年產(chǎn)5000T白酒勾灌裝生產(chǎn)線建設(shè)項目可行性研究報告

1、第一章第一章總總論論 1.11.1項目背景與概況項目背景與概況 1.1.1項目名稱 年產(chǎn) 5000t 白酒勾灌裝生產(chǎn)線建設(shè)項目 1.1.2項目承辦單位概況 1項目承辦單位：xx 省 xx 酒業(yè)有限公司 2法人代表：xx 3 項目承辦單位概況：xx 省 xx 酒業(yè)有限公司,位于 xx 市 x，是由 xx 投資興辦的以生產(chǎn)、銷售和經(jīng)營白酒為主的民營企業(yè)。近年來，該公司在 xx 省內(nèi)黃縣承包經(jīng)營一家白酒生產(chǎn)企業(yè)，并與四川古藺多家白酒生產(chǎn)企業(yè) 保持有良好的合作關(guān)系，為本項目的建設(shè)提供了一定的條件。 1.1.3 可行性研究報告研究范圍 根據(jù)國家法律、法規(guī)、產(chǎn)業(yè)政策： 對項目提出的背景、市場前景、建設(shè)規(guī)模

2、及建廠條件進(jìn)行分析論證。 對項目產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品方案和產(chǎn)品技術(shù)水平分析論證，通過與當(dāng)前國 內(nèi)外的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備進(jìn)行比選，確定先進(jìn)合理的工藝方案和設(shè)備選型。 初步確定了建設(shè)項目的建筑結(jié)構(gòu)形式、給排水、電氣自控的方案和 節(jié)能措施。 對項目的實施條件、廠址、原料供應(yīng)、交通條件、環(huán)境保護(hù)、勞動 安全衛(wèi)生及消防等進(jìn)行可行性研究。 對項目的總投資、成本進(jìn)行估算，對項目的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，通 過對成本、效益和投資回收情況的分析進(jìn)行財務(wù)經(jīng)濟(jì)評價。 1.1.4可行性研究報告編制依據(jù) （1）qbjs 5-2005輕工業(yè)建設(shè)項目可行性研究報告編制內(nèi)容深度規(guī) 定 。 （2）國家發(fā)改委、建設(shè)部建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù) （

3、第三版） 。 （3）建設(shè)單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)資料及現(xiàn)行有關(guān)技術(shù)經(jīng)濟(jì)規(guī)范。 1.1.5項目提出的理由與過程 近年來，xx 酒業(yè)有限公司在 xx 省內(nèi)黃縣承包經(jīng)營一家白酒生產(chǎn)企業(yè)， 并與四川古藺多家白酒生產(chǎn)企業(yè)保持有良好的合作關(guān)系,在當(dāng)?shù)丶?xx 白酒 市場占領(lǐng)了一席之地，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。為充分利用當(dāng)前的銷售渠 道和與四川古藺的良好合作關(guān)系，進(jìn)一步擴(kuò)大市場占有份額，提高企業(yè)經(jīng) 濟(jì)效益，在當(dāng)?shù)卣闹笇?dǎo)下，公司決定建設(shè)一條年產(chǎn) 5000 噸的白酒勾 兌灌裝生產(chǎn)線。 1.21.2研究工作概況研究工作概況 1.2.1研究工作概況 根據(jù)國家和當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)、產(chǎn)業(yè)政策，對項目提出的背景、市場前景和建 設(shè)意義進(jìn)

4、行分析，提出了項目的產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模，對建廠條件、原材 料供應(yīng)和產(chǎn)品技術(shù)水平進(jìn)行分析論證。對項目通過與當(dāng)前國內(nèi)外的先進(jìn)技 術(shù)和設(shè)備進(jìn)行比選，確定先進(jìn)合理的工藝方案和設(shè)備選型。初步確定了建 設(shè)項目的建筑結(jié)構(gòu)形式、給排水、電氣、供熱工程的方案和節(jié)能措施。提 出了企業(yè)組織與勞動定員和項目實施進(jìn)度建議對項目的實施條件、廠址、 能源供應(yīng)、交通運(yùn)輸、環(huán)境保護(hù)、勞動安全衛(wèi)生及消防等進(jìn)行可行性研究。 對項目的總投資、成本進(jìn)行估算，對項目的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，通過對成 本、效益和投資回收情況的分析進(jìn)行財務(wù)經(jīng)濟(jì)評價。 1.2.2項目建設(shè)地點(diǎn)和建設(shè)目標(biāo) 1擬建地點(diǎn) 項目擬建地點(diǎn)位于淇縣工業(yè)路西段路北南四井。該地塊為

5、南四井村的 山前荒地，已與村委會簽訂租賃經(jīng)營協(xié)議。 擬建地點(diǎn)交通便利，廠前由工業(yè)路與 107 國道、京珠高速公路等相連， 距縣城 5 公里、距省會鄭州 130 公里。另外，該廠區(qū)地勢較為平坦，無地 面附著物，有利于工程施工。 2建設(shè)規(guī)模與目標(biāo) 新增建筑面積 13300 平方米，以四川古藺原酒為主要原料，實現(xiàn)年產(chǎn) 優(yōu)質(zhì)白酒 5000 噸/年的建設(shè)規(guī)模。 1.31.3研究結(jié)論研究結(jié)論 1.3.1推薦方案 1推薦方案主要內(nèi)容的論證結(jié)論 （1）市場預(yù)測 我國白酒消費(fèi)量比較穩(wěn)定，全國總產(chǎn)量在 400 多萬噸，隨著各種小企 業(yè)的退出，區(qū)域名牌白酒企業(yè)的銷售量在逐步提高。 四川古藺的系列白酒在淇縣以及 xx

6、 有穩(wěn)定的銷售渠道和忠誠的銷售 代理商，隨著產(chǎn)品質(zhì)量和知名度的提高，銷售渠道得到不斷擴(kuò)大。本項目 將利用古藺相關(guān)企業(yè)品牌，在產(chǎn)品銷售和宣傳方面進(jìn)行投資，在做好本地 市場的同時，依靠已建立的銷售網(wǎng)絡(luò)，繼續(xù)擴(kuò)大全國各地市場，通過銷售 促進(jìn)市場占有率的提高，確保項目建成后銷售量的穩(wěn)步提高。 白酒是我國居民日常生活的常備品，宴席上的必備品，過節(jié)禮物的首 選品，婚禮慶典的助興品，所以，本項目白酒銷售主要針對國內(nèi)市場。 （2）建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模：年勾兌優(yōu)質(zhì)白酒 5000 噸/年。 產(chǎn)品方案：38 度白酒（500ml 裝）2000 噸，45 度白酒（500ml 裝） 3000 噸。 （3）廠（場）

7、址選擇 項目擬建地點(diǎn)位于淇縣工業(yè)路西段南四井,廠區(qū)占地面積 65 畝。 （4）項目投入總資金及資金籌措 項目總投資 7644 萬元。其中建設(shè)投資 6144 萬元（包括建設(shè)期利息 130 萬元） ，流動資金 1500 萬元。 資金籌措：在建設(shè)投資萬元 6144 中，企業(yè)自籌 2144 萬元，申請貸 款 4000 萬元。在流動資金 1500 萬元中，企業(yè)自籌 600 萬元，貸款 900 萬 元。 （5）經(jīng)濟(jì)效益和社會效益 經(jīng)測算，本項目建成投產(chǎn)后，正常年銷售收入為 19200 萬元，正常生 產(chǎn)年份利潤總額 1631.5 萬元，利稅總額 6876.4 萬元（含增值稅 1300.8 萬元） 。經(jīng)濟(jì)效益

