18《維生素C的故事》

1、你知道為什么要多吃新鮮水果嗎？你知道為什么要多吃新鮮水果嗎？維生素維生素C C有什么作用？有什么作用？維生素維生素C C是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的？是誰(shuí)發(fā)現(xiàn)的？維生素維生素C C是怎樣被發(fā)現(xiàn)的？是怎樣被發(fā)現(xiàn)的？ 哥倫布哥倫布（1451-15061451-1506），），意大利航海家、探險(xiǎn)家。意大利航海家、探險(xiǎn)家。一生從事航?；顒?dòng)，是第一生從事航?；顒?dòng)，是第一個(gè)到達(dá)美洲的歐洲人。一個(gè)到達(dá)美洲的歐洲人。先后先后4 4次出海遠(yuǎn)航。開(kāi)辟了次出海遠(yuǎn)航。開(kāi)辟了橫渡大西洋到美洲的航路。橫渡大西洋到美洲的航路。是人類(lèi)歷史上最為出色的是人類(lèi)歷史上最為出色的航海家之一，他發(fā)現(xiàn)新大航海家之一，他發(fā)現(xiàn)新大陸的事跡為人們所熟知。陸的事

2、跡為人們所熟知。你讀出了什么？你讀出了什么？ 哥倫布是哥倫布是1616世紀(jì)意大利世紀(jì)意大利偉大的航海家，他常常帶領(lǐng)船偉大的航海家，他常常帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋上隊(duì)在大西洋上乘風(fēng)破浪，遠(yuǎn)航乘風(fēng)破浪，遠(yuǎn)航探險(xiǎn)。探險(xiǎn)。偉大偉大我讀出了他有我讀出了他有勇敢、不怕困難、意志勇敢、不怕困難、意志頑強(qiáng)、勇于探索的精神。頑強(qiáng)、勇于探索的精神。自讀要求：自讀要求：（1）讀準(zhǔn)字音，讀通句子。）讀準(zhǔn)字音，讀通句子。（2）從課文中找出有關(guān)問(wèn)題）從課文中找出有關(guān)問(wèn)題的答案。的答案。默讀課文，并找出答案。默讀課文，并找出答案。 課文記敘了（課文記敘了（ ）帶領(lǐng)船隊(duì)在）帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋探險(xiǎn)中遇到了大西洋探險(xiǎn)中遇到了“（ ）”的的

3、怪病，部分被留在（怪病，部分被留在（ ）的重病船）的重病船員靠吃（員靠吃（ ）存活下來(lái)，從而發(fā)）存活下來(lái)，從而發(fā)現(xiàn)了人體不可缺少的（現(xiàn)了人體不可缺少的（ ）。）。 課文記敘了課文記敘了哥倫布哥倫布帶領(lǐng)船隊(duì)在大帶領(lǐng)船隊(duì)在大西洋探險(xiǎn)中遇到了西洋探險(xiǎn)中遇到了“海上兇神海上兇神”的怪的怪病，部分被被留在病，部分被被留在荒島上荒島上的病重船員的病重船員靠靠吃野果子吃野果子存活下來(lái)。從而發(fā)現(xiàn)人體存活下來(lái)。從而發(fā)現(xiàn)人體不可缺少的不可缺少的維生素維生素C.C.探險(xiǎn)遇怪病探險(xiǎn)遇怪病船員病倒船員病倒病員留島病員留島勝利返航勝利返航船員幸存船員幸存發(fā)現(xiàn)維生素發(fā)現(xiàn)維生素C C 根據(jù)所給內(nèi)容試著分分段根據(jù)所給內(nèi)容試著分

4、分段1212自然段自然段7878自然段自然段3636自然段自然段 探險(xiǎn)過(guò)程并非一帆風(fēng)順，這和當(dāng)時(shí)的航海探險(xiǎn)過(guò)程并非一帆風(fēng)順，這和當(dāng)時(shí)的航海生活有極大的關(guān)系，當(dāng)時(shí)的航海生活如何？生活有極大的關(guān)系，當(dāng)時(shí)的航海生活如何？那時(shí)，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。那時(shí)，航海生活不光非常那時(shí)，航海生活不光非常艱苦艱苦，而且充滿，而且充滿危險(xiǎn)危險(xiǎn)。 只能吃到只能吃到黑面包和咸魚(yú)黑面包和咸魚(yú) 很容易得很容易得一種怪病一種怪病 那時(shí)，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。船員們?cè)诖现荒艹缘胶诿姘拖挑~(yú)。最可怕的是在航海期間很容易得一種怪病，病人先是感到渾身無(wú)力，走不動(dòng)路，接著就會(huì)全身出血，然后慢慢地死去。船員

5、們都把這種怪病叫做“海上兇神”。這種病的癥狀怎樣？這種病的癥狀怎樣？ 那時(shí)，航海生活不光那時(shí)，航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。非常艱苦，而且充滿危險(xiǎn)。船員們?cè)诖现荒艹缘胶诖瑔T們?cè)诖现荒艹缘胶诿姘拖挑~(yú)。最可怕的是面包和咸魚(yú)。最可怕的是在航海期間很容易得一種在航海期間很容易得一種怪病，病人怪病，病人先是先是感到渾身感到渾身無(wú)力，走不動(dòng)路，無(wú)力，走不動(dòng)路，接著接著就就會(huì)全身出血，會(huì)全身出血，然后然后慢慢地慢慢地死去。船員們都把這種怪死去。船員們都把這種怪病叫做病叫做“海上兇神海上兇神”。先是先是接著接著然后然后 “海上兇神海上兇神”給你什給你什么感受？么感受？中心句，總寫(xiě)中心句，總寫(xiě)總寫(xiě)總

