講課古代中國的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)

1、2021/3/101 課程目標(biāo)：課程目標(biāo)：1、列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基、列舉古代中國手工業(yè)發(fā)展的基 本史實(shí)本史實(shí) 2、認(rèn)識(shí)古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征、認(rèn)識(shí)古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征 重點(diǎn)：重點(diǎn)：古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí)古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本史實(shí) 難點(diǎn)：難點(diǎn)：1、古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征、古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征 2、工官制度的利弊及其原因、工官制度的利弊及其原因 古代中國的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)古代中國的手工業(yè)經(jīng)濟(jì) 2021/3/102 一、手工業(yè)的含義：一、手工業(yè)的含義： 指依靠手工勞動(dòng)，使用簡單工具的小 規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)。 2021/3/103 三、手工業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展三、手工業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展 原始社會(huì)晚

2、期原始社會(huì)晚期 ：手工業(yè)形成獨(dú)立的生產(chǎn)：手工業(yè)形成獨(dú)立的生產(chǎn) 部門部門 夏商周時(shí)期夏商周時(shí)期 ：主要生產(chǎn)青銅器，由官府：主要生產(chǎn)青銅器，由官府 壟斷壟斷 ( (工商食官工商食官) ) 春秋戰(zhàn)國時(shí)期春秋戰(zhàn)國時(shí)期 ：官營手工業(yè)，民營手工：官營手工業(yè)，民營手工 業(yè)、家庭手工業(yè)業(yè)、家庭手工業(yè) 明代中后期明代中后期 ：明中期以后明中期以后民營手工業(yè)民營手工業(yè)占占 主導(dǎo)地位，主導(dǎo)地位，江南一些手工業(yè)部門又進(jìn)一江南一些手工業(yè)部門又進(jìn)一 步發(fā)展為資本主義簡單協(xié)作的手工業(yè)和步發(fā)展為資本主義簡單協(xié)作的手工業(yè)和 工場手工業(yè)工場手工業(yè) （資本主義萌芽）（資本主義萌芽） 2021/3/104 四、古代手工業(yè)生產(chǎn)的基本情

3、況四、古代手工業(yè)生產(chǎn)的基本情況 2 2、家庭及田莊手工業(yè)特點(diǎn)、家庭及田莊手工業(yè)特點(diǎn) 1 1、背景：、背景：自然經(jīng)濟(jì)自然經(jīng)濟(jì)自給自足自給自足 自給自足的自然經(jīng)濟(jì)是封建經(jīng)濟(jì)的基本形態(tài)自給自足的自然經(jīng)濟(jì)是封建經(jīng)濟(jì)的基本形態(tài) 2021/3/105 含義：含義：古代中國的手工業(yè)長期附屬于農(nóng)民家庭之中，形成古代中國的手工業(yè)長期附屬于農(nóng)民家庭之中，形成 了以小農(nóng)業(yè)和小手工業(yè)緊密結(jié)合的了以小農(nóng)業(yè)和小手工業(yè)緊密結(jié)合的男耕女織男耕女織的經(jīng)濟(jì)形式。的經(jīng)濟(jì)形式。 家庭家庭手工業(yè)手工業(yè) 田莊手工業(yè)田莊手工業(yè) 產(chǎn)品流向：產(chǎn)品流向：其產(chǎn)品主要用來家庭消費(fèi)和繳納賦稅，剩余的一其產(chǎn)品主要用來家庭消費(fèi)和繳納賦稅，剩余的一 小部分