8、十分可觀。 1.3.2研究結(jié)論 本項目建設(shè)完全按照國家安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、節(jié)能生產(chǎn)標(biāo) 準(zhǔn)進(jìn)行，并在成熟的工藝技術(shù)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步實現(xiàn)了科技、裝備水平的升 級。項目市場前景良好，經(jīng)濟(jì)效益顯著，項目是可行性的。該項目實施后， 對實現(xiàn) xx 酒業(yè)公司的健康、持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展將具有十分 重要的作用。 第二章第二章市場預(yù)測市場預(yù)測 2.12.1產(chǎn)品市場現(xiàn)狀產(chǎn)品市場現(xiàn)狀 近年來白酒行業(yè)發(fā)展較好，白酒產(chǎn)量、銷售收入、利稅總額都有不同 程度的增長。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步調(diào)整，生產(chǎn)總量持續(xù)增加；產(chǎn)品質(zhì)量普 遍提高，名優(yōu)品牌倍受青睞；區(qū)域品牌優(yōu)勢表現(xiàn)明顯，企業(yè)利潤不斷攀升。 從總體情況來看，2010

9、年規(guī)模以上白酒企業(yè)完成產(chǎn)量397.08萬千升， 同比增長了18.2；實現(xiàn)利潤100.2億元，同比增長了25.39；上繳稅金 139.7億元，同比增長了18.4。這是我國規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量繼2009 年開始實現(xiàn)回升的再提高，說明白酒行業(yè)經(jīng)過幾年的結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)品優(yōu)化， 取得了明顯的成效；理性組織生產(chǎn)得到了廣泛重視，行業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢進(jìn)一步 好轉(zhuǎn)。 從區(qū)域表現(xiàn)看，2010年全國白酒企業(yè)實現(xiàn)銷售收入971.4億元.同比增 長31.08；其中10個省銷售收入超過20億元：四川342.52億元，同比增 長29.20 ；山東140.2億元，同比增長33.22 ；安徽66.78億元，同比 增長19.08；貴州66

10、.04億元，同比增長36.53；xx52億元，同比增長 37.94；江蘇46.39億元，同比增長36.93；湖北41.56億元，同比增長 72.6；內(nèi)蒙古27.84億元，同比增長41.12；山西27.11億元，同比增 長23.57；河北20.65億元，同比增長25.82。除上海、湖南、海南、 甘肅4省市出現(xiàn)負(fù)增長外，全國其他地區(qū)白酒企業(yè)銷售收入均有不同程度 的上升。這說明規(guī)模以上白酒企業(yè)在掌握消費(fèi)心理、捕捉市場需求、優(yōu)化 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、注重營銷方式、開發(fā)區(qū)域市場、生產(chǎn)行銷對路的白酒產(chǎn)品等方 面更加理性和成熟。 從企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益來看，全國白酒骨干企業(yè)依然主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，并取得 了良好的經(jīng)濟(jì)效益，行業(yè)排名

11、前5o家企業(yè)，銷售收入為641.78億元， 占 行業(yè)總銷售收入66.07；稅金總額99.93億元，占全行業(yè)71.53；利潤 總額88.12億元，占全行業(yè)87.94。利潤總額超億元企業(yè)10家，分別是五 糧液、茅臺、瀘州、劍南春、杏花村、全興、河套、伊力特、枝江、口子 窖。這10家企業(yè)利潤總額合計7262億元，占全行業(yè)規(guī)模似上企業(yè)利潤總 額82.41，是白酒企業(yè)的中堅力量。同時,我國白酒企業(yè)數(shù)從1989年的 3.7萬家減少至去年的1.8萬家。 在品牌建設(shè)方面，白酒行業(yè)依靠品牌制勝的進(jìn)程正在加快，優(yōu)勝劣汰 步伐提速，國家名酒競爭優(yōu)勢更加凸現(xiàn)，地方名牌產(chǎn)品市場份額逐漸提升； 企業(yè)廣泛注重產(chǎn)品的品牌效應(yīng)

12、，充分利用各種形式提升品牌的知名度和影 響力， “馳名商標(biāo)” 、 “中華老字號”等不同形式的白酒品牌屢屢產(chǎn)生，引 起了社會各界對白酒行業(yè)的廣泛關(guān)注，也提升了消費(fèi)者對白酒的信任度。 綜上所述，xx 省白酒產(chǎn)銷量居全國前列，但銷售收入、利稅不處在前 列。說明 xx 省在中、高檔白酒領(lǐng)域還有很大的發(fā)展空間，還缺乏優(yōu)勢品 牌的示范效應(yīng)。針對這種狀況，本項目擬調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大中、高檔白 酒的產(chǎn)量，營造白酒行業(yè)的強(qiáng)勢區(qū)域品牌。 2.22.2產(chǎn)品市場產(chǎn)品市場前景前景 中國白酒是蘊(yùn)涵著濃厚的中國文化的產(chǎn)品。在人們?nèi)粘ＯM(fèi)中具有著 不可替代性的產(chǎn)品。中國白酒行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，已經(jīng)具備了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。 自 2000

13、 年以來，白酒行業(yè)開始出現(xiàn)向規(guī)模企業(yè)集中的趨勢，在 2006 年白 酒產(chǎn)量恢復(fù)性增長的基礎(chǔ)上，2007 年白酒行業(yè)繼續(xù)保持良好的增長勢頭。 糧食類白酒和薯類白酒統(tǒng)一 20的消費(fèi)稅(減少 5)的政策調(diào)整也將進(jìn)一 步鼓勵中高檔白酒企業(yè)的發(fā)展。 1 白酒是重要的嗜好品。白酒的魅力就在于是白酒的功能主要是增 加血液循環(huán),讓血管擴(kuò)張,使人處于無氧運(yùn)動狀態(tài),減少血脂沉積于血管管 壁,調(diào)節(jié)生活氣氛和情緒,使人精神放松,身體有溫暖而舒暢的感覺,容易消 除疲勞,滿足社交需要,以及滿足人們尋求刺激的心理,所以，我國人民十 分嗜好白酒。據(jù)調(diào)查，全國有 13的人生活中離不開白酒，也就是億人 對白酒嗜好。在我國有 99

14、的男性有飲用白酒的歷史，有 75的男性經(jīng) 常飲用白酒。在女性中大約有 67有飲用白酒的歷史，其中有 20 的女 性能接受白酒。因此，在我國白酒的銷售量一直很大。 2 白酒是很好的寄托品。白酒是人們情感傳遞的載體。現(xiàn)代社會， 白酒的寄托性主要表現(xiàn)在情感的聯(lián)系和交流。業(yè)務(wù)洽談、友好往來、觀光 旅游、晉職發(fā)獎等，這諸多的社會交往，無論是初次加深感情，還是友情 鞏固，利用酒為媒介都是一種簡便易行，而且成效很大的聯(lián)誼方式。有人 調(diào)查，在城市中，為了上述應(yīng)酬而喝白酒的人占 46，位居榜首。可見， 白酒在人們的日常生活中扮演著重要的角色，市場潛力巨大。 3 健康飲酒理念的形成。隨著人民生活水平的提高和人們健

15、康意識 的形成，白酒的消費(fèi)逐漸成熟和理性。消費(fèi)者對白酒需求發(fā)生了根本性的 變化，即從過去的盲目、跟風(fēng)的感性消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榻】碉嬀频睦硇韵M(fèi)，講 究白酒的品質(zhì)和品位。于是，有著一定品牌知名度、美譽(yù)度和產(chǎn)品質(zhì)量信 得過的名優(yōu)酒，成為消費(fèi)者的首選。市場前景看好。 4 合理的營銷模式。隨著白酒市場競爭愈來愈激烈和理性消費(fèi)的回 歸，在市場運(yùn)作上，應(yīng)越來越注重培育忠誠顧客和增加產(chǎn)品的消費(fèi)附加值， 不簡單依靠廣告轟炸式的營銷方式擴(kuò)大銷量，而是不斷研究消費(fèi)需求和細(xì) 分市場，找準(zhǔn)自己的目標(biāo)消費(fèi)者，并采取投其所好的營銷策略和方法，滿 足目標(biāo)消費(fèi)者追求健康、追求品質(zhì)的潛在需求，培育和建立了更為廣泛的 品牌忠誠顧客群。