6、寫(xiě)艱苦艱苦危險(xiǎn)危險(xiǎn)分寫(xiě)分寫(xiě) 那時(shí)，航海生活那時(shí)，航海生活不光不光非非常艱苦，常艱苦，而且而且充滿危險(xiǎn)。充滿危險(xiǎn)。 （中心句）（中心句） 造句：造句： 不光不光而且而且用用“不光不光而且而且”造句造句1.1.王明（王明（ ）學(xué)習(xí)好，（）學(xué)習(xí)好，（ ）思想品）思想品 質(zhì)也好。質(zhì)也好。2.2.學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)（ ）要勤奮，（）要勤奮，（ ）還要善）還要善 于思考。于思考。3.3.登山（登山（ ）要有決心，（）要有決心，（ ）還要）還要 有信心。有信心。 選擇恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞填空選擇恰當(dāng)?shù)年P(guān)聯(lián)詞填空 不但而且 雖然但是因?yàn)樗?既又 1. 1.（ ）長(zhǎng)期出海的人體內(nèi)缺少維生素）長(zhǎng)期出海的人體內(nèi)缺少維生素C,C,

7、（ ）很容易得）很容易得“壞血病壞血病”。 2. 2.航海生活（航海生活（ ) )非常艱苦，非常艱苦，( )( )還充滿著還充滿著危險(xiǎn)。危險(xiǎn)。 3. 3.（ ）這次探險(xiǎn)成功了，（）這次探險(xiǎn)成功了，（ ）失去了）失去了十幾個(gè)船員的生命，并不算圓滿。十幾個(gè)船員的生命，并不算圓滿。 4. 4.哥倫布見(jiàn)到被留在荒島上的那些船員還哥倫布見(jiàn)到被留在荒島上的那些船員還活著，（活著，（ ）驚訝（）驚訝（ ）高興。）高興。 20002000多年前，古羅馬帝國(guó)的軍隊(duì)渡過(guò)突尼斯海峽遠(yuǎn)征非多年前，古羅馬帝國(guó)的軍隊(duì)渡過(guò)突尼斯海峽遠(yuǎn)征非洲。在煙塵蔽日、飛沙漫漫的沙漠上，士兵們長(zhǎng)途跋涉，吃洲。在煙塵蔽日、飛沙漫漫的沙漠上，

8、士兵們長(zhǎng)途跋涉，吃不到水果和蔬菜，便大批大批地病倒，他們的臉色由蒼白變不到水果和蔬菜，便大批大批地病倒，他們的臉色由蒼白變?yōu)榘岛?，紫紅的血從牙縫中一絲一絲地滲出來(lái)，渾身上下青為暗黑，紫紅的血從牙縫中一絲一絲地滲出來(lái)，渾身上下青一塊、紫一塊，兩腿腫脹、關(guān)節(jié)疼痛，雙腳麻木而不能行走，一塊、紫一塊，兩腿腫脹、關(guān)節(jié)疼痛，雙腳麻木而不能行走，紛紛栽倒在沙漠中。紛紛栽倒在沙漠中。希臘的希臘的“醫(yī)學(xué)之父醫(yī)學(xué)之父” ” 希波克拉底詳細(xì)描述希波克拉底詳細(xì)描述的壞血病的綜合癥狀。的壞血病的綜合癥狀。 14971497年到年到14981498年，葡萄牙航海家達(dá)伽馬年，葡萄牙航海家達(dá)伽馬160160個(gè)船員中，個(gè)船員中

9、，有有100100多人死于壞血病。多人死于壞血病。 15191519年，葡萄牙航海家麥哲倫率領(lǐng)的遠(yuǎn)洋船隊(duì)，年，葡萄牙航海家麥哲倫率領(lǐng)的遠(yuǎn)洋船隊(duì)，200200多多人活下來(lái)的只有人活下來(lái)的只有3535人。但是人們對(duì)此找不出原因。人。但是人們對(duì)此找不出原因。 15771577年一艘西班牙大帆船漂流在馬尾藻海海面上，發(fā)現(xiàn)年一艘西班牙大帆船漂流在馬尾藻海海面上，發(fā)現(xiàn)時(shí)所有的船員都死于壞血病。時(shí)所有的船員都死于壞血病。 15931593年，英國(guó)海軍一年中壞血病患者竟達(dá)年，英國(guó)海軍一年中壞血病患者竟達(dá)1 1萬(wàn)多名。萬(wàn)多名。 “海上兇神海上兇神”船員們都把這種怪病叫做船員們都把這種怪病叫做“海上兇神海上兇神”

