最新方便面市場調(diào)查報告

1、genius is the endless ability to work hard.簡單易用輕享辦公（頁眉可刪）最新方便面市場調(diào)查報告 【最新方便面市場調(diào)查報告一】康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群?！案M多”系列定位為農(nóng)村市場，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆” 則是針對中小學(xué)生消費者的?！币唬菏袌龈艣r及營銷環(huán)境分析數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場上所占份額約為42%，在方便面市場中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。而從近幾年的方便面銷售量走勢圖可以看出，方便面食品今年來的消費量保持持續(xù)增長態(tài)勢，年達556.3億包，人均消費量達42包。根據(jù)日本的經(jīng)驗，年人均消

2、費達40袋后，方便面市場的發(fā)展會趨于平穩(wěn)。根據(jù)產(chǎn)業(yè)周期來判斷，一個行業(yè)的增長率維持在10%左右，即表明該行業(yè)進入成熟期?，F(xiàn)方便面行業(yè)增長率在10%左右，進入了緩慢增長的階段。且方便面是一個高度市場化和成熟化的行業(yè)，門檻本身就高，加之行業(yè)先天的利潤微薄，使得行業(yè)格局呈現(xiàn)穩(wěn)定。市場主要集中在幾家大型方便面制造企業(yè)，康師傅、統(tǒng)一、白象、華龍、華豐等方便面廠家市場占有率超過了70%，行業(yè)集中度很高。方便面市場競爭日益加大：1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本)。4：一線品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延伸，二線品

3、牌(華龍、白象)向上發(fā)展。5：工廠布點增加，合理化布局。6：追求經(jīng)濟規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化。二：產(chǎn)品及競爭對手分析從整體競爭格局上看，方便面市場的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達76%，統(tǒng)一是唯一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。而從區(qū)域差異化上，康師傅的強勢區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點，有效保證了市場占有率。在品牌差異化上，個品牌都進行差異化經(jīng)營，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的差異化上?？祹煾祻娏ν瞥鼍哂懈鲊L(fēng)味的“亞洲精選”也正是產(chǎn)品本身差異化的

4、一種表現(xiàn)。 各競爭對手廣告分析康師傅在今后的廣告目標為：1、傳達未來的方便面發(fā)展理念口味將不會受到地域的限制。2、迅速打入目標市場，保持較高占有率，提高重度消費者數(shù)量3、提高指名購買率，塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。4、提高康師傅整體品牌知名度。5、是康師傅廣告深入人心。三：消費者分析1、方便面的主流消費者是15-35歲的年輕群體，這部分人是方便面的忠實消費群體全時性固定工作的白領(lǐng)占了總消費人群的46%，學(xué)生群體占了總消費人群的17%。2、如果每月消費11袋者為重度消費者，則男性群體重度消費者占53.3%。于此相對應(yīng)的是女性消費者占46.7%。3、隨著收入增加，消費者對速食面的需求從以前的吃飽就行發(fā)展

5、到現(xiàn)在的開始關(guān)注營養(yǎng)成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)七成消費者對營養(yǎng)型速食面感興趣。四：市場分析總結(jié)通過分析，我們可以先給產(chǎn)品進行定位：1、口味的多元化2、適合享受、需求3、注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新5、建立產(chǎn)品銷售管道機制，通過建立產(chǎn)品銷售管道機制來經(jīng)營通路，使產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)與零售商見面、與消費者見面。同時通過這種通路，建立良性循環(huán)的反饋機制，不斷的聽取消費者的感受和意見，這也是我們不斷創(chuàng)新的動力源泉。五：swot分析：s: 01. 市場占有率高02. 產(chǎn)品種類齊全口味多們，能滿足了各個階層的需求03. 產(chǎn)品的價格分層而定，包裝及設(shè)計新潮時尚，符合大

