體會實習(xí)報告三篇2（精品模板）

1、people who often blame themselves can often get forgiveness from others.通用參考模板（頁眉可刪）體會實習(xí)報告三篇 體會實習(xí)報告 篇1實習(xí)時間：20_年1月3120_年4月30日實習(xí)地點：浙江兩岸食品有限公司-兩岸咖啡+金頂苑一、公司簡介兩岸咖啡”是世界知名臺資餐飲連鎖企業(yè)，由浙江知名女企業(yè)家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務(wù)理念，投資創(chuàng)立的咖啡西餐連鎖品牌?！皟砂犊Х取睋碛胸S富的人力資源與強(qiáng)大的資金實力，決心以更完善的企業(yè)構(gòu)架，更務(wù)實的經(jīng)營理念，全力打造一個屬于中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌?！皟砂犊Х任鞑蛷d”的用餐

2、環(huán)境獨具設(shè)計感及幽雅特質(zhì)，親情服務(wù)既友善又親切。其舒適溫馨的環(huán)境為消費(fèi)者提供了一座座可以振奮人心，并且重新思考的感性空間；親情服務(wù)則讓人感受到真心熱忱及像家一般的舒適環(huán)境與便利；“兩岸咖啡”是與當(dāng)代中國商業(yè)社會完全融合的高檔商務(wù)空間，一個可以讓商務(wù)人群悠閑交流、溝通的聚會場所?！皟砂犊Х取敝阅艹晒εまD(zhuǎn)中國人原本沒有吃西餐、喝咖啡的習(xí)慣，用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡，及各式美味西餐，從無到有地教育出一批忠誠的追隨著，憑借的正是其重視“員工第一”的核心理念。在“兩岸咖啡”的公司使命宣言中，員工被放在第一位，而利潤及其它任何項目則都被放在第二位以后。金梅央總裁常說，“員工才是公司最好的廣告載

3、體，也是最好的品牌代言人?！薄皟砂犊Х取蔽磥淼陌l(fā)展藍(lán)圖已經(jīng)宗旨鮮明，將企業(yè)擬定的全國三大區(qū)布局發(fā)展計劃穩(wěn)步前進(jìn)，包括以杭州為中心的華東大區(qū)、以天津為中心的華北大區(qū)，及以重慶為中心的大西部地區(qū)，“兩岸咖啡”將在兩年內(nèi)將杭州總部的中央廚房、培訓(xùn)學(xué)校、咖啡豆工廠及物流配送系統(tǒng)都復(fù)制到天津及重慶兩座中心城市去，然后再就近輻射周邊地區(qū)，做好餐品、口味、服務(wù)、衛(wèi)生的一致性及標(biāo)準(zhǔn)化。兩岸咖啡”的企業(yè)口號是“成功溝通，始于兩岸”，無論商務(wù)洽談、情侶談心、朋友交流或家人相處，時時刻刻都需要溝通，溝通才能增進(jìn)了解。“兩岸咖啡”企業(yè)標(biāo)志上的一道紅色彩虹，就像聯(lián)系兩岸的彩虹橋，提供所有顧客一個輕松舒適的交流平臺，藉咖

4、啡、西餐、音樂、無線上等媒介達(dá)到完美溝通的目的。二、公司人員配備及培訓(xùn)1、除部份業(yè)主自定之人員（包括會計、出納、收銀員等）無需培訓(xùn)，其余廚房、吧臺、外場所有人員均需通過公司的培訓(xùn)中心統(tǒng)一職前培訓(xùn)方可配備上崗。2、一般人員的培訓(xùn)含服務(wù)員、吧臺員、廚師在招募到符合要求的人員后，統(tǒng)一由公司培訓(xùn)中心培訓(xùn)導(dǎo)師安排進(jìn)行培訓(xùn)。人員培訓(xùn)流程1、理論知識學(xué)習(xí)，認(rèn)識及基本動作掌握（服務(wù)員、吧臺員10天、廚師約一個月）2、理論知識測試：合格后分配至已開業(yè)的兩岸咖啡店做現(xiàn)場實習(xí)與操作。（服務(wù)員、吧臺員約20天，廚師約2-3個月）3、實習(xí)考核：考核合格后始得定訂級分配至新開兩岸咖啡店內(nèi)服務(wù)。培訓(xùn)后可達(dá)到的水平1、服務(wù)員