16、5 深厚的酒文化基礎(chǔ)。在中國，白酒的產(chǎn)品文化色彩博大精深來形 容。幾千年的酒文化滲透已經(jīng)使白酒所代表的中國酒文化在世俗生活、政 治軍事、科技文化等方方面面、各行各業(yè)都打下了深刻的烙印。白酒文化 所涉及的內(nèi)容繁多，這是白酒業(yè)的一個競爭優(yōu)勢，這是幾千年的中國酒文 化自然而然積淀形成的：一方面，白酒文化與各個領(lǐng)域文化、地域文化、 行業(yè)文化以及各種特色文化有緊密聯(lián)系；另一方面，白酒文化也是它們的 精華反映。可以說白酒文化與它們的聯(lián)系程度越強(qiáng)，反映的內(nèi)容越多，白 酒的文化生命力也就越強(qiáng)。酒存在的價值不單單是能夠飲用，真正支撐酒 產(chǎn)品恒久生命力的是它背后源遠(yuǎn)流長的文化意蘊(yùn)和具有的人文精神，千年 傳承的不僅

17、是精湛的技藝，更有燦爛輝煌的文明。深厚的白酒文化將促使 白酒產(chǎn)業(yè)成為我國的常青產(chǎn)業(yè)。 2.32.3產(chǎn)品目標(biāo)市場分析產(chǎn)品目標(biāo)市場分析 近幾年白酒競爭進(jìn)入到了一個新的高度，各種費(fèi)用不斷攀升，市場準(zhǔn) 入門檻繼續(xù)提高，每一個品牌都充滿了諸多的不確定性，成功幾率大大降 低。此時任何企業(yè)都不可能全面撒網(wǎng)、全面攻擊，品牌的區(qū)域化操作成 為行業(yè)共識。xx酒業(yè)公司起步較晚，企業(yè)不可能進(jìn)行大面積操作，因此只 能選擇有地利人和優(yōu)勢的本地市場。因此，xx公司應(yīng)正確處理好省內(nèi)市場 與省外市場的關(guān)系問題，適應(yīng)市場變化，找準(zhǔn)定位，把開拓鞏固當(dāng)?shù)厥袌?作為發(fā)展的立足點(diǎn)。在開拓省內(nèi)市場的同時，也要積極走出去，參與省外 市場的競

18、爭。 2.42.4產(chǎn)品價格現(xiàn)狀與預(yù)測產(chǎn)品價格現(xiàn)狀與預(yù)測 統(tǒng)計表明，按可比價格統(tǒng)計，2000年xx白酒平均每市斤酒為3.84元， 2005年為7.5元，2010年為12元。 由于人們消費(fèi)水平的提升，整體上中高檔白酒所占比重上升，由此提 升了白酒價格。另一方面，由于稅率調(diào)整加上勞動力成本等因素的增加， 也促使白酒價格逐步上升。 本項目以中高檔白酒為主，產(chǎn)品價格暫定為18-20元/斤。 2.2.5 5 營銷策略營銷策略 1 實行名牌戰(zhàn)略： 擴(kuò)大宣傳，通過企業(yè)的發(fā)展，走以科技創(chuàng)新支持名牌的發(fā)展戰(zhàn)略，逐 步打開、叫響“朝歌牌”系列酒的文化品牌。在提高產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量 的同時，加大宣傳力度。提高企業(yè)信譽(yù)

19、和市場形象，讓朝歌文化深入人心， 實施名牌戰(zhàn)略，爭創(chuàng)一流產(chǎn)品。 2 采取多種營銷模式： 國內(nèi)銷售一是加大物流配送系統(tǒng)的建設(shè)，直銷顧客；二是尋找代理商 批發(fā)銷售；三是建立銷售機(jī)構(gòu)和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售。盡量縮短渠道長度，采用 較短的分銷渠道，減少產(chǎn)品在中間環(huán)節(jié)的流通時間。對于較近區(qū)域的市場， 企業(yè)可以采取企業(yè)-消費(fèi)者、企業(yè)-零售商-消費(fèi)者兩種模式。 3 建設(shè)營銷隊伍。 公司成立專業(yè)的營銷隊伍，并定期對營銷人員進(jìn)行培訓(xùn)，不斷提高營 銷人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)。使他們善于從顧客的角度考慮問題，具備多方面的知 識和技能，對本企業(yè)和產(chǎn)品情況了如指掌，具有靈活的頭腦，掌握靈活的 營銷手段并具有一定的預(yù)見力。將營銷部門建設(shè)成

20、為一支精良的、勇于進(jìn) 取的營銷隊伍。 2.62.6市場風(fēng)險分析市場風(fēng)險分析 現(xiàn)在白酒市場上品牌眾多。在激烈的競爭中，各品牌為搶占市場份額， 企業(yè)大力拼搶終端與渠道。導(dǎo)致開瓶費(fèi)、進(jìn)場費(fèi)等愈加高昂。企業(yè)互相比 拼，導(dǎo)致市場環(huán)境越來越惡劣，甚至有些地方陷入惡性競爭的漩渦。但從 另一角度看。白酒市場競爭同樣符合達(dá)爾文的進(jìn)化論 優(yōu)勝劣汰。競 爭越激烈，市場的沉淀速度也會越快，使白酒品牌越集中，市場占有率也 就逐漸向全國性的白酒品牌集中；區(qū)域市場也會逐步向擁有穩(wěn)定銷售網(wǎng)絡(luò)、 擁有強(qiáng)大終端網(wǎng)點(diǎn)的區(qū)域品牌集中。 由此可見，xx 省 xx 酒業(yè)有限公司應(yīng)努力擴(kuò)大業(yè)務(wù)范圍，加強(qiáng)管理和 生產(chǎn)等方面的建設(shè)，在企業(yè)原有

21、銷路基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大本地及省外市場， 同時，做好產(chǎn)品質(zhì)量保證體系的建設(shè)。以我國目前的市場容量來看，白酒 特別是品牌酒的銷路不成問題，市場風(fēng)險相對較小。 第三章第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 3.13.1建設(shè)規(guī)模建設(shè)規(guī)模 該項目建設(shè)規(guī)模綜合考慮當(dāng)?shù)刭Y源狀況、公司原有生產(chǎn)規(guī)模、市場需 求量和社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r等因素綜合確定。 淇縣環(huán)境良好，四季分明，xx 公司生產(chǎn)的酒作為“區(qū)域名牌產(chǎn)品”在 當(dāng)?shù)赜泻芨叩氖袌稣加新?。淇縣歷史悠久，還是我國酒文化的重要發(fā)祥地 之一，十分有利于本項目的發(fā)展。 白酒能夠帶動餐飲、禮品市場發(fā)展，能夠配合淇縣朝歌文化旅游建設(shè)， 推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。 考慮到本項目將向中

22、高檔產(chǎn)品市場發(fā)展，因此確定建設(shè)規(guī)模為年勾兌 優(yōu)質(zhì)白酒 5000 噸。 3.23.2產(chǎn)品方案產(chǎn)品方案 依據(jù)“優(yōu)質(zhì)、低度、多品種”的原則，本項目產(chǎn)品方案以中高檔低度 白酒為主。在生產(chǎn)中也可根據(jù)市場狀況做出靈活調(diào)整，在原有產(chǎn)品方案的 基礎(chǔ)上，可適當(dāng)調(diào)整工藝參數(shù)，將不同貯藏期的原酒按一定比例勾兌、調(diào) 味生產(chǎn)高、中、低檔系列酒。也可適當(dāng)增減設(shè)備，開發(fā) xx 系列保健酒等 新品種。 推薦產(chǎn)品方案：38 度白酒（500ml 裝）2000 噸，45 度白酒（500ml 裝） 3000 噸。 第四章第四章廠（場）址選擇廠（場）址選擇 4.14.1廠（場）址現(xiàn)狀廠（場）址現(xiàn)狀 4.1.1地點(diǎn)與地理位置 1 地理位

