速凍食品生產(chǎn)基地建設(shè)項目建議書

1、速凍食品生產(chǎn)項目建議書第一章 總論一、項目提要 1、項目名稱 速凍食品生產(chǎn)基地建設(shè) 2、建設(shè)性質(zhì) 新建3、建設(shè)地點：江蘇省xxxx經(jīng)濟新區(qū) 規(guī) 模：擬建成年生產(chǎn)能力40000噸速凍食品生產(chǎn)線。 其廠房、衛(wèi)生設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝設(shè)計等完全按照國家食品生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。 期 限：2年 建設(shè)內(nèi)容：新建生產(chǎn)車間及附屬用房建筑面積12000平方米， 購進(jìn)國際最先進(jìn)水平的速凍食品生產(chǎn)設(shè)備，總投資12000萬 元人民幣。 4、投資規(guī)模及資金構(gòu)成：總投資12000萬元人民幣，其中，企業(yè)自籌6000萬元，貸款6000萬元。 5、主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)：項目建成后將會新增年生產(chǎn)能力40000噸，新增銷售收入4億元，

2、年新增利潤5500萬元，年新增稅收3300萬元。該項目投資利潤率為45%，投資利稅率為73%，內(nèi)部收益率30%，靜態(tài)投資回收期2.18年。項目輻射范圍及帶動能力：江蘇省xx市位于中國最具活力的長江三角洲、上海和南京都市圈的交匯處。xx是國家級生態(tài)示范市、全國平原綠化先進(jìn)市、著名的魚米之鄉(xiāng)，自然資源豐富，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越。江蘇省xx市是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，具有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品，是小麥的主產(chǎn)區(qū)，08年全市紅小麥種植面積87萬畝，年產(chǎn)量33萬噸。周邊地區(qū)紅小麥種植面積達(dá)500萬畝，年產(chǎn)量180萬噸。目前，xx及周邊地區(qū)還沒有一個大型速凍食品生產(chǎn)企業(yè)，老百姓生活用水餃、湯圓、餅干等糕點食品，營養(yǎng)面粉，方便面等

3、均由外地企業(yè)生產(chǎn)，本地小麥大量運輸?shù)捷^遠(yuǎn)地區(qū)的生產(chǎn)企業(yè)。若在xx建設(shè)速凍食品生產(chǎn)基地，可帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品基地的建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化、集約化種植和經(jīng)營，解決相當(dāng)一部分農(nóng)民賣糧難、農(nóng)副產(chǎn)品積壓的問題，帶動xx及周邊地區(qū)農(nóng)戶農(nóng)副產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖，為農(nóng)民增收做出貢獻(xiàn)，每個農(nóng)戶增收在1000元以上。該項目依托農(nóng)副產(chǎn)品種植基地，在企業(yè)、基地、農(nóng)戶三方合作。在小麥面粉方面，本項目可與xx市萬嘉面粉公司、秦谷面粉公司等建立速凍食品專用面粉委托加工關(guān)系，并通過面粉加工企業(yè)與農(nóng)戶簽訂優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)協(xié)議書。使項目使用的面粉均以指定品種由農(nóng)戶種植，面粉加工企業(yè)統(tǒng)一收購、加工配制為速凍食品專用面粉。在蔬菜、肉、水產(chǎn)等

4、農(nóng)副產(chǎn)品速凍項目，可以適當(dāng)?shù)男问脚嘤ㄔO(shè)基地，與農(nóng)戶建立互惠互利的良好關(guān)系，即保證企業(yè)有穩(wěn)定的、高質(zhì)量的原料來源、又為廣大農(nóng)戶增加了收益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。2008年，xx共有蔬菜面積15.03萬畝，總產(chǎn)23.68萬噸；家禽年飼養(yǎng)量2572萬只，年出欄量2102萬只；生豬年飼養(yǎng)量58.83萬頭，年出欄量46.63萬頭；山羊年飼養(yǎng)量10.11萬頭，年出欄量7.8萬頭；特種水產(chǎn)養(yǎng)殖面積33萬畝，水產(chǎn)品年產(chǎn)量18萬噸，其中羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積14萬畝，養(yǎng)殖面積占全國1/4，全省3/5，羅氏沼蝦年產(chǎn)量4.6萬噸。這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品為本項目提供可靠的原料保證。二、綜合評價和論證結(jié)論綜合評價：本項目的建設(shè)將有

