食堂工作總結(jié)最新集錦

1、資料來源：來自本人網(wǎng)絡(luò)整理！祝您工作順利！食堂工作總結(jié)最新集錦 工作總結(jié)可以是一項(xiàng)官僚化工作，可以是一項(xiàng)任務(wù)和負(fù)擔(dān)，也可以是有效提升自我的一項(xiàng)工具，這全取決于如何應(yīng)用。下面是我給大家細(xì)心選擇的工作總結(jié)，盼望能關(guān)心到大家! 食堂工作總結(jié)篇一 依據(jù)上級文件精神，為全面加強(qiáng)校內(nèi)食堂食品平安管理，進(jìn)步平安衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校內(nèi)環(huán)境，實(shí)在維護(hù)廣闊師生的安康權(quán)益，嚴(yán)防食物中毒大事發(fā)生，我校校長對校內(nèi)食堂食品平安管理工作作出了全面部署，總務(wù)處快速開展了校內(nèi)食堂食品平安整治工作。透過全面、仔細(xì)的自檢自查和食品平安整治工作，校內(nèi)食堂食品平安工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)。現(xiàn)將2021年度自檢自查和食品平安整治工作

2、總結(jié)如下: 一、校內(nèi)指導(dǎo)高度重視食堂衛(wèi)生工作 在本學(xué)期初校內(nèi)成立以校長為首的校內(nèi)食堂平安工作指導(dǎo)小組的根底上，針對各項(xiàng)詳細(xì)平安工作再次明確職責(zé)。同時(shí)要求校內(nèi)后勤人員進(jìn)步食堂衛(wèi)生工作意識，增加食堂衛(wèi)生常識，實(shí)在認(rèn)識到同學(xué)平安衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子訓(xùn)練好，管理好，愛護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。 二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到職責(zé)到人 建立健全的衛(wèi)生管理制度及職責(zé)追究制度，職責(zé)到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚(yáng)，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。根據(jù)食品衛(wèi)生法，建立健全“食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生制度、“食堂管理方法、“衛(wèi)生檢查獎(jiǎng)懲制度等食品衛(wèi)生平安管理制

3、度。同時(shí)制訂施行崗位職責(zé)制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)大事的應(yīng)急處理工作預(yù)案，建立食物中毒及傳染病流行大事報(bào)告制度，使校內(nèi)食品衛(wèi)生平安管理工作有章可循，有據(jù)可依。其次，明確職責(zé)。 明確校內(nèi)法人代表在食品衛(wèi)生工作中的職責(zé)，實(shí)在落實(shí)法人代表負(fù)總責(zé)，分管指導(dǎo)詳細(xì)抓的管理機(jī)制。層層簽訂職責(zé)狀，確保食品衛(wèi)生平安管理職責(zé)到人，工作橫向到邊、縱向究竟。食堂消費(fèi)加工也加強(qiáng)了衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。 三、廚房內(nèi)部布置到位，做到物品擺放整齊、潔凈。 加強(qiáng)了各種設(shè)備的平安檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的平安情況都比擬好，管理比擬標(biāo)準(zhǔn)、到位，操作規(guī)程明確。 四、加大了宣揚(yáng)訓(xùn)練力度，

4、增加同學(xué)的食品衛(wèi)生、平安意識。 校內(nèi)食堂要透過板報(bào)、學(xué)問講座等多種形式加大訓(xùn)練力度，使食品衛(wèi)生平安方面的學(xué)問深化人心，自覺抵抗假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身安康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺根據(jù)食品衛(wèi)生法進(jìn)展操作。校內(nèi)透過安康訓(xùn)練，告誡同學(xué)不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，訓(xùn)練同學(xué)增加自我防護(hù)意識。 利用校內(nèi)播送、專題講座，開展安康和食品平安學(xué)問的宣揚(yáng)，提倡同學(xué)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對校內(nèi)周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，制止同學(xué)到無證攤點(diǎn)就餐或購置副食、飲料等商品。 五、校內(nèi)加強(qiáng)了對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作 校內(nèi)加強(qiáng)了對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作，辦理安康證，普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關(guān)

