《大白菜種植栽培技》ppt課件

1、大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)1 經(jīng)過本節(jié)教學(xué)，使受經(jīng)過本節(jié)教學(xué)，使受 訓(xùn)學(xué)員掌握：訓(xùn)學(xué)員掌握： 大白菜的種植和栽培大白菜的種植和栽培 技術(shù)要點(diǎn)；技術(shù)要點(diǎn)； 掌握苗期和結(jié)球期的掌握苗期和結(jié)球期的 管理技術(shù)以及如何提管理技術(shù)以及如何提 高產(chǎn)量；高產(chǎn)量； 掌握病蟲害的防治方掌握病蟲害的防治方 法。法。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)2 又叫結(jié)球白菜，原又叫結(jié)球白菜，原 產(chǎn)我國，栽培歷史產(chǎn)我國，栽培歷史 悠久。長期培育深悠久。長期培育深 受老百性喜歡的蔬受老百性喜歡的蔬 菜。菜。 特點(diǎn)：產(chǎn)量高、易特點(diǎn)：產(chǎn)量高、易 管理、本錢低、耐管理、本錢低、耐 貯運(yùn)、供應(yīng)期長，貯運(yùn)、供應(yīng)期長， 種一季

2、吃半年。種一季吃半年。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)3 大白菜的營養(yǎng)和吃大白菜的營養(yǎng)和吃 法：法： 多種維生素、礦物多種維生素、礦物 鹽、芥子油。鹽、芥子油。 質(zhì)量柔軟、可煮食、質(zhì)量柔軟、可煮食、 炒食、生食、腌制炒食、生食、腌制 酸泡菜、朝鮮泡酸泡菜、朝鮮泡 菜、包子餡料等。菜、包子餡料等。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)4 對(duì)環(huán)境條件的要求：對(duì)環(huán)境條件的要求： 喜溫暖氣候，種子喜溫暖氣候，種子8-10度即可發(fā)度即可發(fā) 芽，芽，20-25度發(fā)芽迅速而強(qiáng)壯。度發(fā)芽迅速而強(qiáng)壯。 生長期適宜溫度為生長期適宜溫度為10-22度，度，25 度以上生長不良，度以上生長不良，30度以上不以度

3、以上不以 順應(yīng)，順應(yīng)，10度以下生長緩慢，度以下生長緩慢，5度度 以下那么停頓生長，但能短期忍以下那么停頓生長，但能短期忍 受受0-2度低溫，度低溫，-2度以下那么受度以下那么受 凍害。凍害。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)5 對(duì)環(huán)境的要求：對(duì)環(huán)境的要求： 充足的陽光。光線缺乏嚴(yán)重影充足的陽光。光線缺乏嚴(yán)重影 響產(chǎn)量。響產(chǎn)量。 耐肥、較高的土壤濕度、空氣耐肥、較高的土壤濕度、空氣 濕度。濕度。 肥沃蔬松、保水保肥力強(qiáng)、排肥沃蔬松、保水保肥力強(qiáng)、排 水良好的土壤。水良好的土壤。 結(jié)球期要給予充足的水分和氮結(jié)球期要給予充足的水分和氮 肥。肥。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)6 栽培季節(jié)

4、：栽培季節(jié)： 華北地域普通秋季種植，生長華北地域普通秋季種植，生長 期期6090天。天。 早熟種類于早熟種類于7月下旬播種，月下旬播種，10 月收獲。月收獲。 晚熟種類于晚熟種類于8月上旬播種，小月上旬播種，小 雪前收獲。雪前收獲。 老百姓說：頭伏蘿卜末伏菜，老百姓說：頭伏蘿卜末伏菜， 說的就是末伏種白菜。說的就是末伏種白菜。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)7 栽培技術(shù)要點(diǎn)：栽培技術(shù)要點(diǎn)： 留意選擇種類。早熟栽培可選留意選擇種類。早熟栽培可選 擇翻心類型擇翻心類型 種類或者結(jié)球類型中的抱頭白等生長期短種類或者結(jié)球類型中的抱頭白等生長期短 的種類；晚熟種類多用于冬季儲(chǔ)存，必需的種類；晚熟種

5、類多用于冬季儲(chǔ)存，必需 選擇結(jié)球類生長期長耐儲(chǔ)存的種類。選擇結(jié)球類生長期長耐儲(chǔ)存的種類。 嚴(yán)厲控制播種期。播種過早，苗期氣溫高嚴(yán)厲控制播種期。播種過早，苗期氣溫高 病蟲害嚴(yán)重病蟲害嚴(yán)重;播種期過遲，生長期缺乏產(chǎn)量播種期過遲，生長期缺乏產(chǎn)量 低。本地晚熟種類多在立秋前后播種低。本地晚熟種類多在立秋前后播種 。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)8 栽培技術(shù)要點(diǎn)：栽培技術(shù)要點(diǎn)： 普通采用起壟直播。早熟種類普通采用起壟直播。早熟種類 壟株距至少壟株距至少1.5*1.2尺；晚熟尺；晚熟 種類壟株距至少種類壟株距至少1.8*1.3尺。尺。 壟下施入充分腐熟的土肥，在壟下施入充分腐熟的土肥，在 壟上劃淺

6、溝條播。壟上劃淺溝條播。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)9 栽培技術(shù)要點(diǎn)：栽培技術(shù)要點(diǎn)： 苗期管理：多澆水以苗期管理：多澆水以 降地溫防止病毒病發(fā)降地溫防止病毒病發(fā) 生；二至三次間苗后生；二至三次間苗后 澆水并中耕蹲苗。澆水并中耕蹲苗。 結(jié)球期管理：葉球構(gòu)結(jié)球期管理：葉球構(gòu) 成后再開場(chǎng)澆水并追成后再開場(chǎng)澆水并追 肥肥23次，氮肥為主。次，氮肥為主。 霜前管理：霜前要捆霜前管理：霜前要捆 扎，以免葉球受凍害。扎，以免葉球受凍害。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)10 病蟲害防治：病蟲害防治： 前中期留意防治蚜蟲、菜前中期留意防治蚜蟲、菜 青蟲和病毒病。青蟲和病毒病。 中后期要嚴(yán)防霜霉病和軟中后期要嚴(yán)防霜霉病和軟 腐病。腐