綠殼蛋雞養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

1、綠殼蛋雞項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 企業(yè)名稱：綠色食品有限公司 創(chuàng)業(yè)者姓名：楊雪梅 創(chuàng)業(yè)時(shí)間：2014.12.26目錄l 摘要l 前言l 正文： 商機(jī)及產(chǎn)品介紹 環(huán)境分析 綜合分析 企業(yè)戰(zhàn)略 營(yíng)銷策劃 營(yíng)銷組合 生產(chǎn)運(yùn)作 經(jīng)營(yíng)管理 財(cái)務(wù)管理 風(fēng)險(xiǎn)管理摘要本報(bào)告針對(duì)綠殼蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)項(xiàng)目投資，從經(jīng)濟(jì)、技術(shù)、生產(chǎn)、銷售和社會(huì)各種環(huán)境等因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，確定項(xiàng)目投資的有利及不利因素。前言進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，人們的生活水平有了很大的提高，對(duì)于日常的飲食支出已經(jīng)不在滿足于吃飽充饑，“綠色、環(huán)保，生態(tài)”成了人民對(duì)飲食條件的基本要求之一。在這樣的大環(huán)境下，如何更好的利用我們山區(qū)的自然條件優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)養(yǎng)殖業(yè)

2、的作用，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生活水平，做好農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文章，成為我們當(dāng)?shù)卣毙杞鉀Q的一件大事要事。市場(chǎng)分析綠殼蛋雞由于具有特殊的藥用價(jià)值，且吃烏雞的習(xí)慣幾乎遍布全國(guó)城鄉(xiāng)，因此歷來(lái)是我國(guó)暢銷的產(chǎn)品，無(wú)論何地其價(jià)格都比其它禽類高。其在今后5-8年內(nèi)均為擴(kuò)種繁殖推廣階段，目前絕大部分地區(qū)還屬空白，市場(chǎng)上還很難找到，只有北京、上海、廣州、海南等大中城市的超市上偶有所見(jiàn)，數(shù)量極少，價(jià)格40元/公斤，且多是有價(jià)無(wú)貨。日本人、韓國(guó)人都以吃綠殼蛋為榮，有些地區(qū)出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。我國(guó)有13億人口，98的中國(guó)人都吃蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場(chǎng)前景。現(xiàn)在由于數(shù)量極少，價(jià)位較高，我國(guó)普

3、通百姓很難吃得到、吃得起，甚至還有80%的農(nóng)民根本就不相信有綠殼雞蛋。但大中城市里卻有一個(gè)相當(dāng)大的高消費(fèi)群體，他們吃喝講營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)，所以目前極少數(shù)量的商品蛋僅供賓館、飯店、超市用來(lái)招攬顧客。幾年后，隨著綠殼蛋雞的種群擴(kuò)大，才會(huì)有較多數(shù)量的商品蛋進(jìn)入市場(chǎng)，價(jià)位也會(huì)隨之回落，吃得起綠殼雞蛋的消費(fèi)群體也順其增多，綠殼蛋的市場(chǎng)更是日趨擴(kuò)大，綠殼蛋的銷路更是不用發(fā)愁。據(jù)中國(guó)食品報(bào)報(bào)道：現(xiàn)全國(guó)平均每個(gè)市（縣）養(yǎng)殖蛋雞數(shù)已超過(guò)100萬(wàn)只，基本飽和，養(yǎng)殖者已無(wú)利可圖，這也近年來(lái)很多蛋雞場(chǎng)家一直在走下坡路，很多場(chǎng)家甚至跌破血本的重要原因。普通雞蛋的價(jià)格一降再降，已經(jīng)到了成本的邊緣，老百姓也不愁買(mǎi)不到雞蛋，且時(shí)間

4、久了，人們發(fā)現(xiàn)雞蛋不像以前那么香了，并且了解到雞蛋的膽固醇高，一些人便遠(yuǎn)離了雞蛋。綠殼蛋的面世，為眾多蛋雞場(chǎng)家更換新品種提供了出路，也為眾多投資者提供了潛在商機(jī)，也將徹底消除了人們對(duì)普通雞蛋的種種顧慮，漸漸喜歡具有滋補(bǔ)保健的綠雞蛋?，F(xiàn)在，綠殼蛋雞存欄僅有10萬(wàn)只，其中種雞有3.5萬(wàn)只，不及市場(chǎng)需求的百萬(wàn)分之一，特別是我國(guó)已經(jīng)加入世貿(mào)組織，綠殼蛋雞作為我國(guó)獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品，最有希望步入國(guó)際市場(chǎng)，參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的綠色農(nóng)產(chǎn)品之一。專家預(yù)測(cè)，綠殼蛋雞十年內(nèi)難以滿足市場(chǎng)需求，并將逐步取代普通禽蛋，市場(chǎng)潛力巨大，養(yǎng)殖景十分誘人，是養(yǎng)殖愛(ài)好者、下崗就業(yè)者的首選項(xiàng)目。目前一些有遠(yuǎn)見(jiàn)的蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)