5、衛(wèi)生學(xué)問，確保校內(nèi)食堂的食品平安。落實(shí)了國家食品藥品監(jiān)視管理局餐飲效勞單位食品平安管理人員培訓(xùn)管理方法，根據(jù)餐飲效勞單位食品平安管理人員培訓(xùn)大綱要求，制定培訓(xùn)方案，學(xué)習(xí)了餐飲平安學(xué)問和進(jìn)步了標(biāo)準(zhǔn)操作潛力，并做好培訓(xùn)材料整理和培訓(xùn)情況記錄。透過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)工作，進(jìn)步食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識和自我愛護(hù)潛力，做到防患于未然。 六、嚴(yán)把食品選購、儲存關(guān)和餐具消毒關(guān) 我校始終嚴(yán)格堅(jiān)持定點(diǎn)選購食品，倉庫進(jìn)貨做好臺賬記錄，始終嚴(yán)格堅(jiān)持食品選購索證制度，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴(yán)格分類存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、準(zhǔn)時(shí)處理

6、變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給同學(xué)食用，未加工熟的食物不給同學(xué)食用。 食品貯存場所制止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，貼有標(biāo)記。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標(biāo)記明顯，做到了分開用法，定位存放，用后洗凈，持續(xù)清潔。餐飲具所用法的洗滌、消毒劑貼合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標(biāo)記。 在今后的工作中，我校將連續(xù)堅(jiān)持全面學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)食品平安法樹立平安第一的思想，健全食品衛(wèi)生平安制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衛(wèi)生、平安工作，為訓(xùn)練教學(xué)帶給保障。 總之，只要持之以恒做到上述幾條，

7、就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們也必需在本學(xué)期留下的時(shí)間里再接再勵(lì)，把食堂平安工作做得更好。 食堂工作總結(jié)篇二 早晨5點(diǎn)鐘，我攜著朦朦霧靄從家動(dòng)身，晚上6點(diǎn)以后，才身披晚霞回家。自94年進(jìn)廠以來，通往_的路途我已走了16載春秋。這16年來，感謝廠指導(dǎo)對我的關(guān)心，感謝同事們對我的關(guān)心，是大家的鼓舞與確定之下，才讓我在工作上獲得了一點(diǎn)成果。老百姓的話中有這樣一句“干一行愛一行，雖然在別人眼中，有可能我的工作是過于平凡一般，但是，正是抱著對伙房的喜愛，才讓我在平凡的崗位上努力做出自己的精彩。_年已經(jīng)過去了，我也將自己的工作進(jìn)展了梳理，向廠指導(dǎo)和同志們匯報(bào)一下。 一、做好衛(wèi)生工作，制造溫馨環(huán)境。 從進(jìn)

8、廠至今，我始終擔(dān)當(dāng)伙房班長一職，在電視上看到過很多因?yàn)槭澄锒l(fā)的中毒大事，所以對這方面，廠指導(dǎo)很重視，我自己也始終未能松懈。從選菜到淘洗再到烹食，可以說，我們伙房嚴(yán)把各個(gè)關(guān)口，16年來，未發(fā)生一起因食物而導(dǎo)致的中毒大事，很好的響應(yīng)了廠里平安消費(fèi)、平安管理的號召。每次用餐之后，我們總是第一時(shí)間清理垃圾、殘留食物，定期的對食堂進(jìn)展清掃，做到小掃除天天有，大掃除不連續(xù)。為全廠職工制造了潔凈衛(wèi)生的就餐環(huán)境。 二、降低購菜本錢，翻新菜式把戲。 作為食堂的第一關(guān)購菜來說，我的任務(wù)是很艱難的。廠里本著為員工謀福利的原那么，菜價(jià)是低于市場價(jià)格的。所以說，我必需要在購菜的時(shí)候，將本錢壓低，才能協(xié)調(diào)廠里的工作。

9、既要保證菜的新奇度又要買到價(jià)低的產(chǎn)品，許多時(shí)候，我是從市場的這頭始終挑到市場的那頭。雖然這項(xiàng)工作比擬的艱難和辛苦，但是看到大家能吃到可口的飯菜，我自己苦點(diǎn)心里卻是興奮的。 針對菜譜，我們伙房班也是定期召開爭論會(huì)議。通過不斷的學(xué)習(xí)，我們也始終在進(jìn)步自己的力量。做到了每天飯菜不重樣，飲食構(gòu)造合理化，葷素搭配菜色多。盡伙房班的努力，讓大家吃好。 三、起好模范帶頭作用，努力讓大家滿足。 我作為伙房班長，除了協(xié)調(diào)內(nèi)部工作、分工搭配之外，做日常工作每次都是身先士卒，并不是我比別人的境界高，而是既然是一個(gè)小的指導(dǎo)，那就應(yīng)當(dāng)在任何時(shí)候做好典范。你不干，別人就會(huì)有所懈怠?？傊?，我盡自己的努力讓大家對我們的伙食滿

