食品類產(chǎn)品消費者市場調(diào)查研究問卷

1、被訪者住址：號被訪者姓名：訪問開始時間：時分聯(lián)系電話：訪問結(jié)束時間：時分訪問長度：（分鐘）城市廣州1重慶2訪問員承諾：我清楚本人的訪問態(tài)度對調(diào)查結(jié)果的影響；我保證本份問卷的各項資料都是由我本人按照公司規(guī)定的訪問程序進行訪問和記錄的， 絕對真實無欺；我知道若發(fā)現(xiàn)一份作假，本人訪問的所有問卷將全部作廢，并需對因此而給公司造成的 損失做出賠償。訪問員姓名：督導(dǎo)員姓名：卷審督導(dǎo)姓名：一審員姓名：一審日期年 月曰二審員姓名：二審日期 年 月日尊敬的先生/小姐：我們正在進行一項有關(guān)食品方面的調(diào)查研究，沒有任何商業(yè)目的。我會問您幾個問題，大概需要10分鐘的時間。我們對您不做任何形式的推銷，并對您的個人資料絕

2、對保密，不作任何其他商業(yè)用途！謝謝！甄別部分S1、【出示示卡】請問您或者您的家人是否在以下行業(yè)工作？【單選】市場研究公司/民意調(diào)查機構(gòu)1公共關(guān)系公司2廣告公司或市場推廣公司 3大眾傳媒（如：電臺/櫥柜臺/報紙、雜志社等） 4食品的批發(fā)商 /零售商 5食品的生產(chǎn)商/廠家6食品專賣店/大型百貨商場/超市賣場的銷售人員 7*【繼續(xù)訪問】以上均無8S2、請問，您在本地連續(xù)居住多長時間了？（每周居住五天，連續(xù)居住超過一年）【單選】一年以內(nèi)1終止訪問一年及以上2繼續(xù)訪問53、 請問，您在過去 6個月內(nèi)有沒有接受過有關(guān)食品行業(yè)的任何形式的市場調(diào)查訪問？【單選】是1【終止訪問】沒有2【繼續(xù)訪問】54、記錄消費

3、者性別：男1檢查配額S5、【出示示卡】請問您現(xiàn)在是多少周歲呢？【 單選】16歲以下1終止訪問16-20歲2檢查配額21-25歲3檢查配額26-30歲4檢查配額31-35歲5檢查配額36-40 歲6檢查配額S6、請問，您本人是否是購買食品的主要決策者？【是1【終止訪問】女-2檢查配額41-45 歲-7檢查配額46-50歲-8檢查配額51-55 歲-9檢查配額56-60 歲-10檢查配額60歲及以上-11終止訪問單選】不疋2【繼續(xù)訪問】追問還有呢？還有呢？方便面1繼續(xù)訪問甜品罐頭2奶茶3果汁4農(nóng)副類食品（菇，筍，魔芋，豆腐，粉絲等）5以上一個都沒有7終止訪問S7、請問在過去一個月中您為自己食用而購

4、買過以下哪些食品呢?S8、請問您過去一個月內(nèi)具體食用的頻率是怎樣的？【轉(zhuǎn)記 S7的答案】【單選】每行（單選）幾乎每天每周5-6次每周3-4次每周1-2次每月2-3次每月1次方便面123456奶茶123456果汁123456主體問卷A、農(nóng)副產(chǎn)品A1、請問，你最近一個月購買過 /吃過以下哪些農(nóng)副類產(chǎn)品？還有呢？還有呢？【多選】A2、請問，你最近一個月購買過 /吃過次數(shù)最多的農(nóng)副類產(chǎn)品是哪個呢？【 單選】A3、【轉(zhuǎn)記A1的答案】請問，對于你過去一個月內(nèi)具體食用農(nóng)副類產(chǎn)品的頻率是怎樣的？【單選】A1、購買 過/吃過【多選】A2、購買過/吃過次數(shù) 最多【單選】A3、食用頻率【轉(zhuǎn)記 C1答案】【單選】幾乎

5、每天每周5-6次每周3-4次每周1-2次每月2-3次每月1次菇類（菌類）11123456筍類22123456粉絲類33123456豆腐類44123456丸子類55123456素食類66123456其他【請注明】77123456A4、請問，您購買農(nóng)副類產(chǎn)品的主要用途是什么呢？【單選】自己食用1全家人食用（包括自己、子女、配偶、父母）-5子女食用2聚餐7配偶食用 3送禮（非家人） 8父母食用 4其他【請注明】 99A5、請問，你主要在什么場合下食用上述農(nóng)副類產(chǎn)品？【 多選】炒菜吃1作配菜吃4水煮吃2當(dāng)調(diào)料吃5涼菜吃3其他【請注明】 99A6、請問，您購買農(nóng)副類產(chǎn)品時候，喜歡購買什么類型的包裝？【單

