農(nóng)村食品安全工作總結(jié)

1、農(nóng)村食品安全工作總結(jié) （精選多篇 ）第一篇： xx 區(qū)農(nóng)村食品安全綜合工作總結(jié)xx 區(qū)農(nóng)村食品安全綜合整治工作總結(jié)根據(jù)關(guān)于印發(fā) xx 市農(nóng)村食品安全綜合整治方案（濟食安委字 201410 號） 精神，為進一步加強我區(qū)農(nóng)村食品安全工作，切實保障轄區(qū)內(nèi)廣大人民群眾的飲食 安全，區(qū)黨工委、管委會對此項工作高度重視，及時制定下發(fā)了 xxxx 區(qū)黨政辦 公室關(guān)于印發(fā) xxxx 區(qū)農(nóng)村食品安全綜合整治工作方案的通知，區(qū)食安委會各監(jiān) 管部門認(rèn)真學(xué)習(xí)方案精神，積極行動起來，各司其職、密切配合、突破重點、齊抓 共管，現(xiàn)將綜合整治情況總結(jié)如下：一、源頭污染得到初步控制針對我區(qū)農(nóng)資市場分散管理難度大的特點，許莊街道

2、辦事處農(nóng)委把治理重心劃 分為 4 個重點：即重點季節(jié)、重點市場、重點產(chǎn)品、重點村（居）。在監(jiān)督管理上， 加大打擊力度，開展以農(nóng)藥、種子、化肥三個行業(yè)為重點的專項整治工作，嚴(yán)厲打 擊制售假冒偽劣產(chǎn)品行為，努力實現(xiàn)打假護農(nóng)、農(nóng)民增收的工作目標(biāo)。二、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大區(qū)質(zhì)監(jiān)分局以食品安全問題比較突出的村（居）、生產(chǎn)比較集中而監(jiān)督力度相 對薄弱的地區(qū)為重點區(qū)域，以中小企業(yè)及非法加工窩點、小作坊和無證黑戶企業(yè)為 重點對象，集中開展了農(nóng)村食品安全專項整治活動，確保在食品生產(chǎn)加工 1環(huán)節(jié)不出現(xiàn)食品安全問題。三、餐飲行業(yè)食品安全工作進一步規(guī)范 區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局突出重點，集中開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安

3、全專項整治活 動。對檢查中發(fā)現(xiàn)的 21 種過期食品、調(diào)味品給予了嚴(yán)厲的查處。共計檢查各類餐 飲單位 111余戶次，出動執(zhí)法車輛 28 車次，工作人員 85 人次。同時與各餐飲服務(wù) 單位簽訂北湖新區(qū)餐飲服務(wù)食品安全承諾書 91 份，明確了餐飲經(jīng)營者為食品 安全第一責(zé)任人。為迎接“十一”黃金周，做好北湖景區(qū)開園工作，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局及時 向轄區(qū)內(nèi)各餐飲服務(wù)單位制定下發(fā)了 xx 區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 （試行）、 xx 區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全及食物中毒信息報 送工作的通知，并對餐飲服務(wù)單位再次進行了全面督導(dǎo)檢查，共下發(fā)監(jiān)督意見書 20 份，要求各餐飲服務(wù)單位高度重視

4、“十一”黃金周食品安全工作，加強責(zé)任意 識，一旦出現(xiàn)食品安全隱患，能及時、迅速上報，確保北湖景區(qū)開園期間餐飲服務(wù) 環(huán)節(jié)食品安全。四、食品流通環(huán)節(jié)市場秩序得到進一步規(guī)范為加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，切實保障食品安全和人民群眾身體健康，許莊 工商所共出動執(zhí)法車輛 80余輛次，執(zhí)法人員 120 余人次，對轄區(qū)內(nèi)的流通領(lǐng)域食 品經(jīng)營戶進行了 11次全面巡查和多次專項檢查，下架過期變質(zhì)食品 23 公 斤，沒收“三無”食品 12 公斤，消除了農(nóng)村食品流通環(huán)節(jié)的安全隱患。五、大力加強酒類和生豬屠宰食品安全整治工作 區(qū)投資促進局以酒類經(jīng)營溯源管理為突破口，全面啟動酒類經(jīng)營企業(yè)（業(yè)戶） 備案登記管理和隨附單制度，

