中學(xué)生食品安全教育動態(tài)PPT

1、二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品適用中學(xué)生/食品安全/老師課件/主題班會二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品01食品安全案例了解02什么是食品安全03食品安全隱患04如何注意食品安全二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品01食品安全案例了解二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品02什么是食品安全二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品食品無毒、無害符合應(yīng)有營養(yǎng)要求對人體健康不造成危害不存在安全隱患二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品攝入了含有有毒有害物質(zhì)的

2、食品把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入攝入后出現(xiàn)攝入后出現(xiàn)的急性或亞的急性或亞急性疾病急性疾病對人體健康對人體健康和生命造成和生命造成嚴(yán)重?fù)p害嚴(yán)重?fù)p害二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品B BD DA細(xì)菌性食物中毒，真菌中毒C化學(xué)性食物中毒有毒動植物食物中毒在某一特定環(huán)境下能產(chǎn)生有毒物質(zhì)的食品食物食物中毒種類中毒種類容易被細(xì)菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品，如燒、鹵肉類，涼菜、剩余飯菜等。霉變食物中毒。1、有毒動物組織中毒，如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等。2、有毒植物中毒，如毒蘑菇，豆角等中毒。 重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。 發(fā)芽的馬

3、鈴薯；霉變的甘蔗；未加熱煮透的豆?jié){、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等。二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品03食品安全隱患二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品街邊小吃大揭秘二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品燒烤肉串危害度：危害度： 公眾喜歡度：公眾喜歡度： 關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：流浪貓流浪貓 死豬肉死豬肉 “ “紅粉紅粉” ” 亞亞硝酸鹽硝酸鹽罪狀揭露：罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣狗肉你吃的羊肉串真是“羊肉”嗎？廉價 這羊肉串是死豬肉亞硝酸鹽過多 吃肉串也會中毒發(fā)紅肉串可能被染有毒“紅粉”二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品麻辣燙危害度：危害度： 公眾喜歡度：公眾喜歡度： 關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞

4、：罌粟罌粟 地溝油地溝油 雙氧水雙氧水 福爾馬林福爾馬林 PPA PPA 止疼止疼藥藥罪狀揭露：罪狀揭露：“麻辣燙”驗出“罌粟底”地溝油做麻辣燙雙氧水發(fā)制福爾馬林保鮮麻辣燙、火鍋依然回收鍋底用病死雞熬湯加工麻辣燙防顧客腹瀉摻PPA“麻辣燙加止疼藥”決不是搞笑二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品臭豆腐危害度：危害度： 公眾喜歡度：公眾喜歡度： 關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵硫酸亞鐵 明礬明礬 垃圾堆垃圾堆罪狀揭露：罪狀揭露：化工用硫酸亞鐵染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后化學(xué)毒劑“催生”臭豆腐用明礬制作臭豆腐二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品哪些是你愛吃的零食二二年作品二二年作品二二年作品二

5、二年作品兒童與成人一樣，經(jīng)生理調(diào)節(jié)、消化器官間歇性的有規(guī)律的工作，而不定時、無規(guī)律地吃零食，可能改變這種有規(guī)律的工作和休息的節(jié)律，增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，久之引起消化障礙和吸收不良，并影響到孩子的生長發(fā)育?；鹜饶c、臘腸、漢堡包、煎、炸、烤食物均是高脂肪高能量高鈉的不健康食物，過多地食用可導(dǎo)致能量過多。甜、咸、鮮、辣的零食和小吃可能會敗壞孩子的胃口，煎、炸、烤的小吃除能量過高外，還會損傷孩子口腔和咽喉部的黏膜，為以后口腔和咽喉部的慢性病埋下隱患。睡前吃零食迫使本該休息的消化道繼續(xù)工作，有研究顯示，兒童夜間磨牙由睡前零食引起，由食物引起消化道血液循環(huán)增加以及消化道的運動，影響兒童的睡眠。增加胃腸道的負(fù)擔(dān)

6、影響孩子的胃口和食欲 睡前零食影響睡眠 濫用零食對少年兒童的危害能量攝入過多,引起肥胖二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品04如何注意食品安全二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所對中小學(xué)生的要求二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品1234最好的飲料是白開水最好的飲料是白開水許多飲料中都含有防腐劑、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學(xué)生經(jīng)常飲用這樣的飲料不利于身體健康。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播。生吃的瓜果和蔬菜要洗凈生吃的瓜果和蔬菜要洗凈避免農(nóng)藥中毒。不買三無產(chǎn)品選擇包裝食品時，要注意識別食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品食品安全標(biāo)志認(rèn)識：二二年作品二二年作品二二年作品二二年作品錯配“鴛鴦”危害健康牛奶+果珍 不利于消化吸收或引起消化不良而腹瀉。 海鮮+水果 出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。肉類+茶飲 使胃腸蠕動減慢，延長糞便在腸道的