主要優(yōu)良品種與識(shí)別

1、第四章第四章 蘋(píng)蘋(píng) 果果第一節(jié)第一節(jié) 主要優(yōu)良品種與識(shí)別主要優(yōu)良品種與識(shí)別主講：董連彥主講：董連彥學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)習(xí)目標(biāo)：一、一、掌握當(dāng)?shù)刂饕O(píng)果品種特性掌握當(dāng)?shù)刂饕O(píng)果品種特性二、學(xué)會(huì)蘋(píng)果品種的識(shí)別方法二、學(xué)會(huì)蘋(píng)果品種的識(shí)別方法一、早捷一、早捷早捷是早捷是紐約州紐約州農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站雜交育農(nóng)業(yè)試驗(yàn)站雜交育成，親本為昆特成，親本為昆特七月紅。七月紅。1.果實(shí)特征果實(shí)特征：（1）大?。海┐笮。浩骄鶈喂仄骄鶈喂?50g,最大最大210g（2）形狀）形狀：果實(shí)扁圓形：果實(shí)扁圓形（3）果皮顏色）果皮顏色：果面濃紅色，底：果面濃紅色，底色黃綠色。色黃綠色。（4）風(fēng)味）風(fēng)味：甜酸，香氣濃：甜酸，香氣濃（5）品質(zhì)

2、）品質(zhì)：中上：中上（6）成熟期）成熟期：6月下月下7月上月上一、早捷一、早捷2.生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性：幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝條粗壯，幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝條粗壯，萌芽率高，成枝力弱萌芽率高，成枝力弱具有腋花芽結(jié)果習(xí)性，極具有腋花芽結(jié)果習(xí)性，極易成花，早果性強(qiáng)易成花，早果性強(qiáng)二、藤牧二、藤牧1號(hào)號(hào) 又名南部魁。原產(chǎn)美國(guó)，又名南部魁。原產(chǎn)美國(guó)，1986引入我國(guó)。引入我國(guó)。1.果實(shí)特征果實(shí)特征（1）形狀：）形狀：果實(shí)圓形或長(zhǎng)圓形，果實(shí)圓形或長(zhǎng)圓形，（2）大小：）大?。浩骄鶈喂仄骄鶈喂?17克，最克，最大果大果320克，克，（3）果皮顏色）果皮顏色：底色黃綠，陽(yáng)面：底色黃綠，陽(yáng)面2/3以上著鮮紅彩色。以上

3、著鮮紅彩色。（4）果點(diǎn)：）果點(diǎn)：小而稀，果面潔凈，小而稀，果面潔凈，光亮美觀，光亮美觀，（5）風(fēng)味）風(fēng)味：酸甜適口，香味濃。：酸甜適口，香味濃。（6）品質(zhì)）品質(zhì)：上。：上。（7）成熟期）成熟期：7月下旬月下旬二、藤牧二、藤牧1號(hào)（續(xù)）號(hào)（續(xù)） 2、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性：、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性： 樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿較開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)姿較開(kāi)張，萌芽率高，成校力中等。萌芽率高，成校力中等。 腋花芽較多，早果性強(qiáng)，腋花芽較多，早果性強(qiáng)，坐果率高，豐產(chǎn)，以短果坐果率高，豐產(chǎn)，以短果枝強(qiáng)果為主枝強(qiáng)果為主。 藤牧藤牧1號(hào)結(jié)果狀況號(hào)結(jié)果狀況（山東省果樹(shù)研究所李林光提供）（山東省果樹(shù)研究所李林光提供） 三、皇家嘎拉（三、皇家嘎拉

4、（Gala）又稱(chēng)紅嘎拉，為新西蘭發(fā)現(xiàn)的嘎拉又稱(chēng)紅嘎拉，為新西蘭發(fā)現(xiàn)的嘎拉濃紅型芽孌濃紅型芽孌1.果實(shí)特征果實(shí)特征（1）形狀）形狀：果實(shí)短圓錐形稍帶五：果實(shí)短圓錐形稍帶五棱；棱；（2）大小）大?。汗麄€(gè)中大，平均單果：果個(gè)中大，平均單果重重180克克（3）果皮顏色）果皮顏色：果實(shí)底色金黃，：果實(shí)底色金黃，70%-90%著鮮紅條紋，有光澤著鮮紅條紋，有光澤（4）風(fēng)味）風(fēng)味：酸甜，有氣。：酸甜，有氣。（5）品質(zhì)）品質(zhì)：上。：上。（6）成熟期：）成熟期：8月下旬月下旬。 三、皇家嘎拉（三、皇家嘎拉（Gala）2生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)旺，較開(kāi)張。幼樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)旺，較開(kāi)張。長(zhǎng)中短枝及腋花芽均可結(jié)果，

