如何表達(dá)自己的感覺_第1頁(yè)
如何表達(dá)自己的感覺_第2頁(yè)
如何表達(dá)自己的感覺_第3頁(yè)
如何表達(dá)自己的感覺_第4頁(yè)
如何表達(dá)自己的感覺_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩3頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、張婉嫣張婉嫣人的味覺人的味覺n 酸 甜 苦 辣 鮮 如何表達(dá)五種味覺如何表達(dá)五種味覺n酸味：酸味會(huì)以清新、清爽來(lái)表達(dá)酒的酸味，通常會(huì)以草莓、櫻桃、蘋果、檸檬來(lái)表達(dá)。n苦味：苦味通常會(huì)以梅子、巧克力、肉桂、煙草等味道來(lái)形容，其實(shí)它是由葡萄果肉的多酚物質(zhì)引起的。n咸味：咸味通常會(huì)以肉味、脂肪味、烤面包、黃油、奶油等味來(lái)形容咸味，其實(shí)它是由葡萄內(nèi)的氯化鈉引起的。 如何表達(dá)五種味覺如何表達(dá)五種味覺n甜味：甜味形容比較多，一般指花香、果香等。通常由蜜糖、玫瑰、黑醋栗、藍(lán)莓等來(lái)形容。n鮮味：舌中間、舌下方的味道，通常不用來(lái)形容葡萄酒。注：葡萄酒內(nèi)的辣和有收斂感的澀都屬于觸覺不屬于味覺！ 酒體酒體n酒體是種

2、質(zhì)感，也就是壓在我們舌頭上的重量。比如經(jīng)過(guò)我們橡木桶釀造的霞多麗，喝起來(lái)有絲綢感、油脂感和粘稠感。這就是我們所謂的酒體，例如：德國(guó)尚貝志冰白葡萄酒。n很多人都會(huì)以為酒精度高的酒，酒體就一定比較厚重。但事實(shí)上是它們之間有關(guān)系，但是不是必然。酒體重可以用飽滿、豐滿來(lái)形容，反之可以淡薄骨感 來(lái)形容。 余味余味n在法國(guó)專業(yè)的葡萄酒人士會(huì)以candelie來(lái)做余味的單位，一個(gè)candelie為一秒，余味單位越大，說(shuō)明酒質(zhì)越好，就像我們中國(guó)講究喝茶中的回甘韻味一樣。n當(dāng)一支酒在開頭就讓人喝起來(lái)覺得不平衡的時(shí)候，就不值得評(píng)析它的余味，所以當(dāng)我們討論到余味的時(shí)候，說(shuō)明它已經(jīng)通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)了。 層次感層次感n層次感也非常重要，在酒體結(jié)構(gòu)組織中，你會(huì)覺得酒里有很多元素，它其實(shí)是由葡萄內(nèi)的礦物質(zhì)引起的口感。樹齡、地質(zhì)都會(huì)給予葡萄酒復(fù)雜的結(jié)構(gòu)，復(fù)雜的結(jié)構(gòu)會(huì)賦予酒豐富的層次感，這也是一款好酒的基調(diào)。 自我話術(shù)自我話術(shù)n當(dāng)然我們還可以加上自己的形容，比如一些外國(guó)作家會(huì)以“老爺爺?shù)臒熀小薄按禾炖锏幕ɑ@”“情人”“皇家后花園”來(lái)描述。也是非常有意

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論