5、聯(lián)合區(qū)工商、公安、執(zhí)法、衛(wèi)生等部門組成聯(lián)合執(zhí)法 檢查小組，大范圍、全覆蓋拉網(wǎng)檢查，對全區(qū)各商貿(mào)市場、門店等進行檢查、共抽 查 10 余次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行現(xiàn)場整改，并由專人負(fù)責(zé)監(jiān)督整改，全區(qū)酒 類質(zhì)量安全得以保障。以放心肉服務(wù)體系建設(shè)為抓手，從農(nóng)貿(mào)市場環(huán)節(jié)為切入點，重點抓好肉品質(zhì)量 信息追溯系統(tǒng)的運行。會同有關(guān)部門多次進行突擊檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改；并注 重對商戶做好宣傳教育工作，使其真正認(rèn)識到肉類食品安全的重要性，維護良好的 肉食品市場秩序。五、存在的問題和不足 食品安全工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來很大難度。盡管我們毫 不放松地抓，堅持不懈地打，但仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)

6、，食品安全監(jiān)管工作 潛在的風(fēng)險仍然較大，隱患仍較突出，食品安全形勢依然嚴(yán)峻。（一）監(jiān)管有待加強。一些食品企業(yè)無證、無照、無標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營的現(xiàn)象屢禁 不止；特別是小餐飲、小作坊、流動攤點的監(jiān)管難度大，無證、無照經(jīng)營現(xiàn)象仍未得到徹底根治，存在著監(jiān)管盲區(qū) 和薄弱環(huán)節(jié)。（二）制度有待完善。部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位未按規(guī)定全面落實索證索票制度， 進貨臺賬記錄不完整，不能如實反映所購食品的；食品溯源、食品安全預(yù)警、不合 格食品召回和銷毀等制度需要進一步健全和完善。（三）行為有待規(guī)范。部分養(yǎng)殖戶和經(jīng)營戶社會責(zé)任意識淡漠，受利益驅(qū)使， 唯利是圖，對社會缺乏責(zé)任感和道義感，損害廣大消費者的行為需要不斷規(guī)范。（四）執(zhí)法

7、裝備、隊伍有待加強。由于我區(qū)成立時間較短，食品安全監(jiān)管隊伍 及裝備較為缺乏，不同程度地影響到食品安全監(jiān)管的質(zhì)量和效率。xx 區(qū)食品藥品安全辦公室 第二篇：農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié)* 縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組 農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié) 為嚴(yán)厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實維護廣大農(nóng)民群眾飲 食安全，按照國務(wù)院食品安全委員會辦公室關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng) 村食品安全保障水平的通知（食安辦 201429 號）的文件精神，我縣從 2014 年 11 月份開始，深入開展了農(nóng)村食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總 結(jié)如下：一、強化責(zé)任，精心安排部署在收到市食安辦轉(zhuǎn)發(fā)

8、國務(wù)院開展農(nóng)村食品安全專項整治的通知后，按照縣領(lǐng)導(dǎo) 的重要批示，縣食安辦積極行動，認(rèn)真組織有關(guān)部門召開了專題會議，傳達了上級 文件精神，印發(fā)了關(guān)于深入開展農(nóng)村食品安全專項整治行動的實施方案，對全 縣開展農(nóng)村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細(xì)致的安排部署。各有關(guān)部門也 加強對專項整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，制定了具體工作方案，明確責(zé)任分工，細(xì)化工作 任務(wù)，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展好專項整治行動。二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍 為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全專項整 治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴(yán)厲打擊農(nóng)村市場假劣食品，切實保障農(nóng)村食品 安全的高壓態(tài)勢。1 、