10、足，對我們伙房的工作滿足! _年已經(jīng)到來了，我伴隨著工廠的成長也在不斷的進(jìn)步，我會(huì)努力做好本職工作，在新的一年里，為大家制造更滿足、更舒適的飯?zhí)铆h(huán)境，讓大家吃的好，身體棒，為_廠做好后勤保障工作! 食堂工作總結(jié)篇三 在公司以及部門指導(dǎo)挺直關(guān)心和指導(dǎo)下，通過食堂全體員工勤辛的努力，食堂飯菜質(zhì)量、花色品種、衛(wèi)生情況、設(shè)備的正常用法效率有了根本性的轉(zhuǎn)變。職工的觀念有所改變、工作效率有所進(jìn)步、團(tuán)結(jié)和工作氣氛有所改善。杜絕食堂鋪張現(xiàn)象的存在。以下從幾個(gè)方面進(jìn)展總結(jié)： 一、初步建立了食堂骨干隊(duì)伍 明確了職責(zé)和分工，在日常工作中充分發(fā)揮他們的特長，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)管理，到達(dá)管理由點(diǎn)到面，責(zé)任到人，工作有序開展。

11、二、對食堂的衛(wèi)生加強(qiáng)了制度管理和日常監(jiān)視檢查 保證進(jìn)入食堂的食品到銷售出的飯菜到達(dá)食品衛(wèi)生要求，食堂環(huán)境衛(wèi)生有所打破，從根本上轉(zhuǎn)變食堂臟亂差現(xiàn)象。 三、飯菜質(zhì)量有比擬大的進(jìn)步 增加了花色品種，特殊是推出豆?jié){、豆腐腦等品種得到廣闊職工的好評。蛋糕質(zhì)量和味道有所改善，常常推出職工比擬歡送的菜肴，使職工可以在食堂吃到比擬滿足的飯菜。 四、加強(qiáng)本錢管理 從各個(gè)環(huán)節(jié)削減和杜絕鋪張，加強(qiáng)選購管理，從源頭上降低挺直消費(fèi)本錢。 五、加強(qiáng)了食堂設(shè)備管理、保養(yǎng)、修理 食堂設(shè)備到達(dá)了根本正常用法，對食堂設(shè)備定人管理、定時(shí)保養(yǎng)、委外準(zhǔn)時(shí)修理，轉(zhuǎn)變了過去無人管理、無人保養(yǎng)、故障設(shè)備不準(zhǔn)時(shí)修理的情況，從而進(jìn)步設(shè)備用法效率

12、、削減設(shè)備的故障率。 六、建立和建全了班組正常的學(xué)習(xí)制度和工作制度 食堂開展了一系列行之有效工作。比方，到基層消費(fèi)一線走訪客戶，理解他們需要效勞的內(nèi)容和要求，把握了一線員工對供給的飯菜質(zhì)量和品種的根本要求，每星期五下午召開班組會(huì)，解決遺留問題、提出新的要求、找問題想方法進(jìn)步效勞程度和飯菜質(zhì)量，營造一種力爭上游的管理氣氛。 七、建立食堂五常法管理制度和方法 用人性化方式施行五常法，要求人人參加和動(dòng)手做“五常。每個(gè)人從整理自己更衣柜、工作場所需用物品開頭，搞一次工作環(huán)境清潔衛(wèi)生，自己動(dòng)手貼物品等的標(biāo)簽，先有一個(gè)感性認(rèn)識。推行“五常法先進(jìn)的管理技術(shù)和方法，強(qiáng)化自律機(jī)制，通過推行“五常法管理，增加食品