23、置及交通運(yùn)輸 淇縣地處于安陽、濮陽、新鄉(xiāng)、焦作、開封、鄭州等中原城市群的中 心位置,有著十分優(yōu)越的區(qū)位優(yōu)勢。京廣鐵路、石武客運(yùn)專線、京珠高速 公路、107 國道縱貫全境南北，省道大海線、浚南線橫貫東西，南水北調(diào) 工程西傍縣城而過，即將開工的鶴輝高速公路直通山西，交通運(yùn)輸條件十 分便利。 2 土地權(quán)屬類別及利用現(xiàn)狀 本項目擬建在淇縣工業(yè)工業(yè)路西段北側(cè)南四井，項目用地面積約 65 畝，土地權(quán)屬為集體土地，是南四井村山前荒地。當(dāng)?shù)卣疄楣膭钷r(nóng)產(chǎn)品 加工項目的發(fā)展，給與一定的優(yōu)惠政策。項目用地符合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展規(guī)劃， 廠區(qū)布局規(guī)整，節(jié)約用地，周邊環(huán)境滿足工程建設(shè)和生產(chǎn)運(yùn)行要求。 4.24.2廠（場）址建設(shè)

24、條件廠（場）址建設(shè)條件 1 工程地質(zhì)及水文狀況 擬建場地位于淇縣工業(yè)路西段南四井的山前荒地，場地及其附近地形 西高東低，但落差不大，施工難度不大。 擬建場地屬山前丘陵地貌，所處位置地形基本平坦，無不良地質(zhì)現(xiàn)象。 地層主要由粉土和粉質(zhì)粘土組成，屬于中低壓縮性土，地耐力為 15 噸 平方米。項目區(qū)地下水水質(zhì)較好，為中性水，對混凝土無侵蝕性，并對基 礎(chǔ)施工無影響。 2氣象條件 淇縣屬北暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，春季風(fēng)多雨少，夏季旱 澇不均，秋季雨量集中，冬季寒冷少雪。 年平均氣溫 14.2 極端最高氣溫 42.3 極端最低氣溫 -15.5 全年無霜期 222 天 年平均降水量 683.2mm

25、年最大降水量 1394.1mm 平均相對濕度 59 年平均日照時數(shù) 2437.4h 日照率 22 主導(dǎo)風(fēng)向 西北風(fēng) 年平均風(fēng)速 3.3ms 3 主要原輔材料供應(yīng)條件 本項目主要原料為優(yōu)質(zhì)原酒。xx 公司與四川古藺縣多家酒廠有著良好 的合作關(guān)系，從古藺購進(jìn)原酒有保障，且質(zhì)量很好。 4.34.3推薦廠址方案推薦廠址方案 綜合以上，本項目推薦廠址在淇縣工業(yè)工業(yè)路西段北側(cè)南四井。廠區(qū) 水源充足，水質(zhì)良好，布局規(guī)整，地勢平坦，排水方便，靠近工業(yè)路，選 址符合企業(yè)的總體規(guī)劃，選址是可行的。 第五章第五章技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 5.15.1技術(shù)方案技術(shù)方案 5.1.1 工藝

26、流程 原酒（調(diào)味酒）貯存搭配化驗品評試驗調(diào)香攪拌靜 置降度（軟化水）攪拌酒度測量靜置凈化（加炭）攪拌靜 置過濾（硅藻土）化驗品評過濾（精濾）檢測靜置灌裝 5.1.2 工藝過程闡述 1、酒體的貯存 數(shù)量較多的原酒、調(diào)味酒和成品酒，要采用不銹鋼酒罐貯存，貯存過 程中要保持密封狀態(tài)，以避免酒中香氣的逸出。少量的調(diào)味酒可采用容量 較小的陶瓷壇貯存，陶壇要密封嚴(yán)緊，以避免跑香。 對于貯存的原酒、調(diào)味酒和成品酒，酒庫管理人員要做好貯酒檔案。 主要記錄酒體的產(chǎn)地、名稱、分類、品種、數(shù)量、酒度、風(fēng)格、調(diào)配時間、 負(fù)責(zé)人姓名以及貯酒罐號等等。要將以上內(nèi)容形成卡片，掛于酒罐的妥善 位置，以便于操作，或登記在記錄本

27、上。 2 酒體的搭配 依據(jù)酒體的風(fēng)格、數(shù)量以及酒度的不同，將不同的酒體按不同的比例 進(jìn)行科學(xué)的合理的搭配。 搭配前，要檢查酒體的輸送管路、酒泵及不銹鋼連接等是否干凈和正 常（如管路有異味或異香） ，使用前要及時進(jìn)行檢查和處理，合格后方可 用于酒體的輸送。 酒庫管理人員要做好酒體的搭配記錄，以備核實和鑒定。 3 化驗、品評 酒庫管理人員要將搭配后的酒體及時送到質(zhì)量管理部門進(jìn)行檢測，以 確定酒體的酒度、總酸、總酯、甲醇、高級醇、固形物以及己酸乙酯的含 量等。酒庫管理人員要將以上數(shù)據(jù)存檔備案。 搭配后的酒體不僅要進(jìn)行化驗，還要有嚴(yán)格的品評鑒定，以找出酒體 的缺陷性。為下一步調(diào)香工作做好充分準(zhǔn)備。 4

28、 調(diào)香、攪拌、靜置 對于經(jīng)化驗、品評鑒定后有缺陷的酒體，我們要對其進(jìn)行調(diào)香工作以 彌補(bǔ)。由于我們調(diào)香所用的香料物質(zhì)品種較多，物理化學(xué)性質(zhì)各異（有醇 溶性的，也有水溶性的） ，這也正是我們在酒體降度前對酒體進(jìn)行調(diào)香的 必要之所在。 為使香料物質(zhì)在酒體中充分溶解，在調(diào)香過程中，要對酒體不停地攪 拌，或用輸酒管路進(jìn)行循環(huán)操作。依據(jù)酒體數(shù)量的多少，一般攪拌時間控 制在 1 至 3 小時。 攪拌均勻后的酒體，至少要密封靜置 48 小時，使香料物質(zhì)與酒體能 充分地溶解和締合。 5 降度、攪拌、靜置 對于酒體的降度用水，一定要用凈化后的軟化水！切忌直接使用我廠 的地下水。軟化水在使用前要對其進(jìn)行硬度檢測，合

29、格后方可使用。 在對酒體降度過程中，要不停地攪拌，以使軟化水與酒充分溶解一起 。加水完畢后，要對其酒度進(jìn)行準(zhǔn)確地測量。依據(jù)白酒的國家標(biāo)準(zhǔn)要求， 以標(biāo)識酒度為基準(zhǔn)，允許誤差1%vol。 降度后的酒體，要在密封狀態(tài)下至少靜置 48 小時，使在低度酒中的 乙醇、水和香料分子能夠最大限度地締合，以增強(qiáng)酒體的穩(wěn)定性、協(xié)調(diào)感 和醇厚感。 6 凈化、攪拌、靜置 由于在高度白酒中含有多種香味成分（中國白酒中的香味成分含量占 酒體的 2%左右，種類有 300 多種） ，特別是高級脂肪酸乙酯（如：棕櫚酸 乙酯、油酸乙酯和亞油酸乙酯等）只溶于高度酒，卻很難溶于低度酒體。 當(dāng)酒體降度后，這些高級脂肪酸乙酯將會從低度酒

30、中析出，使低度白酒出 現(xiàn)渾濁現(xiàn)象（乳白色或失光） 。為使酒體保持清澈透明，我們要加入凈化 劑將其吸附除掉。 目前，我國對低度白酒的凈化，一般采用加入酒類專用炭進(jìn)行處理， 這是國內(nèi)白酒業(yè)最為普遍的措施之一。酒類專用炭對酒體不僅有吸附作用， 更有催陳效果。一般用量是酒體的 2，如果酒體的渾濁度較高或降度后 異味突出，可適當(dāng)多加一些 jt203 型酒類專用炭（其作用主要是吸附） ， 少加一些 jt201 型酒類專用炭（其作用主要是催陳） 。一般總量控制在 2 即可。 在加入活性炭的過程中，要對酒體不停地攪拌或循環(huán)，以使炭與酒 體充分接觸，保證其吸附作用有效發(fā)揮。攪拌時間可在 30 分鐘左右。 加炭攪