10、。請(qǐng)開(kāi)動(dòng)腦筋想一想，這個(gè)句子中的省略號(hào)請(qǐng)開(kāi)動(dòng)腦筋想一想，這個(gè)句子中的省略號(hào)有什么作用？有什么作用？ a a 強(qiáng)調(diào)強(qiáng)調(diào) b b 否定否定 c c 特定稱(chēng)謂特定稱(chēng)謂 d d 引用引用答案：答案：c c “海上兇神海上兇神”到底是什么呢？到底是什么呢？默默讀讀7 7、8 8自然段回答。自然段回答。有沒(méi)有什么能對(duì)付它呢？有沒(méi)有什么能對(duì)付它呢？ 結(jié)合前面所學(xué)內(nèi)容解釋一下，結(jié)合前面所學(xué)內(nèi)容解釋一下，為為什么船員會(huì)患上什么船員會(huì)患上“海上兇神海上兇神”？ 小組交流 默讀課文默讀課文3-63-6自然段，劃出反自然段，劃出反映哥倫布心情變化的有關(guān)詞句，映哥倫布心情變化的有關(guān)詞句，并跟同桌交流一下并跟同桌交流一下

11、“哥倫布心情哥倫布心情變化變化”的原因。的原因。 望著四周一片茫茫的海水，哥倫布的心情望著四周一片茫茫的海水，哥倫布的心情十分沉重十分沉重。哥倫布哥倫布 噙著眼淚噙著眼淚 點(diǎn)了點(diǎn)頭點(diǎn)了點(diǎn)頭船離那些重病船員所在的荒島越來(lái)越近，哥倫布的船離那些重病船員所在的荒島越來(lái)越近，哥倫布的心情也心情也越來(lái)越沉重越來(lái)越沉重 。哥倫布哥倫布又驚又喜又驚又喜地問(wèn)道：地問(wèn)道：“你們是怎么活下來(lái)的？你們是怎么活下來(lái)的？” 有一次，船隊(duì)又出發(fā)了。不久，“海上兇神”就悄悄地降臨了。船隊(duì)才航行不到一半的路程，已經(jīng)有十幾個(gè)船員病倒了。望著四周一片茫茫的海水，哥倫布的心情十分沉重。 有一次，船隊(duì)又出發(fā)了。不久，有一次，船隊(duì)又出

12、發(fā)了。不久，“海上兇海上兇神神”就悄悄地降臨了。船隊(duì)才航行就悄悄地降臨了。船隊(duì)才航行不到一半不到一半的的路程，已經(jīng)有路程，已經(jīng)有十幾個(gè)十幾個(gè)船員病倒了。望著四周一船員病倒了。望著四周一片茫茫的海水，哥倫布的心情片茫茫的海水，哥倫布的心情十分沉重十分沉重。 為什么船隊(duì)剛出發(fā)不久，哥倫布的心情就十分沉重？為什么船隊(duì)剛出發(fā)不久，哥倫布的心情就十分沉重？ 此時(shí)此刻，哥倫布這種十分沉重此時(shí)此刻，哥倫布這種十分沉重的心情還能用什么詞語(yǔ)來(lái)形容？的心情還能用什么詞語(yǔ)來(lái)形容？ 憂心忡忡憂心忡忡 進(jìn)退兩難進(jìn)退兩難茫然無(wú)助茫然無(wú)助 愁云滿面愁云滿面心事重重心事重重 憂心如焚憂心如焚十分沉重 那些病重的船員為了不拖累

13、大家，對(duì)哥倫布說(shuō)：“船長(zhǎng)，您就把我們送到附近的荒島上吧。等你們返航歸來(lái)的時(shí)候，再把我們的尸體運(yùn)回家鄉(xiāng)?！备鐐惒监咧蹨I點(diǎn)了點(diǎn)頭 哥倫布噙著（哥倫布噙著（ ）的眼淚？）的眼淚？ 感動(dòng)的眼淚感動(dòng)的眼淚：船員們識(shí)大體，顧大局，：船員們識(shí)大體，顧大局，自我犧牲的精神感動(dòng)了哥倫布。自我犧牲的精神感動(dòng)了哥倫布。 那些病重的船員為了那些病重的船員為了不拖累大家不拖累大家，對(duì)哥倫，對(duì)哥倫布說(shuō)：布說(shuō)：“船長(zhǎng)，您就把我們送到附近的荒島上船長(zhǎng)，您就把我們送到附近的荒島上吧。等你們返航歸來(lái)的時(shí)候，再把我們的尸體吧。等你們返航歸來(lái)的時(shí)候，再把我們的尸體運(yùn)回家鄉(xiāng)。運(yùn)回家鄉(xiāng)?！备鐐惒几鐐惒监咧蹨I噙著眼淚點(diǎn)了點(diǎn)頭點(diǎn)了點(diǎn)頭

14、無(wú)奈的眼淚無(wú)奈的眼淚：日夜相伴，情同手足：日夜相伴，情同手足的好兄弟生病了，我卻把他們放在的好兄弟生病了，我卻把他們放在荒島上，怎么忍心呢！荒島上，怎么忍心呢！噙著眼淚 那些病重的船員為了不拖累大家，對(duì)那些病重的船員為了不拖累大家，對(duì)哥倫布說(shuō)：哥倫布說(shuō)：“船長(zhǎng)，您就把我們送到附近船長(zhǎng)，您就把我們送到附近的荒島上吧。等你們返航歸來(lái)的時(shí)候，再的荒島上吧。等你們返航歸來(lái)的時(shí)候，再把我們的尸體運(yùn)回家鄉(xiāng)。把我們的尸體運(yùn)回家鄉(xiāng)?！备鐐惒监咧鄹鐐惒监咧蹨I點(diǎn)了點(diǎn)頭淚點(diǎn)了點(diǎn)頭噙著眼淚點(diǎn)了點(diǎn)頭噙著眼淚點(diǎn)了點(diǎn)頭噙著眼淚噙著眼淚: :因?yàn)樗灰驗(yàn)樗辉敢獍巡≈氐拇瑔T愿意把病重的船員留在荒島上。留在荒島上。點(diǎn)了點(diǎn)頭