5、利于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；可提高我國速凍食品加工業(yè)的產(chǎn)品水平和檔次，提高企業(yè)的技術(shù)水平，增加產(chǎn)品的科技含量，增強企業(yè)的國際競爭力，使中國食品迅速進(jìn)入國際市場。實施本項目后可增加大批就業(yè)人員，大幅度增加國家稅收，加工轉(zhuǎn)化大量的農(nóng)副產(chǎn)品，極大地帶動本省、本地經(jīng)濟及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。該項目建設(shè)區(qū)域所處地理位置非常優(yōu)越，處于交通樞紐的蘇中地區(qū)，公路、水路交通發(fā)達(dá)，周邊人民生活、文化水平和素質(zhì)較高，為產(chǎn)品的運輸和銷售提供極大便利。隨著正在建設(shè)中的鐵路、機場建設(shè)，其項目建設(shè)區(qū)域的交通優(yōu)勢將更加突出。論證結(jié)論：由以上分析可以看出，該項目的建設(shè)符合國家有關(guān)政策，項目應(yīng)及早實施建設(shè)，在實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟效益

6、的同時，發(fā)揮其巨大的社會效益。 第二章 項目背景及必要性一、項目背景速凍食品自本世紀(jì)50年代以凍制濃縮橙汁為標(biāo)志的速凍食品開始問世，以后，隨著速凍技術(shù)和配套設(shè)備的不斷改進(jìn)，預(yù)制速凍制品的出現(xiàn)，耐熱復(fù)合塑料薄膜包裝袋和高效、高質(zhì)的快速解凍復(fù)原加熱設(shè)備的研制成功，使速凍食品業(yè)成為國外方便食品和快餐業(yè)的支柱行業(yè)。60年代初期，隨著流化床速凍機和單體速凍食品的出現(xiàn)，各種速凍食品逐步進(jìn)入超級市場。至今，速凍食品已深入人心，且以方便、快捷、營養(yǎng)、衛(wèi)生而著稱的速凍食品業(yè)已風(fēng)靡全球。據(jù)有關(guān)方面報道，發(fā)達(dá)國家速凍食品的銷售量占到全部食品的一半。我國的速凍食品工業(yè)真正起步是在90年代初，1994年以后得到迅速發(fā)展

7、，并以每年30%的速度遞增，成為90年代發(fā)展最快的食品加工業(yè)。我國每年還向日本、東南亞、歐洲等國和地區(qū)出口速凍食品百萬噸。品種也由最初的速凍餃子、包子發(fā)展到速凍春卷、燒麥、湯圓、魚丸等150多個品種。對于普通消費者來說，速凍食品的出現(xiàn)，大大節(jié)省了用于準(zhǔn)備食物的時間，在一定程度上從繁重的家務(wù)中解脫出來，其方便、快捷的特點適應(yīng)了現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活。由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的中國冷凍冷藏食品與市場發(fā)展研討會多次提出，速凍食品行業(yè)要適應(yīng)入世后的各種挑戰(zhàn)，首先要做到“以大對大”而“大”并非專指企業(yè)的規(guī)模，更重要的是要從各方面能與國際市場接軌，符合國際的操作規(guī)范。而大型速凍食品企業(yè)必須高度重視技術(shù)和人才

