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1、各類海鮮簡單的做法有哪些以下是整理的海鮮簡單的做法,歡迎閱讀。海鮮簡單的做法一:豆豉燒鱈魚食材:鱈魚1 條、蔥適量、蒜瓣 8粒、豆豉醬 30g、料酒 20ml、生抽 15ml、糖 5g、水淀粉適量、雞蛋液適量、姜適量做法: 1)準備好所有的食材。2)鱈魚洗凈切塊,放入蛋液中裹均勻。3)不粘鍋倒油放入裹蛋液的鱈魚塊煎至。4)中小火煎至兩面微黃即好。5)炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。6)倒入豆豉炒出香味。7)放入煎好的鱈魚塊。8)加入料酒。再加糖和生抽。加入適量的清水大火燉煮。10)煮至湯汁快干時,加入適量的水淀粉。翻炒均勻關火。海鮮簡單的做法二:醬香海螺原料:大海螺兩個 (每個約重 600 克),蔥花少許
2、。調(diào)料:東古一品鮮、味精、白糖、色拉油、香油各適量。做法: 1、大海螺焯熟后挑出螺肉,切掉螺尾,螺頭切片,待用。2、螺殼沖洗干凈后,焯水,趁熱擺在盤子上。3、鍋內(nèi)下少量色拉油,下入螺片、東古一品鮮、味精、白糖,快速翻炒均勻后,淋入少量香油炒勻,即可裝盤,最后撒上少許蔥花即成。海鮮簡單的做法三:扇貝粉絲食材:扇貝6 只、粉絲 50g、海鮮醬油 1 小勺、蒜 50g、鹽 2g、料酒 3ml、香蔥 15g、油 10ml、老抽適量、紅椒適量做法: 1)將扇貝洗凈,粉絲用涼水泡軟后再用開水燙一下。2)把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉絲上3)把調(diào)料調(diào)成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鐘取出4)鍋中燒一
3、些熱油淋在上面即可食用。放上香蔥和紅椒末更。海鮮簡單的做法四:紅燒魚很多魚都可以紅燒,做出來都很美味哦。材料:魚一只,姜末,蒜末,蔥花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,鹽做法: 1、將魚去內(nèi)臟、魚鰓,剪掉魚鰭,魚尾,在魚身兩面各切一些斜刀口 ;然后用廚房紙盡量將魚身上的水吸干。2、鍋內(nèi)放油約 50g,待 6 層熱時放入魚,一面煎至金黃時翻面,待另一面也金黃時將魚盛盤。3、鍋內(nèi)留少許油,放入蔥花、姜末、蒜末爆香,倒入 1/2 湯匙醋, 1/2 湯匙料酒、 2 湯匙老抽、 1/4 湯匙糖、少許鹽、一碗水。4、待鍋內(nèi)水燒開時放入煎好的魚,小火慢燉半小時,然后大火收湯裝盤,撒上香菜。小訣竅: 1、將魚鰓、魚鰭和魚尾剪掉可以去除魚腥味2、在燉魚之前將魚煎一煎,燉之后魚肉比較緊實。猜你感興趣的:1.鰈魚有哪些家常做法好吃健康簡單2.海鮮的做法大全家常圖片大全
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