15、點(diǎn)了點(diǎn)頭：因?yàn)樗麩o(wú)：因?yàn)樗麩o(wú)奈，怕病重的船員把奈，怕病重的船員把病傳給其他人。病傳給其他人。為什么為什么“噙著眼淚噙著眼淚”？為什么又？為什么又“點(diǎn)了點(diǎn)頭點(diǎn)了點(diǎn)頭”？ 幾個(gè)月過(guò)去了，哥倫布的船隊(duì)終于勝利返幾個(gè)月過(guò)去了，哥倫布的船隊(duì)終于勝利返航了。船離那些重病船員所在的荒島越來(lái)越近，航了。船離那些重病船員所在的荒島越來(lái)越近，哥倫布的心情也越來(lái)越沉重。這次探險(xiǎn)的成功，哥倫布的心情也越來(lái)越沉重。這次探險(xiǎn)的成功，是用十幾個(gè)船員的生命換來(lái)的呀！是用十幾個(gè)船員的生命換來(lái)的呀！ 凱旋的哥倫布為什么感受不到成功的喜凱旋的哥倫布為什么感受不到成功的喜悅，心情反而越來(lái)越沉重呢？悅，心情反而越來(lái)越沉重呢？ 成功的代

16、價(jià)太大了，不僅僅成功的代價(jià)太大了，不僅僅是金錢(qián)、時(shí)間、精力，還有十幾是金錢(qián)、時(shí)間、精力，還有十幾個(gè)船員的生命。個(gè)船員的生命。 他猜想可能會(huì)看到怎樣的情他猜想可能會(huì)看到怎樣的情景？心情會(huì)怎樣景？心情會(huì)怎樣? ?越來(lái)越沉重 幾個(gè)月過(guò)去了，哥倫布的船幾個(gè)月過(guò)去了，哥倫布的船隊(duì)終于勝利返航了。船離那些重隊(duì)終于勝利返航了。船離那些重病船員所在的荒島越來(lái)越近，哥病船員所在的荒島越來(lái)越近，哥倫布的心情也越來(lái)越沉重。這次倫布的心情也越來(lái)越沉重。這次探險(xiǎn)的成功，是用十幾個(gè)船員的探險(xiǎn)的成功，是用十幾個(gè)船員的生命換來(lái)的呀！哥倫布這么想著，生命換來(lái)的呀！哥倫布這么想著，船不知不覺(jué)已經(jīng)靠岸了。船不知不覺(jué)已經(jīng)靠岸了。 越

17、來(lái)越近越來(lái)越近越來(lái)越沉重越來(lái)越沉重因?yàn)樗詾闀?huì)看到船員的尸體。因?yàn)樗詾闀?huì)看到船員的尸體。又驚又喜 正在這時(shí)，十幾個(gè)蓬頭垢面的人從島上向大海狂奔過(guò)來(lái)。這不是那些船員嗎？他們還活著！哥倫布又驚又喜地問(wèn)道：“你們是怎么活下來(lái)的？”哥倫布驚喜的是什么？哥倫布驚喜的是什么？船員們活得怎樣？船員們活得怎樣？從哪個(gè)詞語(yǔ)看出來(lái)從哪個(gè)詞語(yǔ)看出來(lái)的？為什么？的？為什么？ 正在這時(shí)，十幾個(gè)蓬頭垢面的人從島上向正在這時(shí)，十幾個(gè)蓬頭垢面的人從島上向大海大?？癖伎癖歼^(guò)來(lái)。這不是那些船員嗎？他們還活過(guò)來(lái)。這不是那些船員嗎？他們還活著！哥倫布又驚又喜地問(wèn)道：著！哥倫布又驚又喜地問(wèn)道：“你們是怎么活你們是怎么活下來(lái)的？下來(lái)的

18、？” 正在這時(shí)，十幾個(gè)蓬頭垢面的人正在這時(shí)，十幾個(gè)蓬頭垢面的人從島上向大?？癖歼^(guò)來(lái)。這不是那從島上向大?？癖歼^(guò)來(lái)。這不是那些船員嗎？哥倫布又驚又喜地問(wèn)道：些船員嗎？哥倫布又驚又喜地問(wèn)道：“你們是怎么活下來(lái)的？你們是怎么活下來(lái)的？”“”“我們我們來(lái)到島上以后，很快就把你們留下來(lái)到島上以后，很快就把你們留下的食物吃完了。后來(lái)，肚子餓的時(shí)的食物吃完了。后來(lái)，肚子餓的時(shí)候，我們只好采些野果子吃。這樣，候，我們只好采些野果子吃。這樣，我們才一天天活下來(lái)。我們才一天天活下來(lái)?！庇煮@又喜又驚又喜驚的是：他們沒(méi)有死。驚的是：他們沒(méi)有死。喜的是：他們還活著。喜的是：他們還活著。你們是怎么你們是怎么活下來(lái)的？活下

