有機(jī)羽衣甘藍(lán)粉

1、羽衣甘藍(lán)粉沖劑原材料名：羽衣甘藍(lán)超微粉末凈含量：150克/袋通過(guò)認(rèn)證：中國(guó)“ COFC”、歐盟“ EEC2092/91和美國(guó)“ NOP( ECOCERT SA F-3260認(rèn)證)、日本 “ JAS有機(jī)食品認(rèn)證【原材料名】羽衣甘藍(lán)是十字花科蕓薑屬甘藍(lán)種中以采摘卷曲的羽狀嫩葉食用的甘藍(lán)變種。原產(chǎn)于地中 海北岸的意大利等國(guó)?！井a(chǎn)品介紹】我們的羽衣甘藍(lán)粉采用優(yōu)質(zhì)原料，純天然、無(wú)污染，不添加任何防腐劑、香料和色素等添加劑，從原料種植、收獲到加工生產(chǎn)包裝均遵循嚴(yán)格的國(guó)際化管理體系，嚴(yán)格按照出口食品的生產(chǎn)標(biāo) 準(zhǔn)加工生產(chǎn)，規(guī)格為200目通過(guò)的超微粉末，顏色鮮綠，粒子均勻，大腸桿菌指標(biāo)和一般菌落數(shù)指標(biāo)均 在標(biāo)準(zhǔn)

2、以?xún)?nèi)。【營(yíng)養(yǎng)成分】羽衣甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，含有豐富葉綠素、維他命和礦物質(zhì)，每100克羽衣甘藍(lán)中含水分86.6克，維生素C1.85克，還原糖2.70克，蛋白質(zhì)18.6克，維生素3.20克，胡蘿卜素7.34毫 克，鈉1180毫克，鈣2670毫克，鎂48.8毫克，磷91.5毫克，銅0.04毫克，鐵38.5毫克，鋅0.462 毫克，鍶1.130毫克，錳0.495毫克，硒4.995微克，還含維生素 B10.16毫克，維生素 B20.260.32 毫克，以及其他還未查明的有益于人體健康的物質(zhì)。由于羽衣甘藍(lán)含有如此豐富的維生素 C B -胡蘿卜素、纖維素以及微量元素硒，是一種極其理想的食療蔬菜，能增強(qiáng)人體

3、免疫力，防老化，改善睡眠，有助防治多種疾病。含有強(qiáng)力抗氧化物質(zhì)，保護(hù)細(xì)胞免受自由基所傷。補(bǔ)充腦部所需營(yíng)養(yǎng)，有助兒童腦部健康發(fā)育。含有雙果糖酐能促進(jìn)身體吸收礦物質(zhì)，攝取青汁的蔬菜營(yíng)養(yǎng)更快更徹底。隨著生物技術(shù)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)羽衣甘藍(lán)中含有抑制細(xì)胞癌化的物質(zhì)。每日飲用含有羽衣甘藍(lán)粉的飲 品持續(xù)一年以上，對(duì)于失眠患者通?？蛇_(dá)到明顯改善睡眠質(zhì)量的效果。聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織把羽衣甘藍(lán)作為 防治貧困地區(qū)兒童夜盲癥的食品，此外，羽衣甘藍(lán)還具有很強(qiáng)的防癌促活性，有增強(qiáng)肝功能的效果，能降低血液中的膽固醇，使高血壓癥有所改善，還能使血糖值恢復(fù)正常的作用。其維生素C含量是綠葉菜中最高的。微量元素硒的含量為甘藍(lán)類(lèi)蔬菜之首，有

4、“抗癌蔬菜”的美稱(chēng)，是一種理想的食療蔬菜。什么是有機(jī)食品有機(jī)食品是指來(lái)自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，即在原料生產(chǎn)和產(chǎn)品加工過(guò)程中不使用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)， 不使用基因工程技術(shù)。并通過(guò)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一切農(nóng)副產(chǎn)品，包括糧食、蔬菜、水果、 奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調(diào)料等等。有機(jī)食品與其它食品的顯著差別在于，有機(jī)食品的生產(chǎn) 和加工過(guò)程中嚴(yán)格禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，而一般食品的生產(chǎn)加工則允許有限制地 使用這些物質(zhì)。同時(shí)，有機(jī)食品還有其基本的質(zhì)量要求：原料產(chǎn)地?zé)o任何污染，生產(chǎn)過(guò)程中不使用