31、拌后的酒體，至少要靜置 48 小時后才可過濾。這一點(diǎn)很重要！ 靜置過程中，酒罐保持在密封狀態(tài)。 7 過濾、化驗、品評 加炭后的酒體，我們要先采用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行粗濾。 硅藻土過濾機(jī)的使用： 在循環(huán)酒缸內(nèi)先放入 50 公斤左右將被過濾的酒體。 接通過濾機(jī)的管路，并開始啟動過濾機(jī)，使機(jī)器的管路在酒缸中 保持循環(huán)狀態(tài)。 在酒缸中加入 1.5 斤左右的粗硅藻土（白色） ，酒體循環(huán)至粗硅 藻土全部打入機(jī)體內(nèi)，缸內(nèi)酒體清澈透明為止。 再在酒缸中加入細(xì)硅藻土（黃色）1.5 斤左右，重復(fù)的操作過 程。 將硅藻土過濾機(jī)循環(huán)管路的閥門依次關(guān)閉前，要將酒罐與過濾機(jī) 連接管路的閥門依次打開，酒體開始正式過濾。 過濾完

32、畢后的硅藻土過濾機(jī)，要拆下機(jī)殼，將硅藻土徹底沖洗干 凈，千萬不可重復(fù)使用。 當(dāng)硅藻土過濾機(jī)正在運(yùn)行時，若突然出現(xiàn)停電或其它因素，使過 濾機(jī)被迫停機(jī)時，必須先將機(jī)體內(nèi)的硅藻土清理干凈后，再重新涂硅藻土， 方可進(jìn)行濾酒。 過濾后的清澈透明的酒體，應(yīng)貯于干凈的酒罐內(nèi)。在過濾前要對該酒 罐進(jìn)行嚴(yán)格的檢查，確認(rèn)合格后方可進(jìn)行操作。將炭化罐里的酒全部過濾 后，要用凈水及時徹底地沖洗炭化罐內(nèi)壁和罐底，若依然清理不凈，可派 人從酒罐的下人孔進(jìn)入（在罐內(nèi)沒有酒味的情況下才可進(jìn)入） ，進(jìn)行人工 清理。 過濾后的酒體，要及時采樣，送到化驗室進(jìn)行檢測，依據(jù)中國白酒的 國家標(biāo)準(zhǔn) gb10781.1-2006 的理化衛(wèi)生

33、要求，進(jìn)一步核實，并做品評鑒定。 8 精濾、檢測、靜置 粗濾后的酒體要進(jìn)行精濾，以確保酒體完全清澈透明！精濾機(jī)所用管 路要與粗濾機(jī)所用的管路分開使用，切忌混合使用，以免影響過濾效果。 每過濾一次酒體后，我們要對所用的精濾機(jī)用軟化水進(jìn)行反沖洗，以 保證下一次過濾正常進(jìn)行。這樣做，更能延長精濾機(jī)的使用壽命。 精濾后的酒體處于密封靜置狀態(tài)。在靜置過程中，要對酒體進(jìn)行定期 檢測，每 10 天檢測一次。檢測的同時，要做到認(rèn)真品評，以鑒評酒體的 細(xì)微變化。 9 灌裝 在酒體灌裝前，要認(rèn)真檢查酒體所用的酒泵、管路、不銹鋼連接和高 位罐等是否完全干凈或有異味。這一點(diǎn)很重要！特別是高位罐與灌酒機(jī)之 間連接的管路

34、，更要徹底檢查和清洗。 酒體在灌裝前做最后檢測和品評，若發(fā)現(xiàn)異常，要停止灌裝生產(chǎn)。一 定要確保將完好的成品酒輸送到灌裝車間。 5.25.2主要設(shè)備方案主要設(shè)備方案 5.2.1 主要設(shè)備方案的比選 根據(jù)項目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和技術(shù)方案要求，綜合考慮設(shè)備使用壽 命，物料消耗指標(biāo)，備品備件保證程度，安裝試車技術(shù)服務(wù)，設(shè)備投資等， 并對國內(nèi)相關(guān)制造企業(yè)進(jìn)行調(diào)查和詢價，根據(jù)相關(guān)項目設(shè)計應(yīng)用經(jīng)驗，建 議項目新增設(shè)備選擇國產(chǎn)先進(jìn)設(shè)備。 5.2.2 推薦主要設(shè)備方案 1 新增主要設(shè)備見表 5.2-1。 表表 5.2-15.2-1 新增主要設(shè)備一覽表新增主要設(shè)備一覽表 序號設(shè)備名稱型號、規(guī)格或參數(shù)單位數(shù)量備注

35、500t個3 碳鋼 300t個8 碳鋼 200t個10 碳鋼 20t個10 不銹鋼 1儲罐 10t個15 不銹鋼 2酒壇1t個600 3水處理設(shè)備5t/h套1 16m3/h個8 4泵 5m3/h個15 5硅藻土過濾機(jī)臺5 6 2 浸瓶槽 22001800臺8 不銹鋼 7洗瓶槽22001800臺8 8沖瓶槽22001800臺8 9打刷機(jī)22001800臺8 10高位罐3t個8不銹鋼 11白酒自動灌裝線10002000 瓶/小時條4 5.35.3工程方案工程方案 5.3.1 項目組成見表 5.3-1。 表表 5.3-15.3-1 項目組成表項目組成表 工程類別工程（車間）名稱規(guī)模備注 1.主要生產(chǎn)

36、工程 罐區(qū)4000 噸 水處理車間 1500m2 勾兌車間 2500 m2 灌裝包裝車間 3500 m2 2.輔助生產(chǎn)工程 成品庫 2500 m2 機(jī)修車間 350m2 3.公用工程 變電室 150m2 機(jī)、泵房 100m2 消防（調(diào)節(jié)）水池 600m3 4.服務(wù)性工程 綜合樓 1500m2 餐廳 400m2 倒班宿舍 800m2 合計 13300 5.3.2 總平面布置與運(yùn)輸 5.3.2.1 設(shè)計依據(jù) 現(xiàn)行國家、行業(yè)等規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)。 建設(shè)方及工藝等各專業(yè)設(shè)計要求。 場地現(xiàn)場實際情況。 5.3.2.2 總平面布置原則 符合公司總體規(guī)劃要求，在滿足規(guī)劃、生產(chǎn)、管理和廠內(nèi)生活需要 的前提下，合理用地

37、，提高土地使用效率，節(jié)約用地。 結(jié)合廠址用地界區(qū)情況，平面布置做到功能分區(qū)明確、符合工藝流 程、管道短捷。 合理確定建(構(gòu))筑物和生產(chǎn)裝置、輔助設(shè)施的功能間距、防火間距， 盡可能縮短物料傳輸、給排水、供電、供熱和燃?xì)夤芫€長度，做到緊湊、 合理、組織有序，便于管理和控制成本。 結(jié)合廠外路網(wǎng)規(guī)劃，合理組織廠內(nèi)道路，人流、物流及消防路線明 晰，交通順暢。 注重廠內(nèi)綠化美化，營造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，采取必要的技術(shù) 措施，減小生產(chǎn)噪聲、粉塵、污水等污染因素對周邊村莊和未來鄰近企業(yè) 的影響。 豎向設(shè)計在滿足廠內(nèi)道路平順銜接和排水通暢的前提下，盡可能減 少土方工程量。 5.3.2.3 平面布置說明 本項目

38、位于淇縣工業(yè)路西段南四井，西依大海線（扶貧路） ，北靠工 業(yè)路，交通運(yùn)輸方便，是理想的項目建設(shè)地。本項目總占地面積為 65 畝。 根據(jù)項目廠址現(xiàn)狀和項目生產(chǎn)工藝要求，本項目平面布置為：整個廠 區(qū)分為生產(chǎn)區(qū)和辦公生活區(qū)。生產(chǎn)區(qū)設(shè)置在廠區(qū)北部，主要布置各生產(chǎn)車 間、灌區(qū)、倉庫等，并靠西北角開一大門，為主要貨物出入口。辦公生活 區(qū)設(shè)在廠區(qū)南部，主要布置綜合辦公樓、倒班宿舍，職工餐廳等。各建 （構(gòu)）筑物間距除滿足正常交通運(yùn)輸需要外，還根據(jù)不同生產(chǎn)或儲存物火 災(zāi)危險類別的消防要求布置。這樣布置辦公、生產(chǎn)區(qū)域相對獨(dú)立，生產(chǎn)流 程簡潔順暢，作業(yè)方便，不交叉影響。 為凈化區(qū)域空氣，美化廠容，降低噪音，營造良好