19、來(lái)的？我們來(lái)到島上以后，很快就把我們來(lái)到島上以后，很快就把你們留下的食物吃完了。后來(lái)，你們留下的食物吃完了。后來(lái)，肚子餓的時(shí)候，我們只好采些肚子餓的時(shí)候，我們只好采些野果子吃。這樣，我們才一天野果子吃。這樣，我們才一天天活下來(lái)。天活下來(lái)。 “你們是怎么活下來(lái)的？你們是怎么活下來(lái)的？” “ “我們來(lái)到島上以后，很快就把你們留下的食物吃完了。后來(lái)，我們來(lái)到島上以后，很快就把你們留下的食物吃完了。后來(lái)，肚子餓的時(shí)候，我們只好采些野果子吃。這樣，我們才一天天活下肚子餓的時(shí)候，我們只好采些野果子吃。這樣，我們才一天天活下來(lái)。來(lái)?！逼鹚阑厣鹚阑厣孥E奇跡 病重的船員為什么在病重的船員為什么在荒島上能發(fā)生

20、奇跡荒島上能發(fā)生奇跡轉(zhuǎn)危為安？轉(zhuǎn)危為安？ 哥倫布的大膽猜測(cè)是什么？哥倫布的大膽猜測(cè)是什么？他又是怎么做的？他又是怎么做的？ “難道秘密在野果子里面？難道秘密在野果子里面？”哥倫布一回到意大利，就把這些哥倫布一回到意大利，就把這些船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生們船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生們聽(tīng)。聽(tīng)。 從哥倫布的想法和做法中你從哥倫布的想法和做法中你體會(huì)到什么？這個(gè)問(wèn)號(hào)在問(wèn)誰(shuí)？體會(huì)到什么？這個(gè)問(wèn)號(hào)在問(wèn)誰(shuí)？ 哥倫布哥倫布一一回到回到意大利，意大利，就就把這些把這些船員起死回生的奇船員起死回生的奇跡講給醫(yī)生們聽(tīng)。跡講給醫(yī)生們聽(tīng)。他不僅是一個(gè)偉大的（他不僅是一個(gè)偉大的（ ），還是），還是個(gè)（個(gè)（ ）的人。的人

21、。他不僅是一個(gè)偉大的（他不僅是一個(gè)偉大的（航海家航海家），還是），還是個(gè)（個(gè)（善于思考、積極探索、關(guān)心他人、熱愛(ài)事業(yè)善于思考、積極探索、關(guān)心他人、熱愛(ài)事業(yè)）的人。的人?？茖W(xué)家的探索科學(xué)家的探索 17341734年，在開(kāi)往格陵蘭的海船上，又有船員得了嚴(yán)重的壞血病，年，在開(kāi)往格陵蘭的海船上，又有船員得了嚴(yán)重的壞血病，其他船員只好把他拋棄在一個(gè)荒島上。待他蘇醒過(guò)來(lái)，用野草充饑，其他船員只好把他拋棄在一個(gè)荒島上。待他蘇醒過(guò)來(lái)，用野草充饑，幾天后他的壞血病竟然不治而愈了。這件事令當(dāng)時(shí)的很多人感到驚幾天后他的壞血病竟然不治而愈了。這件事令當(dāng)時(shí)的很多人感到驚訝，也為維生素訝，也為維生素c c的發(fā)現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)

22、。的發(fā)現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。 17341734年，奧地利醫(yī)生克拉默寫(xiě)了一份報(bào)告，提出水果和蔬菜可以年，奧地利醫(yī)生克拉默寫(xiě)了一份報(bào)告，提出水果和蔬菜可以預(yù)防壞血病，但是沒(méi)人理會(huì)他。預(yù)防壞血病，但是沒(méi)人理會(huì)他。 17471747年英國(guó)海軍軍醫(yī)林德總結(jié)了前人的經(jīng)驗(yàn)，建議海軍和遠(yuǎn)年英國(guó)海軍軍醫(yī)林德總結(jié)了前人的經(jīng)驗(yàn)，建議海軍和遠(yuǎn)征船隊(duì)的船員在遠(yuǎn)航時(shí)要多吃些檸檬，他的意見(jiàn)最終被采納，從此征船隊(duì)的船員在遠(yuǎn)航時(shí)要多吃些檸檬，他的意見(jiàn)最終被采納，從此發(fā)生壞血病的幾率大為降低。英國(guó)的水兵和海員由此便有了發(fā)生壞血病的幾率大為降低。英國(guó)的水兵和海員由此便有了“檸檬檸檬人人”的稱(chēng)號(hào)，并一直延續(xù)到了今天。的稱(chēng)號(hào)，并一直延續(xù)到了今