9、利用媒體宣傳?？h食安辦積極協(xié)調(diào)，在縣電視臺連續(xù)播放了關(guān)于食品安 全有獎舉報工作通告，公布舉報電話，拓寬監(jiān)督渠道；在 * 開辟專欄，做好農(nóng)村食品安全專項整治工作解讀，宣傳整 治工作動態(tài)，提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有 害食品在農(nóng)村市場流通、傾銷。2 、進企逐戶宣傳。針對我縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達且養(yǎng)殖相對集中的特點，對特色產(chǎn) 業(yè)鏈條上的食品生產(chǎn)加工戶做好宣教工作是我們的重點工作，各有關(guān)部門采取進企 業(yè)、入農(nóng)戶的辦法，安排人員對全縣所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和小作坊進行入戶核查， 與監(jiān)管對象簽訂了責(zé)任書、承諾書、告知書，逐戶張貼河北省人民政府食品安全 委員會辦公室公告，進一步提高監(jiān)管

10、對象的質(zhì)量安全意識。三、突出重點，全面整頓規(guī)范（一）加強食品流通環(huán)節(jié)整治?？h工商局加大對農(nóng)村食品市場的檢查力度，嚴(yán) 厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴(yán)把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準(zhǔn)入。全面清理 農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴(yán)厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。 二是嚴(yán)格落實食品經(jīng)營主體責(zé)任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴(yán)把進貨關(guān)，督促其切 實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品 市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴(yán) 厲查處責(zé)任單位。四是突出監(jiān)管重點。要以農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)村小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合 部、學(xué)校周邊等為重點區(qū)域，以法定節(jié)假日、

11、農(nóng)村大集為重點時段，以特殊人群食 品、節(jié)日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。 五是強化日常巡查。要將監(jiān)管重心下移，嚴(yán)格落實基層工商分局食品安全日常巡查 制度，要加大農(nóng)村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品。在 專項整治行動中，共出動執(zhí)法人員 159 人次，執(zhí)法車輛 72 臺次，檢查各類食品經(jīng) 營戶 599 余戶，超市 12 家，下達責(zé)令改正通知書 9 份，取締無照經(jīng)營 6 戶，有效 規(guī)范了經(jīng)營秩序，凈化了農(nóng)村食品市場。（二）加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治?？h質(zhì)監(jiān)局加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理 力度，從嚴(yán)懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為。一是嚴(yán)格食品企業(yè)生

12、產(chǎn)許可條件。對 不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅決不予許可；對 不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可時條件的，要責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，要責(zé)令停產(chǎn) 整頓。二是加強日常檢查。重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行原料進貨把關(guān)、生產(chǎn)過程控 制、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。三是加大 監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的依法查處；對安全隱患問題嚴(yán)重的食品及其 生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。四是嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超范圍、 超限量使用食品添加劑的，依法從嚴(yán)查處；對使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要 堅決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出去執(zhí)法人員 86 人次，檢

13、（巡）查重點 食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊 140 戶次，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。（三）加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治?？h衛(wèi)生局強化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐 飲服務(wù)單位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴(yán)禁使用非 食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導(dǎo)農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請以及其 他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴(yán)防群體性食物中毒。專項整治中，共出動執(zhí)法人員 127 人次，檢查各類餐飲單位 156 戶次，對存在不規(guī)范經(jīng)營行 為單位下達責(zé)令改正通知書 75 戶，及時消除了食品安全隱患。通過農(nóng)村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我縣食品安全隱患， 有效地規(guī)范了食品市場

