物質(zhì)的性質(zhì)和變化

1、一、什么是化學(xué) 化學(xué)是一門研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律變化規(guī)律的基礎(chǔ)自然科學(xué)。反應(yīng)前 觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件）。反應(yīng)時 發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。反應(yīng)后 觀察生成物的顏色、狀態(tài)。 1.請說出水的顏色、狀態(tài)、氣味。2.水加熱沸騰時，試管口有什么現(xiàn)象？3.干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？1 液態(tài)水水蒸氣液態(tài)水冷凝冷凝1變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什么樣的？2粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？3變化前、后膽礬有什么不同？變化后的粉末物質(zhì)還是原來的膽礬嗎？為什么？化學(xué)是研究化學(xué)是研究物質(zhì)物質(zhì)的的組

2、成組成、結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)、性質(zhì)性質(zhì)以及以及變化變化規(guī)律的規(guī)律的基礎(chǔ)自然科學(xué)?；A(chǔ)自然科學(xué)。一一. .化學(xué)變化和物理變化化學(xué)變化和物理變化觀察實驗現(xiàn)象記錄觀察實驗現(xiàn)象記錄實驗實驗序號序號變化前的物質(zhì)變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后的物質(zhì)變化后有變化后有無物質(zhì)生成無物質(zhì)生成1-1液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水液態(tài)的水1-2藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色塊狀的膽礬藍(lán)色粉末的膽礬藍(lán)色粉末的膽礬1-3藍(lán)色的膽礬溶藍(lán)色的膽礬溶液液藍(lán)色的氫氧化藍(lán)色的氫氧化銅沉淀銅沉淀1-4顆粒狀石灰石顆粒狀石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳?xì)怏w等二氧化碳?xì)怏w等有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體由塊狀變粉末由塊

3、狀變粉末有藍(lán)色沉淀生成有藍(lán)色沉淀生成有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水變渾濁石灰水變渾濁有有有有無無無無一、實驗一、實驗1 1和實驗和實驗2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、實驗二、實驗3 3和實驗和實驗4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、實驗三、實驗1 1、2 2與實驗與實驗3 3、4 4有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒有新物質(zhì)生成都沒有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成;一一. . 物理變化和化學(xué)變化物理變化和化學(xué)變化1.物理變化物理變化:沒有生成其它物質(zhì)的變化。沒有生成其它物質(zhì)的變化。2.化學(xué)變化：化學(xué)變化： 變化時都生成了其它物質(zhì)的變化。變化時都生成了其它物質(zhì)的變

4、化。化學(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。化學(xué)變化又叫化學(xué)反應(yīng)。3. 兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：兩種變化的本質(zhì)區(qū)別：變化時是否有其它物質(zhì)生成。變化時是否有其它物質(zhì)生成。4.聯(lián)系聯(lián)系: 在化學(xué)變化的過程中，同時發(fā)生物理變化。在化學(xué)變化的過程中，同時發(fā)生物理變化?，F(xiàn)象現(xiàn)象: 揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變現(xiàn)象：現(xiàn)象： 發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、放出氣體、生成沉淀化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象 判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成是否生成了其他物質(zhì)了其他物質(zhì)，

5、或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。粒有沒有發(fā)生變化。電燈通電時發(fā)光也電燈通電時發(fā)光也放熱，但它是物理變化。放熱，但它是物理變化。注意1、下列說法不正確的是（）、下列說法不正確的是（）化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象化學(xué)變化常伴隨放熱、發(fā)光等現(xiàn)象;化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成化學(xué)變化一定有其它物質(zhì)生成;化學(xué)變化一定比物理變化劇烈?；瘜W(xué)變化一定比物理變化劇烈。化學(xué)變化中同時發(fā)生物理變化?；瘜W(xué)變化中同時發(fā)生物理變化。2、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳、植物的光合作用是在光照條件下，以水和二氧化碳等物質(zhì)為原料合成淀粉、葡萄糖等有機(jī)物；動物的呼吸等物質(zhì)為原料合成淀