8、，并擁有較多的技術(shù)儲備，樹立品牌形象和企業(yè)形象，才能適應(yīng)不斷變化的市場需求而長期立于不敗之地。二、項目建設(shè)的必要性速凍食品加工業(yè)的原材料主要是農(nóng)副產(chǎn)品。近年我國農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)大幅度增長，急需進(jìn)一步的深加工，以提高其轉(zhuǎn)化率和附加值，為農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展提供發(fā)展空間。但目前我國的糧食等農(nóng)產(chǎn)品利用率較之發(fā)達(dá)國家相比還非常低，多以原糧形式消耗，造成極大的資源浪費。因此，急需擴大和提高我國的農(nóng)產(chǎn)品加工和食品加工能力，提高其檔次和水平。其次，加入wto后，我國農(nóng)業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，成為受沖擊最大的產(chǎn)業(yè)。多年來，一方面國內(nèi)糧、蔬加工能力嚴(yán)重不足，水平亟待提高。同時，先進(jìn)國家依據(jù)良好的食品加工業(yè)水平，大量向

9、我國輸入糧食成品，沖擊國內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的市場。因此，為了應(yīng)對入世后農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)發(fā)展的需要，速凍食品加工業(yè)作為農(nóng)副產(chǎn)品加工的重要途徑之一，使中國從農(nóng)產(chǎn)品資源大國轉(zhuǎn)變?yōu)槭称烦隹诖髧?。但比較國外的食品加工和出口標(biāo)準(zhǔn)，我們還有很大差距，需進(jìn)一步加強科研和開發(fā)能力，盡快達(dá)到對盟及對日出口標(biāo)準(zhǔn)，打入國際市場。因此，本項目要在開拓國內(nèi)市場的同時全力開拓國際市場，依靠出口，迅速做大做強規(guī)模，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。由此可知，速凍食品工業(yè)的發(fā)展是我國人民生活提高的要求，是農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的需要，具備廣闊的發(fā)展前景。第三章 建設(shè)條件一、項目區(qū)概況該項目建設(shè)區(qū)位于揚州市北部，國家級特色經(jīng)濟技術(shù)園區(qū)。東臨京滬高速

10、，西依京杭大運河，即將建成的淮江鐵路傍城而過，交通方便，地理位置非常優(yōu)越。該區(qū)域的氣象、水文、地形、地質(zhì)等條件，根據(jù)xx市歷年來的資料以及世紀(jì)勘探得出如下數(shù)據(jù)：1、氣溫：年平均氣溫 150c2、濕度：年平均相對濕度 70%3、風(fēng)： 年平均風(fēng)速 3.6m/s 風(fēng)向：長年主導(dǎo)風(fēng)為東南風(fēng)4、雨:年平均降雨量 1030mm具有氣候溫和、雨量充沛、四季分明、日光充足、無霜期長等特點。二、項目實施的有利條件江蘇省政府對農(nóng)業(yè)的發(fā)展制定了專項支持政策，xxxx經(jīng)濟新區(qū)作為國家級特色經(jīng)濟新區(qū)，現(xiàn)已建成海峽兩岸（揚州）農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū)xx水產(chǎn)水禽產(chǎn)業(yè)園”和“江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)”，享受并得到了江蘇省政府許多優(yōu)惠政

11、策的支持。目前，綠色食品產(chǎn)業(yè)是園區(qū)重點發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)集群，紅太陽食品、金宏食品、秦郵蛋品、湖寶水產(chǎn)、通威飼料等一批龍頭企業(yè)。 “紅太陽”商標(biāo)獲得了“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號，“秦郵”商標(biāo)獲得省著名商標(biāo)，另獲有機食品2個、綠色食品31個?！皒x鴨”、“xx鴨蛋”被列為國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。xx是一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市，食品加工產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已具有一定的產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)，但大多是生產(chǎn)技術(shù)落后的加工小企業(yè)，真正具有自主創(chuàng)新技術(shù)的食品加工規(guī)模企業(yè)較少，特別是速凍食品開發(fā)還是一片空白。本項目的發(fā)展必將提高xx及周邊地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥及各類農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，帶動農(nóng)民致富。同時將大量的農(nóng)村閑置勞動力也為本項目提供充足的人力