14、經(jīng)營秩序，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，確保食品安全 工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標(biāo)本兼治、 著力治本；立足當(dāng)前、規(guī)劃長遠；專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強 食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機制，嚴(yán)防食物中毒和其它食源性疾病 的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為全縣社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應(yīng)有的貢 獻。第三篇：匡廬小學(xué)農(nóng)村兒童食品安全整治工作總結(jié) 廬山區(qū)農(nóng)村兒童食品集中整治工作總結(jié) 學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系 到我校教育教學(xué)工作的正常開展。自收到廬山區(qū)農(nóng)村兒童食品集中整治工作方案 的通知后。我校為進一步

15、加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作，預(yù)防和控制食物中毒， 食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在 全校范圍內(nèi)開展“食堂食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具 體措施如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組、加強領(lǐng)導(dǎo)提高認(rèn)識 我校由朱園瑞任組長，熊偉 . 萬功鐸任副組長，各班班主任為組員，對學(xué)校的 食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。同時，召開全體師生大會， 由專項小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強思想教育、提高認(rèn)識。會后“整改專項小組”責(zé) 成各班主任、食堂管理員、本著對學(xué)生負(fù)責(zé)的精神繼續(xù)加強教育、提高認(rèn)識。二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢11 月 8 日下午，由朱

16、園瑞任組長的檢查小組對食堂、學(xué)校水池進行了認(rèn)真核 查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴(yán)格的衛(wèi)生檢 驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水池附近清潔無污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責(zé)任到人1 、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：（1）、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。（2）、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風(fēng)。（3）、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準(zhǔn)賣回鍋菜。（4）、食堂要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、 餐具擺放有序、分類分架。（5）、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的

17、消毒人員2 、學(xué)校水池責(zé)成負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì) 對于食堂、水池、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責(zé) 任。四多樣化的食品安全知識普及行動1. 每周升旗儀式后國旗下講話圍繞食品安全教育講話，強調(diào)學(xué)生注意食品安全， 不買三無食品，每天課間操期間廣播宣傳食品安全知識。2. 以班級為單位，在班會課上針對于本班境況進行，由班主任進行食品安全知 識強化介紹和普及。3. 利用黑板報，宣傳欄，看電子視頻等活動向全校學(xué)生介紹食品安全知識，強 化自我保護和鑒別能力。4. 在活動期間，我校共印發(fā)有關(guān)食品安全知識，三無食品的危害，如何識別三 無食品，做一個講衛(wèi)生的好孩子等有宣傳資料 4000 多

18、份；各班級召開了兩次有關(guān) 食品安全的主題班會兩次；全校一千多師生人人接受食品安全知識普及，極大的提 高了我校師生食品安全風(fēng)險意識和自我保護能力 .五、明確監(jiān)督方案、設(shè)置投訴電話、舉報箱 為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、 主要有以下四點：1 、學(xué)校食堂、應(yīng)對全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時隨地接受全體師生 的監(jiān)督。2 、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報。3 、在學(xué)校設(shè)舉報電話是：萬功鐸 總之、在這次整改度作中全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量 的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅持不懈 .第四篇： xxx 鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊假劣食品

19、進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平專項工作 總結(jié)xxx 嚴(yán)厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品 安全保障水平專項工作總結(jié) 為嚴(yán)厲打擊假劣食品，進一步保障農(nóng)村食品安全，根據(jù)福建省食品安全委員 會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院食品安全辦關(guān)于嚴(yán)厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保 障水平的通知（融食安辦 20144 號）文件精神，我鎮(zhèn)高度重視，采取有效措施 認(rèn)真開展檢查工作，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：一、指導(dǎo)思想和工作目標(biāo) 堅持“標(biāo)本兼治，著力治本，防打結(jié)合，綜合治理”的工作原則，以人民群眾 的身體健康和生命安全高于一切為出發(fā)點，加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的監(jiān)督管理力 度，查處制售假冒偽劣食品違法犯罪行為，最大限度地預(yù)防，減輕和消