5、長(zhǎng)中短枝及腋花芽均可結(jié)果，易成花，結(jié)果早易成花，結(jié)果早。 四、新紅星四、新紅星為為1953年美國(guó)俄勒岡州發(fā)現(xiàn)的紅年美國(guó)俄勒岡州發(fā)現(xiàn)的紅星星短枝型短枝型芽變，為元帥系芽變，為元帥系第三第三代代代表品種，也是世界上栽培代表品種，也是世界上栽培數(shù)量最多的品種之一，在市場(chǎng)數(shù)量最多的品種之一，在市場(chǎng)上也稱(chēng)為上也稱(chēng)為蛇果蛇果。1、果實(shí)特征、果實(shí)特征： （1）形狀：果實(shí)圓錐形，五棱）形狀：果實(shí)圓錐形，五棱突出，突出，（2）大?。汗麑?shí)較大，平均單）大?。汗麑?shí)較大，平均單果重果重200克左右，最大克左右，最大450克，克，（3）果皮顏色：底色黃綠或綠）果皮顏色：底色黃綠或綠色，全面著濃紅色，色，全面著濃紅色，（

6、4）風(fēng)味：酸甜或甜，有香氣）風(fēng)味：酸甜或甜，有香氣（5）品質(zhì)：上）品質(zhì)：上（6）成熟期：）成熟期：9月中下旬月中下旬四、新紅星四、新紅星 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿直樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿直立，樹(shù)冠小，萌芽率立，樹(shù)冠小，萌芽率高，成枝力低，短枝高，成枝力低，短枝多多 以短果枝結(jié)果為以短果枝結(jié)果為主，結(jié)果早，豐產(chǎn)主，結(jié)果早，豐產(chǎn)。 五、金冠五、金冠 又稱(chēng)金帥，也稱(chēng)黃香蕉或黃又稱(chēng)金帥，也稱(chēng)黃香蕉或黃元帥。美國(guó)品種，元帥。美國(guó)品種， 1、果實(shí)特征：、果實(shí)特征：（1）形狀：）形狀：長(zhǎng)圓錐形，頂部稍長(zhǎng)圓錐形，頂部稍有棱突。有棱突。（2）大?。海┐笮。汗麑?shí)大，平均單果果實(shí)大，平均單果重重200克，克，（3）果皮顏色：底色）果

7、皮顏色：底色綠黃綠黃，貯，貯藏后變?yōu)榻瘘S，陽(yáng)面偶有淡紅藏后變?yōu)榻瘘S，陽(yáng)面偶有淡紅色暈。色暈。（4）果梗：）果梗：細(xì)長(zhǎng)。細(xì)長(zhǎng)。（5）風(fēng)味）風(fēng)味：味濃甜，稍有酸味：味濃甜，稍有酸味，富有芳香富有芳香。（6）品質(zhì)：）品質(zhì)：極上極上五、金冠五、金冠 生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。幼樹(shù)樹(shù)冠直生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。幼樹(shù)樹(shù)冠直立，大樹(shù)樹(shù)冠開(kāi)張，枝條分立，大樹(shù)樹(shù)冠開(kāi)張，枝條分布均勻。布均勻。 早果、豐產(chǎn)性強(qiáng)。中、長(zhǎng)早果、豐產(chǎn)性強(qiáng)。中、長(zhǎng)果枝和腋花芽均能結(jié)果，盛果枝和腋花芽均能結(jié)果，盛果期以短果枝結(jié)果為主。適果期以短果枝結(jié)果為主。適應(yīng)性較廣，易管理。應(yīng)性較廣，易管理。 金冠也易發(fā)生金冠也易發(fā)生芽變芽變，其中著名，其中著名芽變品種有：金矮生、斯