39、的工作和生活環(huán)境， 在主要建（構(gòu)）筑物四周、廠區(qū)道路兩側(cè)和圍墻內(nèi)側(cè)種植樹木和灌木，修 建花草池等，進(jìn)行點(diǎn)、線式綠化，以改善廠區(qū)的小氣候，使廠區(qū)富有生機(jī) 勃勃和清新的感覺，符合現(xiàn)代化工廠的要求。 5.3.2.4 工廠運(yùn)輸 本項目全年總運(yùn)輸量為 18000 噸，其中年運(yùn)入量 8000 噸，年運(yùn)出量 10000 噸。 5.3.2.7 運(yùn)輸方式 1 廠外運(yùn)輸 原料及其它輔助材料的運(yùn)進(jìn)由貨主自備運(yùn)輸工具，成品運(yùn)出由社會運(yùn) 輸力量解決。 2 廠內(nèi)運(yùn)輸 廠內(nèi)生產(chǎn)用各種原輔料采用電瓶車、叉車等機(jī)械化運(yùn)輸工具，降低工 人的勞動強(qiáng)度，提高勞動效率。 5.3.3 土建工程 1 主要建筑結(jié)構(gòu)概述 為樹立良好的現(xiàn)代化大

40、型企業(yè)形象，全廠建筑群體在平面和空間設(shè)計 滿足工藝要求和經(jīng)濟(jì)實用的前提下，每座單體建筑的立面處理力求格調(diào)一 致，避免出現(xiàn)雜亂無章和不協(xié)調(diào)的視覺效果。 建筑物立面以白色外墻防雨涂料為主，上部輔以淺灰色色帶點(diǎn)綴。以 期做到色彩鮮明、統(tǒng)一，線條簡潔流暢，突出項目的形象特征和企業(yè)文化 氛圍。生產(chǎn)車間的內(nèi)裝修首先符合工藝生產(chǎn)的需要。一般生產(chǎn)車間為白色 涂料內(nèi)墻面，混凝土水泥樓、地面。個別化驗、包裝等用房要求具有較舒 適、潔凈的操作空間，按具體凈化使用要求進(jìn)行個體裝修處理。 本項目建筑主要為現(xiàn)澆鋼筋混凝土框（排）架結(jié)構(gòu)、磚混結(jié)構(gòu)及鋼結(jié) 構(gòu)。主要基礎(chǔ)為墻下條形基礎(chǔ)或柱下鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)。酒罐等鋼制設(shè) 備做

41、現(xiàn)澆鋼筋混凝土基礎(chǔ)。其它各類水池為現(xiàn)澆鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)。 本工程建(構(gòu))筑物抗震設(shè)防烈度均為 8 度，設(shè)計基本地震加速度值為 0.10g。一般建筑物的建筑結(jié)構(gòu)安全等級為二級，抗震等級為三級。 主要建（構(gòu)）筑物詳見表 5.3.3-1。 表表 5.3.3-15.3.3-1 主要建（構(gòu)）筑物工程一覽表主要建（構(gòu)）筑物工程一覽表 序 號 建（構(gòu)）筑物 名稱 占地面積 (m2) 建筑面 積(m2) 層 數(shù) 基礎(chǔ) 選型 結(jié)構(gòu) 選型 備注 2灌裝包裝車間350035001獨(dú)立基礎(chǔ)鋼結(jié)構(gòu) 3勾兌車間250025001獨(dú)立基礎(chǔ)輕鋼 5水處理車間150015001獨(dú)立基礎(chǔ)鋼結(jié)構(gòu) 8倉庫250025001獨(dú)立基礎(chǔ)鋼結(jié)

42、構(gòu) 9綜合樓50015003獨(dú)立基礎(chǔ)框架 10倒班宿舍4008002條形基礎(chǔ)磚混 11職工餐廳4004001條形基礎(chǔ)磚混 13機(jī)修車間3503501獨(dú)立基礎(chǔ)輕鋼 14變電所1501501條形基礎(chǔ)磚混 15水泵房1001001條形基礎(chǔ)磚混 16消防（調(diào)節(jié)）水池100600 m3鋼砼 19酒罐區(qū)（露天）2000鋼筋砼鋼酒罐 5.3.4給水、排水工程 1、給水 本項目擬采用地下水作為本項目水源，需在建設(shè)區(qū)內(nèi)打深井作為項 目生產(chǎn)、生活和消防用水的水源。該地區(qū)水源豐富，水質(zhì)良好，根據(jù)鄰 近水井的水文地質(zhì)狀況和鄰近水井的水質(zhì)情況，水井出水量在 3050m3/h，出水水質(zhì)也能滿足本項目的用水水質(zhì)要求。 根據(jù)

43、對項目用水量的估算，本項目用水量為：消防時最大用水量 200m3/h，平均用水量 195m3/h，沒有消防任務(wù)時最大用水量 15m3/h，平 均用水量 10m3/h。由于最大用水量只作為管網(wǎng)設(shè)計參數(shù)，消防用水設(shè)消 防水池貯存。水源出水量按無消防任務(wù)時用水量設(shè)計，擬在建設(shè)地內(nèi)打 一眼出水量 3050m3/h 的深水井，即可滿足設(shè)計用水要求。 取輸水工程設(shè)計為在水井上安裝深井泵，泵參數(shù)： q30m3/h，h72m。把井水分別抽至清水池和消防水池內(nèi)，清水池有 效容量 50m3，消防水池有效容量 600m3，然后由供水泵通過區(qū)內(nèi)枝狀管 網(wǎng)向各車間各用水點(diǎn)供水。 廠區(qū)內(nèi)給水統(tǒng)一由供水、消防泵房提供，供水

44、形式采取生產(chǎn)、生活 供水和消防供水自成系統(tǒng)的方式，泵房內(nèi)安裝 2 臺清水泵，泵型號 kdw65-185（一臺備用） ，變頻控制流量和壓力來滿足生產(chǎn)、生活的用 水量和用水壓力要求，送至廠區(qū)內(nèi)供水管網(wǎng)分送各用水點(diǎn)使用。 給水管網(wǎng)采用枝狀供水管網(wǎng)向各用水點(diǎn)供水，供水管道管徑dn75 為給水鑄鐵管，管徑dn75 為 ppr 管。廠區(qū)內(nèi)管道均采用埋地敷設(shè)，埋 設(shè)深度為覆土厚度不小于 0.70 米，管道做防腐處理。 2、排水 本項目排水采用分流制，生產(chǎn)、生活污水為一路，采用陶土管埋地 敷設(shè)，直接送至污水處理站，處理到國家一級排放標(biāo)準(zhǔn)后達(dá)標(biāo)排放。雨 水及清潔廢水為一路，采用蓋板渠排入廠外排水管網(wǎng)或主要納污體

45、系。 5.3.5供電工程 1供電負(fù)荷 根據(jù)各工藝設(shè)備及輔助生產(chǎn)、生活用電負(fù)荷統(tǒng)計，該項目裝機(jī)容量 為 293 kw，全廠用電需要系數(shù)約為 0.41，按需要系數(shù)法計算，全廠計 算負(fù)荷為 120kw，年耗電量為 29104kwh。 2供電方案選擇 2.1 外部電源條件、電壓等級 本項目用電等級按照三級考慮，對供電的可靠性要求不高，所以采 用高壓側(cè)單回路供電，低壓側(cè)采用單母線供電。 2.2 變電所的位置及布置 根據(jù)變壓器的一般布置要求，新建變電所的位置應(yīng)該放置在距離用 電負(fù)荷大而且集中的較近的位置，根據(jù)本項目的特點(diǎn)，新建變電所一座。 新建變電所包括：高壓配電室、變壓器室、低壓配電室和值班室等。 2.