5、綠殼雞蛋，并已取得高額的利潤(rùn)回報(bào)swot分析：s 我們的優(yōu)勢(shì)我們有一定的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于育苗，疾病預(yù)防控制有一定的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)廠家可以及時(shí)提供技術(shù)指導(dǎo)。大學(xué)生村官人數(shù)多，可以在技術(shù)、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)方面提供幫助。與省農(nóng)村信息報(bào)關(guān)系良好，對(duì)方有意做相關(guān)報(bào)道，提供必要幫助。w 劣勢(shì)缺少相應(yīng)的客戶資源，沒(méi)有自己的品牌，沒(méi)有相關(guān)的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，目前主要是靠顧客上門(mén)購(gòu)買(mǎi)，銷量不夠穩(wěn)定，沒(méi)有自己的市場(chǎng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，缺乏市場(chǎng)開(kāi)發(fā)意識(shí)。o 機(jī)會(huì)目前我縣還沒(méi)禽類的突出項(xiàng)目，如果我們能夠現(xiàn)行介入這片藍(lán)海，并打出一定的知名度，形成一定規(guī)模，可以向相關(guān)部門(mén)提出資金等的扶持政策。我縣及周邊縣市有著一定得中高檔肉雞和雞蛋

6、的市場(chǎng)需求，而市場(chǎng)上類似的品種不能很好的滿足這種需求，存在一定程度的供小于求的局面，有利于我們開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，填補(bǔ)市場(chǎng)空白。t 威脅養(yǎng)雞業(yè)門(mén)檻較低，縣里已經(jīng)有不少人從事或計(jì)劃開(kāi)發(fā)此類項(xiàng)目，如果我們不能加快進(jìn)度，則將陷入低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的紅海之中。 戰(zhàn)略核心競(jìng)爭(zhēng)力1：成立專門(mén)的養(yǎng)雞合作社，注冊(cè)商標(biāo)。人們常說(shuō)：商標(biāo)是商戰(zhàn)的利器，是開(kāi)拓市場(chǎng)的先鋒。如果我們先人一步注冊(cè)了自己的商標(biāo)，這樣可以在市場(chǎng)上形成一定的認(rèn)知度。力爭(zhēng)獲得一些綠色、環(huán)保方面的證書(shū)和質(zhì)量認(rèn)證。2：定位中高檔，無(wú)論是綠殼蛋雞還是貴妃雞都是已經(jīng)具有一定知名度的中高檔雞種。有著較高的藥用滋補(bǔ)價(jià)值，而綠殼蛋雞的雞蛋更是有“神蛋”的美譽(yù)對(duì)因兒童缺鋅綜合癥引起

7、的厭食、異食、免疫力低下、不長(zhǎng)個(gè)子以及中老年心腦血管疾病、甲狀腺腫瘤、抗衰老等有明顯效果，對(duì)預(yù)防高血壓、高血脂、冠心病、防癌、抗癌，胎兒發(fā)育不良，調(diào)整內(nèi)分泌，推遲女性更年期、養(yǎng)顏美容、補(bǔ)充孕婦及病員的營(yíng)養(yǎng)，提高老年人的免疫力都有很好的治療保健作用。因此，我們推出的肉雞和雞蛋的價(jià)格要與一般的土雞有所落差。營(yíng)銷策略：1、價(jià)格定位目前我們零售價(jià)肉雞的價(jià)格一般在30元到25元之間，雞蛋的價(jià)格約一元五一只。如果我們的商標(biāo)注冊(cè)下來(lái)，并能取得一些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)定證書(shū)的話，我們的價(jià)格還可以有一定得上升空間。2、銷售策略（1） 在購(gòu)買(mǎi)雞苗的時(shí)候與銷售商簽訂合同，預(yù)先保證一部分的銷量；（2） 在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租下攤位，以