13、衛(wèi)生平安度，造就平安、明朗、舒適的工作環(huán)境，激發(fā)員工的團(tuán)隊(duì)意識，進(jìn)步職工滿足度，從而塑造食堂良好的形象，對實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)作的管理形式，并能持之以恒。 八、20_年的準(zhǔn)備 1、食堂餐飲品種要?jiǎng)?chuàng)新，還要保持傳統(tǒng)的品種不流失。既要有當(dāng)家的飯菜點(diǎn)心品種，也有創(chuàng)新。 2、食堂設(shè)備已經(jīng)用法了五年，由于多年沒有保養(yǎng)和準(zhǔn)時(shí)修理，設(shè)備老化狀況嚴(yán)峻，必需分批、分次、分重點(diǎn)進(jìn)展更換、修理、保養(yǎng)。鍋爐煙囪需要改造。 3、在公司機(jī)關(guān)食堂開店，解決有些職工消費(fèi)卡用不完問題，并可以調(diào)整職工供給不同需求。 4、每天四餐，解決食堂吃飯排隊(duì)時(shí)間較長問題，把食堂售菜窗撤除，在每扇窗口增加一名效勞人員和一臺消費(fèi)機(jī)，削減售飯菜等待時(shí)間。

14、 過去的一年里，雖然獲得了一些成果，但還存在一些問題，我們在新的一年里，肯定仔細(xì)面對存在的問題，克難奮進(jìn)，團(tuán)結(jié)一心，認(rèn)真探究，努力辦好食堂，為食堂奉獻(xiàn)一份力。 食堂工作總結(jié)篇四 勞碌的一個(gè)學(xué)期過去了，做為后勤工作中的重中之重，食堂自然是不行或缺的。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個(gè)人生活中不行缺少的一局部，假設(shè)我們分開了吃的東西是不行能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為_應(yīng)多為職工的飲食著想，為保證每位師生的身心安康而考慮，現(xiàn)對這段時(shí)間的食堂工作作以下總結(jié)： 一、持證上崗、消退平安隱患 作為一個(gè)集體食堂，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生平安是關(guān)系到每一位師生身體安康的大事。首先，每位食堂工作人

15、員每年都要進(jìn)展上崗前的體檢，對體檢不合格者不予上崗。其次，不定期對工作人員進(jìn)展思想訓(xùn)練、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，進(jìn)步工作人員在工作中的效勞質(zhì)量和意識。實(shí)在做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)覺工作中有不到位之處馬上指出，勒令改正準(zhǔn)時(shí)到位。全體工作人員可以仔細(xì)做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從安排、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 二、強(qiáng)化軟件管理 學(xué)期開學(xué)，食堂_工作人員一起學(xué)習(xí)中華人民共和國食品衛(wèi)生法，進(jìn)步每位工作人員的思想上認(rèn)識。本學(xué)期，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度(索證制度等)并上墻，特殊完善了食物中毒上報(bào)

16、流程圖(上墻)和食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的平安和標(biāo)準(zhǔn)。定時(shí)定期對食堂工作人員進(jìn)展法律法規(guī)、工作標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此根底上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)視員，倉庫保管員及專職選購員，并嚴(yán)格掌握各種主料，從而從根本上杜絕了食品平安隱患。 學(xué)校特別重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把根底管理工作做扎實(shí)，做全面，做到時(shí)時(shí)有標(biāo)準(zhǔn),事事有標(biāo)準(zhǔn)。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防為重點(diǎn)(防中毒、防投毒、防病毒)，選購工作中嚴(yán)把“五關(guān)即：嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫驗(yàn)收關(guān)，操作程序標(biāo)準(zhǔn)關(guān)，飲食衛(wèi)生平安關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗(yàn)收中對不合格的食品進(jìn)展

17、堅(jiān)決的抵抗和退貨，不收不進(jìn)質(zhì)量不合格的物品。同時(shí)讓全體工作人員參加，全員監(jiān)視，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。確保進(jìn)貨質(zhì)量，把一切擔(dān)心全因素都堵在校內(nèi)外。 加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培育炊事人員的良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的進(jìn)步。仔細(xì)做好各項(xiàng)臺帳和相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)牢靠;對比食品衛(wèi)生法和集體用餐條例逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)做實(shí)和萬無一失。 三、標(biāo)準(zhǔn)操作，落實(shí)到位 本學(xué)期學(xué)校制訂并完善了各項(xiàng)管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、效勞人員行為標(biāo)準(zhǔn)等，分別對食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個(gè)人衛(wèi)生、原材料選購、驗(yàn)收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，