46、3 項目供電系統(tǒng)的選擇 根據(jù)本項目的特點(diǎn)，新建 10/0.4kv 車間變電所 1 座，內(nèi)設(shè) s11-m- 630/0.4 kva d，yn11 350kva 電力變壓器 1 臺，電力變壓器采用 抬高地坪的方式安裝，全廠的低壓設(shè)備的配電電壓為380/220v，其中 動力配電設(shè)備配電電壓為380v，照明設(shè)備配電電壓為220v，檢修電 源采用12v。全廠采用放射式與樹干式相結(jié)合的方式供電，各車間根據(jù) 負(fù)荷情況設(shè)置相應(yīng)的動力配電箱，以放射式與樹干式相結(jié)合的方式為各 用電設(shè)備供電。電力線路采用 vv1kv 銅芯電力電纜沿電纜橋架架空 敷設(shè)或直埋敷設(shè)，少數(shù)地方需穿鋼管沿墻、屋面等敷設(shè)，照明線路一般 采用

47、bv0.5kv 銅芯塑料線穿鋼管暗敷設(shè)。 車間內(nèi)動力配電箱選用 ghl 型配電箱。照明配電箱選用 pxt（r）型鐵 制配電箱。 5.3.6 輔助生產(chǎn)設(shè)施 1 維修 本項目配備機(jī)修車間，并配備維修人員及機(jī)修設(shè)施，負(fù)責(zé)全廠設(shè)備 的維修和保養(yǎng)，并負(fù)責(zé)各種管道的檢修、安裝和更換，對于特殊件的修 復(fù)及較大生產(chǎn)設(shè)備加工等可與當(dāng)?shù)氐臋C(jī)械廠或設(shè)備制造廠協(xié)作解決。 2 計量、檢測 本項目設(shè)置化驗室，負(fù)責(zé)全廠的原材料、生產(chǎn)參數(shù)、所有產(chǎn)品質(zhì)量 檢測與原輔料及產(chǎn)品的計量工作。 表表 5.3.6-45.3.6-4 主要化驗設(shè)備和儀器一覽表主要化驗設(shè)備和儀器一覽表 序號名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注 1 色譜處理機(jī) cdp-4

48、s 臺 1 2 氣象色譜儀 1102 臺 1 3 冰箱 bcd-222 臺 1 4 玻璃儀器套 1 5恒溫干燥箱455555臺1 6電子分析天平fa2104臺6 7數(shù)顯自動旋光儀臺4 8ph 酸度計臺6 9電導(dǎo)率儀dds-307臺6 10電熱爐臺6 第六章第六章節(jié)能、節(jié)水措施節(jié)能、節(jié)水措施 6.16.1節(jié)能措施節(jié)能措施 6.1.1節(jié)能措施 本項目總圖布置緊湊，節(jié)約用地，車間布置符合工藝流程，物流方 便，管線架設(shè)距離短，節(jié)省能耗，建筑上在滿足通風(fēng)和采光的要求下控 制建筑物的開窗面積，并盡量采用新型保溫外墻材料，達(dá)到冬天保溫、 夏天隔熱的效果。 在生產(chǎn)過程中采用先進(jìn)工藝、節(jié)能設(shè)備，對生產(chǎn)中一些環(huán)節(jié)

49、采用自 動控制，以節(jié)省動力消耗和原材物料的消耗。 給水水泵選用變頻泵，在總給水管設(shè)流量、流速和壓力探點(diǎn)，根據(jù) 水流量和管網(wǎng)壓力自動調(diào)整水泵轉(zhuǎn)速，調(diào)節(jié)給水流量，以減少能源消耗； 車間通風(fēng)系統(tǒng)在車間設(shè)置溫度和適度探頭，根據(jù)室內(nèi)的溫、濕度的變化， 來調(diào)整風(fēng)機(jī)的開、停的臺數(shù)，在保證車間換氣的基礎(chǔ)上，盡可能的減少 能量消耗。 在變配電方面，為了盡量減少線損和電壓損失，采用并聯(lián)電容器提 高功率因數(shù)，低壓部分的無功功率由設(shè)在低壓配電室內(nèi)的低壓電容器柜 進(jìn)行集中補(bǔ)償，高壓負(fù)荷不得不在高壓側(cè)進(jìn)行補(bǔ)償?shù)?，對于容量較大， 負(fù)荷平穩(wěn)且經(jīng)常使用的用電設(shè)備的無功功率補(bǔ)償采用單獨(dú)就地方式補(bǔ)償。 照明燈具采用節(jié)能型燈具，高大

50、的廠房內(nèi)盡如無特殊要求應(yīng)盡量采用光 效高，顯色性好，熱輻射少的新型光源并設(shè)就地補(bǔ)償電容以便功率因數(shù) 達(dá)到 0.9 以上。工廠電氣設(shè)備盡量選用節(jié)能型電氣設(shè)備，例如變壓器選 用新型的國家推薦使用的低能耗的變壓器，電動機(jī)選用節(jié)能型電機(jī)，大 功率的電動機(jī)采用變頻器控制等方式節(jié)約電能。 6.1.2 能耗指標(biāo)分析 表表 7.1-17.1-1 單位產(chǎn)品能耗表單位產(chǎn)品能耗表 序號能源名稱計量單位 產(chǎn)品年產(chǎn)量 年能耗量 單位產(chǎn)品能 耗量 綜合比較 1 電 kwh 白酒 5000t 29 萬 kwh 58kwh/t國內(nèi)先進(jìn) 6.26.2節(jié)水措施節(jié)水措施 6.2.1節(jié)水措施 1 在水管上裝設(shè)流量計，以利各部門的管理

51、和考核。 6.2.2水耗指標(biāo)分析 表表 7.2-17.2-1 單位產(chǎn)品水耗表單位產(chǎn)品水耗表 序號水源名稱計量單位 產(chǎn)品年產(chǎn)量 年水耗量 （t/a） 單位產(chǎn)品能 耗量 水平比較 1 地下水 m3 白酒 5000t 30006m3/t國內(nèi)先進(jìn) 第七章第七章環(huán)境影響評價環(huán)境影響評價 7.17.1項目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響項目建設(shè)和生產(chǎn)對環(huán)境的影響 7.1.1項目建設(shè)對環(huán)境的影響 該工程項目附近無森林、草地以及文物古跡和風(fēng)景名勝等。項目的 建設(shè)，使該地區(qū)的地形、地物發(fā)生了變化，項目施工期間，主要污染因 素是施工噪聲、建筑垃圾和揚(yáng)塵。施工期間要嚴(yán)格遵守建筑施工廠界 噪聲限值（gb1253-90） 的規(guī)定

52、，減輕施工噪聲對周圍居民生活的影響， 同時建筑垃圾當(dāng)及時清運(yùn)，日產(chǎn)日清，施工工地周邊應(yīng)當(dāng)設(shè)置高度 1.8 米以上的圍擋，減少揚(yáng)塵。 7.1.2項目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物對環(huán)境的影響 1廢氣 該項目不產(chǎn)生對大氣及周圍環(huán)境具有嚴(yán)重影響的廢氣，不影響影響 廠區(qū)和附近生活區(qū)空氣質(zhì)量。 2廢水 本項目生產(chǎn)廢水不含有害物質(zhì),不會對周邊環(huán)境造成影響. 3噪聲 主要是一些機(jī)械設(shè)備產(chǎn)生的噪音，對操作人員的身體健康有不利影 響，同時影響附近員工、居民的生活起居。 7.27.2環(huán)境保護(hù)措施方案環(huán)境保護(hù)措施方案 7.2.1采取環(huán)境保護(hù)措施的依據(jù) 1 當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的相關(guān)要求 2 企業(yè)提供的有關(guān)資料 3中華人民共和國環(huán)境保

53、護(hù)法 4固體廢物污染環(huán)境防治法 5 中華人民共和國污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn) （gb8978-1996） 6 大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn) （gb16297-1996） 7 工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn) （gb12348-90） 7.2.2治理措施方案 1）廢水污染治理 本項目需要處理的廢水主要是生活污水,應(yīng)進(jìn)行好氧處理工藝處理 后達(dá)標(biāo)排放處理。 2）噪聲污染治理 對噪聲大的設(shè)備均分別裝設(shè)消音和防振設(shè)施，盡量降低噪音，必要 時在建筑處理上設(shè)間壁墻單獨(dú)封閉或裝吸音板材措施，盡可能減少噪聲 對其它生產(chǎn)部位的干擾，國內(nèi)設(shè)備配套的電動機(jī)均選用低噪音電動機(jī)， 使噪聲不超過工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)gb12348-90 規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，以