6、選】散裝1凈菜塑封 食品包裝 4精包裝（印有品牌等說明）2綠色食品標志包裝 5普通包裝3禮品包裝6A7、請問，你在購買農(nóng)副類產(chǎn)品的時候，主要關(guān)注哪些因素呢？【多選】品牌名氣1攜帶方便12口味與口感2:售貨員的推薦13外觀與包裝3:營養(yǎng)成分14產(chǎn)品價格4綠色食品15廣告宣傳5品種、種類16生產(chǎn)日期6產(chǎn)品顏色17購買方便7產(chǎn)品形狀18食用方便8產(chǎn)地/廠商19產(chǎn)品質(zhì)量9其他【請注明】99朋友/家人口碑10A8、請問，你在購買農(nóng)副類產(chǎn)品的時候，主要去哪些地方購買？【多選】KA大賣場1干貨市場（店）-7連鎖超市2食品批發(fā)市場-8社區(qū)便利店3網(wǎng)絡(luò)9農(nóng)貿(mào)市場4團購組織10果蔬店5其他【請注明】-99路邊小攤

7、6A9、請問，基于現(xiàn)有市場的菇、筍類農(nóng)副類產(chǎn)品，對下列哪些情形您感到不滿意？【單選】產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊1找不到保質(zhì)保量的品牌化產(chǎn)品5有好有差2買不到其他地區(qū)的優(yōu)質(zhì)品種 6市場價格波動較大3其他【請注明】 99價格混亂4A10、請問，如果有一些高營養(yǎng)價值的魔芋農(nóng)副類產(chǎn)品出現(xiàn)在市面上，你會不會選擇購買？會購買的原因是 什么？不會購買的原因是什么？【 單選】會1嘗試口感1超前體驗2送禮3其他【請注明】4不會2不了解5沒看到6不喜歡吃7其他【請注明】8B、加工食品方便面/粉絲B1、請問，你購買方便面/粉絲的時候偏向選擇哪種類型的？【 單選】油炸類型1非油炸類型2B2、請問，你購買方便面/粉絲的時候，主要

8、關(guān)注哪些因素？【多選】品牌名氣1產(chǎn)品質(zhì)量9口味與口感2產(chǎn)品規(guī)格10外觀與包裝3:營養(yǎng)成分11產(chǎn)品價格4綠色食品12廣告宣傳5品種、種類13生產(chǎn)日期6:朋友/家人口碑14促銷活動7:產(chǎn)地/廠商15購買方便8其他【請注明】99B3、請問，你主要在什么場合下食用方便面/粉絲？【多選】當(dāng)早餐吃-1宵夜時吃5當(dāng)正餐吃-2吃下午茶的時吃-6肚子餓時臨時充饑用-3外出旅游吃7加班時吃4其他【請注明】-99B4、請冋，你在購買方便面/粉絲的時候，主要去哪些地方購買？【多選】KA大賣場1士多店5連鎖超市2食品批發(fā)市場-6社區(qū)便利店3其他【請注明】-99食品專賣店4B5、請問，如果有 種冋呂養(yǎng)價值的魔芋力便面/粉

9、絲出現(xiàn)在市面上，你會不會選擇購頭？會購頭的原因是什么？不會購買的原因是什么？【單選】出示卡片會1嘗試口感1超前體驗2送禮3其他【請注明】4不會2不了解5沒看到6不喜歡吃7其他【請注明】8果汁可以充饑1能夠代替飯后甜品2能夠緩解疲勞3能夠大口飲用 8與飯菜口味搭配 9能夠消除熱意10營養(yǎng)豐富4能夠消除困意5不含熱量？熱量少11有益健康12能夠轉(zhuǎn)換心情6能夠解渴13能夠放松7天然14B6、請問，你去購買果汁的時候，你會偏向選擇選擇選擇混合型/單一型中哪些產(chǎn)品？【 單選】營養(yǎng)快線1B4.1花生奶2蘋果醋3混合型果粒橙4果蔬汁5各種口味的水果汁6B4.2蔬菜汁7杏仁露8單一型山楂汁9山棗汁19B7、請

10、問，你認為果汁最具吸引力的是那些方面？【 多選】B8、請問，你購買果汁的時候，主要關(guān)注哪些因素？【多選】品牌名氣1朋友/家人口碑11做運動的時吃8肚子餓時臨時充饑用2身體疲勞時3加班時4宵夜時5做運動時6下午茶的時9在家放松時10外出旅游時11有客人來時12其他【請注明】 99口味與口感2售貨員的推薦12外觀與包裝3營養(yǎng)成分13產(chǎn)品價格4綠色食品14廣告宣傳5品種、種類15生產(chǎn)日期616促銷活動7產(chǎn)品顏色17購買方便8產(chǎn)地/廠商18產(chǎn)品質(zhì)量9其他【請注明】99產(chǎn)品規(guī)格10B9、請問，你主要在什么場合下飲用果汁？【 多選】早/午/晚餐時1乘坐公交車的時 7B10、請問，你在購買果汁的時候，主要去