23、天。 1928 1928年匈牙利科學(xué)家成功的從檸檬中提取了這種能攻克壞血病年匈牙利科學(xué)家成功的從檸檬中提取了這種能攻克壞血病的物質(zhì)。當(dāng)時(shí)人們將其稱(chēng)為抗壞血酸，后來(lái)將其稱(chēng)為維生素的物質(zhì)。當(dāng)時(shí)人們將其稱(chēng)為抗壞血酸，后來(lái)將其稱(chēng)為維生素C C。維生。維生素素c c的發(fā)現(xiàn)，使無(wú)數(shù)壞血病患者的生命從死亡的邊緣被挽救了回來(lái)。的發(fā)現(xiàn)，使無(wú)數(shù)壞血病患者的生命從死亡的邊緣被挽救了回來(lái)。一如航海家探尋新大陸的犧牲與執(zhí)著，不一如航海家探尋新大陸的犧牲與執(zhí)著，不斷造福人群，也為后世留下典范。斷造福人群，也為后世留下典范。 人們發(fā)現(xiàn)野果子和其他一些水果、蔬人們發(fā)現(xiàn)野果子和其他一些水果、蔬菜都含有一種名叫維生素的物質(zhì)，正是

24、菜都含有一種名叫維生素的物質(zhì)，正是維生素救了那些船員的生命。維生素救了那些船員的生命。 原來(lái)，所謂的原來(lái)，所謂的“海上兇神海上兇神”就是就是“壞壞血病血病”，它是由于人體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏維生素，它是由于人體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏維生素引起的。當(dāng)身體內(nèi)補(bǔ)充了適量的維生素引起的。當(dāng)身體內(nèi)補(bǔ)充了適量的維生素，壞血病就不治而愈了。，壞血病就不治而愈了。聯(lián)系課文，簡(jiǎn)要說(shuō)一說(shuō)維生素才被發(fā)現(xiàn)的過(guò)程。聯(lián)系課文，簡(jiǎn)要說(shuō)一說(shuō)維生素才被發(fā)現(xiàn)的過(guò)程?！昂Ｉ蟽瓷窈Ｉ蟽瓷瘛苯蹬R船隊(duì)降臨船隊(duì)含淚棄病號(hào)于荒島含淚棄病號(hào)于荒島返航發(fā)現(xiàn)被棄船員還活著返航發(fā)現(xiàn)被棄船員還活著將奇跡告訴醫(yī)生將奇跡告訴醫(yī)生研究發(fā)現(xiàn)維生素研究發(fā)現(xiàn)維生素C C主題主題 本文

25、記敘的是維生素本文記敘的是維生素c的發(fā)現(xiàn)經(jīng)的發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)，告訴我們一個(gè)道理：過(guò)，告訴我們一個(gè)道理：許多科學(xué)許多科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)都是在生活實(shí)踐中經(jīng)過(guò)細(xì)的新發(fā)現(xiàn)都是在生活實(shí)踐中經(jīng)過(guò)細(xì)心觀察、反復(fù)研究才獲得的。心觀察、反復(fù)研究才獲得的。 又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。又叫抗壞血酸，是一種水溶性維生素。 主要食物來(lái)源為蔬菜與水果，如青菜、韭主要食物來(lái)源為蔬菜與水果，如青菜、韭菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑菜、菠菜，柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑桔、紅果、柚子、獼猴桃、酸棗等含量尤其豐桔、紅果、柚子、獼猴桃、酸棗等含量尤其豐富。富。 維生素維生素C的來(lái)源的來(lái)源維生素維生素C作用作用 維生素維生素C

26、在氧化還原代謝反應(yīng)中起調(diào)在氧化還原代謝反應(yīng)中起調(diào)節(jié)作用，它促進(jìn)節(jié)作用，它促進(jìn)“膠原膠原”的形成。膠原是的形成。膠原是填充在細(xì)胞之間填充在細(xì)胞之間, 使其排列更為緊密使其排列更為緊密,尤其血尤其血管細(xì)胞管細(xì)胞, 有了膠原的填塞有了膠原的填塞, 更能確保其嚴(yán)密更能確保其嚴(yán)密性、性、 彈性而不易出血。相反，如果缺乏它，彈性而不易出血。相反，如果缺乏它，就可引起壞血病。就可引起壞血病。 主要生理功能主要生理功能1 1、促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合；、促進(jìn)骨膠原的生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合；2 2、促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長(zhǎng)肌體壽命。、促進(jìn)氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代

27、謝，延長(zhǎng)肌體壽命。3 3、改善鐵、鈣和葉酸的利用。、改善鐵、鈣和葉酸的利用。4 4、改善脂肪和類(lèi)脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病。、改善脂肪和類(lèi)脂特別是膽固醇的代謝，預(yù)防心血管病。5 5、促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，防止牙床出血，防止關(guān)節(jié)痛、腰腿痛、促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)，防止牙床出血，防止關(guān)節(jié)痛、腰腿痛6 6、增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。、增強(qiáng)肌體對(duì)外界環(huán)境的抗應(yīng)激能力和免疫力。7 7、水溶性強(qiáng)抗氧化劑，主要作用在體內(nèi)水溶液中。、水溶性強(qiáng)抗氧化劑，主要作用在體內(nèi)水溶液中。8 8、堅(jiān)固結(jié)締組織。、堅(jiān)固結(jié)締組織。9 9、促進(jìn)膠原蛋白的合成，防止牙齦出血。、促進(jìn)膠原蛋白的合成，防止牙齦出血。