54、保 證生產(chǎn)操作人員的健康。 7.37.3環(huán)境影響評價環(huán)境影響評價 1 項目不產(chǎn)生廢氣,對大氣環(huán)境質(zhì)量和附近居住環(huán)境不會產(chǎn)生不利影 響。 2 項目生活廢水經(jīng)好氧處理工藝處理后達(dá)標(biāo)排放，項目廢水對造成 排放口下游水體水質(zhì)增量不大，不會構(gòu)成對水體功能明顯影響。 3 項目噪聲源主要來自設(shè)備運(yùn)行噪聲，且大多布置在室內(nèi)，經(jīng)采取 降噪措施后，廠界可滿足 gb12348-90工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)中的 類標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)附近居民點(diǎn)可達(dá)到滿足 gb12348-90工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo) 準(zhǔn)中的類標(biāo)準(zhǔn)，對附近敏感點(diǎn)基本無影響。 第八章第八章勞動安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防勞動安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防 8.18.1勞動安全、工業(yè)衛(wèi)生勞動安

55、全、工業(yè)衛(wèi)生 8.1.1危害因素和危害程度 1有毒有害品的危害 本項目主要產(chǎn)品是白酒，在勾兌、灌裝、貯運(yùn)等工序中可能可有乙 醇逸出。 理化特性：乙醇是無色、透明、有香味、易揮發(fā)的液體，熔點(diǎn)- 117.3，沸點(diǎn) 78.5。 危險特性：其蒸氣比空氣重，能在較低處擴(kuò)散到相當(dāng)遠(yuǎn)的地方， 達(dá)到一定濃度遇明火會引著回燃。 健康危害：急性職業(yè)中毒者少見。輕度中毒和中度中毒早期表現(xiàn) 為興奮、欣快、語言增多、輕度動作不協(xié)調(diào)、判斷力障礙等。皮膚長期 反復(fù)接觸液體，可引起局部干燥、脫屑、皸裂和皮炎。 2危險性作業(yè)的危害 有運(yùn)轉(zhuǎn)部分的設(shè)備如防護(hù)不當(dāng)易發(fā)生人體傷害；發(fā)酵罐等設(shè)備較高， 易發(fā)生墜落傷害；原酒貯運(yùn)不規(guī)范易引

56、發(fā)火災(zāi)。 8.1.2安全措施方案 1有毒有害品防護(hù) 乙醇：一般酒醉毋需治療，注意保暖和防止吸入性肺炎。中度中 毒者給予對癥和支持治療；可靜脈注射高滲葡萄糖，肌肉注射維生素 b1 和煙酸等；昏迷和呼吸表淺者可適量給予呼吸興奮劑，并可用納絡(luò)酮 0.40.8mg 靜脈注射，每日數(shù)次；呼吸衰竭時，可用呼吸器 2危險性作業(yè)的防護(hù) 防機(jī)械傷害及高空墜落防措施 生產(chǎn)裝置中，有電機(jī)、風(fēng)機(jī)等運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)械，若運(yùn)轉(zhuǎn)部分缺少防護(hù)設(shè)施 或者防護(hù)設(shè)施固定不牢固以及檢修過程中沒有防護(hù)好，則可能導(dǎo)致機(jī)械 傷害事故的發(fā)生。因此以上類似設(shè)備設(shè)置防護(hù)罩。 裝置內(nèi)有易發(fā)生墜落危險的操作崗位，如果防護(hù)措施不當(dāng)，在生產(chǎn) 操作、檢修作業(yè)中又不

57、注意安全管理及自我保護(hù)，很容易發(fā)生墜落事故， 造成人員傷亡。裝置設(shè)置便于操作、巡回檢查、維修作業(yè)的扶梯、平臺、 欄桿等附屬設(shè)施。 白酒貯運(yùn) 原酒降度貯存；白酒貯罐設(shè)置合理的間距；白酒貯罐裝呼吸閥和阻 火器；設(shè)置相應(yīng)的避雷裝置；備有合適的滅火劑，滅火器材和足夠的水 源。 電氣安全 生產(chǎn)車間中高低壓電氣設(shè)備在正常條件下與帶電部分絕緣的外露金 屬部分及其他安裝金屬支架均進(jìn)行保護(hù)接地；低壓系統(tǒng)中變壓器中性點(diǎn) 直接接地，接地電阻不大于 4 歐姆，電纜線路的零線在引入建筑物時按 規(guī)范作重復(fù)接地。廠房及生活間按第三類建筑物設(shè)置防雷設(shè)施，防雷接 地電阻不大于 30。 噪聲防治 對噪聲大的設(shè)備如空壓機(jī)、風(fēng)機(jī)等選

58、用國內(nèi)噪聲低，振動小的機(jī)型， 同時在布置上進(jìn)行局部隔離，利用建筑物隔音，并在吸風(fēng)口上加裝消聲 器。 8.1.3 勞動安全衛(wèi)生機(jī)構(gòu)設(shè)置及人員配備 企業(yè)建立健全勞動安全機(jī)構(gòu)，其主要職責(zé)是：安全教育、安全措施 的落實和維護(hù)保養(yǎng)、安全檢查、安全監(jiān)督、勞動保護(hù)、搶救病人等。本 項目納入全廠統(tǒng)一安全管理，另配一名兼職安全員，負(fù)責(zé)本項目的勞動 安全工作。 8.28.2消防消防 8.2.1設(shè)計依據(jù) 該項目生產(chǎn)的防火安全，必須遵循國家的有關(guān)方針與技術(shù)規(guī)范，堅 持“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，積極采用先進(jìn)的防火技術(shù)，做到安 全生產(chǎn)，方便使用，經(jīng)濟(jì)合理。該項目的消防設(shè)計依據(jù)為： (1)建筑設(shè)計防火規(guī)范 gb5001

59、6-2006 (2)建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范 gbj140-90 (3)工業(yè)企業(yè)總平面設(shè)計規(guī)范 gb0187-93 (4)爆炸和火災(zāi)危險環(huán)境電力裝置設(shè)計規(guī)范 gb5005892 (5)化工企業(yè)靜電接地設(shè)計技術(shù)規(guī)定 hg/t20675-1990 (6)室外給水設(shè)計規(guī)范 gbj13-86 (7)建筑物防雷設(shè)計規(guī)范 gb50057-9 8.2.2防火等級 根據(jù)建筑設(shè)計防火規(guī)范gb50016-2006 的有關(guān)規(guī)定，白酒貯罐區(qū) 火災(zāi)危險性為甲類。其余建筑物的耐火等級一、二級，生產(chǎn)火災(zāi)危險性 丙類。 8.2.3消防設(shè)施方案 消防系統(tǒng)采取獨(dú)立的供水系統(tǒng)，廠區(qū)消防水管網(wǎng)采取低壓環(huán)狀管網(wǎng)， 管網(wǎng)壓力為 0.4mp

60、a，由消防水泵從消防水池取水，并為消防管網(wǎng)提供消 防水壓。廠區(qū)內(nèi)設(shè)室外消火栓，消火栓間距不得大于 120 米，使每個建 筑物均處于消火栓防護(hù)范圍內(nèi)。 第九章第九章組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 9.19.1組織機(jī)構(gòu)組織機(jī)構(gòu) 9.1.1項目法人組建方案 該項目由 xx 酒業(yè)有限公司承建和管理，該企業(yè)實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下 的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制?？偨?jīng)理負(fù)責(zé)執(zhí)行董事會通過的各項決議，組織生產(chǎn)、 經(jīng)營和后勤的管理工作，并直接領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)檢部、財務(wù)部、審計部和辦公室 等部門。 9.1.2管理機(jī)構(gòu)組織方案 本項目管理理體系實行公司、廠、班組三級管理。組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置 要盡量減少管理層次，合理設(shè)置管理半徑，使全公