5、任何 化學(xué)合成的農(nóng)藥、肥料、除草劑和生長(zhǎng)素等，加工過(guò)程中不使用任何化學(xué)合成的食品防腐劑、添加劑、 人工色素和用有機(jī)溶劑提取等，貯藏、運(yùn)輸過(guò)程中不能受有害化學(xué)物質(zhì)污染，必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生法 的要求和食品行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。飲用方法：日飲用該粉末2-3次，1次5克，或根據(jù)您的需要加減用量。1、先把玻璃杯等容器清洗干凈。2、把150毫升冷水或牛奶倒入搖杯。3、放入本品5克，約1-2小匙。4、用小勺等攪拌均勻后即可飲用，放入少量小冰塊，口感更佳。注意事項(xiàng)：1、將粉末倒入玻璃杯等其它容器配成溶液后，要用勺子充分?jǐn)嚢杈鶆?，然后服用?、本品宜混合均勻后即刻服用，不宜放置較長(zhǎng)時(shí)間。3、應(yīng)將本品放入低于40攝氏度

6、的水中飲用，請(qǐng)勿直接放入熱水中，以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。4、請(qǐng)勿將粉末直接倒入口中，以防堵塞喉嚨。5、本品宜空腹服用。羽衣甘藍(lán)百科名片羽衣甘藍(lán)羽衣甘藍(lán)，二年生草本，為食用甘藍(lán)(卷心菜、包菜)的園藝變種。栽培一年 植株形成蓮座狀葉叢，經(jīng) 冬季低溫，于翌年開(kāi)花、結(jié)實(shí)?？偁罨ㄐ蝽斏?，花期4-5月，蟲(chóng)媒花，果實(shí)為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。園藝品種形態(tài)多樣，按高度可分高型和矮型；按葉的形態(tài)分皺葉、不皺 葉及深裂葉品種；按顏色，邊緣葉有翠綠色、深綠色、灰綠色、黃綠色，中心葉則有純白、淡黃、肉色、 玫瑰紅、紫紅等品種。綱:雙子葉植物綱中文學(xué)名：羽衣甘藍(lán)Magno liopsida別稱(chēng)：葉牡丹

7、、牡丹菜、花包菜、綠葉甘藍(lán)等。目:十字花目(Brassicales)界：植物界科:十字花科(Brassicaceae)門(mén)：被子植物門(mén)Magnoliophyta屬:蕓薑屬(Brassica)種:甘藍(lán)(B. oleracea)基本資料【學(xué)名】Brassica Oleracea var. acephala f. tricolor植物性狀羽衣甘藍(lán)羽衣甘藍(lán)植株高大，根系發(fā)達(dá)，主要分布在30厘米深的耕作層。莖短縮，密生葉片。葉片肥厚，倒卵形，被有蠟粉，深度波狀皺褶，呈鳥(niǎo)羽狀，美觀。花序總狀，蟲(chóng)媒花，果實(shí)為角果，扁圓形,種子圓球形，褐色，千粒重4克左右環(huán)境要求羽衣甘藍(lán)羽衣甘藍(lán)喜冷涼溫和 氣候，耐寒性很強(qiáng)，經(jīng)

8、鍛煉良好的幼苗能耐一12度的短時(shí)間低溫，成長(zhǎng)株在我國(guó)北方地區(qū)冬季露地栽培能經(jīng)受短時(shí)幾十次霜凍而不枯萎，但不能長(zhǎng)期經(jīng)受連續(xù)嚴(yán)寒，采種株 需在2度10度溫度下30天以上才能通過(guò) 春化抽薑開(kāi)花。種子發(fā)芽適溫為18度25度，植株生 長(zhǎng)適溫20度25度，能在夏季35度高溫中生長(zhǎng)，但在高溫季節(jié)所收獲的葉片風(fēng)味較差，葉質(zhì)較堅(jiān)硬，纖維多。羽衣甘藍(lán)較耐陰，但充足的光照葉片生長(zhǎng)快速，品質(zhì)好。采種的植株要在長(zhǎng)日照下抽薑開(kāi)花。對(duì)水分需求量較大，干旱缺水時(shí)葉片生長(zhǎng)緩慢，但不耐澇。對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，而 以腐殖質(zhì)豐富肥沃 沙壤土或粘質(zhì)壤土最宜。在肥水充足和冷涼氣候下生長(zhǎng)迅速，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。在鈣質(zhì)豐富、pH值5.56.8的

