茶樹樹冠技術(shù)管理論文

1、茶樹樹冠技術(shù)管理論文 論文關(guān)鍵詞茶樹；樹冠管理；修剪；采摘 論文摘要茶園是否優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)取決于茶園的管理技術(shù)，而茶樹樹冠的管理是茶園管理的關(guān)鍵技術(shù)。茶樹樹冠管理包括茶樹修剪和茶樹采摘2個(gè)方面，介紹了茶樹修剪和采摘技術(shù)。 1茶樹修剪 1.1茶樹幼齡期的定型修剪 在茶樹幼齡期進(jìn)行34次定型修剪，可抑制幼齡茶樹主干的頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)腋芽萌發(fā)，增加骨干枝數(shù)量，迅速形成健壯的具一定高幅的采摘面。第1次定型修剪在扦插苗移栽后進(jìn)行。當(dāng)移栽苗高達(dá)25cm以上時(shí)，在離地面1520cm處留12個(gè)分枝，剪去頂端新梢，部分茶苗高度不足25cm時(shí)，可留到5月中旬。進(jìn)行修剪時(shí)，用整枝剪逐株修剪，只剪主枝，不剪側(cè)枝，剪口要平滑，

2、剪后留柄宜短。第2次定型修剪：一般在翌年春茶萌動(dòng)前的2月下旬至3月上旬進(jìn)行。用整枝剪在第1次定型修剪的剪口上提高1520cm，剪去上部枝梢，剪后茶樹高度為3040cm。修剪時(shí)注意剪去內(nèi)側(cè)芽，保留外側(cè)芽，以促使茶樹向外分枝伸展，同時(shí)剪去根頸處的下垂枝及弱小分枝。第3次定型修剪：在第2次定型修剪1年后進(jìn)行，用籬剪在第2次剪口上提高1015cm，即離地面4055cm處水平剪除上部枝梢，并用整枝剪將根頸和樹蓬內(nèi)的下垂枝、弱枝剪去，促進(jìn)骨干枝正常生長(zhǎng)。通過(guò)3次定型修剪后的幼齡茶樹，可形成樹高4055cm、樹幅60100cm，具有一定數(shù)量的、粗壯的骨干枝層，然后采用“春、夏茶打頂輕采，蓄枝養(yǎng)蓬”的技術(shù)措施

3、。秋茶后進(jìn)行輕修剪，即在上次剪口上提高510cm，用籬剪剪成平頂形或略帶弧形。經(jīng)過(guò)2年打頂輕采養(yǎng)蓬，在茶樹高達(dá)6080cm、樹幅達(dá)100cm以上時(shí)即可正式投產(chǎn)，進(jìn)行成年茶樹修剪管理。 1.2成年茶樹的周期修剪 1.2.1常規(guī)茶園的周期修剪。輕修剪。主要目的是平整樹冠面，使發(fā)芽部位相對(duì)一致，調(diào)節(jié)芽數(shù)和芽重，控制樹高，刺激下輪茶萌發(fā)，提高鮮葉質(zhì)量等。樹勢(shì)強(qiáng)健的修剪宜淺，只要剪去35cm即可；樹勢(shì)較弱的修剪稍重，以剪去510cm為宜。修剪偏重可使單芽重明顯增加，但芽的密度減少；修剪較輕則有利提高發(fā)芽密度，修剪時(shí)需根據(jù)茶園具體情況靈活掌握。輕修剪可在每年秋末冬初（1112月）進(jìn)行，也可隔年修剪1次。如

4、在高寒山區(qū)為了早發(fā)春茶，多采春茶，輕修剪最好延遲到春末夏初（5月下旬）時(shí)進(jìn)行。修剪的茶樹以弧形為好，可增大發(fā)芽面和采摘面。修剪工具都采用綠籬剪（杭州、四川生產(chǎn)），有條件的地方也可用電動(dòng)整枝機(jī)修剪（日本零件，杭州組裝）。深修剪。茶樹經(jīng)過(guò)幾年輕修剪和采摘后，樹冠面的枝條會(huì)變得密集而瘦弱，為使采摘面上的枝條得到更新就需進(jìn)行比輕修剪重的修剪，這種剪法稱為深修剪。深修剪程度一般是剪去樹冠面綠色層1015cm，大葉種2030cm處，即基本上剪掉上一年留下的全部枝葉。深修剪對(duì)當(dāng)年產(chǎn)量有一定影響，應(yīng)隔35年進(jìn)行1次較為恰當(dāng)。 1.2.2密植茶園的修剪。密植茶園成園投產(chǎn)后，在年度輕修剪時(shí)盡量減少對(duì)萌動(dòng)芽的損害，

