各類中藥材采收有技巧

1、各類中藥材采收有技巧樹(shù)皮類藥材的采收：通常在春夏之交、植物生長(zhǎng)旺 盛期、樹(shù)液流動(dòng)時(shí)應(yīng)盡快采剝。此時(shí)，樹(shù)皮類汁液充足，形 成層生長(zhǎng)最活躍，皮部與木質(zhì)部最容易分離， 如杜仲、黃柏、 厚樸、肉桂等樹(shù)皮。其采收方法：一般剝?nèi)…h(huán)狀塊或采取“剝 皮再生法”進(jìn)行采收。花類藥材的采收：這類藥材采摘季節(jié)性很強(qiáng)， 如辛夷花、 款冬花、金銀花等要采摘未開(kāi)放的花蕾供藥用；綠梅花等要 采摘即將開(kāi)放的花朵入藥；菊花、凌霄花、紅花、西紅花等 要采摘盛開(kāi)的花或花柱供藥用。采收方法：選擇晴天分期分 批采摘，采摘后避免擠壓，并注意遮陽(yáng)，防日曬變色。全草類藥材的采收：通常在枝葉生長(zhǎng)茂盛、 初花時(shí)收割， 如荊芥、藿香、穿心蓮、益母草

2、、半邊蓮等。但有些應(yīng)在開(kāi) 花前采收，如佩蘭、青蒿等；也有些是采集嫩苗，如春柴胡 等；而馬鞭草要在花開(kāi)后采。極少要連根挖出入藥，如北細(xì) 辛、紫花地丁等。采收方法：割取或挖取。葉類藥材的采收：一般在植物的葉片生長(zhǎng)旺盛、葉色濃 綠，花蕾開(kāi)放前采收，如青葉、紫蘇葉、艾葉等品。植物一 旦開(kāi)花結(jié)果，葉肉內(nèi)儲(chǔ)藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就向花、果轉(zhuǎn)移，從而 降低葉類藥材的質(zhì)量。也有極少數(shù)葉類藥材宜在秋后經(jīng)霜打 后采摘，如桑葉、銀杏葉等，而枇杷葉則要在落葉后采。采收方法：摘取、割取或拾取。根及根莖類藥材的采收：當(dāng)植物正在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)，會(huì)消 耗根部?jī)?chǔ)藏的養(yǎng)分，因此一般在植物休眠期，即秋冬季落葉 后至翌年早春萌發(fā)前采收根及根莖類藥

3、材，如黃芪、黨參、 丹參、桔梗、丹皮、地骨皮、前胡等。此時(shí)地下根和根莖儲(chǔ) 藏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和有效成分含量最高。少數(shù)藥材如白芷、當(dāng)歸、川芎等應(yīng)在生長(zhǎng)期采收。采收方法：選雨后的晴天或陰天， 在土壤較濕潤(rùn)時(shí)用鋤頭或特制的工具挖取。采挖時(shí)注意保持 根皮完整，避免損傷而降低藥材質(zhì)量。根皮類藥材的采收：采收時(shí)期同根莖類。先將根部從土中挖出，然后進(jìn)行砸打或搓揉使皮肉與木心分離，如五加皮、遠(yuǎn)志肉等根皮。果實(shí)類藥材的采收：多數(shù)果實(shí)類藥材在果實(shí)完全成熟時(shí) 采收，如瓜蔞、黃梔子、薏苡仁、花椒、八角等；也有些要 求果實(shí)成熟經(jīng)霜打后再采，如山茱萸霜后變紅、川楝子霜打 變黃時(shí)才采收；還有些應(yīng)在果實(shí)未成熟時(shí)采收，如青皮、枳 實(shí)、桔紅等。果實(shí)成熟期不一致的藥材，如山楂等，要隨熟 隨采，過(guò)早采收肉薄產(chǎn)量低，過(guò)期采收肉松泡，質(zhì)量差。多 汁漿果，如枸杞子、山茱萸等，采摘后應(yīng)避免擠壓和翻動(dòng)。 采收方法：摘取或剪取。同一果序上的果實(shí)成熟期一致的， 如女貞子、五味子等，可將整果序剪取，放置若干天后摘取 果實(shí)。種子藥材的采收：多數(shù)種子類藥材要在果實(shí)充分成熟、 籽粒飽滿時(shí)采收，如牽牛子、決明子、補(bǔ)骨脂、續(xù)斷子等。 一些蒴果類的種子，若待果實(shí)完全成熟，則蒴果開(kāi)裂，種子 散失，難以收集，須稍提早采收，如急性子、牽牛子、豆蔻 等。對(duì)種子成熟期不一致而且成熟即脫落的藥材，如補(bǔ)骨脂 等，應(yīng)隨熟隨采。干果類一般在干燥后取出種子，蒴