9、土壤中生長(zhǎng)最旺盛。栽培中要經(jīng)常追施薄肥，特別是氮肥，并配施少量的鈣，有利于生長(zhǎng)和提高品質(zhì)。產(chǎn)地分布羽衣甘藍(lán)原產(chǎn)地中海沿岸至小亞西亞一帶，現(xiàn)廣泛栽培，主要分布于溫帶地區(qū)。在英國(guó)、荷蘭、德國(guó)、美國(guó)種植較多，且品種各異，有觀賞用羽衣甘藍(lán)，亦有菜用羽衣甘藍(lán)。我國(guó)引種栽培歷史不長(zhǎng)，尤其是觀賞羽衣甘藍(lán)是近十幾年才有少量種植，也只是分布在北京、上海、廣州等大中城市。學(xué)名：Brassica Oleracea var acephala生長(zhǎng)習(xí)性羽衣甘藍(lán)喜冷涼氣候，極耐寒，可忍受多次短暫的霜凍，耐熱性也很強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，栽培容易，喜陽(yáng)光,耐鹽堿，喜肥沃土壤。生長(zhǎng)適溫為20C25C,種子發(fā)芽的適宜溫度為18C25C園林

10、應(yīng)用羽衣甘藍(lán)觀賞羽衣甘藍(lán)由于品種不同，葉色豐富多變，葉形也不盡相同，葉緣有紫紅、綠、紅、粉等顏色,葉牡丹葉面有淡黃、綠等顏色，整個(gè)植株形如牡丹，所以觀賞羽衣甘藍(lán)也被形象地稱(chēng)為食用價(jià)值羽衣甘藍(lán)羽衣甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素A、C B2及多種礦物質(zhì)，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。其中維生素C含量非常高，每100克嫩葉中維生素 C含量達(dá)到153.6220毫克，在甘藍(lán)中可與西藍(lán) 花媲美。其熱量?jī)H為 209焦耳，是健美減肥的理想食品。羽衣甘藍(lán)可以連續(xù)不斷地剝?nèi)∪~片，并不斷地產(chǎn)生新的嫩葉，其嫩葉可炒食、涼拌、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉。風(fēng)味清鮮，烹調(diào)后保持鮮美的碧綠色。觀賞價(jià)值在華東地帶為冬季

11、花壇的重要材料。其觀賞期長(zhǎng)，葉色極為鮮艷，在公園、街頭、花壇常見(jiàn) 用羽衣甘藍(lán)鑲邊和組成各種美麗的圖案，用于布置花壇，具有很高的觀賞效果。其葉色多樣，有 淡紅、紫紅、白、黃等，是 盆栽觀葉的佳品。目前歐美及 日本將部分觀賞羽衣甘藍(lán)品種用于鮮切 花銷(xiāo)售。羽衣甘藍(lán)繁殖培育羽衣甘藍(lán)的育苗可采用營(yíng)養(yǎng)杯育苗及苗床育苗兩種方式，812月份均可育苗移栽。育苗時(shí)先將苗畦澆透，播種后上覆0.51厘米厚的細(xì)土，畝用種量為30克。出苗后保持苗床濕潤(rùn)，幼苗長(zhǎng)至56片真葉時(shí)即可定植到大田。夏季育苗可用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，冬季育苗時(shí)注意保溫。羽衣甘 藍(lán)生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，連續(xù)采收時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求量大，整地前施足基肥是其獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。當(dāng)

12、幼苗長(zhǎng)至56片真葉時(shí)可定植到大田，株距為30厘米，行距為40厘米，畝植35004000株。營(yíng)養(yǎng)杯育苗的在定植前可施一次“送嫁肥”，苗床育苗的在冬季定植后可施一次“ 定根肥”，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。栽培技術(shù)羽衣甘藍(lán)1）露地春播 2月中下旬保護(hù)地育苗，苗齡3540天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后約2530天即4月中下旬至5月上旬開(kāi)始收獲。2） 露地秋播 6月下旬遮陽(yáng)防雨播種育苗。苗齡30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月 中下旬至9月上旬始收。3） 冬春日光溫室栽培7月下旬至8月下旬播種，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬至 翌年3月收獲。4） 春改良陽(yáng)畦栽培1月上旬至中旬播種，2月上旬至下旬

13、定植，3月下旬至6月收獲。栽培要點(diǎn)1 ）育苗移栽 根據(jù)不同季節(jié)栽培選用育苗場(chǎng)地。春季栽培，育苗一般在1月上旬至2月下旬于日光溫室內(nèi)進(jìn)行，播種后溫度保持在20度25度。苗期少澆水，適當(dāng)中耕松土，防止幼苗徒長(zhǎng)。播種后25天幼苗23片葉時(shí)分苗，幼苗 56片葉時(shí)定植。夏秋季露地栽培 6月上旬至下旬 育苗，氣溫較高應(yīng)在育苗床上搭遮蔭棚防雨，注意排水。2）定植 羽衣甘藍(lán)耐瘠耐肥，在瘠薄土地能生長(zhǎng)，但產(chǎn)品品質(zhì)差，易老化。所以，要獲得優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品宜選擇腐殖質(zhì)豐富、疏松肥沃的沙壤土或壤土。作100120厘米的小高畦，定植時(shí)間按各季節(jié)確定范圍。3）田間管理 澆定植水后中耕，過(guò) 56天澆緩苗水，地稍干時(shí)，中耕松土，提高