20、除食品安全 危害和風(fēng)險，加快食品安全追溯體系建設(shè)，全面提升我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管水平，確保 我鎮(zhèn)食品安全。二、專項整治工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任落實1 、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，精心部署專項整治行動，為切實做好食品安全整治工作， 我鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)長任組長，分管副鎮(zhèn)長任副組長，相關(guān)科室及單位為成員的食品安 全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)整治工作的日常組織協(xié)調(diào)。整治領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開 調(diào)度會議，聽取工作匯報，協(xié)調(diào)解決有關(guān)問題，確保了整治活動開展的廣度和深度。 對整治的目標(biāo)、重點、工作方法、步驟提出了明確要求，將目標(biāo)任務(wù)、監(jiān)管范圍分 片包干。2 、明確餐飲經(jīng)營單位責(zé)任。要求承辦各類喜宴的餐飲單位簽定食品安全責(zé)任 書，以此明確各

21、餐飲單位承辦宴會活動的食品安全責(zé)任。在此基礎(chǔ)上，還和學(xué)校食 堂、大型集體供餐單位簽訂嚴(yán)格的責(zé)任書，要求這些單位訂立食品質(zhì)量安全承諾書。 同時，對每一個餐飲經(jīng)營單位，每一個學(xué)校食堂和集體供餐單位都將明確日常監(jiān)管 責(zé)任人，將餐飲服務(wù)業(yè)的食品安全責(zé)任和食品安全監(jiān)管責(zé)任落實下去、固定下來、 公示出來，以此健全和完善餐飲業(yè)衛(wèi)生工作的長效管理機制。三、整治內(nèi)容：1 、針對農(nóng)村市場食品安全進行整治。檢查農(nóng)村地區(qū)是否存在生產(chǎn)、銷售假劣 食品以及是否有假劣食品進入農(nóng)村市場、餐飲消費場所等。2 、針對食品加工企業(yè)進行整治。根據(jù)自其查自糾階段掌握的情況，要求各相 關(guān)職能部門組織力量對重點產(chǎn)品、重點區(qū)域開展突擊檢查行

22、動，依法嚴(yán)厲查處食品 安全違法單位和相關(guān)責(zé)任人員。3 、加強生豬定點屠宰場的監(jiān)管。要求各屠宰場嚴(yán)格檢驗檢疫制度，強化屠宰 環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求，同時對屠宰場負(fù)責(zé)人進行培訓(xùn)，加強生豬屠宰管理條例學(xué)習(xí)， 通過各項措施的的強化，嚴(yán)防注水豬肉及病害豬肉流向市場，使人民群眾真正做到 食用“放心肉”。4 、采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊在食品安人中的違法犯罪行 為。并曝光違法生產(chǎn)經(jīng)營單位，查處違法犯罪企業(yè)和個人，以儆效尤。5 、各相關(guān)職能部門根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，追溯非法食品添加物、不合格食品的源 頭，依法嚴(yán)厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個人，采取有效措施切斷非法食品 的供慶應(yīng)鏈，嚴(yán)防流入食品生產(chǎn)加工、流通

23、、餐飲等環(huán)節(jié)。6 、積極鼓勵群眾參與監(jiān)督。發(fā)動村兩委成員、黨員和農(nóng)村相關(guān)骨干，建立農(nóng) 村食品安全志愿監(jiān)督員隊伍，通過培訓(xùn)增強其責(zé)任感和業(yè)務(wù)素質(zhì)，加強對本村內(nèi)食 品生產(chǎn)小作坊、各類市場、商店商場、餐飲店的監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)可疑現(xiàn)象及時向有關(guān)部 門反映和舉報。對查實確有問題的，從優(yōu)給予獎勵。四、存在的主要問題食品安全主要還是食品企業(yè)的管理、意識問題，一些企業(yè)仍存在僥幸心理來忽 悠消費者。另外食品安全監(jiān)管工作點散面廣，工作人員不足，監(jiān)管工作難免出現(xiàn)不 到位情況，并且偏遠山區(qū)農(nóng)村消費群體食品安全意識不強，加之監(jiān)管工作難點面俱 全，使得假劣食品有存在的空間，我鎮(zhèn)將通過進一步宣傳以此豐富和提高了群眾的 科學(xué)消費知