5、30天后：可獨立點單、出餐及日常服務(wù)。2、吧臺員30天后：可獨立制作果盤及調(diào)制飲料、煮咖啡。3、廚師60-90天后：可熟練掌握分配崗位之工作項目。干部人員的配備與培訓(xùn)要求（含部長吧臺長廚師長）三大部門的主要干部對店里的運(yùn)營負(fù)有極重要的責(zé)任，按公平競爭之原則，公司對各干部進(jìn)行嚴(yán)格考核。部長的職務(wù)要求：能力要求：能獨立領(lǐng)導(dǎo)部門人員，統(tǒng)籌規(guī)劃門運(yùn)作及人員安排具協(xié)調(diào)溝通能力且應(yīng)變處理突發(fā)問題能力強(qiáng)，應(yīng)且成本控制觀念敏銳。資歷要求：曾在3-5家店任職，且有1家以上同等工作經(jīng)驗，在公司任職1年。吧臺長的職務(wù)要求：能力要求：能獨立領(lǐng)導(dǎo)，安排部門人員工作專業(yè)技朮全面掌握且操作相當(dāng)純熟且具創(chuàng)新意識及強(qiáng)烈成本控制

6、觀念敏銳。資歷要求：曾在3家以上店內(nèi)任職，且有1家以上累似工作經(jīng)驗，在公司任職1年。廚師長的職務(wù)要求：能力要求：具獨立領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)，管理安排部門人員工作能力并能妥善安排人員之崗位工作專業(yè)技朮掌握牢固、全面操作相當(dāng)熟練，且創(chuàng)新改良意識強(qiáng)；能較好預(yù)算及穩(wěn)定控制部門成本。資歷要求：曾在5-8家店任職，且有2家以上同等工作經(jīng)驗，在公司任職2年以上三、具體吧臺員培訓(xùn)內(nèi)容（一）理論知識的培訓(xùn)1.簡單的日常行為規(guī)則、禮儀的培訓(xùn)。如站姿、微笑、歡迎詞、服裝穿著等。2.咖啡的認(rèn)識咖啡的起源兩個故事牧羊人的故事很久以前，一個牧羊人見自己的羊活潑亂跳，很是興奮，通過他的觀察發(fā)現(xiàn)自己的羊吃了一種紅色的果實，于是他也把這

7、種紅色的果實摘下給僧侶吃，感覺很神清氣爽，最后逐漸成為了醫(yī)生開給病人的提神藥。阿拉伯僧侶的故事一位因犯罪被逐的酋長，離開摩卡來到阿拉伯的瓦薩巴，因走路很累就靠在一棵樹下休息，一只鳥在樹上啄食果實然后唱出了美妙的聲音，于是他把所有的果實摘下，用水煮后，散發(fā)出很香的香味，聞了很神清氣爽，他就拿來給病人喝，到處施善，最后逐漸成為人們說的咖啡。3.咖啡樹的認(rèn)識種豆發(fā)芽成長開花結(jié)果采摘加工豆子配方咖啡種豆68個星期發(fā)芽，24個月長出第一片葉子，約一年的精心照顧開始慢慢接觸空氣，每天日曬數(shù)小時，45年后第一批收成；咖啡樹壽命50年，一年開兩季花，一棵樹開約30000朵帶茉莉綠香的白花，兩天左右枯萎接成果實

