《大白菜種植栽培技》ppt課件

1、大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)1 經(jīng)過本節(jié)教學(xué)，使受經(jīng)過本節(jié)教學(xué)，使受 訓(xùn)學(xué)員掌握：訓(xùn)學(xué)員掌握： 大白菜的種植和栽培大白菜的種植和栽培 技術(shù)要點(diǎn)；技術(shù)要點(diǎn)； 掌握苗期和結(jié)球期的掌握苗期和結(jié)球期的 管理技術(shù)以及如何提管理技術(shù)以及如何提 高產(chǎn)量；高產(chǎn)量； 掌握病蟲害的防治方掌握病蟲害的防治方 法。法。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)2 又叫結(jié)球白菜，原又叫結(jié)球白菜，原 產(chǎn)我國(guó)，栽培歷史產(chǎn)我國(guó)，栽培歷史 悠久。長(zhǎng)期培育深悠久。長(zhǎng)期培育深 受老百性喜歡的蔬受老百性喜歡的蔬 菜。菜。 特點(diǎn)：產(chǎn)量高、易特點(diǎn)：產(chǎn)量高、易 管理、本錢低、耐管理、本錢低、耐 貯運(yùn)、供應(yīng)期長(zhǎng)，貯運(yùn)、供應(yīng)期長(zhǎng)， 種一季

2、吃半年。種一季吃半年。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)3 大白菜的營(yíng)養(yǎng)和吃大白菜的營(yíng)養(yǎng)和吃 法：法： 多種維生素、礦物多種維生素、礦物 鹽、芥子油。鹽、芥子油。 質(zhì)量柔軟、可煮食、質(zhì)量柔軟、可煮食、 炒食、生食、腌制炒食、生食、腌制 酸泡菜、朝鮮泡酸泡菜、朝鮮泡 菜、包子餡料等。菜、包子餡料等。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)4 對(duì)環(huán)境條件的要求：對(duì)環(huán)境條件的要求： 喜溫暖氣候，種子喜溫暖氣候，種子8-10度即可發(fā)度即可發(fā) 芽，芽，20-25度發(fā)芽迅速而強(qiáng)壯。度發(fā)芽迅速而強(qiáng)壯。 生長(zhǎng)期適宜溫度為生長(zhǎng)期適宜溫度為10-22度，度，25 度以上生長(zhǎng)不良，度以上生長(zhǎng)不良，30度以上不以度

3、以上不以 順應(yīng)，順應(yīng)，10度以下生長(zhǎng)緩慢，度以下生長(zhǎng)緩慢，5度度 以下那么停頓生長(zhǎng)，但能短期忍以下那么停頓生長(zhǎng)，但能短期忍 受受0-2度低溫，度低溫，-2度以下那么受度以下那么受 凍害。凍害。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)5 對(duì)環(huán)境的要求：對(duì)環(huán)境的要求： 充足的陽光。光線缺乏嚴(yán)重影充足的陽光。光線缺乏嚴(yán)重影 響產(chǎn)量。響產(chǎn)量。 耐肥、較高的土壤濕度、空氣耐肥、較高的土壤濕度、空氣 濕度。濕度。 肥沃蔬松、保水保肥力強(qiáng)、排肥沃蔬松、保水保肥力強(qiáng)、排 水良好的土壤。水良好的土壤。 結(jié)球期要給予充足的水分和氮結(jié)球期要給予充足的水分和氮 肥。肥。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)6 栽培季節(jié)

4、：栽培季節(jié)： 華北地域普通秋季種植，生長(zhǎng)華北地域普通秋季種植，生長(zhǎng) 期期6090天。天。 早熟種類于早熟種類于7月下旬播種，月下旬播種，10 月收獲。月收獲。 晚熟種類于晚熟種類于8月上旬播種，小月上旬播種，小 雪前收獲。雪前收獲。 老百姓說：頭伏蘿卜末伏菜，老百姓說：頭伏蘿卜末伏菜， 說的就是末伏種白菜。說的就是末伏種白菜。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)7 栽培技術(shù)要點(diǎn)：栽培技術(shù)要點(diǎn)： 留意選擇種類。早熟栽培可選留意選擇種類。早熟栽培可選 擇翻心類型擇翻心類型 種類或者結(jié)球類型中的抱頭白等生長(zhǎng)期短種類或者結(jié)球類型中的抱頭白等生長(zhǎng)期短 的種類；晚熟種類多用于冬季儲(chǔ)存，必需的種類；晚熟種

5、類多用于冬季儲(chǔ)存，必需 選擇結(jié)球類生長(zhǎng)期長(zhǎng)耐儲(chǔ)存的種類。選擇結(jié)球類生長(zhǎng)期長(zhǎng)耐儲(chǔ)存的種類。 嚴(yán)厲控制播種期。播種過早，苗期氣溫高嚴(yán)厲控制播種期。播種過早，苗期氣溫高 病蟲害嚴(yán)重病蟲害嚴(yán)重;播種期過遲，生長(zhǎng)期缺乏產(chǎn)量播種期過遲，生長(zhǎng)期缺乏產(chǎn)量 低。本地晚熟種類多在立秋前后播種低。本地晚熟種類多在立秋前后播種 。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)8 栽培技術(shù)要點(diǎn)：栽培技術(shù)要點(diǎn)： 普通采用起壟直播。早熟種類普通采用起壟直播。早熟種類 壟株距至少壟株距至少1.5*1.2尺；晚熟尺；晚熟 種類壟株距至少種類壟株距至少1.8*1.3尺。尺。 壟下施入充分腐熟的土肥，在壟下施入充分腐熟的土肥，在 壟上劃淺

6、溝條播。壟上劃淺溝條播。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)9 栽培技術(shù)要點(diǎn)：栽培技術(shù)要點(diǎn)： 苗期管理：多澆水以苗期管理：多澆水以 降地溫防止病毒病發(fā)降地溫防止病毒病發(fā) 生；二至三次間苗后生；二至三次間苗后 澆水并中耕蹲苗。澆水并中耕蹲苗。 結(jié)球期管理：葉球構(gòu)結(jié)球期管理：葉球構(gòu) 成后再開場(chǎng)澆水并追成后再開場(chǎng)澆水并追 肥肥23次，氮肥為主。次，氮肥為主。 霜前管理：霜前要捆霜前管理：霜前要捆 扎，以免葉球受凍害。扎，以免葉球受凍害。 大白菜種植栽培技術(shù)大白菜種植栽培技術(shù)10 病蟲害防治：病蟲害防治： 前中期留意防治蚜蟲、菜前中期留意防治蚜蟲、菜 青蟲和病毒病。青蟲和病毒病。 中后期要嚴(yán)防霜霉病和軟中后期要嚴(yán)防霜霉病和軟 腐病。腐