蘆薈本是藥,多吃有危險(xiǎn)

1、蘆薈本是藥,多吃有危險(xiǎn) 近年來(lái),蘆薈作為保健、美容的熱門品種,受到了廣泛的追捧。許多飲料、奶制品、化妝品中都添加了蘆薈成分,各種各樣的蘆薈保健食品更是琳瑯滿目,還有一些餐館將蘆薈烹制成特色菜,讓人垂涎三尺。 但是,關(guān)于蘆薈的真實(shí)情況以及與人體健康的關(guān)系,廣大消費(fèi)者卻是了解甚少。 蘆薈是一種種植廣泛、品種繁多的植物,目前全世界共有300個(gè)以上的品種,我國(guó)約有130余種,但可供食用的蘆薈品種卻很少。衛(wèi)生部等六部局的公告指出:“蘆薈產(chǎn)品中僅有庫(kù)拉索蘆薈凝膠可用于食品生產(chǎn)加工?！奔词故强梢允秤玫膸?kù)拉索蘆薈凝膠,也可能對(duì)特定人群的健康造成傷害,孕婦、嬰幼兒不宜食用。其他人員如果食用,需要一定的限量,每日

2、食用量應(yīng)不大于30克。 比如在某品牌蘆薈酸奶的配料表中注明:每100克蘆薈酸奶中含有庫(kù)拉索蘆薈凝膠5克。以小盒裝(125克)蘆薈酸奶為例,每盒含有蘆薈凝膠6.25克。如按照蘆薈凝膠每日食用應(yīng)不大于30克的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算,每天食用5盒就已超量。 那么蘆薈究竟有沒(méi)有保健作用?為什么要限制食用呢?讓我們先從蘆薈的出身談起。 蘆薈本是植物藥 蘆薈有著悠久的使用歷史。過(guò)去,蘆薈一直是作為瀉藥或中藥配方在用。關(guān)于蘆薈功能主治,中國(guó)藥典中有著明確的標(biāo)注:蘆薈具有清肝火、瀉下通便、殺蟲的作用。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,蘆薈具有提高機(jī)體免疫力、調(diào)節(jié)身體功能、改善多種慢性病癥狀的作用,長(zhǎng)期適量食用,具有促進(jìn)健康的作用。 食用

3、過(guò)量有危險(xiǎn) 為了規(guī)范我國(guó)保健食品的市場(chǎng),2002年衛(wèi)生部對(duì)保健食品的原料提出明確要求,并做了3大分類:(1)既是食品又是藥品的物品,即“藥食兩用物品”,如山藥、紅小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等;(2)可用于保健食品的中草藥,如:人參、蘆薈、三七、當(dāng)歸、紅花、西洋參等;(3)保健食品禁用物品,如:雄黃、朱砂、紅豆杉、巴豆、硫磺、蟾蜍等。由此可見(jiàn),在國(guó)家公布的產(chǎn)品類別中,蘆薈屬于“可用于保健食品中的中草藥”,而不是“藥食兩用”,因此不能把它作為普通食品看待,不能認(rèn)為服用越多對(duì)健康幫助越大。如果服用過(guò)量,它的負(fù)面作用便會(huì)突顯出來(lái)。 蘆薈凝膠中的主要成分蘆薈素會(huì)使子宮異常收縮,可能造成孕婦流產(chǎn);大量的蘆薈素能引起腹瀉,兒童的消化器官十分嬌嫩,哺乳期婦女服用蘆薈,蘆薈素可通過(guò)乳汁進(jìn)入孩子體內(nèi),會(huì)間接使嬰兒產(chǎn)生腹瀉。如果兒童食品中添加了過(guò)量的蘆薈成分,會(huì)刺激孩子的消化道,可能引發(fā)腹痛、腹瀉、便血等問(wèn)題;蘆薈含有光敏物質(zhì),對(duì)此敏感者將蘆薈汁涂抹于皮膚上直接曬太陽(yáng),會(huì)出現(xiàn)皮膚紅腫、變黑,乃至潰爛;蘆薈中含有的某些特殊蛋白質(zhì)也會(huì)導(dǎo)致敏感體質(zhì)者出現(xiàn)惡心、嘔吐、起皮疹等癥狀,如果發(fā)現(xiàn)此類問(wèn)題,要停服含有蘆薈凝膠的產(chǎn)品。 有醫(yī)學(xué)專家指出,服用蘆薈過(guò)量,可能引起一系列毒性反應(yīng),如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