8、，果實由綠色黃色鮮紅色暗紅色深褐色（過于成熟）4咖啡豆的品種阿拉比卡豆最早發(fā)現(xiàn)于伊索比亞，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的85%，生長地帶海拔100020_公尺，顆粒較大、味香醇、含不同程度的酸度。主要產(chǎn)地：中南美各國、印度尼西亞、也門等。羅布斯達(dá)豆發(fā)現(xiàn)于20_多年前的剛果，適合于平地種植，現(xiàn)如今占世界產(chǎn)量的15%，顆粒圓小，味略苦。主要產(chǎn)地：剛果、爪哇、象牙海岸等。5影響咖啡味道的因素咖啡樹的品種，土壤的性質(zhì)，栽培園的氣候、海拔及采摘時的謹(jǐn)慎度，豆子的處理過程。6煮一杯好咖啡的注意事項咖啡豆的份量（一杯咖啡用豆20公克，兩杯35公克，三杯45公克）每杯咖啡用水的多少，水溫的控制及水的質(zhì)量（水溫8895攝氏

9、度）最佳的咖啡品味溫度（6575攝氏度）咖啡豆的烘焙程度及咖啡豆磨豆的粗細(xì)度火源的控制及煮咖啡的時間（5060秒）煮咖啡時的攪拌力度咖啡器具的清洗7.咖啡豆清洗水洗法果實變紅就摘下，用機(jī)器磨去殼，把漿果放入水池發(fā)酵（約3天）清洗出來太陽曬干，再磨光。日曬法果實自己掉下來，收集再曬數(shù)周，讓種子自然脫離，再用機(jī)器磨光。半水洗法果實變紅摘下，磨去殼，放地上曬數(shù)周，干燥后再用水濕潤，用特殊機(jī)器磨掉果肉。8.咖啡豆的烘焙烘焙度與酸味、咖啡yin的含量成反比，烘焙70%以上為最淺焙、60%以上為淺焙、40%左右為深焙、35%一下為最神焙；烘焙的深淺看個人的喜好。9.常見咖啡的由來藍(lán)山咖啡：牙買加，以藍(lán)山連

10、峰最高2256公尺山系得名；山的周圍是海洋，當(dāng)陽光照射時，反光的作用，形成藍(lán)色的山。季風(fēng)咖啡：印度，咖啡豆的處理，在季風(fēng)季節(jié)，豆子放在四周敞開的房子用海風(fēng)吹，顏色由綠色變黃。10.各種咖啡的配方。精制咖啡皇家咖啡：20公克綜合豆，皇家勺子加熱，精致杯中加三分之一奶精，白蘭地5cc，方糖兩塊，咖啡煮好后，方糖放在勺子上倒上白蘭地燃燒即可。玫瑰夫人：20公克綜合豆，精致杯溫杯，加入三分之一勺奶精，倒入煮好的咖啡擠上奶油，灑上幾瓣玫瑰花瓣，滴上24滴玫瑰香精即可。貴夫人：精致杯三分之一的咖啡，三分之二的牛奶，加熱，擠上奶油，滴23滴白蘭地即可。純品咖啡：一杯咖啡用量20公克（兩杯35公克、三杯45公

11、克），磨豆2.5的刻度，一杯份的水，虹吸壺煮，水上升后，開始攪拌，再25秒后攪拌一次，再過30秒攪拌一次，關(guān)火。比利時咖啡：專用的比利時咖啡器具，40公克2.0刻度磨的咖啡，380400cc水，煮至壺平衡，再煮45秒關(guān)火，待咖啡回過去，擰開壺塞，倒入溫好的精致杯即可（虹吸原理）11.各種咖啡器具的認(rèn)識各種咖啡及相應(yīng)的杯子，煮咖啡的虹吸壺，咖啡豆的磨豆機(jī)，意式咖啡機(jī)。12.風(fēng)味茶、特調(diào)茶的制作新鮮水果茶、意式橘茶、俄羅斯紅茶等。13.飲品的制作咖啡雪泡、牛奶雪泡、鳳梨雪泡、芬蘭果汁、蛋蜜汁、雪梨汁、西瓜汁等。14吧臺小吃的制作各種三文治的制作、各種松餅的制作及其它特點的制作。15.吧臺常用料的制