6、粉、葡萄糖等有機(jī)物；動物的呼吸作用是在氧氣的作用下，分解有機(jī)物，生成水和二氧化作用是在氧氣的作用下，分解有機(jī)物，生成水和二氧化碳 等 物 質(zhì) 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是碳 等 物 質(zhì) 。 由 此 可 見 ， 植 物 的 光 合 作 用 是 _變化，動物的呼吸作用是變化，動物的呼吸作用是 變化。變化。c化學(xué)化學(xué)化學(xué)化學(xué)提問 1、下列變化有一種變化與其它三種變化的、下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是類型不同，這種變化是 （ ） a、蒸發(fā)、蒸發(fā) b、變形、變形 c、水變成冰、水變成冰 d、物質(zhì)燃燒、物質(zhì)燃燒 2、判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要、判

7、斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（依據(jù)是（ ） a、產(chǎn)生紅光、產(chǎn)生紅光 b、放出大量的熱、放出大量的熱 c、生成無色氣體二氧化碳、生成無色氣體二氧化碳 d、木炭消失、木炭消失dc二二. .物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1。物理性質(zhì)：。物理性質(zhì)： 不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。來的性質(zhì)。如顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、如顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性、密度、硬度、熔點、沸點等。熔點、沸點等。2。化學(xué)性質(zhì)：?；瘜W(xué)性質(zhì)： 通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、受熱分解與什么物質(zhì)反應(yīng)、可燃性、受熱分解 一般描述物

8、質(zhì)性質(zhì)的語言一般描述物質(zhì)性質(zhì)的語言中有中有“可、易、能、會可、易、能、會”等表等表示具有能力的字眼，如木炭可示具有能力的字眼，如木炭可以燃燒，糖能溶解與水。以燃燒，糖能溶解與水。注意 下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？下列描述哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？哪些是物理性質(zhì)？哪些是化學(xué)性質(zhì)？ a、銅綠受熱時會分解；、銅綠受熱時會分解； b、純凈的水是無色無味的液體；、純凈的水是無色無味的液體； c、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳；、木炭在空氣中燃燒生成了二氧化碳； d、氧氣不易溶于水且比空氣密度大；、氧氣不易溶于水且比空氣密度大； e、木棒受力折斷。、木棒受

9、力折斷。練習(xí)：【實驗練習(xí)：【實驗1-51-5】觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)觀察：氧氣、二氧化碳的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)：物理性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：都是無色無味的氣體，都是無色無味的氣體，氧氣能支持燃燒（有助燃性）氧氣能支持燃燒（有助燃性）二氧化碳不能支持燃燒也能燃燒。二氧化碳不能支持燃燒也能燃燒?；?學(xué)學(xué)變化變化組成組成結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)性質(zhì)性質(zhì)物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化物理性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)定義、特征、定義、特征、判斷方法判斷方法定義、特征、定義、特征、伴隨現(xiàn)象伴隨現(xiàn)象判斷方法判斷方法關(guān)系關(guān)系定義、范圍定義、范圍判斷方法判斷方法定義、范圍定義、范圍判斷方法判斷方法

10、區(qū)別區(qū)別區(qū)別區(qū)別聯(lián)聯(lián) 系系小結(jié):小結(jié):四、物理變化和化學(xué)變化。五、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。鞏固練習(xí)鞏固練習(xí)p10頁頁 習(xí)題習(xí)題1.2.變化時是否有其它物質(zhì)生成。變化時是否有其它物質(zhì)生成。物理變化有：（物理變化有：（1）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）、（）、（8）因為變化時沒有生成新物質(zhì)。因為變化時沒有生成新物質(zhì)。化學(xué)變化有：化學(xué)變化有：（2）、（）、（3）、（）、（5）；）；因為變化時有生成新物質(zhì)因為變化時有生成新物質(zhì)3.4.答：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變答：點燃蠟燭時，石蠟受熱熔化是物理變化，蠟燭燃燒是化學(xué)變化?；灎T燃燒是化學(xué)變化。物理性質(zhì)有：（物理性質(zhì)有：（1）、（）、（2）、（）、（5）、（）、（8）因為它是因為它是不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。性質(zhì)?；瘜W(xué)性質(zhì)有：（化學(xué)性質(zhì)有：（3）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）因為它是因為它是通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)。學(xué)習(xí)了本節(jié)內(nèi)