28、維生素維生素C C富含維生素的食物富含維生素的食物 含含維生素維生素C的食物的食物排名排名 食物食物 分量分量(g) 數(shù)量數(shù)量 維生素維生素C量量(mg) 1 櫻桃櫻桃 50 12粒粒 500 2 番石榴番石榴 80 1個(gè)個(gè) 216 3 紅椒紅椒 80 1/3個(gè)個(gè) 136 4 黃椒黃椒 80 1/3個(gè)個(gè) 120 5 柿子柿子 150 1個(gè)個(gè) 105 6 青花菜青花菜 60 1/4株株 96 7 草莓草莓 100 6粒粒 80 8 橘子橘子 130 1個(gè)個(gè) 78 9 芥藍(lán)菜花芥藍(lán)菜花 60 1/3株株 72 10 獼猴桃獼猴桃 100 1個(gè)個(gè) 68 口服維生素口服維生素C維生素維生素C片片維生素

29、維生素C潤(rùn)膚精華潤(rùn)膚精華液液維生素維生素C面膜面膜 長(zhǎng)期服用過(guò)量會(huì)造成人體功能上的病變：長(zhǎng)期服用過(guò)量會(huì)造成人體功能上的病變：1 1可致惡心、腹痛等，還可引起胃潰瘍甚至胃可致惡心、腹痛等，還可引起胃潰瘍甚至胃出血。出血。2 2服用大劑量維生素服用大劑量維生素C C可引發(fā)泌尿系結(jié)石?？梢l(fā)泌尿系結(jié)石。3 3而且維生素而且維生素C C大劑量靜注可引起血栓形成。大劑量靜注可引起血栓形成。4 4生育期婦女生育期婦女, ,若每天給予維生素若每天給予維生素C 2C 2克以上克以上, , 可降低生育能力可降低生育能力 維生素是人與動(dòng)物健康運(yùn)行必不可少的微量元素。維生素是人與動(dòng)物健康運(yùn)行必不可少的微量元素。當(dāng)人

30、體缺乏必要的維生素的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生各種不適。當(dāng)人體缺乏必要的維生素的時(shí)候，就會(huì)產(chǎn)生各種不適。壞血癥、腳氣病等疾病都是因?yàn)槿鄙倬S生素而引起的。壞血癥、腳氣病等疾病都是因?yàn)槿鄙倬S生素而引起的?，F(xiàn)在已知的維生素有現(xiàn)在已知的維生素有2020多種。你可能不會(huì)想到，醫(yī)學(xué)多種。你可能不會(huì)想到，醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)維生素，竟然是從雞患腳氣病上得到的啟示。家發(fā)現(xiàn)維生素，竟然是從雞患腳氣病上得到的啟示。18931893年，年輕的荷蘭醫(yī)師艾克曼住在印度尼西亞年，年輕的荷蘭醫(yī)師艾克曼住在印度尼西亞的爪哇島，當(dāng)然突然流行一種可怕的疾病的爪哇島，當(dāng)然突然流行一種可怕的疾病腳氣病。腳氣病。這種病使中國(guó)、日本和一些南美洲、非洲國(guó)家的以

31、大這種病使中國(guó)、日本和一些南美洲、非洲國(guó)家的以大米為主食的人民的健康也受到了很大的損害。愛(ài)克曼米為主食的人民的健康也受到了很大的損害。愛(ài)克曼用了許多藥物治療這種病，都未見(jiàn)到明顯的效果。用了許多藥物治療這種病，都未見(jiàn)到明顯的效果。一天，當(dāng)艾克曼走過(guò)雞窩時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)有的雞也一天，當(dāng)艾克曼走過(guò)雞窩時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)有的雞也有腳氣病，另外許多雞窩里的雞并沒(méi)有這種病。原因有腳氣病，另外許多雞窩里的雞并沒(méi)有這種病。原因是什么呢？是什么呢？他經(jīng)過(guò)幾天的詳細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)生了腳氣病的雞，他經(jīng)過(guò)幾天的詳細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)生了腳氣病的雞，吃的是腳氣病人剩下的白米飯，而未生腳氣病的雞，吃的是腳氣病人剩下的白米飯，而未生腳氣病的雞，

32、是以米糠加少許糧食作為飼料的。艾克曼想：是以米糠加少許糧食作為飼料的。艾克曼想：“或許或許米糠中所具有的某種物質(zhì)可能是大米中沒(méi)有的，而人米糠中所具有的某種物質(zhì)可能是大米中沒(méi)有的，而人和動(dòng)物的機(jī)體只要缺乏這種物質(zhì)，就會(huì)生腳氣病。那和動(dòng)物的機(jī)體只要缺乏這種物質(zhì)，就會(huì)生腳氣病。那么，為什么不可以讓生腳氣病的雞，甚至人，都吃一么，為什么不可以讓生腳氣病的雞，甚至人，都吃一些米糠以補(bǔ)充這種物質(zhì)呢。些米糠以補(bǔ)充這種物質(zhì)呢?！蓖扑]閱讀腳氣病的啟示 艾克曼立即進(jìn)行試驗(yàn)。他先讓有腳氣病的雞不再吃白艾克曼立即進(jìn)行試驗(yàn)。他先讓有腳氣病的雞不再吃白米剩飯，改食糠飼料。奇怪，不幾天，這些雞就不再有腳米剩飯，改食糠飼料。