8、專賣(mài)的形式銷售；（3） 與縣城以及隔壁縣市的酒店酒家聯(lián)系，如“華天酒店”等 。爭(zhēng)取成為其固定供應(yīng)商；（4） 在當(dāng)?shù)貓?bào)紙，電視臺(tái)等發(fā)布廣告；在人口密集地做一些宣傳條幅（5） 與農(nóng)業(yè)局等相關(guān)部門(mén)做好工作，爭(zhēng)取進(jìn)入各單位年貨、福利的發(fā)放清單；（6） 與農(nóng)村信息報(bào)聯(lián)系，力爭(zhēng)發(fā)一個(gè)專門(mén)的報(bào)道，在省報(bào)上做好市場(chǎng)宣傳；（7） 于農(nóng)民信箱的每日一助聯(lián)系，以短消息的形式“轟炸”全?。蛔尭浇约爸苓叧鞘械木用袷煜み@個(gè)產(chǎn)品。生產(chǎn)運(yùn)作：(1)雞舍建設(shè)雞舍建設(shè)在通風(fēng)向陽(yáng)處，雞舍前后每隔3米開(kāi)1個(gè)70厘米x120厘米的采光透氣窗。室內(nèi)可在一側(cè)放置棲架、飲水器、料槽。在向陽(yáng)的一邊開(kāi)1個(gè)高160厘米、寬70厘米的小門(mén)，門(mén)外設(shè)

9、置鋪有沙子的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。 (2)孵化選擇重40克以上的蛋作為種蛋，采用人工孵化。孵化技術(shù)要求：溫度和濕度分批入孵蛋宜采用恒溫孵化。每批蛋要求交叉間隔放置，人孵種蛋要注意大頭向上放在蛋盤(pán)上。入孵l -18天，孵化機(jī)內(nèi)（蛋面溫度）以冬天37. 8c、夏天37. 5c為宜。孵化至第19天轉(zhuǎn)入出雛機(jī)，種蛋注意放平，機(jī)內(nèi)溫度以冬天37. 2c、夏天37c為宜。相對(duì)濕度l-18天為60%，19 -21天為70%。翻蛋每2小時(shí)翻蛋1次，角度90度。出雛一般孵至第20天開(kāi)始出殼21天基本出雛完畢。消毒種蛋產(chǎn)后30分鐘和入孵前必須消毒1次。出雛完畢，消毒1次，常用福爾馬林熏蒸或百毒殺等噴霧消毒。(3)營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)綠殼

10、蛋雞營(yíng)養(yǎng)要求如下：雛雞日糧粗蛋白占20010，青年雞粗蛋白占15%，種雞粗蛋白占17%。出殼30天內(nèi)為育雛期，此期關(guān)鍵是保溫，出殼后3天內(nèi)溫度保持在33左右，以后每7天降低2c。其原則以雛雞均勻分布在熱源周圍即可。先飲水后開(kāi)食，全天飼喂全價(jià)雛雞飼料，每日飼喂4-6次。育雛期內(nèi)還要注意通風(fēng)換氣。密度一般10日齡，40 - 50只/平方米；20日齡，30只/平方米；30日齡，20只/平方米。140日齡母雞體重一般控制在l 1千克左右，公雞體重為2千克左右。140日齡將青年雞飼料改換成全價(jià)產(chǎn)蛋種雞飼料，在飲水中加入水溶性多維等。農(nóng)戶養(yǎng)殖可喂一些青菜或青草，一般用量占總飼料的20%左右，但不混入干料中

11、飼喂。產(chǎn)蛋光照的要求是：開(kāi)產(chǎn)前期每日達(dá)16小時(shí)，產(chǎn)蛋高峰每日達(dá)16 - 17.5小時(shí)。產(chǎn)蛋時(shí)雞飼料消耗為每日每只85克左右。注意經(jīng)常添喂中、粗砂粒，用量為每iooo只雞喂6-7千克。種雞每群可養(yǎng)100 - 200只。種雞除限制飼養(yǎng)外，有條件的還要限制光照，最好55天后每日光照8小時(shí)。種雞舍可設(shè)置產(chǎn)蛋箱，用木板做成長(zhǎng)方形產(chǎn)蛋池，放上細(xì)沙，保持環(huán)境安靜和干燥。(4)疾病的防治疾病預(yù)防貫穿于整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程。預(yù)防沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等細(xì)菌性疾病，首選藥物為恩諾沙星，用10%溶液100毫升加入100千克水中，讓雞自由飲水。另外，用泰諾菌素、強(qiáng)力霉素等藥物預(yù)防霉形體、支原體等呼吸道疾病。經(jīng)常用百毒殺等消毒。2

12、0日齡前后注意預(yù)防球蟲(chóng)病。7 -10日齡接種雞新城疫疫苗和雞痘疫苗。12 - 14日齡，首選雞法氏囊疫苗飲水，種雞要做好雞新城疫、法氏囊、傳染性支氣管炎及減蛋綜合征等滅活疫苗接種預(yù)防工作，具體根據(jù)當(dāng)?shù)丶译u免疫程序來(lái)制訂。經(jīng)營(yíng)管理：組織架構(gòu)：主管一人：負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場(chǎng)的日常全面工作。市場(chǎng)開(kāi)發(fā)一至二人：負(fù)責(zé)公司相關(guān)宣傳材料的制作，處理與相關(guān)媒體間的關(guān)系，開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，接待客戶等。養(yǎng)殖技術(shù)人員二至三人：負(fù)責(zé)養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際養(yǎng)殖維護(hù)工作。財(cái)務(wù)管理：1. 成本核算：需要擴(kuò)建或新建的固定設(shè)備支出約20萬(wàn)，其中包括雞舍，孵化場(chǎng)，工人宿舍等。流動(dòng)支出：其中工資成本：按每人每月800計(jì)算，一共四人，則一年需要38400，約四

