餐飲酒吧員績(jī)效考核表851

1、餐飲酒吧員2013年月績(jī)效考核表評(píng)價(jià)因素對(duì)考核期間工作成績(jī)的評(píng)價(jià)要點(diǎn)評(píng)價(jià)尺度（滿分100分）優(yōu)良中 可 差1 思想品質(zhì)A. 對(duì)工作良好的積極性和主動(dòng)性，對(duì)工作態(tài)度飽滿、熱情；B. 明確本職崗位職責(zé)，忠于職守，堅(jiān)守崗位，有開拓新業(yè)務(wù)的信心；C. 工作勤懇，辦事扎實(shí)，有事業(yè)心、進(jìn)取心；D. 熱愛公司，能透徹理解并貫徹執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。543215432154321543212 儀容儀表禮儀禮貌A. 按要求著裝上崗，佩戴工號(hào)牌上崗，按規(guī)定化淡妝；B. 按規(guī)定戴飾物，發(fā)型符合要求，指甲符合要求C. 見到客人必須問候“您好”或“歡迎光臨”D. 在服務(wù)過程中使用服務(wù)用語，不說“沒有”或“不知道”對(duì)客

2、人的吩咐要立即回應(yīng)“行、可以、馬上就來”543215432 15432154321543213.業(yè)務(wù)知識(shí)A. 必須掌握和了解所在部門崗位職責(zé)及規(guī)章制度B. 負(fù)責(zé)水柜酒水、酒櫥和其他商品的擺設(shè)、儲(chǔ)藏C. 各種酒水明碼標(biāo)價(jià)、字跡清晰美觀D. 熟悉各類酒水和其他商品的名稱、價(jià)格、型號(hào)、產(chǎn)地和特點(diǎn)等E. 嚴(yán)格把號(hào)飲品食品質(zhì)量關(guān)，不賣過期變質(zhì)的飲品及食品I 搞好各處的清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理各種破爛瓶、罐及包裝物等J.每日清點(diǎn)出售物品，做好各類賬目的登記K.認(rèn)真細(xì)致地填寫每日銷售報(bào)表L. 能較好的處理突發(fā)事件P.了解有關(guān)的急救知識(shí)Q.具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心，能起到一定的帶頭作用R.具有預(yù)防火災(zāi)、盜竊和自然事故方

3、面的知識(shí)5432154321543215432154321543215432154321543215432154321543214操作技能A. 經(jīng)常研究和創(chuàng)新新的“飲品”，定期推出新的酒水牌，豐富酒水，飲料的 供應(yīng)品種，滿座客人的需要B. 掌握餐廳酒吧酒水及飲品的儲(chǔ)存、陳列、銷售情況，定期統(tǒng)計(jì)酒水及飲品的銷售情況C. 能對(duì)各類設(shè)施設(shè)備的故障做到及時(shí)報(bào)修D(zhuǎn). 能按照程序?qū)腿俗龅街艿郊凹?xì)致的服務(wù)，在調(diào)制特飲時(shí)是否配置準(zhǔn)確， 技術(shù)熟練，服務(wù)周到E. 了解和掌握市場(chǎng)酒水及飲品價(jià)格，指導(dǎo)及進(jìn)行酒水原材料的購(gòu)買，根據(jù)酒 吧銷售狀況增減酒水進(jìn)貨額度，避免脫銷或積壓，造成損失浪費(fèi)F. 關(guān)注酒水和飲品的保質(zhì)期

4、，對(duì)于即將過期的酒水或飲料通知員工盡力推銷， 以降低損耗G. 定期對(duì)酒水庫(kù)做好盤點(diǎn)工作，做到賬目清晰I. 負(fù)責(zé)酒吧、酒柜、冷藏柜、酒水庫(kù)的清潔衛(wèi)生J.制定酒水進(jìn)貨計(jì)劃，并交由采購(gòu)進(jìn)貨K.主動(dòng)招呼客人，為客人詳細(xì)介紹酒水543215432154321543215432154321543215432154321543215.工作成果A. 工作成果達(dá)到酒店既定的預(yù)期目標(biāo)和計(jì)劃要求；B. 工作方法得當(dāng)，時(shí)間和費(fèi)用安排合理有效，能開源節(jié)流，合理有效利用公 司提供的各種資源；C. 工作無差錯(cuò)，能達(dá)到或超越實(shí)際工作中的量化指標(biāo)和要求；D.及時(shí)整理工作成果，為以后的工作創(chuàng)造條件，工作總結(jié)和匯報(bào)準(zhǔn)確、真實(shí)543

5、215432154321543211通過以上五項(xiàng)的評(píng)分，該員工的綜合得分是：分;2.員工月度考勤為硬性考核指標(biāo)，納入總分統(tǒng)計(jì)，其中：遲到一0.5分/次；病假1分/次；事假1.5分/次；曠工2分/次。考勤記錄情況：該員工本月的實(shí)際考核得分是：分100 分96 分 /A ； 95 分91 分/B ; 90 分86 分/C; 85 分81 分 /D ；80分以下為E。該員工本月考核等級(jí)為：3 .評(píng)價(jià)者意見：評(píng)價(jià)者職位：4.被評(píng)價(jià)者意見:被評(píng)價(jià)者簽字： 日期： 部門經(jīng)理核準(zhǔn)及簽名：日期： 部門總監(jiān)核準(zhǔn)及簽名: 評(píng)價(jià)者簽字： 日期： 日期：姓名:部門:崗位：苗木供應(yīng)合同書考評(píng)日期從到甲方:乙方：周至縣啞

6、柏鎮(zhèn)綠星苗圃經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意，（以下簡(jiǎn)稱甲方）從周至縣啞柏鎮(zhèn)綠星苗圃（以下簡(jiǎn)稱乙方）購(gòu)買銀杏苗木，（用于渭政辦發(fā)2010205號(hào)文件，渭南市區(qū)綠化），并就相關(guān)事宜達(dá)成以下協(xié)議:苗木數(shù)量:二、苗木規(guī)格：胸徑 15cm以上，主干通直，樹頭完整，枝條勻稱、豐滿，無病蟲害，樹形美觀。三、苗木價(jià)格：每株計(jì)人民幣四、該價(jià)格包括：苗木費(fèi)、挖掘費(fèi)、包裝費(fèi)、裝車費(fèi)、拉運(yùn)費(fèi)五項(xiàng)。合計(jì)人民幣（）五、付款方式：任務(wù)完成后，10日內(nèi)一次付清。六、有關(guān)事項(xiàng):1、土球規(guī)格：苗木所帶土球直徑1.2米以上，厚度 60cm以上，卸車前完整不破裂。2、包裝規(guī)格：土球包裝腰帶無間隙寬度12cm以上，縱扎草繩間隙在 2cm以下。繩桿高度 40cm，纏冠高度2米。3、所有苗木必須是播種培育，均為本苗圃苗木，嚴(yán)禁從外省、外地調(diào)動(dòng)，由此產(chǎn)生的不良后果，由乙方負(fù)責(zé)。4、乙方必須按照甲方時(shí)間、地點(diǎn)、數(shù)量要求按時(shí)送苗。（送苗地點(diǎn)，渭南市城區(qū)）并保證我縣任務(wù)完成居全市前三名。5、苗木結(jié)算數(shù)量以接收方接收單上的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，因不符合合同條款中苗木規(guī)格要求的，接