4、作為商品買賣。小部分作為商品買賣。 地位：地位：自給自足性質(zhì)的家庭手工業(yè)長期存在；自給自足性質(zhì)的家庭手工業(yè)長期存在； 2021/3/106 3 3、民營手工業(yè)、民營手工業(yè) 含義：民營手工業(yè)即由民間私人經(jīng)營。含義：民營手工業(yè)即由民間私人經(jīng)營。 產(chǎn)品流向：為市場服務(wù)，產(chǎn)品主要是產(chǎn)品流向：為市場服務(wù)，產(chǎn)品主要是 民間消費(fèi)品。民間消費(fèi)品。 特點(diǎn)：長期受壓制，但明中葉以后一特點(diǎn)：長期受壓制，但明中葉以后一 些行業(yè)逐漸規(guī)模超過官營手工業(yè)，且發(fā)些行業(yè)逐漸規(guī)模超過官營手工業(yè)，且發(fā) 展為資本主義萌芽展為資本主義萌芽 2021/3/107 4 4、“工官工官”制度（官營手工業(yè)）和制度（官營手工業(yè)）和“匠戶匠戶 ”

5、 含義：含義： 特點(diǎn)：特點(diǎn)： 官營手工業(yè)是古代手工業(yè)三大經(jīng)營形態(tài)之一，專門官營手工業(yè)是古代手工業(yè)三大經(jīng)營形態(tài)之一，專門 負(fù)責(zé)官府專用和皇家私用物品的制造。負(fù)責(zé)官府專用和皇家私用物品的制造。夏商周夏商周時(shí)期時(shí)期 即出現(xiàn)官營手工業(yè)，從即出現(xiàn)官營手工業(yè)，從漢武帝漢武帝時(shí)起，煮鹽、冶鐵、時(shí)起，煮鹽、冶鐵、 鑄錢、煉銅等最有利可圖的行業(yè)也收歸官辦，由政鑄錢、煉銅等最有利可圖的行業(yè)也收歸官辦，由政 府壟斷。府壟斷。 特殊行業(yè)的特殊行業(yè)的壟斷性壟斷性 服務(wù)對象的服務(wù)對象的特殊性特殊性 不計(jì)成本和奢侈性不計(jì)成本和奢侈性 技術(shù)工藝的技術(shù)工藝的高超性高超性 各種行業(yè)的各種行業(yè)的封閉性封閉性 勞動(dòng)者缺少勞動(dòng)者缺少積

6、極性積極性 官營手工業(yè)官營手工業(yè) 2021/3/108 匠戶制度匠戶制度 概念：在一定時(shí)期內(nèi)，工匠被編入專門的戶概念：在一定時(shí)期內(nèi)，工匠被編入專門的戶 籍，稱為匠戶。籍，稱為匠戶。 影響：影響：對國家：對國家：可以十分方便地征調(diào)可以十分方便地征調(diào) 各類工匠各類工匠 對匠戶：對匠戶：沒有人身自由，他們沒有人身自由，他們 的勞動(dòng)創(chuàng)造性受到嚴(yán)重束縛的勞動(dòng)創(chuàng)造性受到嚴(yán)重束縛 概況：概況： 2021/3/109 陶向瓷過渡陶向瓷過渡 1.1.用料不同用料不同 2.2.燒制溫度不同燒制溫度不同 3.3.吸水性不同吸水性不同 4.4.透明度不同透明度不同 5.5.敲擊聲不同敲擊聲不同 2021/3/1010

7、 制瓷業(yè)成為獨(dú)立部門制瓷業(yè)成為獨(dú)立部門; 形成南青北白形成南青北白 (越青邢白越青邢白)兩大制體系兩大制體系; 唐三彩唐三彩;首創(chuàng)釉下彩繪首創(chuàng)釉下彩繪 陶向瓷過渡陶向瓷過渡 2021/3/1011 2021/3/1012 制瓷業(yè)成為獨(dú)立部門制瓷業(yè)成為獨(dú)立部門; 形成南青北白形成南青北白 (越青邢白越青邢白)兩大制體系兩大制體系; 唐三彩唐三彩;首創(chuàng)釉下彩繪首創(chuàng)釉下彩繪 定汝哥官鈞五大名窯、景德鎮(zhèn)定汝哥官鈞五大名窯、景德鎮(zhèn) 陶向瓷過渡陶向瓷過渡 2021/3/1013 2021/3/1014 制瓷業(yè)成為獨(dú)立部門制瓷業(yè)成為獨(dú)立部門; 形成南青北白形成南青北白 (越青邢白越青邢白)兩大制體系兩大制體