13、萬(wàn)。其他開(kāi)支主要包括飼料、藥品、運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)成本等。2.收益核算：雞苗的價(jià)格在5塊左右。一般來(lái)說(shuō)，從雞苗買(mǎi)回到成熟可以出售，需要經(jīng)過(guò)4個(gè)半月左右的時(shí)間，平均一天每只雞的飼料（包括生病用藥）成本在3角，算起來(lái)總的流動(dòng)成本是40元/只，而按市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，每只雞的銷售價(jià)格在75元（按25元/斤，三斤）左右，刨去因病致死等其他因素，光雞的的利潤(rùn)，養(yǎng)殖場(chǎng)一萬(wàn)只雞的毛利潤(rùn)是30萬(wàn)左右。此外，每只母雞平均三天產(chǎn)一只蛋，每只蛋的價(jià)格在1塊五塊到兩塊之間，按照一萬(wàn)只雞中有兩千只蛋雞的產(chǎn)蛋量來(lái)說(shuō)，每個(gè)月可以有兩萬(wàn)多的收入。風(fēng)險(xiǎn)管理目前我國(guó)綠殼蛋雞的生產(chǎn)發(fā)展迅速，但在發(fā)展的背后還存在一些問(wèn)題。( l ）缺乏對(duì)市場(chǎng)預(yù)測(cè)

14、的能力在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，生產(chǎn)與市場(chǎng)是一個(gè)有機(jī)聯(lián)系的整體。生產(chǎn)的目的是為了以最小的成本獲取最大的利潤(rùn)。有些養(yǎng)禽公司致富心切，不能正 確預(yù)測(cè)市場(chǎng)，盲目圍繞熱點(diǎn)轉(zhuǎn)，一哄而上或一哄而下，不能以最少的投人獲得最大的利潤(rùn)。( 2 ）缺乏技術(shù)一是缺乏飼養(yǎng)技術(shù)。養(yǎng)雞從表面上看門(mén)檻并不高，但真正要把每批雞養(yǎng)好，就得掌握一整套的養(yǎng)雞技術(shù)。沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的人養(yǎng)雞，往往造成死亡率高，產(chǎn)蛋不能出現(xiàn)高峰，養(yǎng)得越多虧得越多。二是缺少銷售技術(shù)。生產(chǎn)出的產(chǎn)品不能及時(shí)銷售，造成產(chǎn)品積壓，最終迫使產(chǎn)品低價(jià)出售，造成經(jīng)濟(jì)損失。( 3 ）市場(chǎng)波動(dòng)影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展我國(guó)綠殼蛋雞的生產(chǎn)完全處于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響較大，例如，逢

15、年過(guò)節(jié)價(jià)格高，平時(shí)價(jià)格低，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)“有市無(wú)價(jià)”或“有價(jià)無(wú)市”的局面。( 4 ）疫病制約產(chǎn)業(yè)的發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)的最大風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自于疫病，如果飼養(yǎng)管理不當(dāng)，防疫措施不到位，雞群就會(huì)暴發(fā)傳染病，重則全軍覆滅，輕則嚴(yán)重影響綠殼蛋雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮。為使綠殼蛋雞養(yǎng)殖業(yè)取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，促使綠殼蛋雞生產(chǎn)健康、持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展，應(yīng)采取以下措施：( l ）做好市場(chǎng)調(diào)研市場(chǎng)調(diào)研的內(nèi)容很廣泛，關(guān)鍵是要確保取得的信息資料符合客觀實(shí)際情況。綠殼蛋雞作為一項(xiàng)特色養(yǎng)殖項(xiàng)目，其市場(chǎng)調(diào)研的途徑主要包括：咨詢同行 業(yè)養(yǎng)殖從業(yè)者；請(qǐng)教養(yǎng)殖專家和技術(shù)人員；查閱政府農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)站；向畜牧主管部門(mén)或行業(yè)協(xié)會(huì)征求意見(jiàn)；走訪大型農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)等。( 2 ）走“公司農(nóng)戶市場(chǎng)”經(jīng)營(yíng)之路，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；曫B(yǎng)綠殼蛋雞生產(chǎn)規(guī)模較小，經(jīng)不