14、地溫，促進(jìn)生長(zhǎng)。以后要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，夏季不積水。生長(zhǎng)期適當(dāng)追肥，并且每采收1次追1次肥。注意防治菜青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)和黑斑病。4） 采收 從播種至采收約 5565天，從定植到采收要 2530天，外葉展開(kāi)1020片時(shí)即 可采收嫩葉食用，每次每株能采嫩葉 56片，留下心葉繼續(xù)生長(zhǎng)，陸續(xù)采收。一般每隔1015 天米收一次。晚春、夏季如管理得好，又無(wú)菜青蟲(chóng)為害，可米收至初冬。秋冬季稍經(jīng)霜凍后風(fēng)味更好。在夏季高溫季節(jié)，葉片變得堅(jiān)硬，纖維稍多，風(fēng)味較差，故要早些采摘，而從早春、晚秋冬季等冷涼季節(jié)來(lái)收的嫩葉品質(zhì)、風(fēng)味更佳。播種育苗羽衣甘藍(lán)種子每克 250至400粒。長(zhǎng)江流域一般在立秋前后播種， 主要用作元旦及

15、春節(jié)用花。 播種采用疏松、透氣、保水的人工介質(zhì)，采用保護(hù)地播種。主要防止暴雨及暴曬。介質(zhì)要求pH值在6左右，EC值為0.6左右，需要進(jìn)行消毒處理。 播種后保持苗床溫度為 24E左右，3天出芽, 5天苗齊。第一階段播種后兩天 胚根長(zhǎng)出，此時(shí)要保持苗床濕潤(rùn)，澆水要用霧狀水噴濕苗床，防止暴曬 及暴雨的襲擊，不宜施肥。溫度保持在24 r左右。第二階段一般胚根長(zhǎng)出3天以后，子葉展開(kāi)，主根可達(dá)2厘米。此時(shí)要保持苗床的溫度，給予一定的光照以防止高腳苗的產(chǎn)生。5天左右苗全部出齊，并長(zhǎng)出真葉，根系長(zhǎng)到4厘米左右，苗高也有4厘米，此時(shí)可以適當(dāng)?shù)厥┧苄员》剩?0 : 10: 20，濃度為50ppm）。第三階段這個(gè)

16、時(shí)期苗已經(jīng)進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，光照要充足，同時(shí)苗床也要保持一定的干燥，防止高腳苗及病害的出現(xiàn)。如果播種密度過(guò)大，這個(gè)時(shí)期可以間苗。可以交替使用100ppm的20 :10: 20及14: 0: 14的水溶性肥料，每周一次。第四階段這個(gè)階段植株有4至6片真葉，植株已經(jīng)成形，此時(shí)要加強(qiáng)通風(fēng)、補(bǔ)充光照、控制水分等措施，以防止植株徒長(zhǎng)，促使苗健康。肥水管理羽衣甘藍(lán)為需肥、需水的植物，因此種植時(shí)介質(zhì)的選擇非常重要。一般選用疏松、透氣、保 水、保肥的幾種介質(zhì)混合而成。可以在基質(zhì)中適當(dāng)加入雞糞等有機(jī)肥作基肥。生長(zhǎng)期一般選用200ppm的20: 10: 20的肥料，7天施用一次。播種育苗羽衣甘藍(lán)羽衣甘藍(lán)可以周年水培

17、，周年上市，但低溫容易引起抽薑、開(kāi)花，所以北方地區(qū)一般1年安排2茬，2月份播種1茬，8月份播種1茬。1 播種前的準(zhǔn)備 羽衣甘藍(lán)播種前的準(zhǔn)備工作與水培生菜大體相同；不同之處是在3cm見(jiàn)方的小海綿塊中部用刀切開(kāi)1個(gè)寬1Cm深1cm的十字口，將種子播入其中。2 浸種 用清水浸泡種子 8 24h。3播種 將吸足水的羽衣甘藍(lán)種子播入海綿塊的十字切口中，每塊播2粒。然后將苗盤(pán)加足水，使水浸至海綿塊表面。4 間苗 在溫度合適的情況下，2-3天即可出齊，10天左右進(jìn)行間苗，每塊海綿上只留I株苗，其余撥掉。5 澆營(yíng)養(yǎng)液 間苗完成以后的苗盤(pán)中積水全部倒掉，控凈，然后澆EC2 Omp cm營(yíng)養(yǎng)液，使苗盤(pán)中營(yíng)養(yǎng)液深度