18、做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作標(biāo)準(zhǔn)。堅(jiān)持生熟分開、嚴(yán)格餐具消毒和保潔。對原料的選購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān);對不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清晰，責(zé)任明確。在對員工的日常管理中，我們制度加情感，用自己的行動(dòng)去管理，用指導(dǎo)去管理，在不斷的教育下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉(zhuǎn)變. 四、加大硬件投入 我們在食堂的管理工作中深深地感到，目前食堂的硬件設(shè)施、設(shè)備情況已經(jīng)與進(jìn)展要求不相適應(yīng)，為此，學(xué)校在今年暑期對餐廳的屋面進(jìn)展了修理，改善了師生的就餐環(huán)境。還騰出原體育室并安裝了空調(diào)作為老師餐廳，改善了老師的就餐環(huán)境;由于柴源緊急今年十月份

19、又投入1.2萬元添置了四口液化氣鍋灶和三個(gè)50kg液化氣鋼瓶，既減輕了食堂員工的勞動(dòng)強(qiáng)度，又節(jié)約了食堂的燃料開支。 五、施行定點(diǎn)選購制，杜絕平安隱患。 食堂的平安工作主要在食品的選購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步進(jìn)步了對食堂原材料進(jìn)展集中選購的認(rèn)識，制度措施，標(biāo)準(zhǔn)程序，油和調(diào)料、大米定點(diǎn)選購，平常肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格其次的原那么下，由資質(zhì)齊全的供應(yīng)。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由專人驗(yàn)收，實(shí)在把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，準(zhǔn)時(shí)記載，分管校長、主任不定期

20、檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想訓(xùn)練，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為訓(xùn)練效勞、為師生效勞的思想，實(shí)在關(guān)懷食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)年進(jìn)展一次安康檢查，每月一次的平安例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)承受臨時(shí)檢查必需的學(xué)問培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。由于學(xué)校各級指導(dǎo)對食堂工作的高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建立和軟件管理打下了良好的根底，增加了全體人員的平安衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作獲得了長足的進(jìn)展和肯定的成果，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和進(jìn)展。食堂從未出現(xiàn)過任何平安事故，食

21、堂工作也正常受到上級指導(dǎo)和衛(wèi)生部門的好評,保住了南京市餐飲行業(yè)“_范單位這塊牌子。 六、存在問題 隨著人民的生活程度進(jìn)步，給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生慣養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表如今： 1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒飯、倒菜現(xiàn)象嚴(yán)峻; 2、小伴侶們獨(dú)立生活力量較差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長的不放心。 另一方面，食堂工作人員由于缺乏小同學(xué)心理學(xué)的討論，往往不能想同學(xué)所想，正確善待每一位同學(xué)，這都給食堂管理帶來肯定的困難。但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問題的一方，但我們只要一分為二地對待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。所以，我堅(jiān)信，在校指導(dǎo)的關(guān)懷和監(jiān)視下，在全體食堂工作人員的共同努力下，我校食堂肯定會(huì)越辦越興盛興旺。 食堂工作總結(jié)篇五 始終以來，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，挺直關(guān)系到每一個(gè)人的生命平安和安康，努力進(jìn)步機(jī)關(guān)就餐人員身體素養(yǎng)為根本觀點(diǎn)。遵照縣衛(wèi)生監(jiān)視所對食堂衛(wèi)生工作的要求，仔細(xì)貫徹食品衛(wèi)生法，進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生管理工作，保障就餐人員食品衛(wèi)生平安。今年1-6月份共接待就餐人員近七萬人次，詳細(xì)做了以下幾個(gè)方面的工作： 一、樹立全心全意為機(jī)關(guān)效勞的思想，進(jìn)步員工愛崗敬業(yè)，踏實(shí)工作的自覺性。我們始終把為機(jī)關(guān)干部職工效勞貫穿于食堂工作的各個(gè)環(huán)節(jié);訓(xùn)練員工堅(jiān)固樹立效勞意識，進(jìn)一步強(qiáng)化效勞觀念，使員工的效勞意識得到進(jìn)