8、塔芽變品種有：金矮生、斯塔克金矮生、黃矮生和光金冠克金矮生、黃矮生和光金冠等等。金矮生金矮生。 果實(shí)性狀類(lèi)似于金冠。果實(shí)性狀類(lèi)似于金冠。 樹(shù)冠矮小，樹(shù)姿較直立。樹(shù)冠矮小，樹(shù)姿較直立。萌芽力高，成枝力較低，枝條萌芽力高，成枝力較低，枝條粗壯，節(jié)間短。結(jié)果早，粗壯，節(jié)間短。結(jié)果早，豐產(chǎn)豐產(chǎn)性極強(qiáng)性極強(qiáng)。以短果校結(jié)果為主，。以短果校結(jié)果為主，并有少量中、長(zhǎng)果枝，也易形并有少量中、長(zhǎng)果枝，也易形成腋花芽。適應(yīng)性強(qiáng)，管理容成腋花芽。適應(yīng)性強(qiáng)，管理容易。可作新紅星的授粉樹(shù)易?？勺餍录t星的授粉樹(shù)。 六、富士系品種六、富士系品種日本品種，親本為日本品種，親本為國(guó)光國(guó)光元帥。元帥。19621962年命名并登記，

9、年命名并登記，19661966年年引人我國(guó)。引人我國(guó)。 1.1.優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：個(gè)大、味美、耐個(gè)大、味美、耐貯、質(zhì)優(yōu)貯、質(zhì)優(yōu) 2.2.缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：長(zhǎng)易旺，成花晚，長(zhǎng)易旺，成花晚，果實(shí)發(fā)育期長(zhǎng)，果易斜，著果實(shí)發(fā)育期長(zhǎng)，果易斜，著色難，色難，“抽條抽條”重，易染病，重，易染病，要求高。要求高。秋富一秋富一巖富十巖富十l富士短枝型變異富士短枝型變異l宮畸宮畸短枝型，惠民短枝富士多屬此品種。短枝型，惠民短枝富士多屬此品種。日本紅富士果園日本紅富士果園（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供）（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供） 日本市場(chǎng)的紅富士日本市場(chǎng)的紅富士（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供）（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提

10、供） 北京昌平紅富士北京昌平紅富士（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供）（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)戴洪義、祝軍提供） 七、王七、王 林林 原產(chǎn)日本福島縣，原產(chǎn)日本福島縣，1979年引入我國(guó)年引入我國(guó)1、果實(shí)特征：、果實(shí)特征： （1）形狀）形狀：果實(shí)長(zhǎng)圓形，果形端正。：果實(shí)長(zhǎng)圓形，果形端正。（2）大?。海┐笮。汗麄€(gè)大，平均單果重果個(gè)大，平均單果重200克左克左右。右。（3）果皮顏色）果皮顏色：果實(shí)：果實(shí)黃綠色黃綠色，果面光滑、，果面光滑、無(wú)銹，有光澤，蠟質(zhì)中等，果粉少。無(wú)銹，有光澤，蠟質(zhì)中等，果粉少。（4）果點(diǎn)：）果點(diǎn)：果點(diǎn)大、綠色、明顯、有暈果點(diǎn)大、綠色、明顯、有暈圈。圈。（5）果梗）果梗：中粗，中粗，梗洼較狹，內(nèi)有銹斑梗洼較狹，內(nèi)有銹斑（6）風(fēng)味）風(fēng)味：甜或酸甜，有香氣。：甜或酸甜，有香氣。（7）品質(zhì)）品質(zhì)：上等。：上等。（8）成熟期）成熟期：10月中下旬成熟，月中下旬成熟，七、王林七、王林 樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿直立。枝條樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿直立。枝條較硬，骨干校分枝角度小，應(yīng)及較硬，骨干校分枝角度小，應(yīng)及早開(kāi)張枝條角度。成枝力強(qiáng)，剪早開(kāi)張枝條角度。成枝力強(qiáng)，剪口下一般能發(fā)口下一般能發(fā)34條長(zhǎng)枝。條長(zhǎng)枝。 結(jié)果較早，