大學(xué)飲食聯(lián)盟創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書公司名稱：大學(xué)飲食聯(lián)盟公司主營(yíng)：地方名吃 負(fù)責(zé)人： 日期：2015年1月1日目錄一、項(xiàng)目介紹二、行業(yè)分析三、店面選址四、人力資源規(guī)劃五、本店特色六、經(jīng)營(yíng)理念：七、營(yíng)銷策略八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理九、中長(zhǎng)期規(guī)劃一、項(xiàng)目介紹：為了保障大學(xué)生的飲食安全，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，成立大學(xué)飲食聯(lián)盟，旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品，并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位，幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。二、行業(yè)分析： 在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問題，大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問題，僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂

2、，甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。本企劃就是針對(duì)這一點(diǎn),創(chuàng)建了大學(xué)飲食聯(lián)盟。三、店面選址：大學(xué)飲食聯(lián)盟為總部，大學(xué)飲食聯(lián)盟在各地適當(dāng)選址建立蔬菜種植基地，水果種植基地以及牲畜養(yǎng)殖場(chǎng)。 四、人力資源規(guī)劃： 大學(xué)飲食聯(lián)盟從廚師培訓(xùn)學(xué)校招收廚師進(jìn)行適當(dāng)培訓(xùn)后送各高校飲食分部擔(dān)任廚師，同時(shí)各高校飲食分部自行招收學(xué)生或者社會(huì)下崗人員作為窗口服務(wù)員。 大學(xué)飲食聯(lián)盟招收的管理人員為本校學(xué)生，讓深受大學(xué)飲食質(zhì)量低下之苦的大學(xué)生監(jiān)督員工的工作，切實(shí)保證大學(xué)飲食聯(lián)盟所提供食品的安全與質(zhì)量。五、本店特色： 大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)因范圍是特色食品，如魯菜，川菜，粵菜等以及地方名吃，并且進(jìn)行學(xué)生生源地調(diào)查，根據(jù)高校地理位

3、置適當(dāng)調(diào)整各菜系以及地方名吃的搭配，使來自不同地方的學(xué)生都能吃到適合自己口味的飯菜。六、經(jīng)營(yíng)理念： 大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)營(yíng)理念是一切為了大學(xué)生吃的更好。七、營(yíng)銷策略：大學(xué)飲食聯(lián)盟以提供助學(xué)崗位，交納一定食堂租金為條件同各高校進(jìn)行洽談，為大學(xué)飲食聯(lián)盟的發(fā)展壯大鋪平道路。食品原料由大學(xué)飲食聯(lián)盟負(fù)責(zé)統(tǒng)一生產(chǎn)配送，在降低食品原料成本的同時(shí)保證食品原料的高質(zhì)安全。八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理： 大學(xué)飲食聯(lián)盟總部不定時(shí)到各高校進(jìn)行質(zhì)量抽查，保證大學(xué)飲食聯(lián)盟提供服務(wù)保質(zhì)保量。九、中長(zhǎng)期規(guī)劃： 在高校通過考核招收大學(xué)畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓(xùn)后在所在高校設(shè)立高校飲食分部。大學(xué)飲食聯(lián)盟總部設(shè)立管理培訓(xùn)部門，各高校飲食分部在所在高校選擇招收大學(xué)生為管理人員，并送培訓(xùn)部門培訓(xùn)。 建立配送車隊(duì)，為各高校分部