6、眾的審美喜好w: 01. 在農(nóng)村方面的市場占有率不高，再而是價格優(yōu)勢也不太明顯。02. 產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。03. 由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國內(nèi)市場上的需求量也已達到飽合，產(chǎn)品銷量在中國市場很難有再大的發(fā)展。04. 產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。o: 01. 在繼續(xù)保持產(chǎn)品原來優(yōu)勢上的地位的同時，加大其品牌形象。02. 可結(jié)合當前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢地位。03. 對市場做更加詳細的細分，主要抓住主要的消費群體，也就是高中及大學(xué)生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點及喜好。05. 加在產(chǎn)品在其它國家的

7、品牌宣傳力度，把產(chǎn)品打造成一個國際化的大品牌。06. 關(guān)注公益事業(yè)，體現(xiàn)對社會的一種責任感。進一步加強消費者對產(chǎn)品的品牌形象。t: 01. 對于現(xiàn)在的消費才者更多關(guān)注到營養(yǎng)及健康環(huán)保等觀念，認為這是一種沒有營養(yǎng)不健康的產(chǎn)品02. 來自于其它同內(nèi)企業(yè)的競爭(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)附件：廣告：(場景：街上)一個女生跟一個男生生氣，對他不理不睬。(男女服飾看起來都表明他們已經(jīng)走入社會，工作小有成就了)為了哄女生開心，難道逐一變成美麗的鮮花，可愛的娃娃，漂亮的衣服，女的都不理睬。最后男的想了想(畫面字體：這樣總行了吧。)男的搖身一變，變成康師傅的動畫人物形象女的看了一會，忍不住笑了兩人牽手言歸于好。

8、(畫面字體：康師傅，我們共同的青春回憶)【最新方便面市場調(diào)查報告二】一、前言方便面又稱泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面，是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。在處處追求經(jīng)濟的21世紀時代，人們追求方便、實惠的事物，但由此也給人們帶來不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。為配合某方便面產(chǎn)品擴大在廣州的市場占有率，評估方便面行銷環(huán)境，制定響應(yīng)的營銷策略，預(yù)先進行方便面的市場調(diào)查大有必要。二、調(diào)查目的詳細了解

9、某品牌方便面市場各方面情況，為該產(chǎn)品在廣州擴展制定科學(xué)合理的營銷方案提供依據(jù)，特撰寫此市場調(diào)研計劃書。1.明確方便面市場的品牌認知與競爭情況;2.掌握方便面在各大賣場的銷售狀況;3.了解消費者對某品牌方便面的認知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足;4.掌握其它品牌方便面的營銷策略與推廣方法;5.最終目的：(1)是為調(diào)整某品牌方便面的營銷策略提供市場依據(jù);(2)是為確立某企業(yè)在廣州市場的營銷定位。第六小組市場調(diào)查計劃書三、調(diào)查內(nèi)容：此次方便面市場調(diào)研主要運用外部調(diào)研，其主要內(nèi)容有：(一)行業(yè)市場環(huán)境調(diào)查1. 廣州市內(nèi)該行業(yè)的營銷特點及行業(yè)競爭狀況;2. 廣州市內(nèi)各大賣場方便面的種類、品牌及銷售狀

10、況;3. 廣州的城市生活對該行業(yè)發(fā)展的影響。(二)消費者調(diào)查1. 消費者對品牌的意識、對本品牌及競爭品牌的觀念及品牌忠誠度;2. 消費者對方便面不同包裝形式的挑選;3. 消費者對方便面的營養(yǎng)期望值及建議;4. 消費者對方便面的購買形態(tài)(購買過什么品牌、購買地點、選購標準等)與消費心理(必須品、偏愛、 經(jīng)濟、便利、時尚等);5. 消費者對方便面的平均月開支與總消費比例的統(tǒng)計;6. 方便面的廣告及其代言人對消費者的影響;7. 消費者對方便面各口味的喜好程度;8. 消費者能接受的方便面價位;9. 消費者對方便面的建議。(三)競爭者調(diào)查1、主要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢;2、主要競爭者的營銷方式與營銷