12、資源。本項目建設(shè)地處于江蘇省沿江經(jīng)濟帶，是中國大陸經(jīng)濟快速成長型地區(qū)。鄰近上海、蘇州、南京等大中城市。區(qū)域交通便利，具有很強的交通運輸優(yōu)勢，在市場中也具有獨特的產(chǎn)品輻射區(qū)域優(yōu)勢。在電力、通訊、信息、科技開發(fā)等方面都具備著顯著的優(yōu)勢。第四章 項目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模規(guī)模：擬建成年生產(chǎn)能力40000噸速凍食品生產(chǎn)線。其廠房、衛(wèi)生設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝設(shè)計等完全按照食品生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。期限：2年建設(shè)內(nèi)容：新建生產(chǎn)車間及附屬用房建筑面積12000平方米，購進(jìn)國際最先進(jìn)水平的速凍食品生產(chǎn)設(shè)備，總投資12000萬元人民幣。二、生產(chǎn)技術(shù)方案和工藝流程該項目采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝和當(dāng)前最先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)

13、速凍食品。速凍水餃工藝流程：產(chǎn)品調(diào)制成型冷卻速凍包裝產(chǎn)品其它速凍食品工藝和此類似，就不再一一詳解。第五章 投資估算與資金籌措投資估算本項目投資估算包括生產(chǎn)用地征購，生產(chǎn)廠房建設(shè)，輔助設(shè)施建設(shè)，生產(chǎn)線的購置、安裝、調(diào)試，人員工資及其他管理費用，總投資12000萬元。一、投資估算表編制方法及依據(jù)1、建筑工程（含設(shè)備基礎(chǔ)費）新建建筑物根據(jù)其結(jié)構(gòu)形式及特點，參考同類工程造價指標(biāo)和當(dāng)?shù)卦靸r水平估算。2、設(shè)備購置費：設(shè)備購置費包括設(shè)備原價和設(shè)備運雜費。設(shè)備原價：國內(nèi)設(shè)備原價按現(xiàn)行市場價格計算，有各相關(guān)專業(yè)提供。設(shè)備運雜費：運雜費按原機械工業(yè)部頒布的機械工業(yè)建設(shè)項目概算編制辦法及各項概算指標(biāo)規(guī)定的計算辦法及

14、費率計算。設(shè)備運雜費=設(shè)備原價設(shè)備運雜費率國內(nèi)設(shè)備運雜費率按設(shè)備原價的6%。1、安裝工程費：設(shè)備安裝費按原機械工業(yè)部頒布的機械工業(yè)建設(shè)項目概算編制辦法及各項概算指標(biāo)規(guī)定的計算辦法及費用計算。2、其它費用：建設(shè)單位管理費：按工程費用的1%計算?？辈?、設(shè)計費：根據(jù)工程勘察設(shè)計收費標(biāo)準(zhǔn)（國家計委、建設(shè)部編，2002年修訂本）按工程費用的1.6%計算。工程監(jiān)理費：根據(jù)（1992年）價費字479號文規(guī)定，按工程費用的1.2%計算。聯(lián)合試運轉(zhuǎn)費：按設(shè)備費的0.6%為培訓(xùn)費用，培訓(xùn)期3個月，每人每月600元計算。招投標(biāo)費：按工程費用的0.6計算。預(yù)備費：按工程費用和其他費用的8%計算。二、投資構(gòu)成1、流動資金按分類詳細(xì)估算法估算，本項目正常年流動資金1500萬元（其中鋪底流動資金1500萬元）。2、總投資項目總投資=固定資產(chǎn)投資+鋪底流動資金，經(jīng)估算為12000萬元。資金籌措項目總投資12000萬元。其中銀行貸款6000萬元，企業(yè)自籌6000萬元。第六章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價該項目的實施將新增速凍食品40000噸/年，新增加工轉(zhuǎn)化面粉15000噸及其它大量的農(nóng)副產(chǎn)品，通過對農(nóng)副產(chǎn)品的加工出口，在帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，為農(nóng)民增加了收入。第七章 項目組織與管理堅持“加強領(lǐng)導(dǎo)、健全組織”的原則，切實加強對項目的監(jiān)管和組織，確保項目順利實施，其組織機構(gòu)如下