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文檔簡介

1、認(rèn)識各種蔬菜認(rèn)識各種蔬菜 根菜類 n根菜類分為兩大類， n一為直根類： 蘿卜、胡蘿卜、蕪菁、牛蒡 n另一為塊根類：豆薯、甘藷、山藥 n到莖菜類 胡蘿卜 原產(chǎn)地中國，臺灣主要產(chǎn)地南投、彰化、臺南。 蘿 卜 原產(chǎn)地阿富汗，臺灣主要產(chǎn)地南彰化、臺南等縣。 牛 蒡 山 藥 原產(chǎn)地中國，臺灣主要產(chǎn)地南投。 甘 藷 蕪 菁 莖菜類 n莖菜類分為五大類， n一為嫩莖類：蘆筍、竹筍、茭白筍 另一為球莖類：芋頭、球莖甘藍(lán)、 荸薺、 還有為鱗莖類：洋蔥、大蒜 n塊莖類：馬鈴薯 n根莖類：姜、蓮藕 蘆 筍 原產(chǎn)地歐洲，臺灣主要產(chǎn)地云林、彰化、嘉義、屏東。 白蘆筍 綠蘆筍 茭白筍 茭白筍植栽 青 蒜 洋 蔥 原產(chǎn)于亞

2、洲中部或 西部地中海一帶， 臺灣主產(chǎn)地為屏東 、高雄等縣，尤其 以屏東縣車城鎮(zhèn)屏東縣車城鎮(zhèn)每 年的洋蔥節(jié)最為有 名！ 蔥 球莖甘藍(lán) 荸薺 馬鈴薯 原產(chǎn)地南美洲，臺灣主要產(chǎn)地為臺中縣、云林縣、嘉義縣 芋 頭 姜 蓮藕 猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？ 猜猜我是誰？ 我是姜， 屬于根莖類 猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？ 猜猜我是誰？ 我是荸薺， 屬于球莖類 猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？ 猜猜我是誰？ 我是蕪菁， 屬于直根類 猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？ 猜猜我是誰？ 我是茭白筍， 屬于嫩莖類 猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？ 猜猜我是誰？ 我是牛蒡， 屬于直根類 猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？ 猜猜我是誰？ 我是洋蔥， 屬于鱗莖類 猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？ 猜猜我是誰？ 我是蘆筍， 屬于嫩莖類 猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？ 猜猜我是誰？ 我是蔥， 屬于鱗莖類 猜一猜，這是什么蔬菜，屬于哪一類？ 猜猜我是誰？ 我是蒜， 屬于鱗莖類

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