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文檔簡介

1、優(yōu)秀服務(wù)員自我鑒定優(yōu)秀服務(wù)員自我鑒定時(shí)間在忙碌的工作中，不知不覺的過去了，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo) 的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定 的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有 失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那不重要了，是過去的了， 我們要努力的是未來，有好多人說我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意, 有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過，我的生活，情緒都是一樣照 就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次 次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什 么會這樣？我也是一次次為自己打氣。-、培訓(xùn)方面:1、托盤要領(lǐng)

2、，房間送餐流程。2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。4、出菜途徑相關(guān)安全意識。5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。二、管理方而：1、上級是下級的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非 常團(tuán)結(jié)。2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。4、2007年傳菜全年離職人數(shù)23人，2008年傳菜全年離職人數(shù) 4人，2008年是比較穩(wěn)定的一年。三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。4、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。5、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升。6、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。層樓，!7、多學(xué)習(xí)其他東西，

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