33、奇怪，不幾天，這些雞就不再有腳氣病了。艾克曼又選用上等米糠再進(jìn)行精加工，要求生腳氣病了。艾克曼又選用上等米糠再進(jìn)行精加工，要求生腳氣病的病人將這些米糠適當(dāng)加一點(diǎn)在米飯中。雖然不太好氣病的病人將這些米糠適當(dāng)加一點(diǎn)在米飯中。雖然不太好吃，但出于對(duì)醫(yī)生的信任和渴望病愈，病人都照辦了。奇吃，但出于對(duì)醫(yī)生的信任和渴望病愈，病人都照辦了。奇跡發(fā)生了。許多藥物都無(wú)法治愈的腳氣病，竟然立刻治好跡發(fā)生了。許多藥物都無(wú)法治愈的腳氣病，竟然立刻治好了。艾克曼就通過(guò)實(shí)驗(yàn)找到了治療腳氣病的辦法。了。艾克曼就通過(guò)實(shí)驗(yàn)找到了治療腳氣病的辦法。米糠里究竟含有什么特殊的物質(zhì)呢？可惜艾克曼對(duì)此米糠里究竟含有什么特殊的物質(zhì)呢？可惜

34、艾克曼對(duì)此未作進(jìn)一步的研究。未作進(jìn)一步的研究。19121912年，波蘭科學(xué)家方克從米糠中分年，波蘭科學(xué)家方克從米糠中分解出一種藥用物質(zhì)，他把這種物質(zhì)叫維生素。以后，科學(xué)解出一種藥用物質(zhì)，他把這種物質(zhì)叫維生素。以后，科學(xué)家又在新鮮的白菜、檸檬等里面找到另外一種類(lèi)似的物質(zhì)，家又在新鮮的白菜、檸檬等里面找到另外一種類(lèi)似的物質(zhì)，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)它能治愈一些只吃玉米的國(guó)家里常發(fā)生的一種經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)它能治愈一些只吃玉米的國(guó)家里常發(fā)生的一種糙皮病?？茖W(xué)家把這兩種物質(zhì)統(tǒng)稱(chēng)為維生素。糙皮病。科學(xué)家把這兩種物質(zhì)統(tǒng)稱(chēng)為維生素。 隨著時(shí)間的推移，越來(lái)越多的維生素種類(lèi)被人們認(rèn)識(shí)隨著時(shí)間的推移，越來(lái)越多的維生素種類(lèi)被人們認(rèn)識(shí)和發(fā)

35、現(xiàn)，維生素成了一個(gè)大家族。人們把它們排列起來(lái)以和發(fā)現(xiàn)，維生素成了一個(gè)大家族。人們把它們排列起來(lái)以便于記憶，維生素按便于記憶，維生素按A A、B B、C C一直排列到一直排列到L L、P P、U U等幾十種。等幾十種。由于愛(ài)克曼細(xì)心觀察了患了腳氣病的雞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了由于愛(ài)克曼細(xì)心觀察了患了腳氣病的雞，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了維生素這種人與動(dòng)物生長(zhǎng)和代謝所必需的有機(jī)化合物，所維生素這種人與動(dòng)物生長(zhǎng)和代謝所必需的有機(jī)化合物，所以要學(xué)做生活中的有心人，從生活中挖掘出關(guān)于科學(xué)的快以要學(xué)做生活中的有心人，從生活中挖掘出關(guān)于科學(xué)的快樂(lè)源泉來(lái)。樂(lè)源泉來(lái)。 維生素（維生素（vitaminvitamin）是人和動(dòng)物為維持正常）是

36、人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必需從食物中獲得的一類(lèi)微的生理功能而必需從食物中獲得的一類(lèi)微量有機(jī)物質(zhì)，在人體量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)生長(zhǎng)、代謝代謝、發(fā)育發(fā)育過(guò)過(guò)程中發(fā)揮著重要的作用。程中發(fā)揮著重要的作用。 維生素種類(lèi)繁多，化學(xué)架構(gòu)與生理功能各維生素種類(lèi)繁多，化學(xué)架構(gòu)與生理功能各異。如我們比較常見(jiàn)的有維生素異。如我們比較常見(jiàn)的有維生素A A、維生素、維生素C C、 B B族維生素、維生素族維生素、維生素D D、維生素、維生素E E、維生、維生素素K K等。等。 維生素 按照維生素溶解性能的不同，可以分為脂溶性維按照維生素溶解性能的不同，可以分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類(lèi)。生素和水溶性維生素兩大類(lèi)。 水溶性維生素是指可溶于水的維生素，包括水溶性維生素是指可溶于水的維生素，包括B B族族維生素和維生素維生素和維生素C C。 脂溶性維生素是指不溶于水而溶于脂肪及有機(jī)溶脂溶性維生素是指不溶于水而溶于脂肪及有機(jī)溶劑（如苯、乙醚及氯仿等）中的維生素，包括維劑（如苯、乙醚及氯仿等）中的維生素，包括維生素生素A A、維生素、維生素D D、維生素、維生素E E、維生素、維生素K K四大類(lèi)。四大類(lèi)。維生素維生素 A 作用：維持正常的視覺(jué)反應(yīng)。維持上皮組織的正常形態(tài)與功能。維持