24、識，增強了他們的自我保護、防范意識，調(diào)動了他們積極參與專項整治 工作的積極性，形成公眾、媒體、監(jiān)督部門共同參與的局面。五、下一步工作重點 1 、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級部門食品安全工作要求。2 、建立長效管理機制，完善食品安全監(jiān)管措施。3 、加大監(jiān)管力度。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營、銷售單位、餐飲企業(yè)、種植、養(yǎng)殖 戶的監(jiān)管，依法嚴(yán)厲查處食品安全違法單位和相關(guān)責(zé)任人。4 、加強食品行業(yè)誠信和自律機制建設(shè)。xxx 人民政府2014 年第五篇：縣食藥監(jiān)局強化農(nóng)村院壩酒席食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)* 市食品藥品監(jiān)督管理局榮昌縣分局強化農(nóng)村院壩酒席食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作 總結(jié)為進一步加強食品藥品安全監(jiān)管，不斷完善食品藥品安

25、全監(jiān)管機制，有效遏制 危害食品安全的違法犯罪活動，著力解決食品藥品的突出問題和群眾關(guān)心的熱點問 題，大幅度提升我縣食品藥品安全水平，確保全縣不發(fā)生重大食品藥品安全事件， 切實維護群眾的身體健康和生命安全。我局以強化農(nóng)村院壩酒席食品質(zhì)量安全監(jiān)管 工作為抓手和突破口，積極探索有效途徑，形成農(nóng)村院壩酒席食品質(zhì)量安全監(jiān)管工 作亮點，監(jiān)管成效在全市食品藥品安全監(jiān)管系統(tǒng)得到推廣。一、印發(fā)資料，廣泛宣傳（一）全縣拉橫幅和標(biāo)語 108 條，辦專欄 25 期，縣電視臺專題報道 4 次，印 發(fā)食品安全法、食品安全法實施條例、 * 市食品安全管理辦法、食品 藥品常識 8.17 萬份，路孔鎮(zhèn)把宣傳資料發(fā)到了每家每戶。

26、通過宣傳，提高廣大群 眾食品藥品安全的意識。（二）加強農(nóng)村宴席的監(jiān)督和指導(dǎo)。全縣每年農(nóng)村宴席6000 多起，縣政府與各鎮(zhèn)街簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，納入了年度綜合目標(biāo)考核，每月底各鎮(zhèn)街對農(nóng)村宴席備 案工作的情況向分局報告，農(nóng)村重大宴席分局派人到現(xiàn)場進行監(jiān)督和指導(dǎo)。5月 2日，清升鎮(zhèn)三層巖社區(qū)賀老太申報舉辦 90 歲壽宴，宴席 520桌，就餐人數(shù) 5000 余 人，是榮昌縣有記錄以來規(guī)模最大的農(nóng)村家宴。我局聯(lián)合清升鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管 辦公室 1和三層巖社區(qū)三級聯(lián)動，分級負(fù)責(zé)，層層落實。分局創(chuàng)新事前監(jiān)管手段，制作 了“農(nóng)村宴席食品安全監(jiān)督建議書”，并將建議書下發(fā)給清升鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦， 鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦又提前三天將建議書送達舉辦者手中。嚴(yán)控原材料采購索證索票 關(guān)，生熟食分開關(guān)，餐、廚具衛(wèi)生清洗、消毒關(guān)和蝦、蟹等易變質(zhì)、高風(fēng)險的食物 原料關(guān)?？h食藥監(jiān)管分局由局長黃建樹、副局長池一帶隊，在壽宴舉辦的當(dāng)天一早 就聯(lián)同鎮(zhèn)政府及鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管辦的工作人員前往現(xiàn)場監(jiān)督、檢查；對發(fā)現(xiàn)的問題 立即進行了整改，確保了壽宴食品安全。強化農(nóng)村集體宴席備案制。