11、哪些地方購買？【KA大賣場1連鎖超市2社區(qū)便利店3食品專賣店 4士多店5B11、請問，你覺得你經(jīng)常飲用的果汁飲料存在哪些方面缺憾?太甜了 1營養(yǎng)價值不高2擔(dān)心過量影響健康-3濃稠度太高/低4多選】果汁店6食品批發(fā)市場7自動售賣機8其他【請注明】 99性價比低5送禮不夠檔次6營養(yǎng)針對性不強7其他【請注明】 99B11、請問，如果有一種高營養(yǎng)價值的魔芋果汁出現(xiàn)在市面上，你會不會選擇購買？會購買的原因是什么? 不會購買的原因是什么？【單選】會1嘗試口感1超前體驗2送禮3其他【請注明】4不會2不了解5沒看到6不喜歡吃7其他【請注明】8奶茶B12、請問，你喜歡喝什么味道的奶茶？【多選】咖啡味1香芋味2能

12、夠轉(zhuǎn)換心情6能夠解渴13能夠放松7天然14B14、請問，你購買奶茶的時候，主要關(guān)注哪些因素？【多選】品牌名氣1朋友/家人口碑10口味與口感2:攜帶方便11外觀與包裝3產(chǎn)品規(guī)格12產(chǎn)品價格4營養(yǎng)成分13廣告宣傳5品種、種類14生產(chǎn)日期6產(chǎn)品顏色15促銷活動7產(chǎn)品質(zhì)量16購買方便8:產(chǎn)地/廠商17食用方便9其他【請注明】99巧克力味3香草味4各種水果味5紅茶味7綠茶味8其他【請注明】 99原味6B13、請問，你認為奶茶最具吸引力的是那些方面？【可以充饑1能夠代替飯后甜品2能夠緩解疲勞3多選】能夠大口飲用 8與飯菜口味搭配 9能夠消除寒意10營養(yǎng)豐富4能夠消除困意5不含熱量？熱量少11有益健康12早

13、/午/晚餐時1做運動的時吃8肚子餓時臨時充饑用2身體疲勞時3加班時4宵夜時5做運動時6下午茶的時9在家放松時10外出旅游時11有客人來時12其他【請注明】 99B15、請問，你主要在什么場合下飲用奶茶？【 多選】乘坐公交車的時 7多選】士多店5奶茶店6自動售賣機7B16、請問，你在購買奶茶的時候，主要去哪些地方購買？【KA大賣場1連鎖超市2社區(qū)便利店3食品專賣店4其他【請注明】 99B17、請問，如果有一種高營養(yǎng)價值的魔芋奶茶出現(xiàn)在市面上，你會不會選擇購買？會購買的原因是什么?不會購買的原因是什么？【單選】會1嘗試口感1超前體驗2送禮3其他【請注明】4不會2不了解5沒看到6不喜歡吃7其他【請注

14、明】8B18、請問，你多久會購買/吃一次休閑類的罐頭？【單選】幾乎每天1每月2-3次-5每周5-6次-23個月2-3次-6每周3-4次-3半年1-2次7每周1-2次-4一年1次-8C、健康食品C1、請問，你知道身體每天必需吸收哪些營養(yǎng)成份？在日常生活中你會擔(dān)心身體缺乏哪些營養(yǎng)成份？【多選】C1.1C1.2C1.1C1.2膳食纖維1-1礦物質(zhì)5-5蛋白質(zhì)2-2維生素6-6脂肪3-3無機鹽7-7碳水化合物4-4其他【請注明】-9999C2、請問，你是否知道有魔芋食品??？【單選】不知道2【跳問C9】知道1【繼續(xù)】C3請問，你知道魔芋具備哪些營養(yǎng)成份嗎？【多選】淀粉1葡甘露聚糖2蛋白質(zhì)3氨基酸4礦物質(zhì)

15、5C4、請問，你知道魔芋具備哪些功能嗎？【 多選】排毒1養(yǎng)顏2通脈3降壓4減肥5開胃6防癌7C5請問，你知道魔芋可以預(yù)防和防治哪些疾病嗎？【肥胖癥1高血壓2糖尿病3抑制膽固醇4多糖6維生素7膳食纖維8果膠9生物堿10平衡鹽份8補鈣9消腫10行瘀11化痰12散積13消化14多選】降血脂5降血糖6擴張血管7預(yù)防動脈硬化8C6請問你有沒有購買過/吃過魔芋食品？【單選】有1【繼續(xù)】沒有2【跳問C9】C7、請問，你購買過/吃過以下哪些魔芋食品類產(chǎn)品？還有呢？還有呢？【多選】C8請問，你購買過/吃過次數(shù)最多的魔芋食品類產(chǎn)品是哪個呢？【單選】C7:購買/吃過的魔食品C8:購買/吃 最多的食品C9:第一次購