5、充分利用秋冬季形成的越冬頂芽和上位肥壯腋芽的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，從而實(shí)現(xiàn)繼續(xù)增產(chǎn)。為此可采用抽枝修剪法，即只剪去蓬面的雞爪枝和徒長(zhǎng)枝。這種修剪法，綠色葉面損失極小，枝條受傷少而輕，越冬芽完好無(wú)損，既保證了芽的數(shù)量又增加了芽的重量，并且可以比一般輕修剪提早57d萌發(fā)，春茶提早10d以上開采，增產(chǎn)達(dá)2成以上。抽枝修剪不受時(shí)間和季節(jié)限制，一年中的任何時(shí)候都可進(jìn)行，對(duì)密植茶園來(lái)說(shuō)也是協(xié)調(diào)個(gè)體、群體矛盾的有效手段。連續(xù)抽枝修剪幾年之后，茶樹高增長(zhǎng)太快可用深修剪進(jìn)行調(diào)節(jié)。密植茶園因樹冠面大，可在每年秋冬季（也可在春茶前）修剪1次邊腳枝。 2茶樹采摘 2.1幼齡茶樹的采摘 在正常肥培管理?xiàng)l件下，經(jīng)過(guò)2次定型修剪后的幼

6、齡茶樹，在春茶后期樹高可達(dá)45cm以上，經(jīng)過(guò)第3次定型修剪，茶樹高達(dá)60cm左右，均可采用“打頂留葉”的方法采茶。其采留標(biāo)準(zhǔn)是春茶留23葉，采1芽12葉；夏茶留2葉，采1芽12葉；秋茶留1葉，采1芽12葉。在幼齡茶樹采摘過(guò)程中應(yīng)注意“采頂養(yǎng)邊、采高養(yǎng)低、采密養(yǎng)稀”的原則。經(jīng)過(guò)3次定型修剪和打頂留葉采摘后的幼齡茶樹，在樹高達(dá)6080cm、樹幅達(dá)130cm左右時(shí)，即可用成年樹采摘措施管理。 2.2成年茶樹的采摘 成年茶樹應(yīng)堅(jiān)持“以采為主、采留結(jié)合、及時(shí)開采”的原則，才有可能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。春茶采名優(yōu)茶原料，多為單芽，1芽1葉初展或1芽1葉展，如有5%達(dá)到開采標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可采茶。采名茶要

7、求原料細(xì)嫩勻整，一般采摘1芽1葉初展、1芽1葉展或采單芽。大宗紅條茶、綠茶、紅碎茶要求原料為中等嫩度，一般以采1芽23葉為主及采嫩的對(duì)夾葉。打油茶和六堡茶則要求采基本成熟的新梢和對(duì)夾23葉。一般可采用“全年留魚葉”或“春、夏茶留魚葉，秋茶留1葉，及時(shí)、分批、按標(biāo)準(zhǔn)采留”的方法采茶。 2.3機(jī)械采茶 近年來(lái)，在我國(guó)大型茶場(chǎng)推廣試用的采茶機(jī)，有雙人擔(dān)架式、機(jī)動(dòng)型、螺旋滾刀切割式采茶機(jī)及水平旋轉(zhuǎn)刀切割式采茶機(jī)2種。這2種采茶機(jī)的采摘質(zhì)量好，操作方便，能適應(yīng)各種地形的茶園作業(yè)，比手工采茶提高工效約10倍。在試用推廣采茶機(jī)采茶的茶園，其肥培措施也需適當(dāng)加強(qiáng)。 2.4鮮葉管理 采下的鮮葉及時(shí)運(yùn)到茶葉加工廠，經(jīng)專人驗(yàn)收后盡快攤放在清潔蔭涼的