西屋破壁機(jī)料理機(jī)使用說明.doc

1、西屋破壁機(jī)料理機(jī)使用說明西屋破壁料理機(jī)使用說明感謝您選購(gòu)西屋破壁料理機(jī)，作為世界領(lǐng)先的破壁技術(shù)擁有 者，我們深知機(jī)器再好，也需要使用恰當(dāng)方能發(fā)揮其強(qiáng)大的 性能。本說明將以面板上的功鍵為核心，逐漸讓您了解西屋 破壁技術(shù)的強(qiáng)大。使用說明蓋好蓋子杯蓋中內(nèi)置了磁感應(yīng)智能耦合開關(guān)，如果沒有蓋到位， 機(jī)器是不會(huì)開始工作的。 準(zhǔn)備就緒之后出現(xiàn)以下畫面果蔬功能此功能運(yùn)轉(zhuǎn)周期為兩分鐘，機(jī)器大部分時(shí)間會(huì)處于 8 檔的破壁工作狀態(tài)，期間會(huì)有幾次降到 4 檔，讓那些沒有破 壁完成的食材由于重力作用回到刀片附近，接受下一輪破 壁。8 檔狀態(tài)下，由于刀片的飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，可以瞬間擊破細(xì)胞壁，將細(xì)胞液中的營(yíng)養(yǎng)成分釋放出來(lái) 注意事

2、項(xiàng)： 關(guān)于破壁 目前網(wǎng)絡(luò)上有人質(zhì)疑，牙齒也能達(dá)到破壁效果，沒必要 特意買臺(tái)破壁機(jī)。需要指出 的是，牙齒破壁僅能作用于和 牙齒接觸到的食材細(xì)胞，沒有人吃東西的時(shí)候會(huì)有耐心將食 材完完全全不漏一個(gè)細(xì)胞的咀嚼一遍，所以才需要專業(yè)的破 壁機(jī)器對(duì)食物進(jìn)行最大限度的破壁。 關(guān)于空轉(zhuǎn)大部分果蔬的水分含量不高，破壁時(shí)請(qǐng)加入50 100ml飲用水用來(lái)傳導(dǎo)動(dòng)力。水分充足的水果不用加飲用水，比如 葡萄，但不加水可能會(huì)較濃口感沒那么好，所以建議還是加 點(diǎn)水哦。 某些水果籽常見的是葡萄籽和蘋果籽，這類水果籽質(zhì)量大而體積 小，很容易躲過刀片的攪拌， 建議多攪拌幾次。 關(guān)于打粉用不銹鋼杯打粉的時(shí)候，最好選擇果蔬功能為一次工

3、作 周期；打粉之前將食材切成 2 厘米左右的長(zhǎng)度再打粉；不同 食材打粉所需周期不同，一次沒打碎也不用擔(dān)心，再多打幾 個(gè)周期即可。濃湯功能此功能運(yùn)轉(zhuǎn)周期為 60 分鐘，只加熱不攪拌， 適合煲湯， 或者破壁前需要長(zhǎng)時(shí)間加熱的食材。是西屋公司為中國(guó)市場(chǎng) 定制的功能。注意事項(xiàng)： 長(zhǎng)時(shí)間加熱淀粉含量高的食材，或者比較粘稠的湯類， 會(huì)有輕微糊底現(xiàn)象，以及可能會(huì)導(dǎo)致杯底出現(xiàn)干燒現(xiàn)象，導(dǎo) 致機(jī)器不會(huì)運(yùn)作。如果出現(xiàn)糊底現(xiàn)象稍作浸泡即可輕松擦洗干凈，擦拭杯 內(nèi)底部時(shí)須小心刀片。如果要使用帶有加熱功能的例如熬 湯、煮粥等功能，為了避免杯底干燒可以在最后 6 分鐘才加 入粉末狀的食材。熬粥功能此功能運(yùn)轉(zhuǎn)周期為 21

4、分鐘，加熱過程中會(huì)間歇性的使 用 1 檔攪拌，此功能前 16 分鐘為加熱，可能會(huì)有氣泡產(chǎn)生， 最后 6 分鐘開始高速攪打，既能使杯中食材加熱充分，又能 避免粘稠的粥造成糊底， 煮出更加營(yíng)養(yǎng)美味的粥。 注意事項(xiàng)： 熬粥之前請(qǐng)將食材浸泡一小時(shí)左右，為了是食物的口感和 更好地釋放營(yíng)養(yǎng)成分。作為西屋為中國(guó)市場(chǎng)新增的特色功能，熬粥過程中只會(huì)1檔輕微攪拌幾次，不會(huì)進(jìn)行破壁工作，所以請(qǐng)參照普通的熬 粥食譜，先浸泡食材再選擇熬粥功能。豆?jié){功能此功能運(yùn)轉(zhuǎn)周期為 23 分鐘，開始時(shí)一邊 1 檔攪拌一邊加熱， 然后只加熱不攪拌。最后幾分鐘會(huì)使用 8 檔快速攪拌達(dá)到破壁效果，和米糊于玉米汁功能鍵不同的是，豆?jié){功 能加

5、熱時(shí)間最長(zhǎng)，確保能完全煮熟豆?jié){，適合處理豆類比例 較大的配方。注意事項(xiàng)：建議按照100g黃豆加水至1250ml這個(gè)比例，如果按照 量杯上的刻度，有一定幾率會(huì)輕微溢出，對(duì)于不希望任何溢 出現(xiàn)象的用戶，水位保持不高于1250ml比較好。米糊功能此功能運(yùn)轉(zhuǎn)周期為 24 分鐘，開始時(shí)一邊 1 檔攪拌一邊 加熱，然后只加熱不攪拌，最后幾分鐘會(huì)使用 8 檔快速攪拌 達(dá)到破壁效果，是破壁機(jī)最常用的功能，請(qǐng)熟讀注意事項(xiàng)， 以確保最大的發(fā)揮機(jī)器性能。作為最常用也是最實(shí)用的破壁功能，米糊功能的用法非常靈活，可簡(jiǎn)單看帶加熱的破 壁功能。除了做米糊之外，所有需要破壁和加熱的操作都可 以用米糊功能來(lái)完成。注意事項(xiàng)：米糊

6、的配方自由靈活，食材和水的比例保證 1比 12的 范圍內(nèi)，用戶只需根據(jù)自身的營(yíng)養(yǎng)需求，確保食材總重量， 便可以自由搭配。 一般100g食材加水到1250ml比較好， 加 水超過1250ml，會(huì)偶爾遇到溢出現(xiàn)象，如果介意的話，降低 水位即可。玉米汁功能此功能運(yùn)轉(zhuǎn)周期為 22 分鐘，與豆?jié){和米糊功能很接近， 也是邊加熱邊攪拌，但是攪拌頻率較低，時(shí)間較短，適合玉 米這類較軟又容易熟的食材，也是較為常用的功能鍵。注意 事項(xiàng)：注意事項(xiàng)和米糊的差不多，豆類和谷物含量多的配方， 請(qǐng)用米糊或者豆?jié){功能處理。食材和水的比例最好保證在 1 比 12 的范圍內(nèi)， 根據(jù)自身的營(yíng)養(yǎng)需求， 確保食材總重量， 便 可以自由搭配。點(diǎn)動(dòng)清洗功能此功常用于清洗，以 8 檔的最大動(dòng)力快速的將杯壁附 著的殘留