11、策略;3、主要競爭者市場概況。四、調(diào)查問卷：(略)五、調(diào)查方式和方法因方便面的消費者范圍較廣，涉及到中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者，故采用紙張、計算機輔助相結(jié)合的方式完成調(diào)查問卷(包括紙張問答式和觀察式采集，計算機自填式調(diào)查)。具體如下：1. 定點攔截調(diào)查：對一般的、不一樣層次的消費者采用定點攔截訪問的方法開展調(diào)查，即在學(xué)校、大中型商場出口，由訪問員對消費者開展講解后，開展一對一的訪問。樣本數(shù)不宜過多，建議為30人50人;2. 觀察式調(diào)查：調(diào)查人員在具代表性的大中型商場銷售方便面區(qū)域觀察和記錄調(diào)查對象的言行，從而了解調(diào)查對象的真實反應(yīng)。樣本數(shù)為3050人;3. 網(wǎng)上問卷;4. 對經(jīng)銷商

12、以深度訪談為主。六、調(diào)查員的規(guī)定、培訓(xùn)(一)規(guī)定1、 儀表端正、大方;2、 舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情;3、 具有認真負責、積極的工作精神及職業(yè)熱情;4、 訪員要具有把握談話氣氛的能力;5、 訪員要經(jīng)過專門的市場調(diào)查培訓(xùn)，專業(yè)素質(zhì)好。(二)培訓(xùn)培訓(xùn)必須以實效為導(dǎo)向，本次調(diào)查其人員的培訓(xùn)決定采用舉辦培訓(xùn)班、集中講授的方法，針對本次活動聘請有豐富經(jīng)驗的調(diào)查人員面授調(diào)查技巧、經(jīng)驗。具體內(nèi)容如下：1、 研究過程如何設(shè)計、實施并匯報一項研究。2、 調(diào)查員在這個過程中的重要性需要誠實、客觀、組織技能和專業(yè)精神。3、 熟悉市場調(diào)研術(shù)語。4、 嚴格按照問卷措辭并逐字記錄答案的重要性。5、 追問和澄清技巧的使

13、用和目的。6、 對調(diào)查對象信息進行分類的原因和方法。7、 問卷及說明范例。8、 給調(diào)查對象留下良好印象的重要性。七、調(diào)查人員的選擇與安排：進行本次調(diào)研需要的人員有三種：調(diào)研督導(dǎo)、調(diào)查人員、監(jiān)督人員。具體配置如下：調(diào)研督導(dǎo)：1名調(diào)查人員：20名 (其中15名對消費者進行問卷調(diào)查、5名對經(jīng)銷商進行深度訪談)監(jiān)督人員：3名(負責監(jiān)察調(diào)查情況及處理突發(fā)問題)如有必要還將配備輔助督導(dǎo)(1名)，協(xié)助進行訪談、收發(fā)和檢查問卷與禮物。八、市場調(diào)查方法及具體實施：1、對消費者以問卷調(diào)查為主，具體實施方法如下：在完成市場調(diào)查問卷的設(shè)計與制作以及調(diào)查人員的培訓(xùn)等相關(guān)工作后，就可以開展具體的問卷調(diào)查了。把調(diào)查問卷平均

14、分發(fā)給各調(diào)查人員，統(tǒng)一選擇午飯前晚飯后這段時間開始進行調(diào)查(客流高峰時段)，調(diào)查員在攔截時說明來意，并特別聲明在調(diào)查結(jié)束后送被調(diào)查者精美禮物一份以吸引被調(diào)查者的積極參與、得到正確有效的調(diào)查結(jié)果。調(diào)查過程中，調(diào)查員應(yīng)耐心等待，切不可督促。調(diào)查員須在當時收回問卷。2、對經(jīng)銷商以深度訪談為主：由于調(diào)查形式的不同，對調(diào)查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷商進行深度訪談的調(diào)查者(訪員)相對于實施問卷調(diào)查的調(diào)查者而言，其專業(yè)水平要求更高一些。因為時間較長，調(diào)查員對經(jīng)銷商進行深度訪談以前一般要預(yù)約好時間并承諾付與一定報酬，訪談前調(diào)查員要做好充分的準備、列出調(diào)查所要了解的所有問題。調(diào)查者在訪談過程中應(yīng)占據(jù)主導(dǎo)地位，把握著整個談話的方向，能夠準確篩選談話并內(nèi)容快速做好筆