12、作糖水的制作、蜂蜜的制作、奶油的制作、松餅漿的制作、鳳梨汁的制作等。（二）實際操作各種單的制作，如煮咖啡，切果盤，做新鮮水果茶等等。四、實習(xí)感想我學(xué)的是市場營銷，但我選擇了餐飲業(yè)工作，現(xiàn)在很流行的咖啡西餐廳。在杭州兩岸咖啡西餐廳近三個月的實習(xí)，發(fā)生了許多，同時也感觸很多啊！踏入了社會，真的好想在學(xué)校的學(xué)習(xí)生涯；身在了社會中，很多的事都不像在學(xué)校那樣了，處事做人，都大大的不同了；社會是殘酷的，更是現(xiàn)實的，但社會是一個很好的鍛煉的舞臺，在這里你可以學(xué)到很多在校園里學(xué)不到的東西；讀書學(xué)歷很重要，實踐、更重要。近三個月的實習(xí)，我對自己實習(xí)的公司有了深一步的了解，浙江兩岸食品有限公司，作為咖啡西餐連鎖企

13、業(yè)，在全國都有很大的市場，連鎖店現(xiàn)在發(fā)展很快；總部浙江，下屬直營店60家；有自己的生產(chǎn)部門，物流部門，獨特的管理模式企業(yè)結(jié)構(gòu)完善，兩岸咖啡針對白領(lǐng)及以上的消費(fèi)人群。兩岸咖啡在整體上給我的感覺還可以，但通過我在金頂苑店的實習(xí)，也感覺到了公司的許多不足；在人員管理上，不夠人性化，對員工的關(guān)心不夠，領(lǐng)導(dǎo)不能與員工平起平坐，員工的升職空間也太狹窄，特別是本來給員工的工資就不高，而工作上的壓力與平常的飲食休息不成正比，很多人在公司干上一段時間就覺得太累沒前途就離開了；公司所說的員工第一并未具體落實，公司給我們制造了起跑線，卻沒有給我們好的跑道。現(xiàn)在很多企業(yè)也在為如何留住人才而煩惱，兩岸咖啡也不例外，我同

14、過自己的感受，我認(rèn)為企業(yè)要留住人才，要較高的工資福利，還要給于員工好的“跑道”。所謂的跑道就是給員工創(chuàng)造的發(fā)展機(jī)會，這樣的機(jī)會應(yīng)該包括對員工的培訓(xùn)，好的升職空間，幫助員工實現(xiàn)自己的目標(biāo)，同時與公司的目標(biāo)相結(jié)合；企業(yè)還要看到員工第一，從而才能帶來一流的顧客服務(wù)水準(zhǔn)；上層領(lǐng)導(dǎo)更應(yīng)多與員工溝通；人與人之間都是在不斷的溝通下才能建立互信，才能實現(xiàn)更好的成績。在餐飲業(yè)近三個月的實習(xí)，我也發(fā)現(xiàn)，餐飲業(yè)是做人的生意，如果要進(jìn)入此行業(yè)，就一定要一人為本，一客為尊，強(qiáng)調(diào)如何人性化的管理、人性化地服務(wù)客人，要了解顧客的需求，不要讓顧客去認(rèn)同自己的企業(yè)；作為工作者對顧客一定要熱情，要面帶微笑，作為服務(wù)行業(yè)的工作者是

15、不可以把情緒帶到工作中來的，工作的時候一定要認(rèn)真。要處理上級和同事的關(guān)系，對待上級不能阿諛奉承，也不能不聞不問，故做清高。一定要把屬于自己分內(nèi)的事情作好。做人要勤奮，不可以偷懶。俗語：天道酬勤。只要你付出了，認(rèn)真的去做了，你的上司是會知道的，機(jī)遇是給有準(zhǔn)備的人。做人要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，無論是在工作中，還是在生活，學(xué)習(xí)中，都要刻苦努力，認(rèn)真對待。優(yōu)秀是一種習(xí)慣，在工作中，就要養(yǎng)成微笑和勤奮的習(xí)慣，在學(xué)習(xí)中，養(yǎng)成認(rèn)真和努力的習(xí)慣。當(dāng)這一切都成為了一種習(xí)慣，那么你離成功也不遠(yuǎn)了；同時要記住我們要學(xué)的還很多。體會實習(xí)報告 篇2為期七十天的基層實習(xí)生活快接近了尾聲了。確切地說是第一階段實習(xí)結(jié)束了，也正是這