18、與海綿塊表面持平。定植方法1 定植前準(zhǔn)備 定植前首先準(zhǔn)備好栽培板，水培羽衣甘藍(lán)定植密度比土壤要密得多，株距20cm,行距也是20cm,每667m2需用I萬(wàn)株苗，用種8O- 100ml。其它定植前的準(zhǔn)備工作與水培 生菜相同，此處不再重述。2 .定植 羽衣甘藍(lán)從播種到定植苗齡約25天，當(dāng)菜苗長(zhǎng)到 23片真葉時(shí)即可定植。具體方法是將羽衣甘藍(lán)苗按 20cm x20cm株行距塞入定植孔中即可。然后調(diào)好定時(shí)器，再進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)加液。營(yíng)養(yǎng)管理1.營(yíng)養(yǎng)液配方 北京地區(qū)羽衣甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)液配方與水培生菜相同，此處不再重述。2 .營(yíng)養(yǎng)液濃度管理 羽衣甘藍(lán)吸肥力強(qiáng)，要求肥料充足。營(yíng)養(yǎng)液濃度管理指標(biāo)為2. 53.0ms/

19、cm,從定植到來(lái)收始終用這二濃度管理即可。3 .酸度管理 與水培生菜一樣，羽衣甘藍(lán)生長(zhǎng)酸度最適范圍也是6.0 6. 9，因此在整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)其營(yíng)養(yǎng)液酸度應(yīng)維持在這一范圍內(nèi)。4 .加液方法 在加液泵上裝置定時(shí)器、采取定時(shí)間斷循環(huán)給液的方法加液，一般每隔lh循環(huán)2h。5.營(yíng)養(yǎng)液更新 由于羽衣甘藍(lán)是連續(xù)采收，生長(zhǎng)期很長(zhǎng)、可以周年栽培，長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)行營(yíng)養(yǎng) 液更新雖未見(jiàn)生理異常，但生長(zhǎng)速度變緩，所以羽衣甘監(jiān)的營(yíng)養(yǎng)液即使末發(fā)現(xiàn)重大生理異常，在 定植23個(gè)月盾，仍需進(jìn)行1次全量或半量營(yíng)養(yǎng)液更新，所謂營(yíng)養(yǎng)液更新就是將原來(lái)使用的營(yíng)養(yǎng)液棄之，重新按原配方配制新液，半量更新就是將原來(lái)使用的營(yíng)養(yǎng)液棄掉一半，再補(bǔ)充一半新液

20、， 以保持營(yíng)養(yǎng)液中養(yǎng)分的平衡，使羽衣甘藍(lán)始終保持快速生長(zhǎng)。栽培管理花盆選用14厘米以上的營(yíng)養(yǎng)缽，盆距35厘米左右，可露天種植，無(wú)需摘心。羽衣甘藍(lán)變色期在10月底至11月初。病蟲(chóng)防治羽衣甘藍(lán)又名葉牡丹、花菜，性耐寒、好肥喜陽(yáng)光，是冬春季節(jié)重要的觀葉植物。在栽培羽 衣甘藍(lán)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)主要蟲(chóng)害有：一、蚜蟲(chóng)：蚜蟲(chóng)其繁殖力很強(qiáng)，每年繁殖量很大，常群聚在葉片嫩莖危害吸食液汁。防治方法：在蚜蟲(chóng)剛發(fā)生時(shí)，可噴40%氧化樂(lè)果、樂(lè)果1000至1500倍液，或辛硫磷乳劑 1000至1500倍液，或撲虱蚜粉劑 30至75克/畝。二、卷時(shí)蛾：俗稱(chēng)卷葉蟲(chóng)，以其幼蟲(chóng)卷葉危害，常將葉片用絲卷起、躲藏在其中咬食。防治方法：1 冬季，把花場(chǎng)周?chē)莶?、落葉清掃燒毀，消滅越冬蟲(chóng)體。2 .發(fā)現(xiàn)有羽衣甘藍(lán)卷葉或蟲(chóng)繭時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘除或直接捏死卷葉中的幼蟲(chóng)。3.當(dāng)大量發(fā)生蟲(chóng)害時(shí)， 可噴50 %殺螟松或80 %敵敵畏乳油，或50 %辛硫磷乳劑1000至1500 倍液，也可用胺萘可濕性粉劑1000至20 00倍噴