8、系; 唐三彩唐三彩;首創(chuàng)釉下彩繪首創(chuàng)釉下彩繪 定汝哥官鈞五大名窯、景德鎮(zhèn)定汝哥官鈞五大名窯、景德鎮(zhèn) 青花瓷青花瓷 景德鎮(zhèn)成為著名的瓷都景德鎮(zhèn)成為著名的瓷都 陶向瓷過渡陶向瓷過渡 五彩瓷器五彩瓷器 發(fā)明粉彩瓷器工藝和琺瑯瓷。發(fā)明粉彩瓷器工藝和琺瑯瓷。 (康熙、雍正康熙、雍正) 2021/3/1015 2021/3/1016 青花松鼠葡萄紋棒槌青花松鼠葡萄紋棒槌 瓶（清康熙年間）瓶（清康熙年間） 青花纓絡(luò)紋賁巴壺青花纓絡(luò)紋賁巴壺 （清康熙年間）（清康熙年間） 青花瓷指一種在青花瓷指一種在 瓷胎上用鈷料著色，瓷胎上用鈷料著色， 然后施以透明釉，以然后施以透明釉，以 13001300左右高溫一次左右高

9、溫一次 燒成的釉下彩瓷器。燒成的釉下彩瓷器。 由于釉下鈷料在高溫由于釉下鈷料在高溫 燒成后，呈現(xiàn)出藍(lán)色，燒成后，呈現(xiàn)出藍(lán)色， 故習(xí)稱故習(xí)稱“青花青花”。瓷。瓷 質(zhì)細(xì)潔純白，配以釉質(zhì)細(xì)潔純白，配以釉 下彩的藍(lán)色彩繪，幽下彩的藍(lán)色彩繪，幽 菁雅淡，深受人們喜菁雅淡，深受人們喜 愛。愛。 2021/3/1017 康熙黃地琺瑯彩花卉瓷碗康熙黃地琺瑯彩花卉瓷碗 五彩八寶紋西瓜蓋罐五彩八寶紋西瓜蓋罐 (道光） 道光） 粉彩云龍盤螭長瓶粉彩云龍盤螭長瓶 （光緒）（光緒） 康熙時(shí)期又出現(xiàn)了琺瑯康熙時(shí)期又出現(xiàn)了琺瑯 彩瓷器，其花紋凸起有彩瓷器，其花紋凸起有 立體感，畫面瑰麗，華立體感，畫面瑰麗，華 美絕倫。到雍

10、正時(shí)期，美絕倫。到雍正時(shí)期， 把琺瑯彩中花、鳥、竹、把琺瑯彩中花、鳥、竹、 石與詩、書法融為一體，石與詩、書法融為一體， 富麗中見古雅之風(fēng)，富麗中見古雅之風(fēng)， 使人愛不釋手。這時(shí)期，使人愛不釋手。這時(shí)期， 粉彩瓷器的畫面也開始粉彩瓷器的畫面也開始 有了明暗、濃淡、深淺有了明暗、濃淡、深淺 的變化與過渡，色調(diào)溫的變化與過渡，色調(diào)溫 潤柔和，極富立體感。潤柔和，極富立體感。 乾隆在位乾隆在位6060年，瓷業(yè)生年，瓷業(yè)生 產(chǎn)無論質(zhì)量、數(shù)量均達(dá)產(chǎn)無論質(zhì)量、數(shù)量均達(dá) 高峰。所以清代瓷器收高峰。所以清代瓷器收 藏應(yīng)以康、雍、乾三代藏應(yīng)以康、雍、乾三代 為主，不僅收藏價(jià)值高，為主，不僅收藏價(jià)值高， 且可保值、增