16、買/吃的食品C10:第一次購買/吃首選 食品多選單選多選單選魔芋奶茶1111魔芋果汁2222魔芋果凍3333魔芋餅干4444魔芋魔棒5555魔芋茶6666魔芋罐頭7777魔芋方便面8888魔芋豆腐9999魔芋結(jié)（絲）10101010.魔芋丸11111111魔芋干112121212:魔芋粉n131313131魔芋米141414141魔芋方便粥15151515魔芋素食制品16161616其他i【請注明】17171740其他2【請注明】18181841其他3【請注明】19191942C11、對于您購買/吃次數(shù)最多的 （讀出C8的答案），請問有哪些方面是您比較滿意的呢？還有呢？還有呢？【多選】C12、

17、請問哪些因素不滿意會導(dǎo)致您不會再次購買魔芋食品？【 多選】C11C12C11C12品牌名氣11朋友/家人口碑1111口味與口感22攜帶方便1212外觀與包裝33營養(yǎng)成分1313產(chǎn)品價格44綠色食品1414廣告宣傳55品種、種類1515生產(chǎn)日期66產(chǎn)品顏色1616購買方便77產(chǎn)品形狀1717食用方便88產(chǎn)地/廠商1818產(chǎn)品質(zhì)量99其他【請注明】9999產(chǎn)品規(guī)格1010C13請問，對于魔芋食品是一種“高營養(yǎng)價值的健康食品”的看法，你贊不贊同？不贊同的原因是什么?魔芋食品消費行為調(diào)研問卷贊同1C13.1不贊同的原因：價值不高1不了解2不贊同2D、消費者購買與消費行為測試注意：【C1-C3針對C6選

18、擇“ 1”有吃過魔芋食品的被訪者提問】D1、請問您購買/食用魔芋食品最主要的作用是什么呢？【 單選】充饑1抵抗疾病2補充營養(yǎng)3減肥4特殊膳食（三高人群）5調(diào)節(jié)口味6其他【請注明】 99D2、請問您購買魔芋食品的主要用途是什么呢？【多選】自己食用1子女食用2配偶食用3父母食用4全家人食用（包括自己、子女、配偶、父母） 5送禮（非家人） 其他【請注明】 D3、你主要在什么場合下食用魔芋食品？【當(dāng)早餐吃1肚子餓時臨時充饑用 2飯后當(dāng)作甜點吃吃3加班時吃4宵夜時吃5休閑時當(dāng)零食吃 6乘坐公交車的時吃 7699多選】做運動的時吃8吃下午茶的時吃9在家放松時吃10外出旅游吃11有客人來時吃12打火鍋的時候

19、吃13其他【請注明】 99品牌名氣1朋友/家人口碑12口味與口感2:攜帶方便13外觀與包裝3售貨員的介紹14產(chǎn)品價格4營養(yǎng)成分15廣告宣傳5綠色食品16生產(chǎn)日期6品種、種類17促銷活動7銷售點陳列18購買方便8產(chǎn)品顏色19食用方便9產(chǎn)品形狀20產(chǎn)品質(zhì)量10產(chǎn)地/廠商21D4、請問，你在購買魔芋食品的時候，主要關(guān)注哪些因素呢？【多選】CAINA品牌營銷國際顧問機構(gòu)市場研究中心1315 /產(chǎn)品規(guī)格11其他【請注明】99D5請問，您一個月用于購買休閑食品的費用是多少？【 單選】10元及以內(nèi) 151 80元4151-200元711 30 元281 120 元-5201-300 元831 50 元312

20、1-150 元6300 元以上9D6請問，您一年用于購買高檔次農(nóng)副食品的次數(shù)是多少？【單選】5次以下-112-15 次45-8 次215-20次58-12 次320次以上-6D7、請問，您平時在哪里購買魔芋食品或健康食品？【多選】D&您最喜歡在哪里購買？【單選】D7D8D7D8KC賣場（如家樂福）11農(nóng)貿(mào)市場77連鎖超市22郵寄購物88食品零售店33電視購物99食品專賣店44網(wǎng)絡(luò)1010副食品商店55團購組織1111食品批發(fā)市場66其他【請注明】9999D9【出示示卡】請問，您平時關(guān)注哪些媒體廣告？【多選】對您影響最大的媒體廣告是？【限選三項】D9.1 D9.2電視廣告11D9.1D9.2廣播媒體2-2報紙廣告33電梯廣告44網(wǎng)絡(luò)廣