(yè)人員健康證 持證情況、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)情況、學(xué)校食堂 內(nèi)外環(huán)境及衛(wèi)生設(shè)施配備

3、情況、食堂加工場所內(nèi)是否 圈養(yǎng)、宰殺禽類動(dòng)物；圈養(yǎng)、宰殺禽類動(dòng)物的場所是 否距離加工場所25米以上、落實(shí)食品留樣與食品原輔 料索證索票情況、餐飲具清洗消毒情況、食品采購、 貯存、加工、供餐等環(huán)節(jié)操作情況、食品添加劑管理 和使用情況，推進(jìn)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管 理工作情況等內(nèi)容進(jìn)行檢查。生活飲用水衛(wèi)生：自備水防護(hù)及消毒情況和水 質(zhì)檢測報(bào)告，二次供水消毒及設(shè)施清洗情況和水質(zhì)檢 測報(bào)告，持有效衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員是否持有有效 健康體檢培訓(xùn)合格證明等。教學(xué)生活設(shè)施衛(wèi)生：學(xué)校教室建筑、環(huán)境噪音、 室內(nèi)微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等衛(wèi)生 監(jiān)督、檢測情況，學(xué)生宿舍、廁所衛(wèi)生情況等。學(xué)校醫(yī)療機(jī)

4、構(gòu)、保健室：是否按照要求配備校 醫(yī)院或衛(wèi)生室、保健室及衛(wèi)生技術(shù)人員；校醫(yī)務(wù)室、 衛(wèi)生室是否取得有效的醫(yī)療機(jī)構(gòu)執(zhí)業(yè)許可證，并 按期校驗(yàn)；衛(wèi)生技術(shù)人員是否取得相應(yīng)執(zhí)業(yè)資質(zhì)；是 否存在超科目行醫(yī)、出租承包科室等違法行為；是否 對(duì)流感疫情進(jìn)行監(jiān)測、排查和報(bào)告等。四、工作安排制定實(shí)施工作計(jì)劃縣教育體育局體育科，縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、縣 疾病預(yù)防控制中心，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院要 密切配合，結(jié)合本地實(shí)際，適時(shí)制定本轄區(qū)春季學(xué)校 衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作計(jì)劃，并將工作內(nèi)容及時(shí)通知學(xué)校。監(jiān)督檢查縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、縣 疾病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)對(duì)各中學(xué)、縣直學(xué)校、九年一 貫制學(xué)校、中職學(xué)校、民辦學(xué)校開

5、展監(jiān)督檢查；各鄉(xiāng) 鎮(zhèn)中心校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小學(xué)及托幼機(jī) 構(gòu)開展監(jiān)督檢查。各中學(xué)、縣直學(xué)校、九年一貫制學(xué) 校、中職學(xué)校、民辦學(xué)校先期開展自查、自改，并將 自查結(jié)果和自改情況留存?zhèn)洳?。從XX年3月28日-4月5日各中心校協(xié)同鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi) 生院開展監(jiān)督檢查，并認(rèn)真填寫學(xué)校傳染病防控現(xiàn)場 檢查表、學(xué)校生活飲用水衛(wèi)生現(xiàn)場檢查表、學(xué)校衛(wèi)生 被監(jiān)督單位信息卡、教學(xué)生活設(shè)施衛(wèi)生現(xiàn)場檢查表、 學(xué)校食堂現(xiàn)場檢查表。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，要書面責(zé)令學(xué) 校限期改正；發(fā)現(xiàn)存在違法行為屢教不改的，要依法 予以查處，并將查處情況向縣教育體育局、縣衛(wèi)生局 報(bào)告。所有檢查資料備份，由縣教育體育局體育科、 縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和學(xué)校分

6、別存檔。組織督查XX年4月7日-11日，縣教育體育局和縣衛(wèi)生局 將成立聯(lián)合督查組，對(duì)各中學(xué)、縣直學(xué)校、九年一貫 制學(xué)校、中職學(xué)校、民辦學(xué)校開展一次全面的督查， 督查方法是：查閱學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)管檔案資料、核查工作 開展情況及衛(wèi)生監(jiān)管檔案建立情況。同時(shí)抽查部分小 學(xué)及托幼機(jī)構(gòu)進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，并將檢查結(jié)果納入 本年度年終考評(píng)。五、工作要求縣教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和縣 疾病預(yù)防控制中心要高度重視學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢查工 作，根據(jù)本方案要求，結(jié)合我縣轄區(qū)內(nèi)學(xué)校衛(wèi)生工作 存在的突出問題，認(rèn)真組織培訓(xùn)，精心組織實(shí)施?？h衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)開展學(xué)校食堂、學(xué) 校生活飲用水、校醫(yī)務(wù)室等監(jiān)督檢查工作；縣疾

7、病預(yù) 防控制中心應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)開展學(xué)校傳染病防控、突發(fā)公共 衛(wèi)生事件應(yīng)急處置、教學(xué)衛(wèi)生及生活設(shè)施的技術(shù)指導(dǎo) 及日常監(jiān)測工作。學(xué)校要切實(shí)強(qiáng)化法定代表人是學(xué)校衛(wèi)生安全第一 責(zé)任人的意識(shí)，對(duì)照相關(guān)規(guī)定積極開展自查自糾工作, 排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，落實(shí)管理制度，嚴(yán)防突發(fā)公共衛(wèi)生事 件的發(fā)生，對(duì)存在的問題要及時(shí)整改到位，消除衛(wèi)生 安全隱患?？h教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和縣 疾病預(yù)防控制中心要加強(qiáng)溝通協(xié)作，及時(shí)溝通信息， 組織聯(lián)合檢查，形成監(jiān)管合力，鞏固監(jiān)管成效。對(duì)落 實(shí)整改意見存在困難的學(xué)校，提請縣教育體育局、縣 衛(wèi)生局協(xié)調(diào)相關(guān)部門研究解決方案和措施，及時(shí)、有 效地加以解決。針對(duì)一些無餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可的餐飲

8、 店、無辦學(xué)許可證的學(xué)校，應(yīng)當(dāng)及時(shí)書面向相關(guān)部門 通報(bào)，必要時(shí)向縣政府報(bào)告，并積極配合相關(guān)部門依 法予以取締。對(duì)嚴(yán)重違法、屢次違法的行為要依法予 以查處，公開曝光，充分發(fā)揮新聞媒體和社會(huì)輿論的 監(jiān)督作用?？h教育體育局體育科、縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所和縣 疾病預(yù)防控制中心應(yīng)當(dāng)充分調(diào)動(dòng)學(xué)生及家長的社會(huì)監(jiān) 督力量，建立投訴舉報(bào)制，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食物中毒 事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定等各項(xiàng)責(zé)任追究制度。進(jìn)一步集中整頓全縣學(xué)校食堂，力爭今年我縣學(xué) 校食堂A級(jí)單位達(dá)標(biāo)率較去年有所提升。對(duì)在上一年 度量化評(píng)分中獲得B級(jí)及B級(jí)以下的學(xué)校食堂進(jìn)行公 示，并在日常監(jiān)管工作中實(shí)施強(qiáng)化監(jiān)督，力促其盡快達(dá) 到A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)今年量化評(píng)分仍然為c級(jí)的學(xué)校食堂, 要嚴(yán)格管理，督促其盡快達(dá)到 B級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所、縣疾病預(yù)防控制中心