16、一階段時間讓我看到、聽到了戰(zhàn)友們的心聲，也讓我學(xué)到了很多東西.所謂感受頗深，受益匪淺。首先在基層實習(xí)這段時間讓我明白了很多。還記得我當(dāng)新兵到轉(zhuǎn)士官和這些戰(zhàn)友同學(xué)習(xí)同上戰(zhàn)場的場景;我還記得我在中隊考學(xué)的那段時候，領(lǐng)導(dǎo)和戰(zhàn)友給予我的幫助，雖然從前的戰(zhàn)友有的離開了部隊，有的調(diào)到新的中隊，但是當(dāng)我再一次走進(jìn)這里實習(xí)時，以前的情形還歷歷在目，對這里充滿了很深厚的感情。其次在中隊學(xué)到、看到、聽到了很多東西。中隊長找我談心了，教我畢業(yè)以后，如何以情帶兵、如何從多方面管兵、如何處理上下級的關(guān)系;這些都說到我所缺陷的很多方面上，都值得我去改。再一次，和很多戰(zhàn)友交流，感受到了戰(zhàn)友們太多的抱怨的，他們之所有有這么多

17、得抱怨都值得我們?nèi)ニ伎迹赡苁歉刹窟€有很多地方?jīng)]做的好。我對他們還是那樣說的，不要抱怨自己的人生，關(guān)鍵還是自己的努力。在中隊這段時間我也跟車出警，可能是以前在基層待過幾年，沒有了以前第一次出警的緊張心情，可能對我來說這是好的。不好的是，每年消防部隊還是有少數(shù)的安全事故出現(xiàn)，如何去避免，這也是值得去思考。很幸運(yùn)我有了一次實習(xí)的經(jīng)歷，我想這對我今后的成長將會起到很大的促進(jìn)作用，促進(jìn)我時刻保持空杯的心態(tài)去學(xué)習(xí);促使我更加珍惜戰(zhàn)友間友誼，同時也促使我更加成熟穩(wěn)重。體會實習(xí)報告 篇3時代在發(fā)展，社會在進(jìn)步。作為一個處于新媒體時代下的大學(xué)生，我們天天都在接受著新媒體傳出的各種信息，我們也潛移默化地受到了新

18、媒體傳出信息的影響。所以，研究新媒體輿論對大學(xué)生價值導(dǎo)向的影響是有必要也是有意義的。鑒于此原因，我加入了湖北汽車工業(yè)學(xué)院“踐行踐遠(yuǎn)”暑期社會實踐團(tuán)隊。作為校級三大組織主席團(tuán)隊伍和校級重點團(tuán)隊，我們深深感到了自己身上背負(fù)的責(zé)任與重?fù)?dān)。雖然社會實踐對于即將大三的我們并不陌生，但是，這一主題，新媒體、輿論、價值導(dǎo)向等一系列詞，于我們而言，還是相對比較空乏的。所以，這難免又是我們實踐之路上的又一攔路虎!還好，我們并沒有被眼前的困難所嚇倒。反而，越是遇到困難，我們越是有一股干勁兒和沖勁兒。雖然，剛開始我們一隊八人有過爭執(zhí)，但是我們最終都經(jīng)過討論研究，緊密部署，最終制定出了一套自己的方案。我們通過走訪、調(diào)查、問卷等形式進(jìn)行，為期半個多月的社會實踐中，我們走訪了十堰市團(tuán)市委、十堰市四所高校、十堰絡(luò)電視臺等組織;我們也切入我們自己的主題，在上發(fā)問卷，通過新媒體的方式詢問分布在各大高校的伙伴們，然后再將問卷歸類整理，最終形成自己的統(tǒng)計結(jié)果。在實踐過程中，我們也積極關(guān)注新媒體上所散