生產(chǎn)過程安全管理制度

1、食品添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)過程安全管理制度一、目的：對公司生產(chǎn)過程中影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的各種因素加以控制，確 保產(chǎn)品能滿足顧客和法律法規(guī)的要求。二、范圍：適用于生產(chǎn)各工序的工藝參數(shù)、材料、設(shè)備、人員和加工測試 方法等生產(chǎn)要素進行有效控制。三、職責(zé)：1技術(shù)開發(fā)部負(fù)責(zé)對生產(chǎn)過程的策劃、工序控制。2. 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)按公司指令和營銷部提供的顧客訂單組織生產(chǎn)和生產(chǎn)現(xiàn)場 管理。3生產(chǎn)部、設(shè)動部負(fù)責(zé)對所有生產(chǎn)設(shè)備進行維護和保養(yǎng)。四、程序：1生產(chǎn)過程策劃1.1 技術(shù)開發(fā)部應(yīng)策劃食品添加劑產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝，關(guān)鍵控制點的控制。A. 對關(guān)鍵的、重要的和特殊的過程操作以及實施某種新工藝時，應(yīng)提供足夠的，能指導(dǎo)操作且可以確保產(chǎn)品食品

2、質(zhì)量安全的作業(yè)指導(dǎo)文件。B. 應(yīng)確保生產(chǎn)所用的設(shè)備和工器具，能滿足工藝要求，并應(yīng)定期檢查、維修和保養(yǎng)。C. 應(yīng)配備必要的測量和監(jiān)視裝置，以便有效控制重要的過程參數(shù)和食品安全與質(zhì)量。D. 應(yīng)根據(jù)工藝文件的要求監(jiān)視重要過程參數(shù)并做好相應(yīng)的記錄。嚴(yán)格執(zhí)行工藝參數(shù)，控制產(chǎn)品的食品安全與質(zhì)量。F.明確過程流轉(zhuǎn)中交付的有關(guān)控制要求。1.2 生產(chǎn)部應(yīng)嚴(yán)格管理生產(chǎn)過程，確保影響產(chǎn)品質(zhì)量的各種因素能夠得到 有效控制，確保生產(chǎn)過程符合各類規(guī)范的規(guī)定。2生產(chǎn)計劃： 生產(chǎn)部根據(jù)產(chǎn)品訂單，結(jié)合自身的生產(chǎn)能力，制定生產(chǎn)加工單，安排生產(chǎn) 任務(wù)。3工序控制：3.1 生產(chǎn)部負(fù)責(zé)編制生產(chǎn)關(guān)鍵控制點的操作規(guī)程和作業(yè)指導(dǎo)書，各車間操

3、 作工應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進行操作。3.2 生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)有偏離控制的情況時，車間主管應(yīng)及時采取措施，或 尋求相關(guān)部門的協(xié)助。3.3 質(zhì)檢員應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定度各個生產(chǎn)過程進行抽檢，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格率 超出規(guī)定值時，應(yīng)及時通報并要求采取相應(yīng)糾正措施。3.4 所有生產(chǎn)操作工都需要經(jīng)過崗前培訓(xùn)，掌握生產(chǎn)技能，尤其是關(guān)鍵控 制點的操作人員和檢驗員，必須經(jīng)過嚴(yán)格的崗前培訓(xùn)和考核，并取得合格 證書。4生產(chǎn)后活動：4.1 收工前，應(yīng)將未用完的原料、成品、半成品、不合格品、邊廢料等得 到即時妥善處理。4.2 收工后，生產(chǎn)現(xiàn)場、工器具應(yīng)得到清潔，必要時進行消毒。 5責(zé)任的界定與處罰：5.1 每班生產(chǎn)中，操作工應(yīng)細(xì)心觀

4、察設(shè)備運行情況，如果發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)立 即停機或根據(jù)需要在運行中調(diào)整、 處理。并視其程度及時向部門主管報告如果因設(shè)備原因，雖在生產(chǎn)中做出了相應(yīng)的處理，但仍無法排除時，責(zé)任 不在操作工，如果因操作工粗心大意而導(dǎo)致質(zhì)量或衛(wèi)生事故時，應(yīng)追究相 關(guān)人員的責(zé)任。5.2 因違規(guī)操作，第一次造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格，應(yīng)對直接責(zé)任人予以處罰。 同時對負(fù)有直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任的班組長和負(fù)有間接責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)部門也應(yīng)給予 處罰，如果重復(fù)發(fā)生類似事故者，應(yīng)報請總經(jīng)理予以處理。5.3 生產(chǎn)人員應(yīng)與質(zhì)檢人員密切配合，隨時了解，掌握設(shè)備運行情況。如 果發(fā)生異常情況時，應(yīng)在質(zhì)檢員和生產(chǎn)部領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下進行處理、排除。 嚴(yán)禁與質(zhì)檢員頂撞、吵鬧。如果

5、意見不統(tǒng)一或責(zé)任劃分不清，應(yīng)按規(guī)定逐 級上報，請求解決。5.4 生產(chǎn)部的生產(chǎn)人員和管理人員，均應(yīng)以嚴(yán)格、嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)的態(tài)度對待 生產(chǎn)和質(zhì)量控制工作，如果工作馬虎，敷衍了事，行為不端，經(jīng)教育不改 者，給以處罰，同時追究責(zé)任人的責(zé)任。苗木供應(yīng)合同書甲方：乙方：周至縣啞柏鎮(zhèn)綠星苗圃經(jīng)甲乙雙方協(xié)商同意， （以下簡稱甲方）從周至縣啞柏鎮(zhèn)綠星苗圃（以下簡稱乙方）購買銀杏苗木， （用于渭政辦發(fā) 2010205 號文件，渭南市區(qū)綠化） ，并就相關(guān)事宜達成以下協(xié) 議：一、 苗木數(shù)量：苗木規(guī)格：胸徑 15cm 以上，主干通直，樹頭完整，枝條勻稱、豐滿，無病蟲害，樹形美觀。苗木價格：每株計人民幣四、該價格包括：苗木費

6、、挖掘費、包裝費、裝車費、拉運費五項。合計人民幣（ ）五、付款方式：任務(wù)完成后， 10 日內(nèi)一次付清。六、有關(guān)事項：1、土球規(guī)格：苗木所帶土球直徑 1.2 米以上，厚度 60cm 以上，卸車前完整不破裂。2、包裝規(guī)格：土球包裝腰帶無間隙寬度12cm以上，縱扎草繩間隙在2cm以下。繩桿高度 40cm，纏冠高度2米。3、所有苗木必須是播種培育，均為本苗圃苗木，嚴(yán)禁從外省、外地調(diào)動，由此產(chǎn)生的不良后果，由乙方負(fù)責(zé)。4、乙方必須按照甲方時間、地點、數(shù)量要求按時送苗。（送苗地點，渭南市城區(qū)）并保證我縣任務(wù)完成居全市前三名。5、苗木結(jié)算數(shù)量以接收方接收單上的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，因不符合合同條款中苗木規(guī)格要求的，接收方拒絕接收的苗